一．葡萄酒什么時(shí)候去渣為好
1．自釀葡萄酒完全發(fā)酵到過濾皮渣、澄清沉淀需要近30天。簡(jiǎn)單說，葡萄釀酒：洗凈容器，控干水分；挑選葡萄、沖洗晾干；捏碎葡萄、裝入容器；注意衛(wèi)生、小心感染；不需密封、稍微遮蓋；控制溫度、自然發(fā)酵；陰涼放置、避光直射；完全發(fā)酵、去除皮渣；靜止沉淀、澄清過濾；裝瓶封口、低溫存放。
二．自釀葡萄酒放料加糖后要多久才開始發(fā)酵
一個(gè)禮拜左右
三．萄葡酒幾天能發(fā)笑好
發(fā)酵20-30天，味道就差不多定型啦。來源于百度百科。
四．葡萄酒發(fā)窖幾天才瀝渣
在這個(gè)時(shí)期，溫度在30℃左右，一般三周就可以發(fā)酵好了，濾渣就行了。我剛剛濾渣完。
五．葡萄酒二十天了！還在發(fā)酵。怎么回事
正常，不用管它，等過了。。40天就差不多了
六．做葡萄酒葡萄沒搞爛發(fā)酵要多長(zhǎng)時(shí)間
還要看你溫度的，如果沒搞爛，溫度合適的情況下，估計(jì)要增加4-6天的樣子。
七．自制葡萄酒多久可以把皮撈出來
二十多天 左右 葡萄肉已經(jīng)沒有了 葡萄皮 全漂上來了天數(shù)少了 葡萄酒的香氣出不來 喝起來根甜水似的發(fā)酵完成 糖分 被分解的差不多了 也不那么甜了
八．自制紅酒需要發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間。
1．你好呀！爸爸自己做過葡萄酒，很成功，大概需要一個(gè)月左右的時(shí)間。我不知道你是用的什么材料。爸爸說，最重要的是不能夠有雜菌感染，不能夠接觸油煙。
九．葡萄酒多少天可以濾渣
1．葡萄酒釀造，一個(gè)月時(shí)候就可以過濾了。家庭釀造葡萄酒方法：以10斤葡萄為例：0斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。
2．前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過濾，一個(gè)月就釀造好了，可以喝了。注意事項(xiàng)：發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。
十．自己做的葡萄酒，這樣是不是發(fā)酵結(jié)束了
1．還沒有結(jié)束，再備一個(gè)容器，擦干凈不要有水份。紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期。
2．葡萄酒的做法把葡萄洗干凈，瀝干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。
3．最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）。在葡萄發(fā)酵的二十四小時(shí)后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。
4．這時(shí)起了很多的泡泡，你不必?fù)?dān)心這是葡萄在發(fā)酵。這樣攪動(dòng)要一個(gè)星期，每天攪動(dòng)一下，這樣一是上面不會(huì)長(zhǎng)霉。
5．二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發(fā)酵。這是發(fā)酵一個(gè)星期的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期。再備一個(gè)容器，擦干凈不要有水份。
6．紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期。將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個(gè)小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
7．1如果你想再把它弄的清澈一點(diǎn)，如真正的干紅一樣，就要準(zhǔn)備好雞蛋清。1把它打成泡沫，把它放入酒中。1然后把葡萄酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個(gè)星期就可以喝了。