北京二鍋頭那個酒廠純正，正宗二鍋頭廠家是誰

沒有紅星就沒有二鍋頭 紅星二鍋頭是最正宗 的 1965年以前只有紅星生產(chǎn)二鍋頭 1965年以后傳了19家郊縣分廠 其中有牛欄山

北京牛欄山和北京紅星

順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)

最正宗的 應該是牛欄山的

應該說“紅星”和“牛欄山”都是北京著名的二鍋頭品牌。其實二鍋頭只是北方地區(qū)(尤其是河北)的民間燒酒，流傳地域較廣，生產(chǎn)廠家較多，不好說誰是正宗的。但紅星和牛欄山是解放后，國營廠家里最出名也是最有實力的兩家(北京本土企業(yè))。

二鍋頭的歷史很久了，在解放前夕，人民政府批準紅星收編了北京十多家著名字號的老燒鍋，如龍泉、永和成等，那時候的字號，也就是現(xiàn)在的牌子。由此，"北京紅星" 生產(chǎn)的第一批二鍋頭酒，在1949年9月投放市場，成為迎接新中國誕生的獻禮酒，紅星成為了二鍋頭酒的創(chuàng)始人。北京順鑫牛欄山酒廠建于1952年10月，經(jīng)過發(fā)展，牛欄山二鍋頭成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，在中國北部尤受歡迎。

北京的牛欄山是正宗的

北京

紅星和牛欄山都不錯的。

紅星

只有紅星是正統(tǒng)的！最近紅星出了小扁白瓶裝，挺好的。

北京炸彈頭牌

北京紅星二鍋頭

按現(xiàn)在的生產(chǎn)技術來看，沒什么所謂的最正宗，因為二鍋頭的生產(chǎn)工藝并不復雜，只要嚴格的按照生產(chǎn)工藝制作，任何酒廠都可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的二鍋頭。我只能告訴你，現(xiàn)在市面上有售，牌子最老也最有名的是紅星二鍋頭~~

北京的二鍋頭，不僅僅是“紅星”，凡是二鍋頭，就是北京的。 除了“紅星”之外，還有牛欄山二鍋頭、御格二鍋頭、鑫帝二鍋頭、京都二鍋頭、紫禁城二鍋頭、中德二鍋頭、盧溝橋二鍋頭、京忠二鍋頭、京良二鍋頭、京好爽二鍋頭、北京二鍋頭，等等。 不過，北京人認的最多的，也就是兩個品牌：“紅星”和“牛欄山” 除了二鍋頭，北京特有的酒中比較著名的還有： 1、“夜光杯”牌中國紅葡萄酒； 2、“龍徽”牌各種干葡萄酒； 3、桂花陳（一種加香葡萄酒）； 4、菊花白酒（以北京仁和酒廠出品的為佳）； 5、北京宴酒； 6、三將宴酒； 7、歸家酒； 8、京酒（北京的品牌，由五糧液代工） …… 上述中，建議樓主購買“菊花白”酒；要是帶給平時不喝酒的人，建議選購“桂花陳”酒。這兩種就很有特點。

紅星是49年成立的，有石家莊的酒廠來技術支持，紅星才有了二鍋頭這種酒。65年紅星支持一大批縣級酒廠，其中包括牛欄山酒廠，這之后才有了牛欄山二鍋頭。不過現(xiàn)在牛二的市場份額和影響力都要更大些。至于那個好，就是口感問題了，各有所好，我個人喜歡牛二，清香。

二鍋頭，就二款，紅星和牛欄山。個人人物紅星正宗一點。牛欄山正品線太雜。好多產(chǎn)品都不是二鍋頭了。現(xiàn)在主要精力都在搞濃香型白酒了。感覺紅星還是傳統(tǒng)正宗一點。

北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個里程碑，幾百年來被繼承發(fā)揚并流傳至今俗稱"二鍋頭"。1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準紅星收編了老北京著名字號 " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，被譽為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬噸，創(chuàng)造了全國清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。

紅星二鍋頭。紅星成立于1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的項目之一。紅星的前身是十二家北京最有名的燒酒老字號，釀酒歷史可追溯到八百年前的元朝，乃是二鍋頭里最源遠流長、歷史悠久、傳統(tǒng)正宗的二鍋頭。

那個都是騙人的，一進去肯定都說寶貝已下架，或是售完，騙人

一些不法分子乘“紅星”二鍋頭酒走俏之機，制售假酒.為了提高消費者的鑒別能力，現(xiàn)將識別的簡單方法介紹如下. ①從產(chǎn)品規(guī)格看：紅星二鍋頭酒有普通型和特制型兩種。酒精體積分數(shù)普通型有55％、56％、60％，特制型有55％、65％。 ②從外觀上看：55％，56％普通型酒，瓶蓋與商標同時印有北京釀酒總廠廠徽，廠徽呈五角星型，內(nèi)有BNZ三個字母，是“北、釀、總”三字漢語拼音的第一個字母。廠徽為棕色，瓶蓋內(nèi)墊為一次注塑成型的淡黃色半透明薄膜，粘貼牢固，不易松動。消費者如果發(fā)現(xiàn)瓶蓋內(nèi)墊為白色泡沫墊、白色膠皮墊等均不是北京釀酒總廠產(chǎn)品。 ③從酒的口味、風格上看：紅星二鍋頭酒有其獨特的風格，酒質(zhì)醇厚清香，酒色清涼透明，口味純正爽凈，是清香型白酒，而假冒二鍋頭酒一般是以酒精、香精、水或少部分散白酒勾兌而成。 酒精體積分數(shù)僅在30％～40％之間。有異香異味，部分假冒酒帶有曲香味。 ④紅星二鍋頭酒商標上印有“標準代號QB941?84(二)”，指廠家執(zhí)行的是“輕工業(yè)部頒發(fā)的質(zhì)量標準”。 在近期整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序活動中，延平工商分局在市郊黃墩、水東、水南地段的批發(fā)、零售商店里，連續(xù)查獲一批假冒北京“紅星”牌二鍋頭，除部分500克瓶裝的外，大多是125克瓶裝二鍋頭。工商部門提醒消費者在購買“二鍋頭”時，首先應注意觀察“紅星”牌注冊商標，真品商標表面光潔度好，色彩均勻，做工精細，在正常光照下會顯示橢圓形圈內(nèi)的“HX”符號水??；而假貨則色彩較淡，做工粗糙，商標正面無法顯示“HX”符號水印，只是直接印在背面，其次是真品瓶蓋用紫光燈照射，會顯示清晰、鮮艷的“紅星”字樣，而假貨則顯得暗淡、模糊。還有一種簡單的識辨方法，將購買的二鍋頭倒入調(diào)羹內(nèi)，真品用火可點燃，而假貨因濃度不夠無法燃燒.

正宗北京2鍋頭

牛欄山二鍋頭！

北京產(chǎn)的