酒廠員工都培訓(xùn)什么，酒廠招幾百員工是做什么的

新員工培訓(xùn)的內(nèi)容有哪些?企業(yè)對(duì)新進(jìn)人員培訓(xùn)的內(nèi)容主要有：一、介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景，激勵(lì)員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻(xiàn)；二、介紹公司的規(guī)章制度和崗位職責(zé)，使員工們?cè)诠ぷ髦凶杂X(jué)地遵守公司的規(guī)章，一切工作按公司制定出來(lái)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度辦理。包括：工資、獎(jiǎng)金、津貼、保險(xiǎn)、休假、醫(yī)療、晉升與調(diào)動(dòng)、交通、事故、申訴等人事規(guī)定；福利方案、工作描述、職務(wù)說(shuō)明、勞動(dòng)條件、作業(yè)規(guī)范、績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)、工作考評(píng)機(jī)制、勞動(dòng)秩序等工作要求。三、介紹企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)、權(quán)力系統(tǒng)，各部門(mén)之間的服務(wù)協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)及流程，有關(guān)部門(mén)的處理反饋機(jī)制。使新員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個(gè)部門(mén)的職能，以便在今后工作中能準(zhǔn)確地與各個(gè)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，并隨時(shí)能夠就工作中的問(wèn)題提出建議或申訴；四、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關(guān)信息，從而迅速勝任工作；五、介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、主要產(chǎn)品、市場(chǎng)定位、目標(biāo)顧客、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等等，增強(qiáng)新員工的市場(chǎng)意識(shí)；六、 介紹企業(yè)的安全措施，讓員工了解安全工作包括哪些內(nèi)容，如何做好安全工作，如何發(fā)現(xiàn)和處理安全工作中發(fā)生的一般問(wèn)題，提高他們的安全意識(shí)；七、 企業(yè)的文化、價(jià)值觀和目標(biāo)的傳達(dá)。讓新員工知道企業(yè)反對(duì)什么、鼓勵(lì)什么、追求什么；八、 介紹企業(yè)以員工行為和舉止的規(guī)范。如關(guān)于職業(yè)道德、環(huán)境秩序、作息制度、開(kāi)支規(guī)定、接洽和服務(wù)用語(yǔ)、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求。擴(kuò)展資料：培訓(xùn)誤區(qū)1、沒(méi)有對(duì)新員工進(jìn)行明確的區(qū)分。要知道，校招新員工和社招新員工是兩個(gè)完全不同的狀況：校招新員工就像是一張白紙，無(wú)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)能力，同時(shí)還缺少實(shí)際的心態(tài)，而社招新員工則正好相反，可以說(shuō)，校招新員工和社招新員工是兩個(gè)截然不同的情況，因此在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)要將兩者區(qū)別對(duì)待。2、很多企業(yè)忽略了新員工直屬主管的重要作用。企業(yè)招募新員工都希望其能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值并長(zhǎng)期為企業(yè)服務(wù)，但人才成長(zhǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期培訓(xùn)的過(guò)程，任何企業(yè)都無(wú)法通過(guò)新員工培訓(xùn)就幫助其快速成長(zhǎng)，其中更多還要依靠新員工主管長(zhǎng)期的培訓(xùn)才能達(dá)成。只是很多企業(yè)的主管在這方面沒(méi)有較明確的認(rèn)知。3、培訓(xùn)方式的缺失。無(wú)論是選擇內(nèi)部培訓(xùn)還是外部培訓(xùn)，很重要是考慮培訓(xùn)的對(duì)象和背景。恰恰這正是很多企業(yè)忽略的問(wèn)題，甚至很多專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都將其忽略。要知道，校招新員工和社招新員工由于其背景經(jīng)歷的不同，新員工面對(duì)培訓(xùn)的心態(tài)、講師培訓(xùn)手法的應(yīng)用所帶來(lái)的效果都不相同，因此培訓(xùn)的內(nèi)容也有很大的差異，如果用相同的方式進(jìn)行培訓(xùn)，必然會(huì)導(dǎo)致其中一方培訓(xùn)效果低下

