一．圣埃美隆葡萄酒產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量大概是多少
1．這是一個不怎么大，但比較經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)，有的酒莊年產(chǎn)量只有10000多瓶。產(chǎn)區(qū)面積5，400公頃，一般普通的酒莊每公頃在10000瓶左右。
二．法國酒莊的酒有沒有限制產(chǎn)量啊？每個酒莊每年出多少箱酒？
1．法定產(chǎn)區(qū)的酒（AOC），對葡萄產(chǎn)量有限制性的規(guī)定，也就是間接對單位產(chǎn)酒量做出了限制。但是，對于酒莊的產(chǎn)量上限，是沒有限制的，只要你的葡萄園夠大，產(chǎn)酒量也可以夠多。
三．請問法國各類紅酒的產(chǎn)量是多少
法國各級別葡萄酒的年產(chǎn)量比例為:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC) 35%優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS) 12%地區(qū)餐酒(VDP) 15% 日常餐酒(VDT) 38%
四．法國有多少酒莊 全世界多少名莊名酒
1．法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest· 朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon· 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒· 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒· 勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒至于酒莊就太多了，既有270年以上的，也有幾十年的，具體數(shù)量就不知道了。
2．世界著名酒莊：Chateau Lafite Rothschild（拉菲莊）拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名也是世界上最著名的酒莊和頂級酒。
3．早在18世紀初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中，拉菲酒莊貴為一級首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位于最具收藏價值的葡萄酒之頂。
4．品酒：經(jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣；純美馥郁，層次豐富，優(yōu)雅完美，單寧精致而強勁，陳年潛力非常長；富有獨特香氣的回味持續(xù)時間長，香氣縈繞久久不散，在頂級葡萄酒中獨樹一幟。
5．釀造：葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運輸車上挑選。隨即將葡萄運到酒莊，直接倒進入口的大槽中，去梗破碎后便入發(fā)酵罐。
6．發(fā)酵前不進行冷滲泡皮，發(fā)酵基本是自然進行的，盡量減少認為干預(yù)。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。
7．橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個月，裝瓶前輕微澄清。葡萄園：拉菲酒莊有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。
8．拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年，釀頭牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。
9．Chateau Latour（拉圖莊）在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相當(dāng)于“塔牌”（因酒莊之中有一座歷史久遠的塔而得名）。
10．不要取笑這個名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因為Latuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選。
11．Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。拉圖莊對葡萄的產(chǎn)量控制得比較嚴格，在不好的年份時，對采摘后的葡萄還要經(jīng)過嚴格的手工篩選，在這一點上，高出拉斐特酒莊（Chateau Lafite）一籌。
12．拉圖莊的酒剛剛釀成時十分青澀，甚至有難以入口的感覺，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份，50年也依然保持勁度，可以繼續(xù)藏釀。
13．拉圖莊的酒一貫酒體強勁，厚實，并有豐滿的黑加侖香味，和細膩的黑櫻桃等的香味。英國的著名品酒家Hugh Johnson（休·約翰遜）對比拉斐莊和拉圖莊時說，如果拉斐是男高音，拉圖就是男低音，如果說拉斐是一首抒情詩，拉圖就是史詩巨著。
14．Chateau Haut-Brion（奧比昂莊）作為法國最顯赫和最昂貴的紅酒之一，其出品酒園Chteau Haut-Brion位于波爾多Grave地區(qū)的Pessac村。
15．距離波爾多城市僅2公里。酒園的面積109英畝，是“五大”中最小的莊園，其出產(chǎn)的紅酒也體現(xiàn)出小巧女性的知性溫婉的風(fēng)格。
16．每年的產(chǎn)量為12000到15000箱。這也是五大名莊當(dāng)中唯一一家不在Medoc區(qū)的酒莊。早在1855年，奧比昂莊就已赫赫有名，一級酒莊的排行榜上如果少了它，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑。
17．奧比安莊園現(xiàn)在為美國人所擁有。莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。
18．奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一。
19．奧比昂葡萄酒曾經(jīng)受到很多王室內(nèi)的青睞，被稱為“明星酒”。為使奧比昂酒無愧于“明星”這一稱號，釀酒師在酒的用料配比中注意了品。
五．世界各地的紅酒產(chǎn)量是多少，有什么特殊優(yōu)勢？
1．世界紅酒產(chǎn)量排行榜 。年產(chǎn)量大概在29284982T得天、獨厚，法國紅酒葡萄酒生產(chǎn)向來是法國的優(yōu)勢，法國擁有得天獨厚的溫帶氣候，有利于葡萄生長，但在不同地區(qū)，氣候和土壤也不盡相同，因此法國能種植幾百種葡萄，最有名的品種有釀制白葡萄酒的霞多麗和蘇維濃，釀制紅葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛。
2．不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有不同的品質(zhì)和口味。法國葡萄酒如同最為光彩的紅寶石，備受世人喜愛。法國對葡萄酒的釀造及其標簽有著嚴格的管理規(guī)定。
3．日常餐酒和地區(qū)餐酒的生產(chǎn)，即要執(zhí)行歐洲的標準，還應(yīng)遵守更為嚴格的法國法律規(guī)定。地區(qū)餐酒和日常餐酒都是日常飲用的葡萄酒。
4．高雅、超值，意式紅酒意大利葡萄給人們的印象往往是價格便宜，并且容易使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝紅葡萄酒，到味甜多泡的摩德納葡萄酒。
5．意大利的葡萄酒，基本上還是紅酒占80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸，味口強勁，易醉人，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當(dāng)?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細致的紅酒。
6．澳酒、明珠，澳丁格貝Aldinga Bay葡萄酒出產(chǎn)于南澳著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的麥格拉倫谷，距美麗的Aldinga Bay沙灘僅5公里，全年海洋性氣候的影響以及夏日午后的海風(fēng)為葡萄生長提供了非常好的溫度環(huán)境。
7．澳丁格貝是麥格拉倫谷最大的私人酒莊之一，酒莊主管尼克先生為澳大利亞最著名釀造師兼品酒人，酒莊擁有大面積葡萄種植園及釀造廠，長期致力于生產(chǎn)澳洲高等級葡萄酒的生產(chǎn)。
