一．黑豆泡酒怎么做
1．黑豆是烏發(fā)鐵漢 黑豆鐵質(zhì)較一般豆類(lèi)高。多食黑豆可以抗衰老，令頭發(fā)烏黑亮麗。另外，黑豆泡醋可降血壓。黑豆泡酒，能緩解腰酸背痛，促進(jìn)血液循環(huán)。
2．醋泡黑豆的作法非常簡(jiǎn)單；首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開(kāi)后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。
3．然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、咸癥、肩膀醋痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
4． 醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸? 黑豆能軟化血管、延緩衰老黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)36％-40％，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍，雞蛋的3倍。
5．黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，可促進(jìn)膽固醇代謝降低血脂。
6．黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。
7．因此，常食黑豆能軟化血管、延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病的患者有益。 養(yǎng)顏美容、保持青春健美黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
8．黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
9．腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
10． 但是請(qǐng)記住 黑豆泡醋只能作為輔助治療 血壓很高還是要吃上西藥的哦！
二．黑豆黑芝麻泡酒有什么功效？
1．黑豆：補(bǔ)腎滋陰，補(bǔ)血明目，潤(rùn)肺燥，除濕利水。黑芝麻：補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血益精，潤(rùn)腸通便。酒：通經(jīng)活絡(luò)，消食化積，活血祛寒，鎮(zhèn)靜。
三．黑豆酒怎么泡制
四十度以上的白酒。把黑豆炒熟，冷卻之后在加入白酒，3/7的比列就可以了。最好是高粱酒。
四．黑豆泡酒的做法
1．準(zhǔn)備用料： 黑豆一斤 、黑芝麻一斤、白當(dāng)歸半斤、黑棗二斤、白酒20斤 步驟一：黑芝麻小火炒熟。
2．步驟二：黑豆小火炒熟。步驟三：黑棗中火蒸5分鐘。步驟四：當(dāng)歸切片。步驟五：所有材料放涼，放入白酒中。
