東北酒廠招總經(jīng)理，生物工程就業(yè)前景

生物工程專業(yè)的就業(yè)前景可以說是比較好的，以前的市場(chǎng)來看生物工程專業(yè)可以從事的工作非常多，比如說在某個(gè)制藥廠擔(dān)任研發(fā)的人員，或者進(jìn)入某個(gè)生物科學(xué)公司進(jìn)行研發(fā)等等都是比較不錯(cuò)的職位，而且這些職位的薪資待遇都非常高，有些甚至可以達(dá)到年薪百萬，我們最近炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的據(jù)說可以延長(zhǎng)壽命的藥物就是在這個(gè)專業(yè)里被研發(fā)出來的，藥物的成本據(jù)說并不是很高，但是卻可以賣到一千四五百塊的天價(jià)，由此可以看出，生物研發(fā)人員具有多么巨大的潛質(zhì)。那么從事這個(gè)專業(yè)的學(xué)生，在畢業(yè)之后想要找到一份比較好的工作，需要注意以下幾點(diǎn)：1、盡量提高學(xué)力對(duì)于任何研發(fā)人員的學(xué)歷，很多公司要求都是非常高的，因?yàn)檠邪l(fā)人員是需要一定專業(yè)技術(shù)水平的，那么在對(duì)方不了解你的情況下有一定的學(xué)歷，就是證明你有一定的實(shí)力，所以相對(duì)來講，我們應(yīng)該盡量提高自己的學(xué)歷，在某些科技公司研發(fā)人員的學(xué)歷，平均在碩士以上已經(jīng)是非常常見的事情了。2、要有真材實(shí)學(xué)僅僅只有學(xué)歷是不夠的，我們還應(yīng)該具有必要的真才實(shí)學(xué)，可以說基礎(chǔ)部分我們都可以在學(xué)校里學(xué)得到，但是一些尖端部分的問題，我們需要跟自己的導(dǎo)師或者某個(gè)教授多多的探討，盡量在學(xué)校里面就有自己的成就和突破。3、把握實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)另外對(duì)于實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)方面我們也盡量要合理的把握，因?yàn)槊總€(gè)公司在招收人才的時(shí)候，通常都喜歡招一些比較有經(jīng)驗(yàn)的人才，所以在大學(xué)期間上大三大四的時(shí)候，我們只要合理的利用好實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，那么也可以說是有經(jīng)驗(yàn)的人才了。

準(zhǔn)確的說國(guó)外啤酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開始的。 據(jù)記載中國(guó)古代就開始釀制"啤酒"了。"傳入"中國(guó)的用詞并不恰當(dāng)。1、在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬噸，比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。80年代，我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬噸，僅次于美國(guó)、德國(guó)，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍，產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍，從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開始傳入中國(guó)，那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國(guó)波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國(guó)考古遺址證實(shí)中國(guó)釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國(guó)最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。3、在古代中國(guó),也有類似于啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴.大約在漢代后,醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰.我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊",醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料.由于時(shí)代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了.在古代,人們也稱之為醴.故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來就沒有啤酒,但是,根據(jù)古代的資料，我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在，醴后來被酒所取代.