熊岳果酒廠官網(wǎng)，江西中果果業(yè)股份有限公司

位于贛州市贛南大道（開發(fā)區(qū)潭口鎮(zhèn)105國道贛州畜牧研究所路段）

遼寧熊岳山楂酒-地方國營蓋平縣果酒廠

營口市鲅魚圈區(qū)熊岳順達(dá)園藝工具廠，他們的商標(biāo)83年就注冊(cè)了，應(yīng)該是你要找的。

??在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。常見的果酒品種主要有:（1）春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑葚酒；（2）夏季：櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒；（3）秋季：石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒；（4）冬季：葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金橘酒、金棗酒（5）四季：楊桃酒、芭樂酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。??到目前為止，果酒只是酒類的一個(gè)小酒種，位列白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒之后。但近三年來，眾多新老酒企都不約而同地盯上了這個(gè)新興市場，寧夏紅和杞濃已成為枸把果酒市場兩大優(yōu)勢品牌，五糧液在仙林青梅果酒項(xiàng)目上投資已達(dá)2億元，福建、廣東、廣西、海南這些水果資源得天獨(dú)厚的區(qū)域，已有一大批新興企業(yè)在摩拳擦掌。??如遼寧沈陽的山楂酒，遼寧蓋平熊岳蘋果酒，四川渠縣紅橘酒，長白山葡萄酒廠五味子酒，黑龍江尚志縣紫梅酒，廣州五加皮酒，福建漳州荔枝酒等。

