品麗珠紅冰葡萄酒，艾斯露酒莊出售的品麗珠冰紅的價(jià)格和指南

原產(chǎn)國 加拿大原瓶原裝進(jìn)口 葡萄品種 品麗珠 酒精度:11凈 含 量 375ml 原果汁含量 100%葡萄汁 儲藏方法 避光、臥放 保 質(zhì) 期 12年 零 售 價(jià) ￥3080元 品鑒指南：此款冰酒是由12月間溫度在-10℃到-14℃時(shí)采摘的品麗珠葡萄所釀制。帶有草莓、越橘和櫻桃的芬芳，更深層次的胡椒味及微妙的酸度中和了冰酒的甜度，使口感更醇厚。冰鎮(zhèn)后飲用。既是單獨(dú)飲用的佳品，也適合與新鮮的草莓蛋撻、櫻桃奶酪餅干或巧克力慕斯搭配。

她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過世界知名的ChateauChevalBlanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區(qū)較適合呂麗珠的生長，她鐘情大陸型氣候，且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。以上兩種都是葡萄品種。解百納是Cabernet的音譯，國內(nèi)是指三種葡萄酒，即赤霞珠，品麗珠和蛇龍珠的總稱。不同葡萄品種釀造的酒口味差異很大。相同葡萄品種不同產(chǎn)地的也會有比較多的區(qū)別。年份的話對于普通餐酒的意義不大，但是對于對于好的葡萄酒，是非常重要的標(biāo)準(zhǔn)。不同年份的同一酒莊的酒價(jià)格差異會非常大。具體選酒的問題來美酒坊問下。

品麗珠與赤霞珠雖然關(guān)系不大，但比較而言，品麗珠來要更頑強(qiáng)更早熟。品麗珠是盧瓦河谷紅葡萄酒之王。但在波爾多和西南部產(chǎn)區(qū)，它也占據(jù)著二線位置，受到高度評價(jià)。全世界有45000公頃品麗珠種植，法國占得最多，有36000公頃，意大利北部和澳大利亞也有種植。盡管由它釀制的酒適宜陳釀，丹寧比赤霞珠更合適一點(diǎn)，使之在新酒期末有天鵝絨的口感。它特別適應(yīng)盧瓦河谷、布爾格伊和詩南地區(qū)的氣候。那里的人們早在拉伯雷的享樂主義時(shí)代就學(xué)會了喜歡覆盆子、櫻桃與甘草的香味，以及細(xì)膩柔順的丹寧平衡。它十分適宜陳釀。

