洋河酒廠雞尾酒，酒瓶像唐朝女人的酒叫什么名字

夢(mèng)之藍(lán)洋河夢(mèng)之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒其中的一個(gè)型號(hào)。

女兒紅

你好！海之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

國(guó)緣不是洋河的。山東國(guó)緣酒業(yè)有限公司在盛產(chǎn)將井酒的基礎(chǔ)上，與瀘州、洋河鎮(zhèn)、茅臺(tái)鎮(zhèn)、美國(guó)炫誘雞尾酒、陜西白水杜康等多家酒廠聯(lián)營(yíng)合作，推出的產(chǎn)品豐富多樣、特創(chuàng)新，市場(chǎng)潮流。洋河酒產(chǎn)于江蘇省泗陽(yáng)縣洋河酒廠。國(guó)緣酒品牌發(fā)展史國(guó)緣酒品牌創(chuàng)立于2004年8月，為今世緣酒旗下品牌，酒體清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，香氣芬芳，純正，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)。水是酒之魂。釀造國(guó)緣酒的水基，是地下深井水，富含人體所需的鍶、鈉、鈣、硒等多種微量元素和礦物質(zhì)活性成分。釀造國(guó)緣酒所使用的基酒，產(chǎn)于300多年的古窖池，有益微生物及微量元素含量豐富。國(guó)緣甄選優(yōu)級(jí)谷物，萃取多糧精髓，入古窖池發(fā)酵，不斷優(yōu)化窖泥中的微生物結(jié)構(gòu)及組合，為酒體注入了更多的健康因子。國(guó)緣酒為江蘇今世緣酒業(yè)有限公司生產(chǎn)，該公司前身是高溝酒廠，1996年生產(chǎn)出今世緣品牌，1997年更名為國(guó)緣酒?，F(xiàn)有員工2700余人，占地面積100余萬(wàn)平方米，年產(chǎn)國(guó)緣、今世緣、高溝系列白酒3萬(wàn)余噸。

漿，在傳統(tǒng)白酒工藝?yán)镉小凹訚{”這道工藝，這里的漿就是白水的意思。正規(guī)大廠的拳頭產(chǎn)品不會(huì)以“漿、原漿......”等類似名稱命名，以后看見XX原漿啥的直接扔了。

洋河酒廠出的一款酒 價(jià)位再199左右 等級(jí)跟天之藍(lán)差不多口感再看看別人怎么說(shuō)的。

四川52度金點(diǎn)擊[http://pinyin.cn/1gslygiu6lb] 查看這張圖片。六福，濃香型的，藍(lán)瓶j

“福之藍(lán)”濃情酒，產(chǎn)于江蘇省泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)是聞名全國(guó)的酒都，酒水文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其地勢(shì)融匯了江南水鄉(xiāng)的秀美、細(xì)膩與北方典型的雄壯、粗獷，以“甜、綿、軟、凈、香”之獨(dú)特風(fēng)格飲譽(yù)中外。

藍(lán)色貴賓酒 價(jià)格：58元

這類酒都是打著洋河酒廠名號(hào)，《洋河藍(lán)色經(jīng)典》《天之藍(lán)》《海之藍(lán)》《夢(mèng)之藍(lán)》這些酒是《江蘇洋河酒廠》出的，什么《國(guó)之藍(lán)》《藍(lán)色至尊》《藍(lán)至尊》什么的酒都是打擦邊球，酒廠都是洋河鎮(zhèn)的小酒廠出的，包裝精美，跟洋河酒廠一點(diǎn)沒關(guān)系，還不如什么茅臺(tái)五糧液集團(tuán)公司的了。像這種酒，包裝精美的話80-100 一般的話 40-60

藍(lán)色經(jīng)典有三個(gè)系列海之藍(lán)天之藍(lán)夢(mèng)之藍(lán)你說(shuō)的可能是夢(mèng)之藍(lán)，拿貨渠道不同，價(jià)格在500--600左右。如果名字就叫“藍(lán)色夢(mèng)幻”的話，價(jià)格就不會(huì)很貴，屬于洋河酒廠授權(quán)開發(fā)的，小廠生產(chǎn)的酒，具體價(jià)格就不清楚了。