熊岳沒有水果批發(fā)市場 收水果的都是在熊岳附近農(nóng)村果農(nóng)手里收的 但是鲅魚圈有個(gè)批發(fā)市場 在 海東 那塊了

額

蘋果酒 蘋果酒概況　　蘋果酒是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。蘋果酒是世界第二大果酒，流行于歐、美、澳等國家，是國際飲料酒市場的一大熱點(diǎn)。 [編輯本段]營養(yǎng)與功能　　 蘋果酒蘋果酒為低度酒，含有較豐富的營養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn)，口感清醇，營養(yǎng)豐富，采用上等蘋果為原料，通過低溫發(fā)酵，自然老熟的工藝釀造而成。蘋果酒中含有25種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的；還含有促進(jìn)人體發(fā)育及治療和預(yù)防疾病的維生素(維生素B12、維生素C和肌醇等)。蘋果酒中含有的以蘋果酸為主的有機(jī)酸，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類；蘋果酒還有軟化血管，降低血脂和開胃的功效；尤其是蘋果酒中含有的脂肪燃燒劑———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，適量的丙酮酸濃度可以使人體達(dá)到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，長期飲用，不失為健身、減肥的好方法。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。[1] [編輯本段]蘋果酒分類　　發(fā)酵蘋果酒在美國又叫硬蘋果汁（hard cider），在英國、法國、澳在利亞等國叫蘋果酒。根據(jù)加工方法和產(chǎn)品的特點(diǎn)可將蘋果酒分為發(fā)酵蘋果酒、氣酒和露酒等幾種。發(fā)酵蘋果酒是用蘋果汁發(fā)酵菌發(fā)酵釀制而成。氣酒是含二氧化碳的蘋果酒，又稱發(fā)泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果實(shí)或與果汁配制而成?！　?、起泡甜蘋果酒：它是將蘋果汁發(fā)酵至剛起泡，其中酒精含量（體積含量）在1%以下，發(fā)酵是在封閉的容器內(nèi)進(jìn)行的，過濾、灌裝也是在封閉系統(tǒng)內(nèi)完成，以免發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)庖莩?。酒中二氧化碳的壓力一般達(dá)到0.2～0.3Mpa?！　?、起泡蘋果酒：它含有二氧化碳?xì)怏w，但沒有將發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的二氧化碳全部保留下來。酒精含量較前一種蘋果酒高，為3.5%，含糖量低?！　?、甜蘋果酒：蘋果汁在敞開的容器內(nèi)經(jīng)半發(fā)酵而成，是非起泡酒，當(dāng)發(fā)酵到相當(dāng)密度為1.020～1.025時(shí)，用殺菌或冷卻的方法停止發(fā)酵。它也可由全發(fā)酵的蘋果酒（干蘋果酒）內(nèi)加糖或經(jīng)殺菌的未發(fā)酵蘋果汁制成。　　4、干蘋果酒：它是一種全發(fā)酵的蘋果酒，一般叫做硬蘋果酒。將蘋果汁發(fā)酵，直至其比重達(dá)到1.005為止。它與非起泡的葡萄酒相似，但其酒精含量6%～7%，而葡萄酒內(nèi)的酒精含量為7%～14%?！　?、蘋果氣酒：各種蘋果酒充入商業(yè)出售的二氧化碳?xì)?，即為氣酒或叫碳酸蘋果酒。對(duì)干蘋果酒而言，二氧化碳?jí)毫?.28～0.35Mpa?！　?、香檳型蘋果酒：香檳起源于法國的一個(gè)舊省名——香檳，法國的酒法規(guī)定，香檳必須是香檳制造的含二氧化碳白葡萄酒，而其它地區(qū)生產(chǎn)的相同質(zhì)量的酒則稱為起泡酒。香檳型蘋果酒的制造與香檳類似，酒中的二氧化碳?jí)毫?.5—0.6Mpa。[2] [編輯本段]蘋果酒歷史　　蘋果酒作為一種飲料，在世界上已經(jīng)有很長的歷史。諾曼征服時(shí)期的英國，就有了蘋果釀酒的歷史。諾曼征服之后，英格蘭寺院中開始有了關(guān)于蘋果酒的確切記載。在肯特郡、薩默塞特和漢普郡等這些主要的蘋果種植區(qū)，多數(shù)莊園有自己的壓榨設(shè)備，并且能夠釀制出自己的蘋果酒。寺院還定期向公眾出售他們的產(chǎn)品。在公元1367年Sussce的記錄中，就有3噸蘋果酒賣55先令的史料。中世紀(jì)時(shí)期，在肯特郡蘋果酒的釀制已經(jīng)成為一個(gè)很重要的行業(yè)。亨利二世在位時(shí)，肯特郡的釀酒作坊就因?yàn)樯a(chǎn)的加香蘋果酒而承名遐邇。蘋果酒的生產(chǎn)和消費(fèi)在歐洲、美洲和澳洲等傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國家已經(jīng)非常普及。蘋果酒成為列葡萄酒之后的一大飲料酒種。在法國蘋果酒（Cider）的年產(chǎn)量約為30萬噸，僅諾曼第地區(qū)年產(chǎn)萬噸以上的蘋果酒廠就有六個(gè)，“Cider”在英國年產(chǎn)量1996年高達(dá)52.8萬噸，24%的消費(fèi)者飲用蘋果酒。據(jù)有關(guān)資料介紹，美國1997年干型蘋果酒（hard Cider）的消費(fèi)有370萬加侖，到2000年底的蘋果酒消費(fèi)可以達(dá)到1100萬加侖?！　⌒轮袊闪⒁院螅袊尼劸萍夹g(shù)有了長足的進(jìn)步，果酒生產(chǎn)也有了很大的發(fā)展。蘋果酒作為果酒中佼佼者也曾有過短暫的輝煌。在1963年、1979年和1984年全國評(píng)酒會(huì)上，遼寧的熊岳蘋果酒被評(píng)為國家優(yōu)質(zhì)酒。此外，遼寧瓦房店釀酒廠生產(chǎn)的“高級(jí)蘋果酒”和四川江油酒廠生產(chǎn)的蘋果酒也曾獲得省優(yōu)和部優(yōu)稱號(hào)。