我想這個(gè)酒廠應(yīng)該是以車(chē)間普通操作工和銷(xiāo)售人員為主要招聘對(duì)象，這兩個(gè)職位應(yīng)該占總?cè)藬?shù)的90%以上。

酒店應(yīng)建立相應(yīng)的培訓(xùn)體系，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，逐步完善培訓(xùn)管理工作，避免聲東擊西，這里抓一把，那里抓一把的零亂狀況，培訓(xùn)無(wú)所成效。第一節(jié) 完善酒店培訓(xùn)體系酒店應(yīng)建立相應(yīng)的培訓(xùn)體系，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，逐步完善培訓(xùn)管理工作，避免聲東擊西，這里抓一把，那里抓一把的零亂狀況，培訓(xùn)無(wú)所成效。每位酒店培訓(xùn)經(jīng)理應(yīng)懂得從全局出發(fā)，在開(kāi)展自己的培訓(xùn)課程同時(shí)，懂得對(duì)酒店各類(lèi)培訓(xùn)的組織與管理，而體系的框架建立則是對(duì)培訓(xùn)有序的管理。中國(guó)相當(dāng)部門(mén)酒店培訓(xùn)往往只是進(jìn)行新員工入職培訓(xùn)，偶爾進(jìn)行外語(yǔ)培訓(xùn)，顯得零星無(wú)序，這種缺乏整體規(guī)則的培訓(xùn)往往事倍功半。酒店的培訓(xùn)體系基本上包括：新員工入職培訓(xùn)體系、崗位技能培訓(xùn)體系、優(yōu)質(zhì)服務(wù)專(zhuān)題培訓(xùn)系列、領(lǐng)班主管晉升培訓(xùn)系列、外語(yǔ)培訓(xùn)體系、內(nèi)部資源利用體系、外間資源利用體系等等。新員工入職培訓(xùn)體系之所以稱(chēng)為一個(gè)體系是因?yàn)槠涫怯捎诤芏喑绦蚪M成的，包括新員工入職時(shí)培訓(xùn)部人員須了解該員工的基本情況（以便決定培訓(xùn)方案）、準(zhǔn)備新員工入職培訓(xùn)配套資料，擬定培訓(xùn)計(jì)劃，發(fā)放新員工入職培訓(xùn)調(diào)查問(wèn)卷、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)后考核、建立員工培訓(xùn)跟蹤表、培訓(xùn)效果調(diào)查、新員工座談會(huì)、新員工各崗位安排、跟蹤新員工崗位技能培訓(xùn)、新員工入后意見(jiàn)反饋?zhàn)剷?huì)、新員工試用期滿(mǎn)后轉(zhuǎn)正考核等等，這個(gè)體系確保新員工能較快適應(yīng)酒店的環(huán)境，確保新員工接受充公的培訓(xùn)和得到充分幫助，確保新員工能掌握酒店所需要的各項(xiàng)工作能力，從而維護(hù)酒店的整體服務(wù)水平。崗位技能培訓(xùn)體系酒店每個(gè)部門(mén)每個(gè)崗位都有很多崗位知識(shí)、崗位工作政策與程序、崗位技能等等，這些都是很明確的，不管是新員工或在職員工都必須熟悉掌握這些能力。崗位技能培訓(xùn)體系主要由兩部分組成：其一是對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的無(wú)意識(shí)；其二是對(duì)在職員工進(jìn)行反復(fù)強(qiáng)化培訓(xùn)不斷提高。盡管在職員工都已經(jīng)接受了這些培訓(xùn)，但在平時(shí)的工作當(dāng)中往往又忽略了，如餐飲部員工進(jìn)行席間服務(wù)時(shí)常常會(huì)忘記詢(xún)問(wèn)賓客意見(jiàn)等等，或者對(duì)技能的掌握程度不足，如擺臺(tái)的效率和效果欠佳等等，通過(guò)這些崗位技能培訓(xùn)可以使技能培訓(xùn)可使在職員工的山嶺技能得到不斷的提升。優(yōu)質(zhì)服務(wù)專(zhuān)題培訓(xùn)系列酒店是一服務(wù)行業(yè)，在軟件方面并非每位員工都能理解和盡心盡力地去服務(wù)賓客，因此每家酒店都應(yīng)依此編制出優(yōu)質(zhì)服務(wù)專(zhuān)題培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)，讓酒店的每位員工都能較好地理解賓客和服務(wù)的涵義，并且懂得在日常的工作當(dāng)中如何將這種服務(wù)意識(shí)與態(tài)度表現(xiàn)出來(lái)。