1，陜西洋縣黑米酒一九九一年生產(chǎn)的現(xiàn)在多少錢一瓶
2，求助漢中父老鄉(xiāng)親洋縣黑米酒一般的市場價格是多少
黑米酒有不同檔次，不同品味的。你可以參考 一下黑米酒網(wǎng)上面的價格。不僅產(chǎn)品說明，介紹，原料，價格，很詳細的。l黑米酒網(wǎng)-網(wǎng)址是：http://www.heimijiu.com
3，告訴我怎樣釀黑糯米酒吧
其實，中國酒的創(chuàng)始者，決非某個人或神靈，它是中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的結(jié)果。西晉文人江統(tǒng)在《酒浩》中，明確指出“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄其芳。本出于此，不由奇方”。這說明上古時代，人們不會自覺造酒，偶然把吃剩下的飯倒在樹洞里，在溫度及其他條件作用下，自然轉(zhuǎn)化為酒或酒化食物，這種現(xiàn)象逐漸為人們所認識。當農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，人們貯藏的谷物堆積發(fā)酵：人工釀酒隨之產(chǎn)生?！痘茨献印ふf林訓(xùn)》中有：“清醯(讀央)之美，始于耒耜(讀壘肆)?！边M一步說明釀酒與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的密切關(guān)系。 我國進入殷商時代(公元前16世紀至前11世紀)，酒已成為人們生活和祭祀祖先的必需品。商代最古老文字“甲骨卜辭”中對酒有大量記述。如“乙卜、貞，酒大乙”，“丙戍卜，唯新醴用，唯舊醴用?！睆募坠俏目梢缘弥?，當時的酒有不少品類，用黍釀的為酒，用稻釀的叫醴，用秬(音巨，黑黍)釀的稱為鬯(音唱)，專供祭祖先用。 黑米酒[1]在出土的墓葬中發(fā)現(xiàn)多種精美陶器及青銅酒器，還發(fā)現(xiàn)釀酒的酵母。到周代，出現(xiàn)了酒曲制酒，這是我國的一項重大發(fā)明，是世界化學(xué)史上的創(chuàng)舉。把糖化和發(fā)酵結(jié)合起來，使酒的生產(chǎn)和酒的質(zhì)量有了一個新的飛躍?！抖Y記·月令》從理論上記錄了制造佳釀必備的6個條件：谷物完熟，水質(zhì)甘潔，下曲及時，操作和器具必須清潔，火候要適宜，貯酒器具務(wù)必潔凈。酒的釀造，從此走上科學(xué)的途徑。漢代酒類品種繁多。漢武帝開始征收酒稅，酒價上升?！稘h書》中說，漢武帝元狩六年(公元前117年)，“造鹽鐵酒榷之利，以佐用度”。并開始出現(xiàn)酒類專賣制度，從此歷代相傳。迄至唐代，酒的釀造技術(shù)有新的突破，設(shè)有管理國家名酒生產(chǎn)的“良醞署”，各地設(shè)專門管酒的“酒坊使”，還出版《酒經(jīng)》等專門著作。唐代已有許多名酒。宋張能臣《名酒記》收錄名酒達百余種，元明兩代，隨制曲技術(shù)發(fā)展與釀酒水平提高，用各種原料配制出眾多酒類。元以后，出現(xiàn)燒酒(即現(xiàn)在的白燒)。明代，北方燒酒很普遍，南方主要喝黃酒。在北方縣城、集鎮(zhèn)，燒坊十分普遍，其中高梁酒為正宗白酒。白酒已成為黎民百姓強身壯骨、消除疲勞的飲料，同時也是豪情壯志與凝聚力的象征。 中國酒家族中，除白酒、黃酒外，果酒、露酒、藥酒歷史也十分悠久。尤其藥酒，起源于戰(zhàn)國時期，有“醫(yī)源于酒”之說。這在2000年前，古老醫(yī)書《內(nèi)經(jīng)》中有“湯液醪醴論”專章，醪醴就是治病的藥酒。古“醫(yī)”(簡化醫(yī))字中的“殹”，指被箭擊中，傷者發(fā)出的呻呤。酒原為“酉”，“象尊罄形，中有酒也”。古醫(yī)工治傷，用藥酒灌治傷處，醫(yī)不離酒，故繁體“醫(yī)”字從酉(即酒)?？梢娋圃诠糯t(yī)術(shù)中的重要地位。新中國成立后，中國釀酒業(yè)大發(fā)展，其發(fā)展趨勢是逐步由高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變；蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變；糧食酒向果酒類轉(zhuǎn)變；普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；飲料酒向藥用保健酒轉(zhuǎn)變。大力提倡擴大名優(yōu)酒的產(chǎn)量，以滿足國內(nèi)市場和外貿(mào)出口的需求。 然而，在中華民族的發(fā)祥地之一——漢水流域的陜南洋縣，最新的考古發(fā)現(xiàn)和研究證明，在這塊朱鹮棲息，熊貓繁衍，黑稻故鄉(xiāng)，蔡倫封葬，諸葛屯兵，劉邦興國的古老而神奇的土地上，歷史上不僅有高度發(fā)達的農(nóng)業(yè)，也是我國酒文化的搖籃。