1981年，一種半甜型的起泡酒——煙臺(tái)蘋果香檳在膠東半島問世，標(biāo)志著我國蘋果酒的開發(fā)邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。葡萄酒熱的興起，也帶動(dòng)了果酒業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了一批檔次較高的果酒產(chǎn)品。這類高檔果酒的開發(fā)一方面是市場需求的結(jié)果，另一方面也反映了中國釀酒技術(shù)的提高，標(biāo)志著中國果酒業(yè)的發(fā)展又進(jìn)入了一個(gè)新的繁榮時(shí)期?！　『幽鲜?jì)源市宮殿酒業(yè)公司，從1996年下半年開始蘋果干酒的開發(fā)，并于1998年春節(jié)前夕推出了蘋果干白。青島瑯琊臺(tái)酒廠、煙臺(tái)金波浪釀造公司、泰山生力源公司等企業(yè)也相繼開發(fā)出各具特色的蘋果酒，并且得到市場的認(rèn)可。2000年上半年，世界上最大的蘋果酒生產(chǎn)商——英國的HPBulmer公司與曲阜三孔啤酒廠合資，生產(chǎn)世界聞名的“啄木鳥”牌蘋果酒。蘋果酒加工方法　?。ㄒ唬╊A(yù)處理　　1、蘋果原料的選擇及處理：應(yīng)選用成熟度高的脆性蘋果，要求無病蟲，霉?fàn)€，生青，然后用飲用水清洗并瀝干水份。　　2、破碎取汁　　3，澄清分離：剛榨出的果汁很混濁，需及時(shí)添加果膠酶和SO2充分混合均勻后，靜置24～48h，在未產(chǎn)生發(fā)酵現(xiàn)象之前進(jìn)行分離。由于產(chǎn)生的沉淀物較多且結(jié)構(gòu)疏松，宜選用吸管逐步下移的虹吸法取清汁。　　4、添加果膠酶　　5、調(diào)整糖度和酸度：果實(shí)的含糖量越高越好，一般含糖量5%～23%，發(fā)酵前要對(duì)果汁進(jìn)行調(diào)整。含糖量不足部分加糖補(bǔ)充，以1.7g糖生成1%的酒精計(jì)。有機(jī)酸能促進(jìn)酵母繁殖與抑制腐敗菌的生長，增加果酒香氣，賦予果酒鮮艷的色澤。但過量不但影響發(fā)酵的正常進(jìn)行，而且使酒質(zhì)變劣。發(fā)酵前應(yīng)適當(dāng)調(diào)整酸度，一般為每100ml含0.8～1.0g左右?！　。ǘ┙湍傅臄U(kuò)大培養(yǎng)　　一級(jí)培養(yǎng)：取新鮮蘋果汁液，分裝在兩只經(jīng)過殺菌的試管中，每只裝量10～20毫升，加綿塞。在0.06～0.10兆帕壓力下殺菌30分鐘，冷卻至常溫，接入純酵母菌1～2針，搖動(dòng)分散，在25～28℃下培養(yǎng)24～48小時(shí)，使發(fā)酵旺盛?！　《?jí)培養(yǎng)：用殺過菌的三角瓶(1000毫升)，裝鮮果汁500毫升，如上法殺菌，接入培養(yǎng)旺盛的試管酵母液兩支，在25～28℃下培養(yǎng)24～28小時(shí)，待發(fā)酵旺盛期過后使用?！　∪?jí)培養(yǎng)：使用經(jīng)過殺菌的卡氏罐或1萬～2萬毫升大玻璃瓶，盛鮮果汁占容量的70%，殺菌方法同前?；虿捎靡簧屑尤?50毫升二氧化硫殺菌，放置一天后再接種酵母菌，即接入二級(jí)培養(yǎng)的菌種，接種量為培養(yǎng)液的2%到5%，在25～28攝氏度培養(yǎng)24～48小時(shí)，發(fā)酵旺盛可供再擴(kuò)大用，或移入發(fā)酵缸，發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵?！　。ㄈ┌l(fā)酵的管理　　初發(fā)酵期：為酒精發(fā)酵階段，持續(xù)時(shí)間24～48小時(shí)。這段時(shí)間溫度控制在25～30℃，并注意通氣，促進(jìn)酵母菌的繁殖?！　≈靼l(fā)酵期：為酒精發(fā)酵階段，持續(xù)4～7天。當(dāng)酒精累計(jì)接近最高，品溫逐漸接近室溫，二氧化碳?xì)馀轀p少，液汁開始清晰，即為主發(fā)酵結(jié)束?！　〕龀貕赫ィ褐靼l(fā)酵結(jié)束之后，果酒呈澄清狀態(tài)，先打開發(fā)酵池的出酒管，讓酒自行流出，叫做淋酒。剩余的渣滓可用壓榨機(jī)壓榨，稱為壓榨酒。　　后發(fā)酵：適宜溫度20攝氏度左右，時(shí)間約為一個(gè)月。主發(fā)酵完成后，原酒中還含有少量糖分，在轉(zhuǎn)換容器時(shí)，應(yīng)通風(fēng)，酵母菌又重新活化，繼續(xù)發(fā)酵，將剩余的糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭??！　。ㄋ模┖筇幚怼　?、澄清　　蘋果酒是一種膠體溶液，是以水為分散劑的復(fù)雜的分散體系，其主要成分是呈分子狀態(tài)的水和酒精分子，而其余小部分為單寧，色素，有機(jī)酸，蛋白質(zhì)，金屬鹽類，多糖，果膠質(zhì)等，它們以膠體(粒子半徑為1～100nm)形式存在，是不穩(wěn)定的膠體溶液，其中會(huì)發(fā)生物理，化學(xué)和生化的變化，影響它的澄清透明。蘋果酒加工過程中的下膠和澄清操作的目的就是除去一些酒中的引起蘋果酒品質(zhì)變化的因子，以保證蘋果酒在以后的貨架期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定，尤其是物理化學(xué)上的穩(wěn)定性?！　?、殺菌　　在蘋果酒質(zhì)量指標(biāo)中，其沉淀是影響貨架期的一個(gè)重要問題。其中生物性原因沉淀是發(fā)生沉淀的主要形。針對(duì)生物沉淀，應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，以殺死(抑制)制汁，發(fā)酵，陳釀，過濾，包裝過程中的雜菌，嚴(yán)格無菌灌裝條件，實(shí)現(xiàn)無菌灌裝，保證最終產(chǎn)品質(zhì)量，確保貨架期內(nèi)安全。巴氏滅菌是最有效，最保險(xiǎn)的滅菌方法，在巴氏滅菌的同時(shí)，容易引起果酒色澤，口味，營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，一般在中高檔果酒生產(chǎn)中不予采用。

