一.中國白酒區(qū)域分布情況
二.中國十大白酒產(chǎn)區(qū)都是哪里
1.貴州茅臺酒茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大曲酒四川瀘州老窖特曲酒 濃香型的典型代表。
2.山西汾酒 是我國清香型的典型代表四川郎酒 屬醬香型安徽古井貢酒 酒屬濃香型陜西西鳳酒 是鳳香型代表貴州董酒 董酒則是國內(nèi)“董香型”的典型代表。
三.中國白酒主要香型特點及產(chǎn)地分布
1.(1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
2. (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。
3.發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
4. (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
5. (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
四.中國白酒可以產(chǎn)區(qū)化嗎?
1.白酒有醬香、濃香、清香、風(fēng)香與米香之分。在這些不同的香型背后,首先會注意到它們的地理分布:醬香產(chǎn)自黔北川南、濃香(主要)產(chǎn)自四川、清香產(chǎn)自華北、風(fēng)香產(chǎn)自西北、米香產(chǎn)自華南。
2.目前市場上令消費者眼花繚亂的產(chǎn)品系列和價格檔位混亂的白酒,消費要想?yún)^(qū)分產(chǎn)品檔次和品質(zhì)非常困難。老虎財經(jīng)觀察,即使是在同一品牌下,價位重疊的產(chǎn)品也非常多。
3.博客主@ renjunjie認為,中國白酒要想更好地發(fā)展、更深度的國際化,法國葡萄酒的分級處理以及產(chǎn)區(qū)化概念對中國白酒行業(yè)有著很好的借鑒作用。
4.借鑒法國葡萄酒波爾多紅酒和干邑,這是法國葡萄酒提到最多的品種。而這有助于法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)化概念。法國葡萄酒有十大產(chǎn)區(qū),各個產(chǎn)區(qū)各有特色,競爭相對有序,葡萄酒分為四個級別,并在酒瓶標(biāo)簽上注明相關(guān)信息。
5.博客主@如酒人生則深入分析到,法國通過產(chǎn)區(qū)概念的建立以及葡萄酒等級制度的制定,形成了葡萄酒產(chǎn)品的金字塔結(jié)構(gòu),從而更為有效地滿足不同消費者的需求。
6.用葡萄園分級的優(yōu)勢在于,來自同一個葡萄園不同酒莊的酒在價格上的差異,反映了市場對不同酒莊的看法,由于它們使用了同樣的葡萄,更高的價格對應(yīng)著同一個產(chǎn)區(qū)里質(zhì)量更高的酒。
7.與法國白蘭地、英國威士忌13%—30%的國際市場占有率相比,中國白酒國際市場份額還不到1%。而進口洋酒對中國市場的大肆滲透已波及到白酒消費市場。
8.香型是爭取消費者的重要基因香型的區(qū)分是中國白酒相比其他蒸餾酒最大的特點,也是白酒企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要體現(xiàn),更是獲取特定消費人群青睞的產(chǎn)品基因。
9.我國白酒主要有老五香醬香(貴州茅臺60051SH)、濃香(五糧液00085SZ和瀘州老窖00058SZ)、清香(山西汾酒60080SH)、米香(桂林三花酒)、鳳香(西鳳酒)和新五香兼香(白云邊和玉泉酒)、芝麻香(景芝白干)、藥香(董酒)、豉香(玉冰燒)、特型香(四特酒)組成。
10.博客主@ renjunjie發(fā)現(xiàn),香味成分越多的,酒的味道一般就會越醇厚。而酒的味覺越是醇厚、復(fù)雜,有深度,酒的品質(zhì)一般也就會越高。
11.從色譜峰的數(shù)據(jù)對比來看,由高往低排列的依次是:醬香(963個)、濃香(674個)、清香(483個)、白蘭地(440個)、威士忌(264個)。
12.從香型分布情況看,清香型主要分布在中國北方地區(qū),醬香型分布在川黔交接地帶,而濃香型是國內(nèi)分布最為廣泛的白酒香型。
13.博客主@ renjunjie認為,當(dāng)一件東西既有明顯的差異性,又有唯一性,還進一步有“精品”乃至“極品”特性時,何愁它沒有人喜歡。
14.濃香型成為中國白酒一支獨大的主流香型的歷史并不長,20多年前,白酒市場70%產(chǎn)品仍是清香型白酒,而今濃香型市場份額達到 70%,另外醬香型在貴州茅臺和郎酒兩大龍頭的帶動下,其市場份額近五年來已經(jīng)翻倍達到15%,而清香型消費群體退縮至北方地區(qū)。
