一．干紅葡萄酒保質期是多少?是不是時間越長越好？最長能保存多長時間？
當然有期限一般是6-10年
二．干紅的保質期是多長時間？
1．干紅（也稱葡萄酒）每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。
2．適于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。一般來說，白酒須在兩年內飲用。紅酒要在五年內飲用。
3．從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應，雖然就在幾天內就會變質，但酒最好最新鮮的時候，是在其第一次被打開始時。
4．如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏。白酒可以存放兩天左右，紅酒存放三至四天，雖然兩者會因被打開過而喝起來有點跑氣。
5．葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。一些注意事項和儲存方法：貯存溫度溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負]發(fā)。
6．更準確地說，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
7．儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
8．通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
9．要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于攝氏0 °C，這樣葡萄酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。
10．當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 干紅葡萄酒 16－22℃半干紅葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃半干白葡萄酒 8－12℃半甜、甜白葡萄酒 10－12℃白蘭地 15℃以下香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃存放角度水平存放葡萄酒瓶，是最科學的存放方法之一，在其四周還要放一些包裝物品，這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹，使葡萄酒完全隔絕空氣。
11．不要將酒瓶垂直放置，這樣，軟木塞會慢慢變干而縮小，使葡萄酒接觸空氣，從而使葡萄酒氧化變質。注意：飲用前數(shù)小時，可將瓶豎直，讓沉積物逐漸沉淀下去。
12．恰當濕度濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般認為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒變質。
13．即使酒沒有變質，干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易斷裂甚至碎掉，那時就免不了有很多木屑掉到酒里，這可是有點令人討厭的事情。
14．如果濕度過高有時也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話，還容易滋生一種甲蟲，會把軟木塞咬壞。避免陽光直射光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方。
15．雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線，但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過程的罪魁禍首之一。
16．避免振動振動對酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。
17．所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經(jīng)常地搬動。未喝完的儲存未喝完葡萄酒存放方式方法一：用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。
18．如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。方法二：將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。
19．這種方法稍顯復雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。
20．方法三：使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。
21．你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
22．方法四：使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。
23．但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。
24．這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質地。
三．葡萄酒最長的保質期是多少
1．葡萄酒高于10度以上的就沒有強制要求保質期。但葡萄酒都有一個最佳口感的適飲期。普通的葡萄酒也就3-5年。
四．瓶裝干紅，葡萄酒啟封后還能存放多久，
1．看你喝的時間的溫度吧，如果溫度不是很高，那氧化的時間就會長適合保存，如果溫度高的話就沒有意義保存了很快就會酸掉。
2．如果溫度沒問題這時候你塞上木塞放到冰柜里，一般放上兩天沒問題，還有一種可以長一點的保存方法就是目前市面上有賣真空酒塞的，剩下的酒把瓶子里面的空氣抽出來可以放大概三四天都沒問題！
五．葡萄酒可以存放多長時間？
1．葡萄酒最多能夠放15年，超過十年的葡萄酒就不是很好了。這和白酒是不一樣的，請注意。這里的十五年指的是在橡木桶中存放的時間，裝瓶以后請在三年之內喝完至于封口，只有一些大興貨用的是塑料口，塑料口密封性不好，很難保證葡萄酒的質量，所以塑料口封裝的一般都是質量極為低劣的葡萄酒，甚至可能是添加添加劑的，如果是真正的赤霞珠是不可能采用這種封口的，我認為你是買到假貨了。
六．進口紅酒能夠保存多久？
1．葡萄酒只談適飲期，不談保質期。而所有的葡萄酒都越陳越好，也是一個普遍的誤解。 其實，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。
2．葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數(shù)并非如此。
七．沒開封的紅酒保質期是多久
1．能喝的。葡萄酒沒有保質期，只有易飲期的說法。所謂的幾年保質期只是按國內規(guī)定寫的，酒類酒精度達到一定量，就可以不填保質期，因為不需要。
2．能夠陳年的葡萄酒（只占1%左右）主要有高檔的干紅、甜白、頂級的干白、年份香檳和波特酒。具體的就需要具體看是否有陳年能力。
八．紅酒打開口最多能保質期多久
1．紅酒的木塞起到了很好的保鮮防變質的作用，所以紅酒要橫放，讓酒把木塞浸濕，這樣空氣就很難進入瓶中，達到保質的作用。
九．紅酒打開后能保存多久?
1．保存環(huán)境紅酒打開后保存不了多久了。紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴格的要求。
2．在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。
3．操作如果是開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。
4．但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
5．除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
6．先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。
7．把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏１２－１５度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。
8．應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在１－２年時喝。
9．餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數(shù)大牌的紅酒要等十年以上為好。
10．通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。
十．紅酒開瓶后能放多久？
1．一般來說，一瓶開瓶后的葡萄酒需要在5日內飲用完畢，確切的時間則取決于這款酒的風格以及保存的方式。對于紅葡萄酒來說，在科學保存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經(jīng)放。
2．比如酒體輕盈的黑皮諾葡萄酒對氧氣就極為敏感，而赤霞珠、西拉和馬爾貝克等葡萄酒的存放時間相對更長一些。
3．總的來說，紅葡萄酒的存放時間要比白葡萄酒長，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。
4．起泡酒則無疑是存放時間最短的，由于其蘊含二氧化碳產(chǎn)生的氣泡，故而只能在1至3日內飲用完畢。擴展資料：開瓶后的葡萄酒發(fā)生的變化：一款剛開瓶的葡萄酒，需要一定的氧氣進行“呼吸”，以釋放其潛在的香氣和風味，使口感變得圓潤美妙。
5．然而，當葡萄酒醒酒完成，氧氣的作用就變得十分微妙，會“傷害”葡萄酒的口感，消去其風味。這是因為葡萄酒當中含有對氧氣作用極為敏感的酚類物質和花青素，在氧氣的作用下，酒液中的色素物質會慢慢減少，香氣、風味會逐漸退散。
