1,中醫(yī)認為白酒的功效是怎么樣的
中醫(yī)認為白酒也是藥,具有溫通血脈、益脾暖胃、開結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤皮膚、去寒濕等功效。在我國古代,除了作為飲品,酒也曾被視作一種藥物,除了作為飲用品外,其最大的作用就是用來治療疾病。酒是用谷類和酒曲釀制而成,其氣剽悍而質(zhì)清,味甘辛而性熱,無毒,具有溫通血脈、益脾暖胃、開結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤皮膚、去寒濕等功效。班固在《前漢書·食貨志》中就稱酒為“百藥之長”。上古時,醫(yī)生看病,常用酒來治療疾病。古時“醫(yī)”字從酉(酒),即說明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系。擴展資料:在眾多的養(yǎng)生酒中,紅酒和黃酒都名列其中。不過,紅酒的養(yǎng)生作用主要是抗氧化,也有相關(guān)研究顯示,紅酒有保護心腦血管的作用。和外來的紅酒相比,黃酒源于中國,具有更為悠久的歷史,自古以來就被當作養(yǎng)生酒飲用,更為契合中國人對養(yǎng)生概念的理解。黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造,是一種酒精含量在14%-20%的低度酒,更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中,黃酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分,并可以產(chǎn)生糖化膠質(zhì),這些物質(zhì)都有益于人體健康。黃酒的飲法變化多樣,不同的飲法會產(chǎn)生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用。燙熱喝的黃酒能驅(qū)寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮,可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引,加入中草藥,更易將藥物中的有效成分溶解出來,易于人體吸收。李時珍在《本草綱目》上記載“諸酒醇_不同,惟米酒入藥用”。米酒即黃酒,由此可知,歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒,而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。參考資料:人民網(wǎng)-中醫(yī)認為酒也是藥 春天喝什么酒最養(yǎng)生
2,平常喝的白酒能拿來入藥嗎
白酒入藥是中醫(yī)方面的一種,主要是濃香型白酒和純高粱酒,其它酒目前沒有應(yīng)用到藥中,主要應(yīng)用于貼打損傷。度數(shù)一般是50度以上,需要加中藥材配用(必須在醫(yī)生的處方里使用),主要舒經(jīng)活血的功能,降低血液粘度等,酒精過敏或高血壓等禁用。
3,中醫(yī)認為白酒的功效是怎么樣的
中醫(yī)認為白酒也是藥,具有溫通血脈、益脾暖胃、開結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤皮膚、去寒濕等功效。在我國古代,除了作為飲品,酒也曾被視作一種藥物,除了作為飲用品外,其最大的作用就是用來治療疾病。酒是用谷類和酒曲釀制而成,其氣剽悍而質(zhì)清,味甘辛而性熱,無毒,具有溫通血脈、益脾暖胃、開結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤皮膚、去寒濕等功效。班固在《前漢書·食貨志》中就稱酒為“百藥之長”。上古時,醫(yī)生看病,常用酒來治療疾病。古時“醫(yī)”字從酉(酒),即說明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系。擴展資料:在眾多的養(yǎng)生酒中,紅酒和黃酒都名列其中。不過,紅酒的養(yǎng)生作用主要是抗氧化,也有相關(guān)研究顯示,紅酒有保護心腦血管的作用。