15.中國白酒消費香型的轉(zhuǎn)換跟消費者口感偏好有很大關(guān)系,上世紀(jì)90年代中期,消費者開始追求低度白酒(清香型白酒降度容易使口味寡淡),加之糧食豐產(chǎn)(從三種主要香型白酒種,單位白酒產(chǎn)出清香型耗糧最低)、山西朔州假酒案和濃香型白酒企業(yè)自身營銷努力等等原因,使得濃香型白酒趁勢崛起。
16.目前,隨著各類香型白酒企業(yè)營銷力度的加大和營銷模式的改革創(chuàng)新,特別是消費者對白酒“綿柔”和“淡雅”等口味的喜好增多,清香型白酒消費群體有望得以回歸。
17.醬香型白酒由于地方政府的大力扶持和龍頭企業(yè)輝煌業(yè)績的帶動,企業(yè)營銷投入和外來資本投入會顯著增大,可以預(yù)見醬香型白酒市場份額預(yù)計也會有較大提升。
18.中國白酒“產(chǎn)區(qū)化”中國白酒生產(chǎn)高度依賴自然環(huán)境和生產(chǎn)工藝,這就像法國葡萄酒高度依賴葡萄原料和生產(chǎn)工藝一樣,為中國白酒“產(chǎn)區(qū)化”概念的形成奠定了基礎(chǔ)。
19.如果區(qū)域內(nèi)能夠很好地整合資源、互補利弊,必將帶動整個產(chǎn)區(qū)更好更快的發(fā)展,同時也會給其他產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)業(yè)壓力。
20.目前先行先試、運行較為規(guī)模的有“中國白酒金三角”產(chǎn)區(qū)概念的提出。“中國白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想,位于川黔產(chǎn)區(qū),由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構(gòu)成的三角地帶,面積6萬平方公里,其白酒產(chǎn)量占全國20%左右,三地各擁有世界級知名品牌五糧液、瀘州老窖和貴州茅臺,是中國優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。
21.“中國白酒金三角”的順利發(fā)展,必將對中國其他白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)區(qū)標(biāo)識壓力,中國細化的“產(chǎn)區(qū)化“概念將會加快形成,而不能很好融入相應(yīng)產(chǎn)區(qū)的企業(yè)將會面臨競爭的孤立化。
五.中國白酒主要分類以及介紹
1.新中國成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。
2. 按最新的國家標(biāo)準(zhǔn),將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。
3. 其它蒸餾酒的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒。
4.按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)。下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。
5.按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上 水晶五糧液一定數(shù)量的豌豆。
6.大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
7. (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。
8.以大眾為消費對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
9. 固液結(jié)合法白酒的種類有: (1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。
10. (2)串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
11. (3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成的白酒。
12. 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。
13. 此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成,其典型代表是 半球王白酒 2.按酒的香型分這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
14. (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
15. (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。
16.發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
