1，為什么剛釀出來(lái)的白酒像水一樣
你好，酒也是透明的，不從氣味上分辨，很難分辨出來(lái)。
2，白酒放30分鐘像水一樣正常嗎
白酒放30分鐘像水一樣正常，因?yàn)榘拙频闹饕煞质撬途凭?，酒精具有易揮發(fā)的特性。承裝白酒的容器如果密封效果不好，酒精會(huì)逐步揮發(fā)，直至全部揮發(fā)消失。當(dāng)酒精揮發(fā)完畢后，原來(lái)的酒就只剩下水了。這就是為什么白酒放久了就像水的原因。如何密封保存白酒：1、開(kāi)過(guò)瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。2、瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。3、選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方。4、存放過(guò)程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。5、如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。6、密封的陶瓷瓶是最佳選擇。
3，怎么看白酒比礦泉水還干凈
礦泉水來(lái)自自然，有無(wú)機(jī)鹽，碳酸鹽硅酸鹽之類雜質(zhì)所以看起來(lái)不清澈。白酒蒸餾過(guò)，就是煮過(guò)再冷凝的，完全不含有無(wú)機(jī)鹽類，當(dāng)然清澈多了。
4，白酒倒出來(lái)放段時(shí)間喝跟水一樣什么意思
因?yàn)榘拙评锩婧泻芏喔呒?jí)脂，而高級(jí)脂只溶于醇，不溶于水，醇類很容易揮發(fā)，酒倒出來(lái)放置時(shí)間長(zhǎng)了里面的醇揮發(fā)了，高級(jí)脂就析出來(lái)，看起來(lái)就像淘米水一樣。
5，壇子里的白酒突然喝起來(lái)像水一樣
首先看你儲(chǔ)藏的環(huán)境跟方法，其次看下你的密封度還有是否溫度過(guò)高如果確認(rèn)密封而且不是高溫環(huán)境是不會(huì)出現(xiàn)上述情況的再考慮是不是被人偷喝了比如家里有孩子之類的
6，白酒放30分鐘像水一樣正常嗎
白酒放30分鐘像水一樣正常，因?yàn)榘拙频闹饕煞质撬途凭?，酒精具有易揮發(fā)的特性。承裝白酒的容器如果密封效果不好，酒精會(huì)逐步揮發(fā)，直至全部揮發(fā)消失。當(dāng)酒精揮發(fā)完畢后，原來(lái)的酒就只剩下水了。這就是為什么白酒放久了就像水的原因。如何密封保存白酒：1、開(kāi)過(guò)瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。2、瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。3、選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方。4、存放過(guò)程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。5、如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。6、密封的陶瓷瓶是最佳選擇。
7，白酒為什么越放越好喝
首先，要說(shuō)的是，不是所有白酒都是越放越好喝的，比如濃香也就放個(gè)3-5年，再久就不行了。再者，能放的酒一定是純糧酒，不然的話放陳是沒(méi)有意義的。酒的主要成分是乙醇，長(zhǎng)時(shí)間封存放置，會(huì)讓乙醇和酒中較少的乙酸發(fā)生反應(yīng)，從而生成乙酸乙酯，而這種物質(zhì)就是散發(fā)酒香的根源。加上醬酒是純糧釀造，易揮發(fā)物質(zhì)少，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，生成的乙酸乙酯就會(huì)越多，酒也就會(huì)越來(lái)越香。如果是新酒，基本上不會(huì)含有太多乙酸乙酯，而且新酒里的醛和酸不僅沒(méi)有香味，還會(huì)影響口感，讓酒喝上去很辣喉。這也就是為什么新酒沒(méi)有年份老酒喝著口感好，沒(méi)有老酒的陳香味。這邊醬酒建議可以試試青玉案，茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的酒，12987大曲坤沙工藝品牌不大，但是好喝不貴。具有醬香突出、醇厚豐滿、幽雅細(xì)膩，酒花凝而不散、回味悠長(zhǎng)、空杯留香濃郁持久的風(fēng)格特征?；苹径际俏迥暌陨?，比較香醇。