你是問(wèn)夢(mèng)之藍(lán)吧，價(jià)格628元（均價(jià)）

龍花乲藍(lán)色夢(mèng)幻酒什么價(jià)格

42度的嗎？?jī)砂俚絻砂傥?，具體記不太清了

基酒 基酒的分類 按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類主要有以下幾種： (1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。 (3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。 (4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。 (5)以伏特加酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鉆等。 (6)以龍舌蘭為酒基，如反舌鳥、冰凍藍(lán)色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。 以金酒為酒基的雞尾酒 金酒又名叫杜松子酒，最先由(荷蘭)生產(chǎn)，在(英國(guó))大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 （三聯(lián)閱讀配圖） 以威士忌為酒基的雞尾酒 威士忌(WHISKY)是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸瘤酒。 威士忌又可主要分為蘇格蘭威士忌和美國(guó)威士忌兩類，另外還有小的，如愛爾蘭威士忌。 以白蘭地為酒基的雞尾酒 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱為干邑。

酒的分類大致為三，即釀造酒（fermented liquors）、蒸餾酒（distilled liquors）、再造酒（即所謂"香甜酒"liqueors），在此衍生的酒類千變?nèi)f化，因而產(chǎn)生了多姿多彩的酒國(guó)世界。 至于酒的喝法，又有那些種類呢？品類不同的酒，又應(yīng)該怎么喝，才能喝得上道、喝出品位呢？以下，pub master將帶大家慢慢地了解調(diào)酒的一些基本要素，使大家對(duì)酒及調(diào)酒有最基本而且正確的認(rèn)識(shí)。 酒的三種喝法 簡(jiǎn)單說(shuō)，酒只有三種喝法。其一是"純喝"（straight），也就是單純喝一種酒，品味其獨(dú)特的芬芳與氣味。其次是"加冰塊喝"（on the rocks），但加入冰塊、稀釋二冰涼地喝，是西方人最常使用的飲酒方式。第三是"調(diào)酒"（mix），把多種酒類及其他配料調(diào)合在一起混著喝，這也就是所謂的"雞尾酒"（cocktail）。 雞尾酒的配方因人創(chuàng)制而異，也因時(shí)代的變遷而有流行與淘汰。但一般來(lái)說(shuō)，許多著名的雞尾酒，其配方已經(jīng)可以確定是傳之不朽的經(jīng)典，人們將會(huì)自它出世之日，鐘愛它至永遠(yuǎn)。 調(diào)酒的分類 從18世紀(jì)"雞尾酒"誕生以來(lái)，已逾兩百余年，可以說(shuō)它顛倒眾生的魅力至今不減，但是在它鮮艷亮麗的外形之下，雞尾酒其實(shí)也是一種非常具有個(gè)性的飲料，比如它非常注重杯具，飲用的時(shí)間也有區(qū)別，新配方可以獨(dú)創(chuàng)，但名酒一定要"遵古仿制"才能道地！ 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，雞尾酒可大分為兩種，即-- 1）直接飲料（straight drinks）： 使用單一材料，經(jīng)過(guò)加工，以原味呈現(xiàn)。 2）混合飲料（mix drinks）： 混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味，分成如下數(shù)類-- 1）短飲料（short drinks）： 需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長(zhǎng)飲料（long drinks）： 放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時(shí)或餐后飲用。 3）硬性飲料（alcohol drinks）： 含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（non-alcohol drinks）： 不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5）冷飲料（cold drinks）： 溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6）熱飲料（hot drinks）： 溫度控制在60-80度之間，以hot whisky today最具代表性。 此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時(shí)段則分為：餐前、餐后、全天（all day）。 一：按飲用時(shí)間和場(chǎng)合分 雞尾酒按照飲用時(shí)間和場(chǎng)合可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對(duì)雞尾酒等。 (1)餐前雞尾酒 餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。 (2)餐后雞尾酒 餐后雞尾酒是餐后佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進(jìn)消化，常見的餐后雞尾酒有b和b、史丁格、亞力山大等。 (3)晚餐雞尾酒 晚餐雞尾酒這是用晚餐時(shí)佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常注重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規(guī)和高雅的用餐場(chǎng)合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。 (4)派對(duì)雞尾酒 這是在一些派隊(duì)場(chǎng)合使用的雞尾酒品，其特點(diǎn)是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對(duì)雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對(duì)的氣氛，很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。 (5)夏日雞尾酒 這類雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區(qū)或盛夏酷暑時(shí)飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長(zhǎng)島冰茶等。 二：按調(diào)制方法分 按照調(diào)制方法，雞尾酒可分為長(zhǎng)飲和短飲兩大類： (1)長(zhǎng)飲 長(zhǎng)飲(long drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調(diào)制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，因而消費(fèi)者可長(zhǎng)時(shí)間飲用，故稱為長(zhǎng)飲。 (2)短飲 短飲(shont drink)是一種酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時(shí)通?？梢砸伙嫸M，不必耗費(fèi)太多的時(shí)間，如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類。 三：按酒基分 按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡(jiǎn)單易記，主要有以下幾種： (1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。 (3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。 (4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。 (5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。 (6)以中國(guó)酒為酒基，如青草、夢(mèng)幻洋河、干汾馬提尼等。

