云南云酒酒業(yè)有限公司玫瑰老鹵，玫瑰老鹵酒是不是勾酒

不是高濃度發(fā)酵酒

楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠(chǎng)旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無(wú)，甘甜可口，酒體豐滿(mǎn)等特點(diǎn)。云酒產(chǎn)自云南昆明，是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品，始于2009年。云酒目前有三個(gè)系列產(chǎn)品：云醬、云濃、云清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒。玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國(guó)時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國(guó)初期享譽(yù)滇中。玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格。鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn)，被譽(yù)為鶴慶三寶之一，始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?，?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點(diǎn)。玫瑰升酒，清朝、民國(guó)時(shí)期老昆明人最?lèi)?ài)喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散發(fā)著玫瑰花香。解放前，昆明許多酒坊都釀制，尤以景星街“畢大蠟燭”家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外。解放后，昆明市瓶酒廠(chǎng)、釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)玫瑰升酒。后瓶酒廠(chǎng)解散，釀酒廠(chǎng)也停止生產(chǎn)玫瑰升。目前，只有昆明周邊一兩個(gè)小酒廠(chǎng)還生產(chǎn)散裝的玫瑰升酒，但都是勾兌配制而成，不再是老昆明時(shí)代的“玫瑰升”了。

嗯，彭于晏在云南帶過(guò)的酒應(yīng)該是云南著名的荔枝酒，這個(gè)酒特別好喝好喝還不上頭，給人的感覺(jué)也很不錯(cuò)啊，所以說(shuō)呢，你可以弄一個(gè)

你最好是來(lái)個(gè)圖片，要不然不知道你說(shuō)的是什么水果，云南這邊的水果很多的。

云南名酒有:昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找)。大理：梅子酒（雕梅酒）。 香格里拉：馬奶酒 。麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）。云南：云南，簡(jiǎn)稱(chēng)云（滇），省會(huì)昆明，位于中國(guó)西南的邊陲，是人類(lèi)文明重要發(fā)祥地之一。生活在距今170萬(wàn)年前的云南元謀人，是截至2013年為止發(fā)現(xiàn)的中國(guó)和亞洲最早人類(lèi)。

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）

云南名酒-------香格里拉紅酒 (香格里拉欲進(jìn)中國(guó)紅酒前五名, 成立于2000年的云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司)

云南名酒———楊林肥酒

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茅糧酒，玉林泉，雕眉酒，松子酒，云南紅，南沖苞谷酒，大米酒等等

玫瑰升酒，清朝、民國(guó)時(shí)期老昆明人最?lèi)?ài)喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散發(fā)著玫瑰花香。解放前，昆明許多酒坊都釀制，尤以景星街“畢大蠟燭”家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外。解放后，昆明市瓶酒廠(chǎng)、釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)玫瑰升酒。后瓶酒廠(chǎng)解散，釀酒廠(chǎng)也停止生產(chǎn)玫瑰升。目前，只有昆明周邊一兩個(gè)小酒廠(chǎng)還生產(chǎn)散裝的玫瑰升酒，但都是勾兌配制而成，不再是老昆明時(shí)代的“玫瑰升”了。

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用料 玫瑰 一斤白糖 二斤白酒 適量鹽 適量安寧八街玫瑰花醬的做法 準(zhǔn)備新鮮玫瑰花一斤安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟1摘出花瓣。我是在安寧八街采的有機(jī)玫瑰，非常干凈，就直接腌制了，如果介意的話(huà)可以洗干凈晾干。安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟2倒入準(zhǔn)備好的白糖，戴上手套開(kāi)始搓揉安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟3這是我用的白糖，大家可以隨意安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟4放一點(diǎn)點(diǎn)酒可以抗菌，不要放多會(huì)有酒味安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟5放一點(diǎn)點(diǎn)鹽可以抗菌，不要放多會(huì)有咸味安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟6這是揉到一半的樣子，還要繼續(xù)揉安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟7這是揉好的樣子，可以裝瓶了。先把瓶子用白酒涮一遍再裝，裝好表面鋪一層白糖。安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟8瓶子一定要密封，而且無(wú)油無(wú)水。放入冰箱冷藏半個(gè)月后就可以吃了。安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟9剛?cè)嗪玫囊部梢猿?，但是有點(diǎn)澀安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟10非常美膩又香甜的玫瑰醬！安寧八街玫瑰花醬的做法 步驟11小貼士1、玫瑰花瓣揉制前不能有水份2、裝玫瑰醬的瓶子必須提前消毒，并且無(wú)油無(wú)水3、鹽和酒可以抗菌，但切忌多放！4、由于玫瑰花采來(lái)后我當(dāng)夜就腌制了，所以圖片是擺拍的。5、此方是請(qǐng)教當(dāng)?shù)刂谱髅倒寤ㄡu的師傅教的方子。