古代外國(guó)的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。4、在我國(guó)古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發(fā)酵。現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國(guó)用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng)，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈?，蘗法釀醴這種方式在我國(guó)的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。5、按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?

秦池酒，一個(gè)退伍軍人姬長(zhǎng)孔，來到了山東濰坊一個(gè)縣城里面的秦池酒廠報(bào)道，當(dāng)時(shí)這里極其不景氣，每年產(chǎn)白酒只有1萬噸。屬于山東眾多小酒廠里最不起眼的一個(gè)。而姬長(zhǎng)孔可以說是90年代初的一個(gè)經(jīng)營(yíng)人才，他先后在幾個(gè)食品公司當(dāng)經(jīng)理，都實(shí)現(xiàn)了半年扭虧為盈的目標(biāo)。于是就這樣，接到組織上的安排，他來到了縣城里虧損大戶秦池酒廠來當(dāng)廠長(zhǎng)，對(duì)于這個(gè)調(diào)令，姬長(zhǎng)孔老大不樂意，但又有什么辦法那個(gè)年代就是要服從命令聽指揮。來到秦池不久，姬長(zhǎng)孔就把目標(biāo)定在了三北市場(chǎng)，也就是東北華北和西北，他來到東北一開始打人情牌，但發(fā)現(xiàn)東北的朋友們相當(dāng)?shù)臒崆?，從來是大包大攬，但就是說人話不干人事，后來沒辦法姬長(zhǎng)孔拿出了秦池最后的家當(dāng)50萬元，用這筆錢進(jìn)攻沈陽(yáng)市場(chǎng)，如果這招失敗，秦池基本就回天無力了。他集中在電視臺(tái)密集投放短期效應(yīng)廣告，然后跑到大街上，免費(fèi)品嘗秦池酒，還去找了技術(shù)監(jiān)督部門提供質(zhì)量報(bào)告。還來了一手絕活，找到了大飛艇，然后不斷在沈陽(yáng)鬧市區(qū)上空拉橫幅，撒下廣告單，那個(gè)年月好像還沒有城管這個(gè)充滿戰(zhàn)斗力的組織，于是他竟然神奇的成功了。20天不到，秦池在沈陽(yáng)熱銷，于是他再次利用媒體發(fā)布消息，說秦池酒沈陽(yáng)脫銷。這個(gè)方法顯然奏效，他迅速?gòu)?fù)制，僅僅1年時(shí)間，就銷售額節(jié)節(jié)攀升，但這段時(shí)間，他們把賺來的錢，全都扔進(jìn)了廣告里，而生活卻是十分清苦。而就在姬長(zhǎng)孔到處推銷秦池酒的這一年，央視廣告部卻迎來了一個(gè)叫譚希松的女人，他的任期內(nèi)，央視取得了突飛猛進(jìn)的廣告收入突破，他用了一招那就是黃金時(shí)段全國(guó)招標(biāo)。把最優(yōu)質(zhì)的資源拿出來，價(jià)高者得！那個(gè)年月電視還是黃金媒體，而央視則是黃金中的黃金，所以消息一出，立馬就是18路諸侯，排著隊(duì)過來送錢。而做新聞出身的譚希松更深諳炒作之道，他決定把這個(gè)事情搞大，于是專門在梅地亞中心辦了著名的招標(biāo)會(huì)。1994年，也就是第一屆廣告招標(biāo)，成為了兩強(qiáng)爭(zhēng)霸，一個(gè)是山東孔府宴酒，還有一個(gè)是廣州太陽(yáng)神，一個(gè)賣酒的一個(gè)賣藥的，激烈競(jìng)爭(zhēng)，最后孔府宴酒以3079萬的價(jià)格，加冕標(biāo)王。這幾乎是天文數(shù)字，是孔府宴酒全年利稅的三分之一，但借助央視的平臺(tái)，孔府宴酒從一個(gè)地方小品牌，變成了全國(guó)知名品牌。從一個(gè)孔府家酒的模仿秀，變成了一個(gè)名酒，甚至名頭還蓋過了孔府家酒當(dāng)姬長(zhǎng)孔看到這樣的媒體報(bào)道，總是熱血沸騰，姬長(zhǎng)孔太清楚孔府宴酒了，很明顯這也是一個(gè)小酒廠，甚至孔府家酒還起訴他是抄襲品牌。但這一次競(jìng)標(biāo)會(huì)，讓這樣的情況完全逆轉(zhuǎn)。而到了1995年，秦池的銷售額達(dá)到了1億元，在三北市場(chǎng)有了名氣，姬長(zhǎng)孔第一次走進(jìn)了梅地亞中心，由于那個(gè)年代的企業(yè)家還都是土鱉，所以他的皮包里帶來了3000萬。他打算拼一把！但沒想到招標(biāo)會(huì)還沒開始，別人就告訴他，今年你想聽個(gè)響，估計(jì)得6000萬起步。這讓秦池人菊花一緊！招標(biāo)會(huì)開始，孔府家酒和孔府宴酒展開了對(duì)攻大戰(zhàn)，價(jià)格上來就從6298萬開始，但是沒想到秦池酒斜刺里殺出，6666萬，高于第二名拿下標(biāo)王。結(jié)果讓大家震驚，秦池是誰，他在哪？幾乎沒人聽說過這家企業(yè)。中央電視臺(tái)的資源，果然讓秦池酒大賣，1996年銷售收入9.5億，增長(zhǎng)了5倍。