17. 兼香型:以安徽口子窖為代表,其口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。
18. 陜西西鳳酒(4)特香型 惟“特香領(lǐng)袖”:四特酒獨有,以整粒大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長,不上頭、酒后不頭痛,是酒之珍品。
19. (5)米香型白酒 以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
20. (6)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
21. (7)鳳香型白酒 以陜西西鳳酒為代表。其特點是醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味協(xié)調(diào)、余味爽凈。 (8)藥香型白酒 以貴州董酒為代表。
22.亦稱董型,其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 (9)豉香型白酒 以廣東玉冰燒酒為代表。
23.其特點是玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、后味爽凈、風(fēng)格突出。 (10)老白干香型白酒 以河北衡水老白干酒為代表,其風(fēng)格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。
24. (11)馥郁香型白酒 以湖南酒鬼酒為代表,其特點是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽凈、回味悠長 (12)芝麻香型白酒 以河南傅潭酒為代表,其特點是清澈透明、酒香幽雅、入口豐滿淳厚、純凈回甜、余香悠長。
25.按酒質(zhì)分(1)國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、四特酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
26. (2)國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 (3)各省,部評比的名優(yōu)酒 (4)一般白酒一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。
27.有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。按酒度的高低分(1)高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
六.中國的白酒三角地區(qū)不包括什么地方
1.白酒金三角指的是貴州赤水河---四川宜賓---瀘州這一條線附近的白酒固態(tài)生產(chǎn)區(qū)域,不在這一帶的都不在范圍。
七.請問白酒有沒有區(qū)域保護性
1.有區(qū)域保護!只要拿下總代理!在這區(qū)域就只準(zhǔn)你自己賣!有些名酒在本地好!到了外地不一定好!因為外地人不認它!
八.中國白酒有哪些牌子?每個省份地區(qū)的都要。。越詳細越好
中國白酒排名榜茅臺國酒——茅臺酒,中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團有限公司杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司瀘州老窖——瀘州老窖,瀘州老窖集團有限責(zé)任公司西鳳朝陽——西鳳酒,陜西省鳳翔縣西鳳酒廠劍南春濃——劍南春酒,四川劍南春集團有限責(zé)任公司董酒典藏——董酒,貴州遵義振業(yè)董酒(集團)有限公司古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司二郎古藺——郎酒,四川郎酒集團有限責(zé)任公司1龍巖沉缸——龍巖沉缸酒,福建省龍巖沉缸釀酒有限公司1香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司1沱牌綿長——沱牌曲酒,中國四川沱牌集團有限公司1洋河品位——洋河大曲,江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司1雙溝醉猿——雙溝大曲,中國江蘇雙溝酒業(yè)集團有限公司1事事全興——全興大曲,四川成都全興集團有限公司1埔里熟黃——埔里紹興酒,臺灣埔里酒廠1二鍋老燒——二鍋頭酒,北京紅星股份有限公司1衡水白干——衡水老白干,中國河北衡水老白干釀酒集團文君當(dāng)爐——文君酒,四川文君酒有限公司2武陵老醬——武陵酒,湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司2湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集團公司2酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司2伊犁開懷——伊犁酒,新疆伊犁酒廠2伊川杜康——杜康酒,河南伊川縣杜康酒廠2貴州清醇——貴州醇,貴州醇酒廠2臺灣家釀——臺灣家釀果酒,中國臺灣民間傳統(tǒng)工藝2太白仙邦——太白酒,陜西省太白酒廠2竹葉青青——竹葉青,山西汾酒股份有限公司30、稻花飛揚 ——稻花香酒,湖北三峽稻花酒廠3三花清爽——三花酒,桂林釀酒總廠3黃金六福——金六福酒,金六福酒業(yè)有限公司3雙蒸九江——九江雙蒸米酒,廣東省九江酒廠有限公司3習(xí)酒蘊奇——習(xí)酒,茅臺集團習(xí)酒公司3青酒芬芳——青酒,貴州青酒集團有限責(zé)任公司3皖酒稱王——皖酒王酒,安徽皖酒集團3華燈京醇——華燈牌北京醇,北京市牛欄山酒廠3河套王風(fēng)——河套王酒,內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團股份有限公司3四特瓊漿——四特酒,江西樟樹四特集團40、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,貴州惠水酒4寶豐祖?zhèn)鳌獙氊S酒,河南寶豐酒業(yè)有限公司4桂林桂花——桂林牌桂花酒,廣西桂林釀酒總廠4黃鶴樓上——黃鶴樓酒,湖北省武漢市武漢酒廠4鴨溪美人——鴨溪窖酒,貴州鴨溪酒業(yè)有限公司4賴茅燒坊——賴永初酒,貴州賴永初酒業(yè)有限公司4口子開壇——口子酒,安徽口子酒業(yè)股份有限公司4天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司4景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒業(yè)股份有限公4醉在景陽——景陽崗酒,山東聊城景陽崗酒業(yè)有限公司50、勁牌有勁——勁酒,湖北勁牌集團有限公司5安酒無量——安酒,貴州安順安酒廠5糊涂小仙——小糊涂仙,仁懷市茅臺鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限責(zé)任公司5回沙成雙——金沙回沙酒, 貴州金沙窖酒廠5珍酒珍奇——珍酒,貴州遵義珍酒廠5平壩味昶——平壩窖酒,貴州平安酒業(yè)集團貴州省平壩酒廠5青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒業(yè)(集團)5德山熱腸——德山大曲酒,湘泉集團德山大曲酒業(yè)公司5長壽長樂——長壽長樂酒,貴州長壽長樂集團5土家土方——土家酒,湘西土家人集團公司60、廿五格格——道光廿五格格酒,遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責(zé)任公司6津酒上檔——津牌津酒,天津津酒集團有限公司6宋河皇封——宋河糧液,河南宋河酒廠6乾隆當(dāng)歡——乾隆酒,山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司6張弓射雕——張弓酒,河南省張弓酒廠6蘭陵醉鄉(xiāng)——蘭陵酒,山東蘭陵美酒股份有限公司6賒店經(jīng)典——賒店老酒,河南賒店集團有限公司6孔府家傳——孔府家酒,孔府家集團有限公司6隆中對話——隆中對酒,成都隆中對酒業(yè)有限公司6水井凈甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司70、寧城窖久——寧城老窖,內(nèi)蒙古寧城老窖股份有限公司7北大倉滿——北大倉酒,北大倉酒是黑龍江北大倉集團有限公司7黃金種子——金種子酒,安徽金種子集團有限公司7雙輪快暢——雙輪酒,安徽雙輪集團7天造湯溝——湯溝特曲,江蘇湯溝酒業(yè)有限公司7地設(shè)坊子——坊子白酒,山東坊子酒廠7白云浩瀚——白云邊酒,湖北白云邊酒廠7玉冰豉燒——豉味玉冰燒米酒,佛山石灣酒廠7劉伶朦朧——劉伶醉酒,徐水酒廠7八仙倜儻——八仙酒,醉八仙酒,安徽黃山酒業(yè)有限責(zé)任公司80、扳倒老井——扳倒井酒,山東扳倒井股份有限公司8黔春高盞——黔春酒,貴陽酒廠8枝江潤舌——枝江酒業(yè),湖北枝江酒業(yè)股份有限公司8石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒廠8金貴至尚——金貴特曲,山東省金貴集團8美味龍濱——龍濱酒,哈爾濱龍濱酒廠8雪芹風(fēng)韻——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集團)公司8白沙細玩——白沙液酒,長沙白沙液酒廠8仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集團
九.中國區(qū)域名酒排行及產(chǎn)品介紹
