什么酒是高檔白酒，現(xiàn)在比較高檔的酒是什么酒

威士忌 白蘭地

摘要 銀婚、金婚、鉆石婚，地老天昏 咨詢記錄 · 回答于2021-12-12 對(duì)對(duì)聯(lián):啤酒、白酒、葡萄酒、等你好久、下聯(lián)怎么對(duì) 親情 愛情 友情 情非得已 桃花 梅花 茉莉花 生如夏花 牙好，胃好，身體好，能吃才好。 銀婚、金婚、鉆石婚，地老天昏 豬肉，牛肉，雞肉，吃了漲肉 吉利，賓利，法拉利，大吉大利 對(duì)象 老公 男朋友 啥都沒有 望采納

茅臺(tái)，之前茅臺(tái)在人民大會(huì)堂的一種酒 算得上是國(guó)酒吧

本店是專做中高端醬香白酒的，有意者歡迎到店里選購(gòu)。地址：廣州市天河區(qū)大觀南路18號(hào)A01 電話：020-82495005

高檔酒就是一些品牌酒，如軒尼詩，人頭馬，路易十三，帝雅，茅臺(tái)等

茅臺(tái)、五糧液、劍南春及500元乆上的酒

衡水老白干最經(jīng)典的就是衡水老白干1915了，這款酒曾在2018年獲得世界烈酒大賽最高獎(jiǎng)雙金獎(jiǎng)，價(jià)格比飛天茅臺(tái)還高，我們老板宴請(qǐng)送禮一直都選擇這款酒，我也喝過一次，口感非常柔順，入口甘冽醇厚，一口就能嘗出來是好酒，外包裝也上檔次，瓶身精致，拿來請(qǐng)客是相當(dāng)有面子的。

1、品牌2、年份3、工藝4、酒質(zhì)5、包裝高檔白酒的劃分：1、高檔白酒是根據(jù)釀造工藝、品牌、質(zhì)量、包裝、市場(chǎng)定位、價(jià)格等的差別，可將白酒分為高、低、中檔，而高檔白酒則是其中釀造工藝精湛、品牌價(jià)值較高、白酒質(zhì)量上乘、包裝精美、市場(chǎng)定位較高、價(jià)格也高于市場(chǎng)上大部分的品牌的白酒，可補(bǔ)定義為高粱白酒。2、釀造工藝：釀造工藝至少五年才能流向市場(chǎng)，其釀造工藝已經(jīng)優(yōu)于其他的白酒品牌。3、品牌價(jià)值：一般都是國(guó)家承認(rèn)的名酒，尤其是茅臺(tái)更是國(guó)酒，所以品牌效益決定他們的身份，而且這些老酒廠都經(jīng)歷歲月的沉淀，有很深的歷史文化底蘊(yùn)在其中，一般品牌價(jià)值較高。3、質(zhì)量上乘：這點(diǎn)就更加不需要多講了，群眾的眼睛是雪亮的，品質(zhì)糟糕的酒自然不會(huì)有人買賬。5、價(jià)格：一般100元以內(nèi)的屬于中低檔；100-300元這樣的屬于中檔；以上的說算是高檔白酒了。

價(jià)錢或者牌子能有個(gè)區(qū)分吧，128一下的算個(gè)中低檔的，268一下算個(gè)中檔的，以上算個(gè)高檔的吧。

我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒種類很多 就香型來講就有 清香 濃香 醬香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁

酒水飲料