基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香/呈味/調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色/香/味/形俱佳的效果。選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)/風(fēng)格/特性，其次是價(jià)格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良/價(jià)格適中的酒做基酒，既能保證利潤(rùn)空間，又能調(diào)出令任滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來(lái)作基酒，是需要有一定的技巧。 調(diào)酒時(shí)常用釀造酒的選取 以釀造酒作基酒的雞尾酒數(shù)量較少，但是釀造酒富含營(yíng)養(yǎng)，酒度較低，是未來(lái)雞尾酒的發(fā)展方向。紅酒加可樂，白葡萄酒加雪碧都是簡(jiǎn)單的雞尾酒，酒性溫和細(xì)膩的葡萄酒常用于調(diào)制酒精含量低的清涼飲料。啤酒可與果汁/汽水/奶類飲料等混合調(diào)制成口感風(fēng)格獨(dú)特的飲品。黃酒和清酒也可以用于調(diào)制雞尾酒，黃酒即可調(diào)制熱飲又可調(diào)制冷飲，清酒冰鎮(zhèn)后的調(diào)酒效果會(huì)更好。 [編輯本段]調(diào)酒時(shí)常用蒸餾酒的選取 喜歡飲酒的是以男士消費(fèi)者為多，就使以各種蒸餾酒為基酒的雞尾酒消費(fèi)量很大。蒸餾酒酒度高，雜質(zhì)少，是絕好的基酒候選品種。 白蘭地是一種香醇的果類蒸餾酒，是不是可以說(shuō)XO等高檔陳年名釀就能調(diào)出更好的雞尾酒呢，給你答案是否定的。酒的價(jià)格因素只是一方面，更主要的原因在于酒品本身。一般在調(diào)制酒時(shí)選用法國(guó)VSOP級(jí)以下的普通干邑就可以了，既成本低又兼顧色/香/味。 在朗姆酒中淡色朗姆用的做多，凡在雞尾酒中未加注明的都用淡色朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆會(huì)特別加以說(shuō)明。往往能調(diào)制出具有濃郁熱帶風(fēng)情的雞尾酒，常用的是：船長(zhǎng)釀和百加得。 特基拉呢出于調(diào)配色彩的考慮，無(wú)色的特基拉更讓人喜歡。以特基拉為基酒的雞尾酒常和檸檬汁/鹽口杯搭配使用，既調(diào)整口感又起到裝飾作用。在酒巴里流行的喝法是一份特基拉作基酒注入古典杯，兌入少量的雪碧甩酒喝，名位特基拉禮炮。常用調(diào)酒的有：白金武士 稱爾弗。 威士忌有不同的特點(diǎn)，使用它作基酒要特別的小心。應(yīng)選擇酒齡較短風(fēng)味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌，如珍寶/順風(fēng)等。愛爾蘭威士忌以搭配咖啡調(diào)制熱類雞尾酒最好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國(guó)波本威士忌，此酒善于容納多種輔料用得較多。常用的：四玫瑰 占邊 七星威士忌。 中性伏特加無(wú)味/無(wú)色/無(wú)香，是極好的調(diào)酒基酒。常用的有：綠伏/紅伏/皇冠伏特加。 金酒是雞尾酒中用的最多的基酒。常選的是英式干金酒，品質(zhì)細(xì)膩，口感甘醇。金酒能和大多數(shù)飲料搭配，價(jià)格適中，由金酒作基酒的雞尾酒做著名。常用的有：狗頭金 將軍金。 現(xiàn)在用白酒作基酒的雞尾酒還很少見。因?yàn)榘拙剖歉呦憔疲銡鉂饬液茈y調(diào)和。白酒混喝還暫時(shí)沒有市場(chǎng)反映，一些調(diào)酒師嘗試用白酒作基酒同樣也調(diào)制出了色/香/味各方面都不遜于國(guó)外流行雞尾酒的新品。常用的有：洋河大曲 汾酒 古井貢 茅臺(tái)。 [編輯本段]調(diào)酒時(shí)常用配制酒的選取 配制酒中只有甜食酒常作基酒。加強(qiáng)型的葡萄酒可以大量的摻合飲料調(diào)成雞尾酒，只是這種酒在市場(chǎng)上還不多見。開胃酒和利口酒多是一輔助酒的面目出現(xiàn)的，很少直接作基酒. 在調(diào)雞尾酒時(shí)，基酒的用量在1--3盎司，這個(gè)數(shù)量體現(xiàn)了科學(xué)飲酒/藝術(shù)飲酒的原則。 經(jīng)過(guò)科學(xué)研究表明，健康人每天適量飲酒是有益于健康，正常人每天每千克體重最好攝入1克的純酒精，就是說(shuō)一個(gè)體重在70KG左右的人，每天最佳攝入70克純酒精。酒精在酒中的含量是以酒度來(lái)標(biāo)志的，標(biāo)準(zhǔn)酒度指的是正常氣壓條件下每100克酒中含有多少克純酒精。常用調(diào)酒的烈酒多在40度左右，也就是說(shuō)每100克酒中含有40克純酒精。70克純酒精相當(dāng)于175克40度的酒，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是一個(gè)體重70KG的人明每天飲酒不能超過(guò)4兩40度的酒。 雞尾酒基酒的的用量一般不超過(guò)3盎司，折合不到100克酒，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)是在可以接受的科學(xué)計(jì)量范圍內(nèi)。 