和外來的紅酒相比,黃酒源于中國,具有更為悠久的歷史,自古以來就被當作養(yǎng)生酒飲用,更為契合中國人對養(yǎng)生概念的理解。黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造,是一種酒精含量在14%-20%的低度酒,更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中,黃酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分,并可以產(chǎn)生糖化膠質(zhì),這些物質(zhì)都有益于人體健康。黃酒的飲法變化多樣,不同的飲法會產(chǎn)生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用。燙熱喝的黃酒能驅(qū)寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮,可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引,加入中草藥,更易將藥物中的有效成分溶解出來,易于人體吸收。李時珍在《本草綱目》上記載“諸酒醇醨不同,惟米酒入藥用”。米酒即黃酒,由此可知,歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒,而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。參考資料:人民網(wǎng)-中醫(yī)認為酒也是藥 春天喝什么酒最養(yǎng)生
4,白酒為什么被稱為百藥之首
酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用,是中國人對世界醫(yī)藥學(xué)的一大貢獻。中國古代用酒治病非常普遍,在浩如煙海的醫(yī)學(xué)典籍中舉不勝舉?!秲?nèi)經(jīng)》中有用酒療疾的內(nèi)容;《傷寒論》《金匱要略》中有關(guān)酒的方劑多達16種。由于白酒具有預(yù)防疾病、治療疾病、保健身體等多重作用,因此被譽為“百藥之首”。中醫(yī)認為,白酒歸心、肝、胃、肺經(jīng),具有舒筋活絡(luò)、止痛散寒、溫通經(jīng)脈、振奮陽氣、緩解疲勞、引行藥勢等作用,用于風(fēng)寒濕痹,靜脈痙攣,且有導(dǎo)引其他藥物到達病所之功,《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”,專門討論酒的藥用之道。但是這里要說的是,雖然很多人認為酒性為溫?zé)?,但實際上白酒性是寒的。酒在醫(yī)藥中,是一種不可缺少的溶媒。很多藥物的有益成分,用普通方式難以獲益,而酒作為有機溶劑,能溶解一些不溶于水的成分,使得人可以有效利用此類藥物。再加上酒有導(dǎo)引藥物成分運行的能力,因此成為組方配伍中寶貴的引藥。而且,藥往往味苦而難于被人們接受,但酒卻是普遍受歡迎的食物,酒與藥的結(jié)合,彌補了藥的苦味的缺陷,也改善了酒的風(fēng)味?!稘h書·食貨志》中說,"酒,百藥之長"。這可以理解為在眾多的藥中,酒是效果最好的藥,因為它除了導(dǎo)引藥物成分外,還能提高其他藥物的效果。古人說“酒以治疾”,事實上,古人釀酒目的之一是作藥用的?!端貑枴乎蝉氛摗穼F赋觯?自古圣人之作湯液醪醴,以為備耳"。這就說古人之所以釀造醪酒,是專為藥而備用的,可見在古代酒在醫(yī)療中的重要作用。但要說的是,古代藥酒大多數(shù)是藥物加入到釀酒原料中一塊發(fā)酵的。而不是像后世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠古時代的酒保藏不易,浸漬法容易導(dǎo)致酒的酸敗。藥物成分尚未溶解充分,酒就變質(zhì)了。采用藥物與釀酒原料同時發(fā)酵,由于發(fā)酵時間較長,藥物成分可充分溶出。唐宋時期,藥酒補酒的釀造較為盛行。這一期間的一些醫(yī)藥巨著如《備急千金要方》、《外臺秘要》、《太平圣惠方》、《圣濟總錄》都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和制法。