1.食鹽法 用食鹽涂擦切口或在盆水中浸養(yǎng)，如梅花、水仙和蓮花可用此法。 　　2.茶水法 用較濃的涼茶水代替清水，可使花期延長(zhǎng)1倍，花在一星期內(nèi)不會(huì)凋謝。 　　3.啤酒法 在插花瓶里加入一點(diǎn)啤酒，可使花期延長(zhǎng)許多。這是因?yàn)槠【浦泻幸掖?，能為切口消毒防腐，又含有糖及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能為枝葉提供養(yǎng)分。 　　4.糖水法 在水中加入適量的糖，可以降低花莖的膨脹速度，使鮮花不易凋萎。此法適于花梗柔軟而多肉質(zhì)的花卉，如金魚(yú)草、翠菊等。 　　5.深水急救法 鮮花垂頭時(shí)，可剪去花枝末端一小段，再放到盛滿(mǎn)清水的容器中，僅留花頭露于水面，經(jīng)1—2小時(shí)，花枝就會(huì)復(fù)蘇。 　　6.熱水法 將花卉基部浸入沸水中約10秒鐘，或在熱水中浸2分鐘，再把它插入盛有冷水的花瓶中，可起到梗塞切口和防止花枝組織中的液汁外溢的作用。 　　7.藥劑法 除使用鮮花保鮮劑以外，還可用3000倍的阿司匹林水溶液或2000倍的高錳酸鉀溶液插養(yǎng)菖蘭、菊花、大理花，能使花朵不易枯萎。此外，在盛水的容器中，適量加入硼酸、硫磺、硝酸鉀、水楊酸、石碳酸、維生素等，均有延長(zhǎng)花期的作用。 　　8.注射法 水生花卉基部很纖弱，如蓮花一旦離開(kāi)自然生長(zhǎng)之地，花朵就會(huì)很快枯萎，這時(shí)可用針筒將水注入花莖，能使花葉的壽命延長(zhǎng)。 　　9.切口擴(kuò)大法 將花枝基部斜切，其斜度愈大愈好；或?qū)⒒科食?份或4份，嵌入小石子撐開(kāi)切口；或用錘擊裂基部，以擴(kuò)大吸水面。其中斜切法最為常用，主要用于木本花卉，如玉蘭、丁香、繡球、紫藤、杜鵑花等。

應(yīng)該是一到三年，如果放了四年那可能就有病菌了

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云南詔云酒業(yè)有限公司是一家集釀造、灌裝、銷(xiāo)售、配送為一體的酒類(lèi)企業(yè)，包含：巍山悅淇酒坊、云南符文商貿(mào)有限公司昆明分公司及云南符文商貿(mào)有限公司。巍山悅淇酒坊主要負(fù)責(zé)白酒的釀造及新品開(kāi)發(fā)；云南符文商貿(mào)有限公司昆明分公司主要負(fù)責(zé)灌裝生產(chǎn)；云南符文商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)線(xiàn)上線(xiàn)下的酒水流通、活動(dòng)策劃、營(yíng)銷(xiāo)推廣及物流配送；開(kāi)設(shè)西山區(qū)配送中心、盤(pán)龍區(qū)配送中心、官渡區(qū)配送中心及呈貢區(qū)配送中心輻射昆明全城。悅淇酒坊于2012年初正式運(yùn)行，月產(chǎn)量100公斤，2013年增加1組500型酒甄及3組700型煮甄，將產(chǎn)量提升至每月1000公斤，基于市場(chǎng)的反饋出酒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，于2014年初選址云南省大理市巍山縣廟街，此地離壩區(qū)8公里，海拔3200米，是原重樓、當(dāng)歸、三七等中草藥的種植基地，并正式建設(shè)。基地占地70畝可滿(mǎn)足后續(xù)擴(kuò)展需求，并且具有得天獨(dú)厚的天然水源，經(jīng)過(guò)三次沉淀、過(guò)濾進(jìn)入生產(chǎn)使用，常年溫度低于20度和相對(duì)濕度的儲(chǔ)酒環(huán)境是我們絕佳的釀酒場(chǎng)所。2017年建設(shè)完成占地4畝的釀酒場(chǎng)地，配備4組1000型酒甄、1組500型酒甄、2組1500型煮甄，500平方米的攤涼車(chē)間、1000平方米的發(fā)酵車(chē)間、150噸的土壇貯存區(qū)、200噸的成品酒轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)、出欄50頭的生豬飼養(yǎng)基地、占地10畝并容納2萬(wàn)只雞的散養(yǎng)區(qū)。已于2017年全面投入運(yùn)行，成品酒產(chǎn)量達(dá)到月產(chǎn)50噸。符文商貿(mào)昆明分公司云南符文商貿(mào)有限公司昆明分公司成立于2017年07月10日，是云南詔云酒業(yè)旗下在昆明建設(shè)的全自動(dòng)白酒分裝生產(chǎn)線(xiàn)，地址在云南省昆明市西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道辦事處龍?zhí)渡鐓^(qū)大河居民小組483號(hào)。公司2017年7月開(kāi)始進(jìn)行廠(chǎng)區(qū)基礎(chǔ)建設(shè)，同年9月25日取得西山區(qū)環(huán)境保護(hù)局的環(huán)保批文，同年12月全面完成儲(chǔ)酒庫(kù)、洗瓶車(chē)間、灌裝無(wú)塵車(chē)間、外包裝車(chē)間、成品庫(kù)等的裝修及相應(yīng)設(shè)備的安裝調(diào)試，于2018年5月8日取得企業(yè)質(zhì)量安全總監(jiān)證，同年8月23日取得由云南食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的SC認(rèn)證即食品生產(chǎn)許可證。取得生產(chǎn)許可后，全線(xiàn)開(kāi)始試生產(chǎn)，雙頭半自動(dòng)灌裝機(jī)每小時(shí)灌裝90瓶，12頭全自動(dòng)灌裝機(jī)每小時(shí)灌裝2000瓶，達(dá)到規(guī)劃設(shè)計(jì)的生產(chǎn)量。