一．葡萄酒制作需要加水嗎
不需要的，葡萄里面的水分就比較足的。你只需要加一些糖就好
二．制葡萄酒加水嗎
1．不需要放水，只要把葡萄洗干凈漉干，用手?jǐn)D破葡萄連皮帶肉一起放進(jìn)密封瓶里，一層葡萄一層白糖，就行了第一步：買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。
2．這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。
3．一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。
4． 第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
5． 第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。
6． 第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。
7． 第七步：?jiǎn)⒎?天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。
8．啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。
三．做葡萄酒要放水嗎
1．做葡萄酒不需要放水，容器中只放入葡萄和冰糖即可。葡萄酒具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、鹽 適量。
2．第一步把葡萄放鹽水浸泡半小時(shí)。半小時(shí)后將葡萄撈出曬干表面水分。瓶子中放入葡萄和冰糖，密封好。耐心等待2個(gè)月，時(shí)間到后用細(xì)紗布過(guò)濾一下，去掉雜質(zhì)。
四．做葡萄酒要放水嗎?
1．不能加水，葡萄酒本來(lái)就是純葡萄汁釀制的，而且自己做葡萄酒用的葡糖含糖量本來(lái)就比釀酒的葡糖低，如果加水就更低了，做出來(lái)效果不好，而且容易變質(zhì)。
五．做葡萄酒要不要加水啊
要啊，發(fā)酵的時(shí)候要加一點(diǎn)，保證充分發(fā)酵
六．葡萄酒釀造時(shí)需要加水進(jìn)去嗎？
不用，絕對(duì)不能，除非你是無(wú)良商人。要加二氧化硫，起穩(wěn)定，防腐，停止瓶?jī)?nèi)發(fā)酵的作用。加水，葡萄里的糖粉就降低了，在法國(guó)，一些葡萄莊園甚至不允許人工澆水
七．自釀葡萄酒加水嗎
自釀葡萄酒是不能加水的，這樣會(huì)影響葡萄酒釀制的品質(zhì)和純正度，還有可能會(huì)帶進(jìn)有害細(xì)菌，導(dǎo)致釀酒失敗。
八．自釀葡萄酒要兌水嗎？
1．制作過(guò)程中不用兌水的。葡萄自身的水份就已近夠了一般葡萄和糖的比例10：做出的酒精度是10度，如果你喜歡酒精度高點(diǎn)的話制作過(guò)程中可多加點(diǎn)糖。
九．自制葡萄酒需要加水不？
你好 自制葡萄酒不需要也不能加水，加水會(huì)使葡萄腐敗變質(zhì)，那就釀不出葡萄酒了
十．葡萄酒怎么制做？要加水再密封的嗎？
加水？難道你要做假酒？葡萄酒是不需要加水的。洗凈，壓榨，加好配料之后密封就可以了根據(jù)葡萄的不同喚桶密封的時(shí)間也不一樣，需要詳細(xì)資料