一．為什么葡萄酒的瓶蓋上會(huì)有小孔呢？都是有幾個(gè)？
1．葡萄酒是有生命的酒，裝在瓶子里的酒仍舊在呼吸和輕微發(fā)酵。這個(gè)也是為什么有些酒在經(jīng)過(guò)一定年份的陳年之后，會(huì)更加醇美的原因。
二．葡萄酒的瓶封上為什么有小孔？有人下毒
1．自釀葡萄酒，如果用有水封的容器，密封并不會(huì)影響產(chǎn)生的氣體排出；沒(méi)有水封的容器，當(dāng)然是不能密封了，發(fā)酵產(chǎn)氣排不出，會(huì)撐壞容器的。
三．紅酒酒帽上為什么會(huì)有小孔，紅酒酒帽
1．一般來(lái)說(shuō)，酒帽的作用是保護(hù)軟木塞且能為葡萄酒的外觀加分，而其酒帽上的小孔通常有以下這些用處：排氣在為葡萄酒加上軟木塞后，需要進(jìn)行套帽的“再包裝”，使葡萄酒的外表更加美觀。
2．但在機(jī)械套帽的時(shí)候，如果直接使用密不透氣的酒帽，則容易在套帽時(shí)受空氣阻力影響，在瓶帽和軟木塞之間形成一層氣墊，使酒帽下落緩慢，影響套帽的速度。
3．而且在滾帽和加熱(熱塑)的過(guò)程中，容易在酒帽和軟木塞間形成空氣被密封的“小鼓包”，十分影響葡萄酒整體的美觀。
4．而在酒封上加幾個(gè)小孔，就可以簡(jiǎn)單的解決這些問(wèn)題，這也是小孔之所以存在的一個(gè)較為主要的原因。換氣葡萄酒也是需要呼吸的，微量的氧氣可以透過(guò)木塞與酒液接觸，這有利于葡萄酒在瓶中的發(fā)育和成熟，使葡萄酒的口感更佳飽滿醇厚。
5．因此，完全密封的酒帽會(huì)影響軟木塞進(jìn)行換氣，阻礙微量的氧氣與葡萄酒進(jìn)行接觸，從而影響葡萄酒在瓶?jī)?nèi)的陳年進(jìn)程。
6．保濕干燥的環(huán)境會(huì)使富有彈性的軟木塞發(fā)生萎縮，使大量空氣進(jìn)入酒瓶造成葡萄酒氧化變質(zhì)，因此葡萄酒在保存中對(duì)環(huán)境的濕度要求較高。
7．除了注意在儲(chǔ)酒時(shí)注意平放，使酒液得以浸潤(rùn)軟木塞外，酒帽上的小孔則可以使空氣中的水蒸氣接觸到軟木塞，從而也防止軟木塞干燥萎縮，以達(dá)到保濕的效果。
8．不過(guò)，即使是使用軟木塞封瓶的葡萄酒，酒帽上也不是全都有小孔。小孔的存在與否似乎更多地取決于生產(chǎn)商的意愿，也并不能做為評(píng)判葡萄酒質(zhì)量的依據(jù)。
9．其實(shí)，像是葡萄酒瓶塞中較為常見(jiàn)的螺旋蓋，就并不需要小孔來(lái)進(jìn)行透氣的。而且，由于其密封性強(qiáng)且易于開(kāi)啟的，因此也常被用于并不需要長(zhǎng)時(shí)間陳年的新鮮易飲型葡萄酒。
10．此外，平時(shí)不太常見(jiàn)的蠟封葡萄酒也是不需要這種小孔的。蠟封可以阻隔葡萄酒與外界的氣體交換，以防止氧氣通過(guò)瓶冒、軟木塞進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，這在很大程度上降低了葡萄酒被氧化的可能性，因此也常被用于陳年潛力強(qiáng)的好酒。
11．事實(shí)上，對(duì)于大眾消費(fèi)者來(lái)講，絕大多數(shù)的葡萄酒在3-5年內(nèi)喝掉是最佳的選擇，因此并無(wú)需過(guò)于糾結(jié)32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365646330酒帽上是否有小孔的存在。
四．葡萄酒瓶口為什么有些是有小氣孔，有些就沒(méi)有的？
1．主要是透氣，使酒緩慢呼吸，有的酒莊為了保持酒的一級(jí)果香花香，就用不帶小孔的膠帽或者鋁制膠帽來(lái)封頂，帶不帶小孔，各有優(yōu)缺點(diǎn)，關(guān)鍵看市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好的方向。
五．奔富紅酒407瓶蓋頂部為什么有的有小孔，有的沒(méi)小孔？作用是什么？
1．你的應(yīng)該是木塞吧，外面有一個(gè)酒封，這個(gè)就是氣孔，沒(méi)多大影響的，就是讓酒能夠有微小的呼吸，一般酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。
六．新買的紅酒，瓶蓋上怎么會(huì)有洞
不應(yīng)該有，建議調(diào)換
七．葡萄酒的蓋上有針眼會(huì)不會(huì)注了藥
1．那是呼吸小孔，通過(guò)小孔軟木塞可以與外界的空氣接觸，讓微量的空氣緩慢的進(jìn)入空氣里。保障葡萄酒的呼吸，有利于葡萄酒的成熟。
八．為什么紅酒瓶塞處的封口錫紙上都有個(gè)小洞？
1．葡萄酒瓶口上的封套，其功能在防止害蟲侵噬軟木塞；有時(shí)在瓶口之封套上可發(fā)現(xiàn)一些小洞孔，其用意是讓葡萄酒能有機(jī)會(huì)與空氣接觸，通常淺齡酒較為常見(jiàn)。
2．由于許多葡萄酒瓶口封套之材質(zhì)為錫箔，若切割封套時(shí)只切割在瓶嘴下方（約0。4cm），當(dāng)斟酒時(shí)有可能將切割處殘留的錫箔屑一起倒入酒杯里。
3．所以當(dāng)您在切割瓶口封套時(shí)，應(yīng)以瓶口下方處凸緣下方（約5公分）做為切割處，如此可避免誤吞「金屬物」。葡萄酒里瓶品封套的主要目的，是為了防止酒液滲漏以及害蟲侵噬軟木塞，若葡萄酒有滲漏的跡象或橡木桶遭蟲子破壞，酒的質(zhì)量就岌岌可危。
4．金屬封套除了實(shí)用功效之外還有美化酒瓶的用途，所以有些釀酒廠刻意美化封套，除了印有華麗的圖騰外，瓶口上層還以類似鋼印的做法，打上圖案或酒莊的外觀作為封口裝飾。
5．封套在歐洲還有另一種功能，它同時(shí)被當(dāng)做葡萄酒的出口憑證。在法國(guó)出口的葡萄酒封套上，都能見(jiàn)到這種當(dāng)?shù)胤Q為“CapsuleConge”的海關(guān)金屬封套許可證。
6．有些葡萄酒瓶口的封套上可發(fā)現(xiàn)一些小洞孔，可能兩個(gè)、三個(gè)或四個(gè)孔洞，其用意是讓葡萄酒在被完全密封的封套下，能在機(jī)會(huì)與空氣接觸，通常淺齡酒較為常見(jiàn)，有些中級(jí)的葡萄酒也會(huì)有這種做法。
九．為什么紅酒沒(méi)開(kāi)封瓶蓋就有小眼
你說(shuō)的應(yīng)該是酒瓶口最外面的酒封，那個(gè)是有小眼的，方便氧氣透過(guò)就塞和酒液接觸。緩慢的氧化，從而讓葡萄酒經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存一段時(shí)間，成熟到最適合喝的時(shí)候