這一年，秦池投入巨資拍攝唯美廣告片，但卻被市場(chǎng)吐槽完全不知道在說什么，他還拿錢去維護(hù)形象，買車修房。而第二年嘗到了甜頭的姬長(zhǎng)孔如約又來到梅地亞，此時(shí)的他春風(fēng)得意，信誓旦旦的說下了那句名言，去年我們每天向中央臺(tái)開進(jìn)一輛桑塔納，但開出的是一輛豪華奧迪，今年我們要每天開進(jìn)去一輛豪華奔馳，爭(zhēng)取開出一輛加長(zhǎng)林肯。但招標(biāo)會(huì)的腥風(fēng)血雨卻遠(yuǎn)沒姬長(zhǎng)孔想的那么美好，愛多VCD上來就開價(jià)8200萬，超出去年秦池1000多萬。這家僅僅2歲的企業(yè)，一亮相就讓大家口吐鮮血。隨后的報(bào)價(jià)更是離譜，春蘭空調(diào)報(bào)價(jià)1.68億，廣東樂百氏報(bào)價(jià)1.99億。這時(shí)山東兩家酒廠入局，一個(gè)是不知名的山東金貴酒廠喊出2個(gè)億的天價(jià)，很快另外一家更不知名的山東齊民思酒廠，加價(jià)到2億2，這時(shí)候所有人的目光轉(zhuǎn)向了去年的標(biāo)王，也就是姬長(zhǎng)孔和他的秦池。最后結(jié)果出來了，秦池的投標(biāo)金額達(dá)到了3億2121萬1800元。全場(chǎng)都傻眼了。大家問這個(gè)數(shù)字是什么黑科技，其實(shí)很簡(jiǎn)單就是姬長(zhǎng)孔的手機(jī)號(hào)碼。要知道3億2的價(jià)格整整比第二名報(bào)價(jià)高出1億，后來姬長(zhǎng)孔說，這次他就是勢(shì)在必得，因?yàn)樗吹搅巳ツ昕赘缇剖チ藰?biāo)王之后，銷售直線下滑，甚至銷聲匿跡。所以他拿出了更大的賭注。但這個(gè)代價(jià)未免有點(diǎn)大，3.2億這時(shí)秦池酒全年利潤(rùn)的6.4倍，秦池是不是在吹牛逼？但姬長(zhǎng)孔算了一筆賬，當(dāng)時(shí)國(guó)家已經(jīng)開始限制酒類廣告，所以即使央視所有廣告都給秦池，所能吃掉的廣告價(jià)值也就2個(gè)億，所以超過兩億的部分基本上屬于流氓假仗義。不需要支付的。那么央視不知道這個(gè)事嗎？當(dāng)然知道，但他要演下去，因?yàn)橹挥羞@樣才能造勢(shì)。反正錢也賺不到了，不如把聲勢(shì)搞大，而3億2這個(gè)數(shù)字，給他們創(chuàng)造了太多做文章的機(jī)會(huì)。而面對(duì)媒體危機(jī)的時(shí)候，秦池的應(yīng)對(duì)顯得格外業(yè)余。他們只想花錢撤稿，但沒達(dá)到目的，老齊估計(jì)很可能是價(jià)格沒談妥。據(jù)說當(dāng)時(shí)秦池只愿意花幾百萬，顯然跟報(bào)社的預(yù)期是有差別的。在撤稿未果后，秦池便不知所措，沒聲音更不回應(yīng)。讓事件越鬧越大。其實(shí)當(dāng)時(shí)好的白酒都在四川，所以川酒的品質(zhì)一直比山東高，用川酒來制作白酒是行業(yè)里的不宣的秘密。而勾兌白酒也恰恰是近代才有的先進(jìn)技術(shù)，并不影響白酒品質(zhì)?，F(xiàn)在很多東西也都不再堅(jiān)持古法，所以當(dāng)時(shí)看秦池的做法也并未離譜，只是不明真相的吃瓜群眾被別人誤導(dǎo)了。這種報(bào)道是會(huì)傳染的，一發(fā)現(xiàn)這樣的線索媒體記者從四面八方涌來，然后秦池就被炸的體無完膚。而收了很多錢的央視，這時(shí)候提起褲子也六親不認(rèn)了。央視廣告的譚希松大姐，這時(shí)候還落井下石，披露細(xì)節(jié)說秦池的防偽標(biāo)識(shí)都是劣質(zhì)產(chǎn)品。秦池在這場(chǎng)災(zāi)難面前，銷售嚴(yán)重下滑，不是姬長(zhǎng)孔預(yù)期的15億，而是6.5億，不但沒漲反而跌了3個(gè)億，從此一蹶不振，從大家的視野中消失了。那么該怎么評(píng)判秦池，有人站在道德制高點(diǎn)，說企業(yè)應(yīng)該量力而行，什么公關(guān)缺乏實(shí)力，自身發(fā)展太快造成了嚴(yán)重的管理問題。其實(shí)這都是事后諸葛亮，秦池當(dāng)時(shí)走對(duì)了路，但卻最后誤入歧途，那是因?yàn)樗麤]有把名聲轉(zhuǎn)化為品牌。用今天運(yùn)營(yíng)的思維來說，流量很大，但都是過路流量，你要想維持這個(gè)流量就不得不不斷的加倍投入，早晚有拖垮你的一天，那么怎么兜住過路流量呢，光靠打廣告肯定是不行的，是需要建立自己產(chǎn)品的美譽(yù)度，說白了產(chǎn)品得過硬。如果產(chǎn)品出了問題，流量越大反而越危險(xiǎn)。其實(shí)秦池跟三國(guó)的袁術(shù)犯了同樣的錯(cuò)誤，那就是稱帝太早。廣積糧，高筑墻，緩稱王這才是中國(guó)的商業(yè)智慧。當(dāng)然也有人說媒體不地道，但媒體本就如此，特別是在媒體爆炸的時(shí)代，你不可能通過廣告擺平所有媒體，所有必須要內(nèi)外兼修。在自己還有小辮子不被大眾所認(rèn)知之前，千萬別去追求那種盛名，會(huì)被拖累死的。后來秦池拖欠酒瓶蓋供應(yīng)商的貨款391萬，然后被告到法院，商標(biāo)被拍賣。1998年姬長(zhǎng)孔離開秦池，在這里的幾年他一擲千金， 但月收入只有800元，僅相當(dāng)于當(dāng)年全國(guó)的平均工資的水平。