一．冰紅葡萄酒怎么樣？
冰酒分冰紅和冰白。葡萄品種不同，工藝是一樣的，但冰紅好像比冰白更貴一些。
二．冰紅葡萄酒是用的什么葡萄品種？
1．目前國(guó)內(nèi)外公認(rèn)釀造紅葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。赤霞珠（Cabernet Saubignon)是高貴的紅葡萄品種之王，在西方被稱為“唯一能進(jìn)入天堂的供神用”的葡萄酒。
2．它顆粒小、皮厚、晚熟、釀成的酒色澤較深，淺嫩時(shí)單寧味激烈，但卻有很高的收藏價(jià)值。希哈（Syrah) 古典紅酒釀酒葡萄中的王子，是一種晚熟品種，在溫暖的土質(zhì)如花崗巖土壤中生長(zhǎng)為佳，釀成的酒更具收藏價(jià)值。
3．黑皮諾（Pinot Noir)是名貴紅酒用葡萄的皇后，其特點(diǎn)是優(yōu)雅而濃郁、果味充盈而復(fù)合。梅洛（Merlot)是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。
三．冰紅葡萄酒產(chǎn)自哪個(gè)國(guó)家？
最早出名的是德國(guó) 現(xiàn)在是加拿大 現(xiàn)實(shí)是熱帶地區(qū)都有冰葡萄酒出產(chǎn) 悠著一點(diǎn)買了
四．法國(guó)卡爾斯特冰紅葡萄酒多少錢一瓶
哪個(gè)年份的，那個(gè)系列的，有品種在上面，你看一下？酒一搜上有，自己查！卡斯特瑪茜佳釀干紅葡萄酒系列 140元ROCHE MAZET Sec Cuvee Harmonieuse， VDF Rouge，F(xiàn)rance，
五．卡斯特卡露卡爾紅葡萄酒多少錢一瓶?
價(jià)格的話：你看背標(biāo)上標(biāo)注的級(jí)別，卡斯特一般大致分為5個(gè)級(jí)別： VDT普通干紅葡萄酒（佐餐酒）大概商超零售價(jià)是110左右 VDP美露日常餐酒一般160 VDQS解百納葡萄酒一般在250左右 AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒一般都是350左右 最好的是酒莊酒，一般在800元以上
六．有一種酒叫做冰紅酒嗎？
1．冰酒的定義冰酒（英語(yǔ)Icewine，德語(yǔ)Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟“有機(jī)”一詞一樣，冰酒在不同的國(guó)家有不同的定義。
2．一般說(shuō)來(lái)，冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地加拿大和德國(guó)，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍。
3．《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
4．冰酒最初于1794年誕生在德國(guó)的弗蘭克尼（Franconia）。當(dāng)時(shí)人們就發(fā)現(xiàn)，留在葡萄樹上直至第一次大的霜凍的葡萄在經(jīng)過(guò)了冰凍和解凍過(guò)程之后，葡萄的糖分和風(fēng)味得到濃縮。
5．經(jīng)過(guò)二百多年的發(fā)展，冰酒已經(jīng)成為酒中極品，且真正的冰酒只有在德國(guó)、奧地利和加拿大才有生產(chǎn)。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)。
6．VQA（加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟）對(duì)冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
7．葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過(guò)程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。
8．在德國(guó)，冰酒（Eiswein）屬于葡萄酒質(zhì)量分級(jí)中的Qualit?tswein等級(jí)，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。
9．在加拿大，冰酒的生產(chǎn)和釀造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質(zhì)量聯(lián)盟）的管制。
10．真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規(guī)定，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其中最重要的一條規(guī)定是：冰酒必須采用天然方法生產(chǎn)，絕不允許人工冷凍。
11．這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最后一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來(lái)偷食葡萄。
12．恰當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)間對(duì)冰酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。最理想到采摘溫度應(yīng)該是-10℃到-13℃，因?yàn)槠咸言谶@個(gè)溫度可以獲得最理想的糖度和風(fēng)味。
13． 當(dāng)葡萄達(dá)到采收時(shí)間時(shí)，必須用手工小心仔細(xì)地采摘。這時(shí)的葡萄產(chǎn)量極低，往往一整棵葡萄樹也僅能生產(chǎn)一瓶冰酒，這也是冰酒為什么如此昂貴并且通常以用半瓶裝銷售的原因，但它的確物有所值。
七．法國(guó)紅葡萄酒著名品牌卡斯特原裝酒
卡斯特現(xiàn)在更像一個(gè)進(jìn)口商了，他們自己的莊園的酒我到不清楚了哦，不過(guò)很多酒在原產(chǎn)地價(jià)格一般只相當(dāng)于國(guó)內(nèi)零售價(jià)的1/甚至更低
八．加拿大冰酒
1．深圳百云酒業(yè)代理的加拿大艾倫莎冰酒也不錯(cuò)，性價(jià)比高。冰紅和冰白并沒有哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高之說(shuō)，只是口感不同而已。
2．冰紅色澤優(yōu)美迷人，并有明顯的成熟水果的香味?？诟袦睾蛨A潤(rùn)，回味甘美悠長(zhǎng)。紅冰酒本身帶甜的輕單寧風(fēng)味，相當(dāng)適合搭配多種肉類。
3．冰白，酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冰飲（約在4～10℃，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)）。 充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。
九．紅酒哪個(gè)牌子的好點(diǎn)?還有價(jià)格大概是多少?最好再說(shuō)一下冰酒
1．云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張?jiān)?/a>，中糧長(zhǎng)城等紅酒。在國(guó)內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好，價(jià)格在200-1000左右不等。