藝術(shù)飲酒講究情趣/文化內(nèi)涵等，因此酒量較少，酒只是一種點(diǎn)綴，狂喝暴飲無(wú)論如何也稱不上是藝術(shù)飲酒，要是喝的酩酊大醉還會(huì)有什么美感而言嗎? 雞尾酒提倡科學(xué)飲酒/藝術(shù)飲酒，是雞尾酒的文化精髓。 1、金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒 。 以威士忌為酒基的雞尾酒 2、威士忌（WHISKY）是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸瘤酒。 威士忌又可主要分為蘇格蘭威士忌和美國(guó)威士忌兩類，另外還有小的，如愛爾蘭威士忌。 以白蘭地為酒基的雞尾酒 3、白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱為干邑。 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵 過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。 以朗姆為酒基的雞尾酒 4、朗姆酒又叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無(wú)色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。 以伏特加酒為酒基的雞尾酒 5、伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。 以龍舌蘭為酒基的雞尾酒 6、龍舌蘭，又叫特基拉，是一種墨西哥產(chǎn)，使用龍舌蘭草（Agave）的鱗莖部位為原料所制造出的含酒精飲品。 通常我們提到龍舌蘭酒時(shí)，可能意指的是下列幾種酒之中的一種，但如果沒有特別說(shuō)明，最有可能的還是指為人廣知的Tequila，其他幾款酒則大都是墨西哥當(dāng)?shù)厝瞬泡^為熟悉。 Pulque——這是種用龍舌蘭草的心為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制造出的發(fā)酵酒類，最早由古代的印地安文明發(fā)現(xiàn)，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎(chǔ)原型。由于沒有經(jīng)過(guò)蒸餾處理酒精度不高，目前在墨西哥許多地區(qū)仍然有釀造。 Mezcal——Mezcal其實(shí)可說(shuō)是所有以龍舌蘭草心為原料，所制造出的蒸餾酒之總稱，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)Tequila可說(shuō)是Mezcal的一種，但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。開始時(shí)，無(wú)論是制造地點(diǎn)、原料或作法上，Mezcal都較Tequila的范圍來(lái)得廣泛、規(guī)定不嚴(yán)謹(jǐn)，但近年來(lái)Mezcal也漸漸有了較為確定的產(chǎn)品規(guī)范以便能爭(zhēng)取到較高的認(rèn)同地位，與Tequila分庭抗禮。 Tequila——Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍(lán)色龍舌蘭草(Blue Agave)的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品，才有資格冠上Tequila之名。 還有一些其他種類，同樣也是使用龍舌蘭為原料所制造的酒類，例如齊瓦瓦州(Chihuahua)生產(chǎn)的Sotol就是。這類的酒通常都是比較區(qū)域性的產(chǎn)品而不是很出名。 龍舌蘭（Tequila）是墨西哥的特產(chǎn)，系由仙人掌（龍舌蘭）榨汁、發(fā)酵、蒸餾而成，近年在酒吧頗流行，烈酒。

照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡(jiǎn)單易記，主要有以下幾種：(1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。(2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。(3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。(4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。(5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。(6)以中國(guó)酒為酒基，如青草、夢(mèng)幻洋河、干汾馬提尼等。來(lái)源：( http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c7c6c02010008z5.html) - 雞尾酒酒基品種_巫毒起舞_新浪博客

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