廈門(mén)同安民興釀酒有限公司酒怎么樣，想了解釀酒這一個(gè)行業(yè)怎么樣

同安發(fā)展不錯(cuò)，很多工業(yè)集中區(qū)。由思明工業(yè)園、湖里工業(yè)園、同安工業(yè)園、火炬工業(yè)園四個(gè)園區(qū)組成，以發(fā)展機(jī)械電子、服裝鞋帽、皮革化纖、有色金屬、運(yùn)動(dòng)器械、塑料制品等符合產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的勞動(dòng)力和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)為主的綜合性產(chǎn)業(yè)基地。

這個(gè)地點(diǎn)治安是沒(méi)問(wèn)題，公司就在青島啤酒廠那一帶，公車(chē)還是挺方便的。這家公司也是剛開(kāi)始不久，有發(fā)展空間?？偛坎皇窃趶B門(mén)，是新設(shè)的生產(chǎn)基地。

全興酒廠我去過(guò)，和這個(gè)酒廠有業(yè)務(wù)關(guān)系，全興股份是以前的名稱(chēng)，在全興改制后就是全興酒業(yè)有限公司了，現(xiàn)在。又改了，叫水井坊公司了。實(shí)際上都是同一個(gè)企業(yè)，這個(gè)企業(yè)以前是國(guó)營(yíng)成都全興酒廠，生產(chǎn)的酒全興大曲是中國(guó)的老八大名酒之一，其酒質(zhì)很好，很醇香凈爽，是值得一品的好酒。水井坊是全興酒業(yè)的高端產(chǎn)品，和茅臺(tái)，五糧液，劍南春齊名?，F(xiàn)在又生產(chǎn)了全興潤(rùn)藏系列，在2010年成都糖酒會(huì)和全興酒業(yè)公司的領(lǐng)導(dǎo)在一起喝過(guò)一次，酒質(zhì)真是太好了，價(jià)格只是200多元，但五百元以上的酒也不過(guò)如此。 但是出現(xiàn)這種狀況，還真的對(duì)品質(zhì)很擔(dān)心，他們處理事情的態(tài)度也真的讓人郁悶。以后還是不要喝全興的為好。

去酒廠外面蹲守。有酒糟的就有原漿酒。不過(guò)現(xiàn)在99%的酒都是勾兌工業(yè)酒精的。用糧食釀造的很罕見(jiàn)啦。

古井原漿

原漿本義是指釀造車(chē)間蒸餾未經(jīng)勾兌的酒。真正的二鍋頭原漿酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區(qū)別?？毡ǎ?將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，辨別方法同上。另外，酒精勾兌的酒加入自來(lái)水不失光，純高粱釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。純高粱釀造的酒有通 經(jīng)絡(luò)、御風(fēng)寒、行藥勢(shì)的作用。是炮制藥酒的基礎(chǔ)酒。炮制藥酒首選黃酒其次是清香型的純高粱釀造的二鍋頭原漿酒。

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