1,老北味酒怎么樣
相當(dāng)不錯(cuò)!
2,教您四招怎樣鑒別糧食酒與酒精酒
第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。 我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。老北味酒就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。如;目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的茅臺(tái)型小燒酒,都是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)內(nèi)稱(chēng),新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。20世紀(jì)80年代以后,一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒,成本低、周期短,香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒,但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。 今后,消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。 第二招;把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。 第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。 如:沈陽(yáng)老北味酒主料上就直接標(biāo)有大曲,它是大曲酒。茅臺(tái)酒,主料欄標(biāo)有高粱、小麥,小麥制曲,高粱釀酒,它是大曲酒。35度方歸酒主料欄只標(biāo)有高粱、玉米、大米,沒(méi)標(biāo)制曲原料。釀酒有高粱香,玉米甜、大米凈之說(shuō),我查了很多資料,卻沒(méi)有查到有大米制曲的。從酒花上判斷35度方歸酒是麩曲或糖化酶酒,也可能是酒精酒,因?yàn)榫苹ㄏУ目臁?麩曲酒是用麥麩做的曲,而釀制出的酒,質(zhì)量與大曲酒相比,還差一個(gè)檔次。 如:海拉爾中檔以上的純糧白酒,主料欄里都標(biāo)有大麥、小麥、豌豆等制曲原料,它是大曲酒。而低檔的海拉爾純糧白酒,主料只標(biāo)有高粱,玉米,它是麩曲酒或糖化酶酒。以酶代曲,可以提高出酒率?,F(xiàn)在您知道大曲酒與麩曲酒及糖化酶酒的區(qū)別了吧。有些酒精酒也標(biāo)有制取原料,它指的是加入的固態(tài)法酒是大曲酒。 第四招:酒瓶打開(kāi)以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。喝時(shí),固態(tài)法白酒如我們用農(nóng)家肥種的菜,香味濃。酒精酒,如我們用化肥種菜,香味淡。 根據(jù)我國(guó)頒布的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》,固態(tài)法糧食白酒,是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。 業(yè)內(nèi)人士說(shuō):酒有曲香味特別是大曲酒,其“曲香味”更加突出。糧食酒都是用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。故都有曲子味,特別是低檔的糧食酒,因貯存期短,曲子味會(huì)濃些。這是糧食酒最典型的特征。有人喝不慣曲子味的酒,那對(duì)不起了,您只能選擇酒精酒了。 勾兌酒行話(huà)講叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種,糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精?;ぎa(chǎn)酒精成本自然酒低了。兩種酒精主要的區(qū)分是香味不同,糧食釀造的酒精含芳香性物質(zhì)。 在釀酒過(guò)程中,芳香性物質(zhì)都可以通過(guò)香精來(lái)調(diào)節(jié),所以口味也差不多,口感也可以加如粘稠劑來(lái)調(diào)節(jié),所以酒喝起來(lái)不會(huì)有太大差異的。 識(shí)別真假酒一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺(tái)酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中,慢慢倒置過(guò)來(lái),觀察瓶底部,看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō),如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。
3,請(qǐng)問(wèn)有喝過(guò)沈陽(yáng)老北味酒的嗎酒真的不錯(cuò)在哪能買(mǎi)的到喝過(guò)不上
喝過(guò),有點(diǎn)后反勁口感不錯(cuò)
我只能說(shuō)這是一種很低級(jí)的廣告手法鄙視一下
4,沈陽(yáng)市法庫(kù)縣生產(chǎn)的老北味白酒多少錢(qián)一瓶
很多價(jià)位 我買(mǎi)的散的 味道挺好的 幾元一斤 瓶裝的30多起
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5,沈陽(yáng)老北味酒業(yè)金玉滿(mǎn)堂酒42多少錢(qián)
到法庫(kù)買(mǎi)正宗老北味便宜,42度十元左右
50一瓶
很多價(jià)位 我買(mǎi)的散的 味道挺好的 幾元一斤 瓶裝的30多起
6,老北味金箔酒價(jià)格查詢(xún)
酒都差不多,加了金箔后價(jià)格就翻了多少倍了,如果真想和金箔酒保健,直接去網(wǎng)上買(mǎi)金陵牌金箔,99.99的食用金箔,加在酒里就一樣是金箔酒了,沒(méi)必要非要買(mǎi)個(gè)大幾千的金箔酒喝。送人的話(huà)可以斟酌一下
7,湖北老河口市臨江以前是不是有個(gè)酒廠
樓主,你好不知道你指的臨江是什么意思?靠來(lái)近漢江嗎?對(duì)的,有一家酒廠,現(xiàn)在依舊存在當(dāng)初的那家酒廠叫光化酒源廠,靠近攔馬河附近的犇牛酒廠也是其下屬單位當(dāng)年實(shí)2113實(shí)在在糧食釀酒多年以前該酒廠在國(guó)企倒閉浪潮中破產(chǎn)倒閉重組,被私人收購(gòu)現(xiàn)在叫光華特酒廠。酒嘛,前幾天喝5261了一瓶,一百多塊錢(qián)的喝完頭有輕微疼,入口倒是平和,說(shuō)句真4102心話(huà),外來(lái)酒對(duì)1653其沖擊特大如果想重現(xiàn)輝煌,任重道遠(yuǎn),良心做酒 良心辦企業(yè)。
8,東北的白酒有哪些
廣義泉燒鍋 聽(tīng)說(shuō)是 末代皇帝侍衛(wèi)長(zhǎng)的 酒坊 挺有名氣的呢 一直 賣(mài)散白 不到 灌裝 沒(méi)?
遼寧沈陽(yáng)產(chǎn)糧大縣法庫(kù)有一家古香古色的酒廠,全是青磚青瓦建造,叫沈陽(yáng)老北味酒業(yè).這家酒廠真叫絕了,我和幾個(gè)朋友是在今年夏天時(shí)去的,全是純糧釀造的,酒廠跟故宮似的,酒也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),喝了不上頭,而且口感好,真是不枉此行啊!大家有機(jī)會(huì)都過(guò)去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),保你們不后悔,后悔也是沒(méi)早去!記住了"老北味"!
北大倉(cāng),黑土地,蒙古醇,富裕老窖,蓮花白,大慶老窖,龍江春,泰康老窖,
光知道黑土地