地鐵1號(hào)線 → 688路 20.0公里佳園里 步行到果酒廠公交站站 乘坐地鐵1號(hào)線,經(jīng)過14站, 到達(dá)土城站 步行約70米,到達(dá)大沽南路公交站站 乘坐688路,經(jīng)過4站, 到達(dá)珠江道站下車往南走500米即到大任莊路口（這是一條廢棄的馬路了）百度地圖

遼中一帶肯定有，海城到熊岳吧，熊岳有遼寧農(nóng)業(yè)研究所，桃杏李子品種很多，還有葡萄。

我家有我家有

葫蘆島市南票區(qū)缸窯嶺鎮(zhèn)孟葡村

香蕉是熱帶水果，遼寧地處北方，沒有香蕉產(chǎn)地。賣的香蕉是從南方 熱帶地區(qū)運(yùn)來的。李子適應(yīng)范圍廣，遼寧有產(chǎn)李子。

你好！嫁接的，把李子枝嫁接到杏樹上結(jié)的果如有疑問，請(qǐng)追問。

遼寧（熊岳）果樹研究所 沒聽說過可以網(wǎng)上訂購 一般的都是電話咨詢 實(shí)地考察 然后異地引種實(shí)驗(yàn) 再大批量訂購種植

桃、杏、李、梅、大櫻桃等。核果類的果樹應(yīng)該都可以，因?yàn)樗鼈兊挠H緣關(guān)系較近。李子嫁接繁殖的砧木選擇，因不同地區(qū)，不同種類，不同品種所適宜的砧木不盡相同，生產(chǎn)上必須加以注意。以各地的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看，毛桃、山桃、山杏、毛櫻桃、李等均可做為李樹的砧木。但有些品種嫁接在不同砧木上表現(xiàn)很不相同。選擇砧木還要根據(jù)不同氣候土壤條件而定。南方多用本砧(李砧)，嫁接親合力，生長結(jié)果均好，但易出根孽；用桃作砧木，生長迅速，但對(duì)低洼粘重土壤不甚適宜，且壽命較短，根頭癌腫病較多；用梅作砧生長較緩慢，結(jié)果較遲，但樹的壽命較長。北方嫁接李樹，常用本砧，毛桃砧、山桃砧等，還有杏砧、毛櫻桃砧。本砧較適宜平原地區(qū)，耐澇性較強(qiáng)；杏砧、山桃砧則抗寒抗旱力較強(qiáng)，適宜山地、丘陵等地；毛櫻桃根系較淺，杭旱性較差，應(yīng)該種植在有灌溉條件的地方。

常記呱呱

天水人好象皮膚都很好的常記呱呱

各有個(gè)的好!象樓上說的常記呱呱一定要吃一下啊!我來到武漢經(jīng)常想的還是那個(gè)...不過你可能對(duì)那個(gè)衛(wèi)生會(huì)有點(diǎn)意見....因?yàn)槿颂嗔?.不過如果想吃好吃的不建議去大酒店吃些小吃!味道也不太好..如果喜歡喝酒的話到時(shí)候還可以吃一下酒碟..(就是豬頭肉和胡蘿卜絲拌起來的東西)做的好的味道真的不錯(cuò)~剩下就是面皮啊~涼粉啊一類的東西了!具體哪里好吃我也不是很清楚....建議你吃的那個(gè)常記呱呱你在天水市中心隨便找個(gè)人問就知道的~~呵呵~