今天，它不僅有古老的傳統(tǒng)名酒“洋縣謝村黃酒”，還有國際金獎的“秦洋特曲”白酒，更有馳名中外的酒中新秀“朱鹮牌”黑米酒。 古老的“酒鄉(xiāng)”洋縣，盛產(chǎn)名貴的“米中三珍”：黑米、香米、寸米。尤其是被譽為“世界稻米之王”的黑米，原產(chǎn)地就在洋縣。即《詩經(jīng)》中稱之為：“秬、秠”之類。相傳為西漢著名外交家張騫在洋縣、城固交界的渭水河畔所發(fā)現(xiàn)并選育而成。史載已有3000多年的栽培歷史。它不僅以顏色奇特、香氣誘人而見長，更以其所含營養(yǎng)豐富，具有滋補藥療作用而著稱，故成為歷代王朝宮廷之貢品。由于珍稀名貴，故又有“黑珍珠”之美稱。 洋縣“朱鹮牌”珍稀黑米酒，就是選用當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑香米為原料，由秦洋食品飲料有限公司與陜西省輕工研究所合作，在我國著名釀酒專家、輕工部高工朱梅和國家黃酒專家博士后徐洪順、梁衍章的指導(dǎo)下，由國家級有突出貢獻專家、黃酒博士翟映雪主持，從1984年開始研制，在繼承、發(fā)掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，吸取了法、德、日等國先進的科學(xué)釀造技術(shù)，采取特殊的制曲、發(fā)酵、糖化、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝精釀而成。洋縣“朱鹮牌”黑米酒為全天然飲料，不加香自香，不加糖自甜，不加色自帶色，它在眾多秦酒中脫穎而出，獨樹一幟。其酒色烏紫晶瑩，醇和香柔，馨芳襲人，味鮮豐潤，酸甜適口，后味爽快，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，有葡萄酒的風(fēng)格，又別于一般黃酒。富含人體必需的18種氨基酸、維生素B1、B2和微量元素鐵、鋅、硒、磷、鍺等營養(yǎng)成分，是國內(nèi)少有的高級營養(yǎng)滋補保健酒。常飲此酒，有消除疲勞，增進食欲，興奮神精，防病延壽，怡神常樂，增強人體免疫力之功效。 金獎黑米酒，四海有知音。國家輕工部著名釀酒專家、高級工程師朱梅稱贊：“自紹興黃酒以來，用黑米釀成新型黃酒，在我國還是一個創(chuàng)造”，是“大西北地區(qū)新創(chuàng)造的一株香飄萬里的鮮花”。國家黃酒專家朱洪順曾專門著書介紹洋縣珍稀黑米酒。被香港商界譽為“帝王享受，天下無雙”之珍品?！肚匕蜕絽^(qū)土特名產(chǎn)》一書，已將其作為地方名產(chǎn)而收入。1987年獲“全國首屆黃酒節(jié)”一等獎、新秀獎。1988年以來，先后獲省優(yōu)、部優(yōu)、中國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金獎、國際博展會金獎、消費者最喜愛的產(chǎn)品稱號等80多項榮譽，被中聯(lián)部、外交部指定為國家宴賓用酒，我國179個駐外使館禮賓用酒。又被中商部列入1993、1994、1995年國家名酒調(diào)撥計劃。 洋縣“朱鹮牌”黑米酒，正以其甘醇的美味，豐富的營養(yǎng)，走進千家萬戶，暢銷全國30個省、市、區(qū)，外銷美國、德國、日本、新加坡、馬來西亞等十多個國家和香港地區(qū)。“朱鹮牌”商標先后在美國、日本注冊，已成為國際飲料酒市場的搶手貨。 洋縣“朱鹮牌”珍稀黑米酒，為陜西省秦洋食品飲料有限公司、中外合資陜西樂洋營養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)。該公司技術(shù)力量雄厚，注重科學(xué)治廠，質(zhì)量管理嚴格，檢測設(shè)備完善，為我國黃酒行業(yè)機械化水平最高的釀酒企業(yè)，是西北地區(qū)釀酒行業(yè)的全優(yōu)產(chǎn)品企業(yè)，國家科委授予“科技攻關(guān)先進單位”、陜西省政府命名的“省級先進企業(yè)”。目前，產(chǎn)品已形成5大系列、46個品種。除“朱鹮牌”珍稀黑米酒外，還有黑米養(yǎng)生酒、三珍酒、呻華獼猴桃酒、葡萄酒、黑珍珠清酒、黑米飲料、黑米快餐粥以及中外合資生產(chǎn)的烏貢特釀等。為滿足市場需求，該公司已形成年產(chǎn)2萬噸以上黑米酒的生產(chǎn)能力，1996年達到年產(chǎn)5萬噸(其中黑米酒2萬噸，三珍酒1．5萬噸，黑米快餐食品5000噸，易拉罐黑米飲料1萬噸)。是我國釀酒工業(yè)的一顆燦爛奪目的明珠! 金獎黑米酒，酒質(zhì)高雅，出類拔萃，至尊至醇。喝上一杯，實乃享受。饋贈親朋好友，更能表示敬愛之心和濃厚情誼。 真可謂：一杯黑米酒在手，結(jié)交天下眾朋友!