如《備急千金要方》卷七設(shè)"酒醴"專節(jié),卷十二設(shè)"風(fēng)虛雜補酒,煎"專節(jié)?!肚Ы鹨矸健肪硎O(shè)"諸酒"專節(jié)?!锻馀_秘要》卷三十一設(shè)"古今諸家酒方"專節(jié)。宋代《太平圣惠方》所設(shè)的藥酒專節(jié)也有六處。這是因為,以酒入藥,多具有用藥少、簡便易行的特點。這也是其他藥物很少具備的特性。現(xiàn)代研究認為,酒中的乙醇能被人體氧化成乙醛,然后氧化成乙酸。這種氧化過程可促使體內(nèi)血液流動加快,脈搏加速,呼吸加快。因此,適量飲酒,可促進人體胃腸分泌,幫助消化,加強血液循環(huán),增加細胞活力,營養(yǎng)肌膚,解除疲勞,增加體溫。
5,白酒為什么被稱為百藥之首
酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用,是中國人對世界醫(yī)藥學(xué)的一大貢獻。中國古代用酒治病非常普遍,在浩如煙海的醫(yī)學(xué)典籍中舉不勝舉?!秲?nèi)經(jīng)》中有用酒療疾的內(nèi)容;《傷寒論》《金匱要略》中有關(guān)酒的方劑多達16種。由于白酒具有預(yù)防疾病、治療疾病、保健身體等多重作用,因此被譽為“百藥之首”。中醫(yī)認為,白酒歸心、肝、胃、肺經(jīng),功效舒筋活絡(luò),止痛散寒,溫通經(jīng)脈,振奮陽氣,緩解疲勞,引行藥勢等作用,用于風(fēng)寒濕痹,筋脈痙攣,且有導(dǎo)引其他藥物到達病所之功,《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”,專門討論酒的藥用之道。但是這里要說的是,雖然很多人認為酒性為溫?zé)?,但實際上白酒性是寒的。酒在醫(yī)藥中,是一種不可缺少的溶媒。很多藥物的有益成分,用普通方式難以獲益,而酒作為有機溶劑,能溶解一些不溶于水的成分,使得人可以有效利用此類藥物。再加上酒有導(dǎo)引藥物成分運行的能力,因此成為組方配伍中寶貴的引藥。而且,藥往往味苦而難于被人們接受,但酒卻是普遍受歡迎的食物,酒與藥的結(jié)合,彌補了藥的苦味的缺陷,也改善了酒的風(fēng)味?!稘h書·食貨志》中說,"酒,百藥之長"。這可以理解為在眾多的藥中,酒是效果最好的藥,因為它除了導(dǎo)引藥物成分外,還能提高其他藥物的效果。古人說“酒以治疾”,事實上,古人釀酒目的之一是作藥用的?!端貑枴乎蝉氛摗穼F赋?"自古圣人之作湯液醪醴,以為備耳"。這就說古人之所以釀造醪酒,是專為藥而備用的,可見在古代酒在醫(yī)療中的重要作用。但要說的是,古代藥酒大多數(shù)是藥物是加入到釀酒原料中一塊發(fā)酵的。而不是象后世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠古時代的酒保藏不易,浸漬法容易導(dǎo)致酒的酸敗。藥物成份尚未溶解充分,酒就變質(zhì)了。采用藥物與釀酒原料同時發(fā)酵,由于發(fā)酵時間較長,藥物成分可充分溶出。藥物成份尚未溶解充分,酒就變質(zhì)了。采用藥物與釀酒原料同時發(fā)酵,由于發(fā)酵時間較長,藥物成分可充分溶出。唐宋時期,藥酒補酒的釀造較為盛行。這一期間的一些醫(yī)藥巨著如《備急千金要方》,《外臺秘要》,《太平圣惠方》,《圣濟總錄》都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和制法。如《備急千金要方》卷七設(shè)"酒醴"專節(jié),卷十二設(shè)"風(fēng)虛雜補酒,煎"專節(jié)?!肚Ы鹨矸健肪硎O(shè)"諸酒"專節(jié)?!锻馀_秘要》卷三十一設(shè)"古今諸家酒方"專節(jié)。宋代《太平圣惠方》所設(shè)的藥酒專節(jié)也有六處。這是因為,以酒入藥,多具有用藥少,簡便易行的特點。這也是其他藥物很少具備的特性?,F(xiàn)代研究認為,酒中的乙醇能被人體氧化成乙醛,然后氧化成乙酸。這種氧化過程可促使體內(nèi)血液流動加快,脈搏加速,呼吸加快。因此,適量飲酒,可促進人體胃腸分泌,幫助消化,加強血液循環(huán),增加細胞活力,營養(yǎng)肌膚,解除疲勞,增加體溫。因此,酒的確有著諸多優(yōu)點,有很高的藥用價值,故而被譽為“百藥之首”。