〔大白菜〕甘谷大白菜是甘肅省名產(chǎn)蔬菜之一，也是中國的特產(chǎn)蔬菜。甘肅.. 〔富士蘋果〕富士蘋果即不會(huì)像花牛那么澀,也不會(huì)像五星蘋果那樣酸,更不會(huì)像.. 天水花牛蘋果天水無論氣候、土壤、日照等條件都非常適宜蘋果生長，這里生長的蘋果色、形、味俱佳，成為西北最大的蘋果生產(chǎn)基地。1974年天水被確定為全國6大外銷蘋果產(chǎn)地之—。 天水市北道區(qū)甘里鋪鄉(xiāng)花牛寨培育了一種蘋果新種，堪稱蘋果中的一絕，它果形美觀，色澤鮮紅，五棱突出，個(gè)大皮薄，汁多肉厚，濃香可口，聲著華夏，取名為花牛蘋果。花牛蘋果的前身是紅元帥。1956年花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引來紅元帥、金冠、國光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，經(jīng)農(nóng)民精心培育，10個(gè)苗木品種都培育成功了，而且產(chǎn)量和質(zhì)量都有很快的提高。其中紅元帥變化最大，很快以色、形、味俱佳，冠壓群芳。1965年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷。為了便于了解試銷情況，技術(shù)人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆注上“花?！倍?，作為記號(hào)。香港辦事處將“花?！奔t元帥賣給英國貿(mào)易商，英國貿(mào)易商又轉(zhuǎn)銷給美國貿(mào)易商。幾經(jīng)品嘗，與顧客見面，花牛蘋果異彩初放，轟動(dòng)一時(shí)。香港報(bào)紙贊曰：中國的西北地區(qū)有個(gè)“花?！眹?，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花?！碧O果，品質(zhì)超過美國的王牌蘋果“蛇果”，并壓倒世界各國名牌蘋果。事實(shí)也正是如此，當(dāng)時(shí)，經(jīng)香港市場評(píng)比，中國“花牛”蘋果奪得了世界王牌稱號(hào)。世界各國貿(mào)易商都與我國出口辦事處訂了3年合同，購買“花?！碧O果。以后，我國正式以“花?！弊鳛樘O果商標(biāo)，向外大量出口。1985年，在農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展評(píng)中，花牛蘋果再次奪魁。此后，在科研人員的努力下，“花?！碧O果新品種不斷出現(xiàn)，果品質(zhì)量穩(wěn)步提高，在全國一直處于領(lǐng)先水平，成為天水市的支柱產(chǎn)業(yè)。截至1997年底，全市蘋果種植面積達(dá)到80萬畝，其中50萬畝已掛果，總產(chǎn)量達(dá)到22．5萬噸。 按照市委、市政府的規(guī)劃，現(xiàn)在，全市蘋果種植面積達(dá)到100萬畝，年總產(chǎn)量達(dá)到40萬噸

〔大白菜〕甘谷大白菜是甘肅省名產(chǎn)蔬菜之一，也是中國的特產(chǎn)蔬菜。甘肅.. 〔富士蘋果〕富士蘋果即不會(huì)像花牛那么澀,也不會(huì)像五星蘋果那樣酸,更不會(huì)像.. 天水花牛蘋果 天水無論氣候、土壤、日照等條件都非常適宜蘋果生長，這里生長的蘋果色、形、味俱佳，成為西北最大的蘋果生產(chǎn)基地。1974年天水被確定為全國6大外銷蘋果產(chǎn)地之—。 天水市北道區(qū)甘里鋪鄉(xiāng)花牛寨培育了一種蘋果新種，堪稱蘋果中的一絕，它果形美觀，色澤鮮紅，五棱突出，個(gè)大皮薄，汁多肉厚，濃香可口，聲著華夏，取名為花牛蘋果。花牛蘋果的前身是紅元帥。1956年花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引來紅元帥、金冠、國光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，經(jīng)農(nóng)民精心培育，10個(gè)苗木品種都培育成功了，而且產(chǎn)量和質(zhì)量都有很快的提高。其中紅元帥變化最大，很快以色、形、味俱佳，冠壓群芳。1965年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷。為了便于了解試銷情況，技術(shù)人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆注上“花?！倍?，作為記號(hào)。