　　在市面上，甜紅葡萄酒比甜白葡萄酒要少見得多，不過它們確實(shí)是存在的。想知道的話那就快隨我一起看看甜葡萄酒的種類吧! 　　甜葡萄酒的種類 　　1、班菲王室玫瑰(Banfi Rosa Regale)：這其實(shí)是一款半干型的紅起泡酒，產(chǎn)自意大利的皮埃蒙特(Piedmont)。它是采用布拉凱多(Brachetto)葡萄釀造而成，口感甜美雅致，帶有覆盆子和草莓的濃郁風(fēng)味，適合搭配巧克力、新鮮水果、山核桃派等。 　　2、蘇維雷西拉甜紅(Souverain Dessert Syrah Alexander Valley)：產(chǎn)自美國加州索諾瑪縣的亞歷山大山谷，是一款個(gè)性出眾的甜紅葡萄酒，帶有深色莓果如黑莓和黑櫻桃的風(fēng)味，并充溢著濃郁的香料味，非常出色。 　　3、羅森布拉姆仙粉黛遲摘甜紅(Rosenblum Cellars Late Harvest Zinfandel)：仙粉黛葡萄酒一般帶有充沛的果香，這款遲摘型的仙粉黛甜紅不僅具有果香豐富的特點(diǎn)，更帶有異常甜美的濃縮糖分。入口即可以感受到太妃糖、紅櫻桃、覆盆子的濃郁風(fēng)味，還夾雜著些許無花果和香料的氣息。 　　4、云嶺品麗珠冰紅(Inniskillin Winery Cabernet Franc)：云嶺酒莊是加拿大最頂尖的冰酒生產(chǎn)商，它精心生產(chǎn)了一款品麗珠冰紅葡萄酒。這款冰紅散發(fā)著草莓和覆盆子的甜美芬芳，果香濃郁豐富，口感優(yōu)雅精致，是一款不容錯過的絕佳冰紅。 　　甜葡萄酒的鑒別 　　色澤強(qiáng)光照射酒身稍帶反光，優(yōu)質(zhì)酒澄清、透明、無渾濁和沉淀;接近原品種果實(shí)的真實(shí)色澤。葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤剔透。凡液面呈深褐色的質(zhì)量較差。 　　酒香優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有芬芳的果香及厚實(shí)的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時(shí)間越長，酒香越濃郁持久。 　　口感白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感;紅葡萄酒應(yīng)有干爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統(tǒng)一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質(zhì)量欠佳。包裝檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運(yùn)輸與儲藏過程中受損，酒的品質(zhì)會受到影響。 　　甜葡萄酒的存放 　　第一、光線 　　陽光對葡萄酒的影響絕不小于溫度，所以幾乎所有的酒商都會選用有色玻璃瓶來裝酒，不過這些有色玻璃瓶并不可靠，最好還是放在黑暗的環(huán)境中或是電子酒窖中。對于有長期儲存葡萄酒需求的人們來說,電子酒柜是個(gè)不錯的選擇。當(dāng)然另外一個(gè)選擇是在家中打造恒溫的酒窖，只要家里確實(shí)有這個(gè)空間，這需要通盤考慮電力、排水以及通風(fēng)等問題。如果沒有條件，可以將葡萄酒擺放在廚房、床下等陰暗且不是太干燥的地方。 　　第二、溫度和濕度 　　所有的白葡萄酒以及紅酒都應(yīng)該被儲藏在12-15攝氏度,大約70%的濕度環(huán)境中，劇烈的溫度變化以及遭遇高溫會使葡萄酒遭到徹底的打擊。以鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的通天葡萄酒為例，葡萄酒最好水平放置，這主要是瓶塞需要保持濕潤，以漲滿瓶口，這樣才能防止葡萄酒瓶中透進(jìn)空氣，防止氧化。如果葡萄酒是長期的直立放置，瓶塞會因?yàn)楦稍锒湛s,這樣的酒很容易被氧化。所以，建議保存葡萄酒時(shí)采用臥放和倒放的方式。 　　第三、如何儲存喝剩下的酒 　　葡萄酒的氧化實(shí)際上從你開瓶的那一刻就開始了。有好幾種設(shè)施可以減緩這一過程，比如真空保險(xiǎn)瓶塞，可以將瓶中的空氣除掉。還有一種方式是用惰性氣體來隔離空氣與葡萄酒,以防止氧化，這種氣體是無味的，任何的瓶塞都可以使用。上述兩種設(shè)備在紅酒專賣店中均有出售。

品麗珠是紅葡萄品種，酒標(biāo)上標(biāo)注，說明使用該種葡萄釀制的葡萄酒。　　品麗珠（Cabernet Franc）特點(diǎn)：歷史悠久品種，早熟，單寧和酸的含量都比較低，所釀成的葡萄酒通常帶有覆盆子和紫羅蘭的香氣，伴有鉛筆芯味。在波爾多主要用來與赤霞珠和梅洛混合。

品麗珠是釀酒葡萄的一個(gè)品種，能釀造紅酒的葡萄品種很多。但主要就以下四種1、赤霞珠，進(jìn)口酒一般標(biāo)為卡百納-蘇維翁或類似發(fā)音的漢字。 2、梅樂，也翻譯為梅鹿輒等。 3、黑皮諾。 4、西拉，也叫西拉子。 品麗珠不屬于常用的四種葡萄。但波爾多八大酒莊中的奧松和白馬主要用這種葡萄。不是故意想冒犯國內(nèi)的紅酒廠家，但這句話我還是要說，國產(chǎn)紅酒的年份一直以來不過是個(gè)擺設(shè)。從來沒有在法律規(guī)范下成為衡量質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，說難聽點(diǎn)就是忽悠。您看到新出的葡萄酒沒有年份標(biāo)志是因?yàn)閲乙呀?jīng)開始對這個(gè)問題進(jìn)行規(guī)范了。 關(guān)于什么樣的紅酒好喝，國產(chǎn)紅酒我也不大懂，對法國紅酒就了解一些。法國紅酒有很嚴(yán)格的分級制度，您很容易可以搜到，一般分級中最好的是aoc級，相對來說還有種略低的但常見的等級vdp，一般來說vdp的紅酒能滿足日常飲用的需要，零售價(jià)我認(rèn)為不應(yīng)該高于人民幣100元，否則商家就有暴利的可能。aoc就很難說了從100多元的大區(qū)酒到上萬元的名莊酒都可能屬于aoc。這個(gè)需要慢慢積累經(jīng)驗(yàn)去判斷。還有就是智利的酒以性價(jià)比著稱，可以在超市選50元左右的智利酒嘗試下，說不定能遇到你的心頭好。 純手工制作的答案，絕對沒有用古狗百度，希望對您有幫助。沒功勞也有苦勞，看我這么認(rèn)真的份上，分給我吧！