如尊重賓客就必須隨時(shí)隨地向每位賓客打招呼，否則就是不尊重賓客；真心服務(wù)賓客就是永遠(yuǎn)不要對(duì)賓客說(shuō)“不”，不要輕易拒絕賓客一些員工力所能及的要求，當(dāng)賓客需你帶其到哪里時(shí)，當(dāng)賓客需要借用某些物品時(shí)，酒店員工是想方設(shè)法幫助賓客呢，又或是以工作較忙，或不屬于部門(mén)崗位的職責(zé)而對(duì)賓客說(shuō)“對(duì)不起，我現(xiàn)在正在忙，暫時(shí)走不開(kāi)”呢？?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)除了服務(wù)態(tài)度之外，也應(yīng)包括一些基本服務(wù)技能，如接聽(tīng)電話(huà)的技能技巧、怎樣樹(shù)立酒店職業(yè)形象、如何打招呼等等，這些都是需要培訓(xùn)部給員工提供培訓(xùn)的。優(yōu)質(zhì)服務(wù)專(zhuān)題可以通過(guò)多種形式來(lái)開(kāi)展，如培訓(xùn)部可以到每個(gè)部門(mén)輪回培訓(xùn)，或者針對(duì)某些服務(wù)質(zhì)量較差的部門(mén)來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)。總之，通過(guò)此類(lèi)服務(wù)培訓(xùn)，通過(guò)提升員工的服務(wù)意識(shí)來(lái)提升酒店的個(gè)性化、情感化的服務(wù)水準(zhǔn)。領(lǐng)班主管晉升培訓(xùn)系列作為酒店的基層管理人員，領(lǐng)班主管的作用慢慢引起了酒店管理當(dāng)局的注意，因?yàn)樵谀承┏潭壬?，這些基層管理人員對(duì)普通員工的影響比其余管理層對(duì)普通員工的影響力更大，同時(shí)這些基層管理人員對(duì)賓客也會(huì)產(chǎn)生較大的影響，因此如何提升此部分員工的素質(zhì)，也便成為大家所關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)領(lǐng)班主管管理水平的評(píng)估與控制是很重要的，員工是否具備管理者的素質(zhì)，是否能固結(jié)普通員工，是否能以積極、客觀的態(tài)度看待出現(xiàn)的問(wèn)題，是否懂得對(duì)管理工作的組織、規(guī)劃和控制，在服務(wù)意識(shí)方面是否具備比普通員工更深刻的理解等待。為了對(duì)領(lǐng)班主管的管理水平和服務(wù)意識(shí)做更好的控制，酒店應(yīng)注重對(duì)基層管理人員的培訓(xùn)，要求每位晉升或即將晉升領(lǐng)班主管都必須接受此系列課程的培訓(xùn)，并且考核合格后才能有資格擔(dān)任此職，從而統(tǒng)一和提升基層管理人員的一些基本素質(zhì)，確保酒店管理的暢順。外語(yǔ)培訓(xùn)體系這個(gè)體系對(duì)涉外酒店或接待外賓較多的酒店較為有用，它主要分成兩個(gè)部分：一是酒店崗位外語(yǔ)部分，要求每位在職員工都必須達(dá)到某些水平，如初級(jí)或中級(jí)或高級(jí)，同時(shí)明確要求不同級(jí)別員工必須到達(dá)的外語(yǔ)水平：如領(lǐng)班主管必須通過(guò)中級(jí)，普通員工必須通過(guò)初級(jí)，而部門(mén)經(jīng)理必須通過(guò)高級(jí)等，否則不給予提升或加薪，將外語(yǔ)作為員工素質(zhì)的一部分，納到酒店薪酬體系中。當(dāng)然這就是要求培訓(xùn)部的外語(yǔ)水平資料是完善和客觀的，對(duì)不同級(jí)別的外語(yǔ)培訓(xùn)資料、考核標(biāo)準(zhǔn)等必須是配套的。另外部分就是一般性的外語(yǔ)培訓(xùn)，同樣可分為初級(jí)和提高不兩類(lèi)，主要那些外語(yǔ)基礎(chǔ)較差或較好兩類(lèi)的員工而設(shè)置。內(nèi)部資源利用系列培訓(xùn)部應(yīng)充分利用酒店內(nèi)部和各種培訓(xùn)資源，內(nèi)部資源主要有兩大類(lèi)：第一類(lèi)是酒店各部門(mén)工作技能，如酒店內(nèi)部的交叉培訓(xùn)，管家部給餐館部培訓(xùn)地毯清洗等方面的知識(shí)，可以使餐飲部員工更為配合管家部公衛(wèi)做好地毯的清潔與保養(yǎng)工作；電腦部門(mén)給各部門(mén)秘書(shū)或電腦使用人員培訓(xùn)電腦相關(guān)知識(shí)，可讓一些基本的問(wèn)題得以及時(shí)的解決，諸如此類(lèi)的內(nèi)部培訓(xùn)使酒店各部門(mén)更為融洽，工作效率更高。第二類(lèi)是管理和服務(wù)方面的資源，酒店是一勞動(dòng)密集型的行業(yè)，有很多部門(mén)經(jīng)理，因此利用這些管理人員的智慧，他們對(duì)管理和服務(wù)的獨(dú)到見(jiàn)解本身就是一筆財(cái)富，讓這些部門(mén)經(jīng)理來(lái)培訓(xùn)，不僅可以節(jié)約培訓(xùn)成本，而且調(diào)動(dòng)了他們的積極性，激發(fā)其管理或服務(wù)潛能。因此培訓(xùn)部應(yīng)有意識(shí)地去開(kāi)發(fā)此內(nèi)部培訓(xùn)資源，并及時(shí)進(jìn)行匯總，聚集成具有本酒店特色的培訓(xùn)資源。