2005年度中國白酒工業(yè)百強企業(yè)名單 四川宜賓五糧液集團有限公司 貴州茅臺酒廠(集團)有限責(zé)任公司 瀘州老窖集團有限責(zé)任公司 四川劍南春集團有限責(zé)任公司 山西杏花村汾酒集團公司 安徽古井集團有限責(zé)任公司 四川沱牌集團有限公司 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 湖北稻花香集團 青島瑯岈臺集團股份有限公司 安徽金種子集團有限公司 安徽口子酒業(yè)股份有限公司 江蘇洋河集團有限公司 江西樟樹四特酒業(yè)集團有限公司 北京紅星股份有限公司 四川全興股份有限公司 河南省宋河酒業(yè)有限公司 內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團股份有限公司 四川郎酒集團有限責(zé)任公司 江蘇雙溝集團有限公司 安徽雙輪酒業(yè)股份有限公司 陜西西鳳酒股份有限公司 新疆兵團農(nóng)四師伊力特實業(yè)股份公司 湖北白云邊股份有限公司 四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司 江蘇今世緣酒業(yè)有限公司 安徽迎駕酒業(yè)集團有限公司 山東省景陽崗酒業(yè)有限公司 山東泰山生力源集團股份有限公司 安徽井中集團 重慶市江津酒廠(集團)有限公司 四川省江口醇酒業(yè)集團 廣東順德酒廠有限公司 河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠 安徽皖酒制造集團有限公司 山東大禹龍神酒業(yè)有限公司 重慶市太白酒廠 河南賒店酒業(yè)有限公司 四川小角樓酒業(yè)有限責(zé)任公司 四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司 山東古貝春有限公司 山東景芝集團有限公司 承德避暑山莊企業(yè)集團有限公司 廣東省九江酒廠有限公司 山東扳倒井股份有限公司 內(nèi)蒙古鴻茅實業(yè)股份有限公司 山東蘭陵企業(yè)(集團)總公司 承德乾隆醉酒業(yè)有限公司 甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司 山東四君子集團有限公司 河南省張弓酒業(yè)有限公司 陜西省太白酒廠 江蘇分金亭酒業(yè)有限公司 天津津酒集團有限公司 安徽文王釀酒股份有限公司 江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司 內(nèi)蒙古鄂爾多斯集團公司 河北久久集團有限公司 濟南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司 山東省金貴酒業(yè)有限公司 贛南果業(yè)股份有限公司贛州酒業(yè)分公司 山東黃河龍集團有限公司 汝陽杜康(集團)總公司 河南林河集團有限公司 山東孔府家集團有限公司 內(nèi)蒙古蒙古王酒業(yè)有限公司 山東高密市商羊神酒業(yè)有限公司 武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司 河南省寶豐酒業(yè)有限公司 瀘州華明酒業(yè)集團有限公司 湖南湘窖酒業(yè)有限公司 安徽省明光酒業(yè)有限公司 內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司 江蘇品王酒業(yè)有限公司 遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責(zé)任公司 山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司 甘肅皇臺釀酒(集團)有限公司 河南仰韶酒業(yè)有限責(zé)任公司 黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司 淮安古順河酒業(yè)有限公司 亞洲釀酒(廈門)有限公司 河北劉伶醉酒廠 佛山市太吉酒廠有限公司 寧陽金彩山酒業(yè)有限公司 安徽金不換白酒集團 青?;ブ囡朴邢薰?伊犁肖爾布拉克酒業(yè)有限責(zé)任公司 四川省文君酒廠有限責(zé)任公司 山東花冠酒業(yè)有限公司 內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限責(zé)任公司 桂林三花股份有限公司 廣西全州縣湘山酒廠江蘇雙溝釀酒廠山東溫河酒業(yè)集團股份公司 上海神仙酒廠 江西臨川酒業(yè)有限公司 宜昌市關(guān)公坊酒業(yè)有限公司
十.白酒的香型與中國不同地區(qū)的偏好?
1.中國大部分地區(qū)喜歡濃香型白酒、芝麻香型白酒;山西省附近、方圓地區(qū)喜愛清香型白酒;東北地區(qū)喜歡青稞酒。其實,各個香型白酒,哪個地方都有人喜歡,只是群體、層次有所不同罷了。