一．干邑和白蘭地的區(qū)別是什么？
干邑都是白蘭地 白蘭地不一定是干邑
二．干邑與白蘭地的區(qū)別和聯(lián)系?
干邑是白蘭地的一個(gè)等級(jí)，頂級(jí)Xo，一般的就是干邑了。
三．怎樣區(qū)別白蘭地和干邑
1．世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國葡萄酒最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。
2．干邑和白蘭地的區(qū)別就在于，所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不一定都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑 。
3．白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。
4．例如:干邑(COGNAC)，雅文邑(ARMAGNAC)，西班牙白蘭地，美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLEJACK(蘋果白蘭地)，SLIVOVITZ(李子白蘭地)，以及其他水果白蘭地等。
5．干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名，因此這個(gè)法國字 COGNAC，差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)了。
6．就連中國或非洲也不例外。干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下:GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū)PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū)BORDERIES 邊緣區(qū)FINS BOIS 植林區(qū)BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū)BOIS ORDINAIRES一般植林區(qū)所有白蘭地酒廠，都用字母來分別品質(zhì)， 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的)。
四．什么是干邑？白蘭地和干邑有何區(qū)別？XO又是什么？
1．什么是干邑干邑是法國干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。
2．所有干邑都是白蘭地，但是，并非所有白蘭地都是干邑。根據(jù)法國聯(lián)邦鑒定的標(biāo)準(zhǔn)，干邑必須是在法國干邑區(qū)蒸餾的葡萄白蘭地酒，那里約二十五萬畝得天獨(dú)厚的砂堊土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環(huán)境。
3．九公升白酒經(jīng)過兩次蒸餾程序后，只能釀制成一公升干邑白蘭地。蒸餾器皆以紅銅所制，其基本設(shè)計(jì)五百年來未變。
4．每次蒸餾需長達(dá)十二個(gè)小時(shí)，經(jīng)過第二次蒸餾后的酒，法國人稱之為生命之水，但還要經(jīng)過悠長歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。
5．白蘭地和干邑有何區(qū)別干邑是頂級(jí)白蘭地的等稱。干邑本是地名，所產(chǎn)的酒其實(shí)也是白蘭地的一種。干邑變成白蘭地的別稱。
6．無論你是否飲家，相信都聽過白蘭地(brandy)和干邑(cognac)這兩個(gè)字，也有許多人認(rèn)為這是同一事物，只是兩個(gè)不同叫法。
7．事實(shí)上，干邑是白蘭地的一種，只因?yàn)檫@個(gè)地方實(shí)在太有名氣，所出產(chǎn)的干邑白蘭地也實(shí)在太成功，以致說干邑等于頂級(jí)白蘭地。
8．干邑以外還有其他白蘭地，而且分布全球，數(shù)量很多，以法國為例，有一種鮮為人知、但也非常出色的白蘭地，就是雅文邑(Armagnac)。
9．這是個(gè)很特別的地方，它出產(chǎn)的雅文邑(Armagnac)白蘭地產(chǎn)量很少，工業(yè)化程度很低，但最具個(gè)人性格，可以根據(jù)自己多年保存下來的風(fēng)格釀造。
10．另外，雅文邑(Armagnac)除了出產(chǎn)白玉霓（Ungi Blanc）白蘭地，也即與干邑相同葡萄品種的白蘭地外，也有其他葡萄品種的白蘭地，如鴿籠白(Colombard)和白福兒（Folle Blanche）。
11．其中白福兒（Folle Blanche）是一種很古老的葡萄，但當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)仍根據(jù)自己的做法用它釀制白蘭地。
12．XO又是什么XO是eXtra Old的簡稱，在白蘭地中表示“特陳”的意思。（類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的，屬于年份酒），XO是代表頂級(jí)的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級(jí)。
13．在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年。
14．?dāng)U展資料依照這一酒齡，干邑可以由低至高劃分為VS、VSOP和XO幾個(gè)主要等級(jí)。VS（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 2 年。
15．VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年。XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年。
五．雅文邑白蘭地和干邑白蘭地有什么不同？
1．從產(chǎn)地上看干邑產(chǎn)自法國的干邑產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)位于波爾多產(chǎn)區(qū)北面。法國人非常懂營銷，為了保護(hù)干邑的聲譽(yù)及其專營權(quán)，這一產(chǎn)區(qū)實(shí)施嚴(yán)格的原產(chǎn)地命名法規(guī)。
2．除了干邑產(chǎn)區(qū)，任何白蘭地不得署名“干邑”。而干邑產(chǎn)區(qū)包括：大香檳區(qū)（Grand Champagne）、小香檳區(qū)（Petite Champagne）、邊緣區(qū)（Borderies）、上乘林區(qū)（Fins Bois）、優(yōu)質(zhì)林區(qū)（Bons Bois）以及普通林區(qū)（Bois Ordinaires）6大子產(chǎn)區(qū)。
3．雅文邑出產(chǎn)于法國西南部的加斯科涅地區(qū)中心的雅文邑地區(qū)，其起源可追溯至1310年。雅文邑產(chǎn)區(qū)包括3大子產(chǎn)區(qū)，分別是：下雅文邑（Bas Armagnac）、泰納雷澤（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。
4．從產(chǎn)量上看雅文邑是世界上最早開始蒸餾烈酒的產(chǎn)區(qū)之一，但其產(chǎn)量比干邑產(chǎn)區(qū)少很多。目前雅文邑產(chǎn)區(qū)年均產(chǎn)量約為540萬瓶，其中120萬瓶會(huì)消耗在利口甜酒和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的floc de Casgogne酒以及其他美食（鵝肝、面包小食等）。
5．與產(chǎn)量15億瓶的蘇格蘭威士忌，和8億瓶的干邑比起來，雅文邑540萬瓶的產(chǎn)量不過是滄海一粟罷了。正因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異而產(chǎn)量有限，雅文邑才如此受到法國資深愛好者們的寵愛。
6．但出了法國，雅文邑還相對(duì)來說不太為人所知。從葡萄品種上看干邑使用的主要釀酒葡萄：白玉霓根據(jù)干邑生產(chǎn)監(jiān)管組織法國干邑行業(yè)局的規(guī)定，如果干邑酒標(biāo)上要標(biāo)注“Crus”，那么釀酒所用的原料中90%（至少）必須是白玉霓（Ugni Blanc）、白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard）。
7．剩下的10%可以是白朱朗高（Jurancon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等。在雅文邑產(chǎn)區(qū)，法律規(guī)定，雅文邑可使用10種不同的葡萄品種釀制，最常見的四種葡萄是：巴科22A（Baco 22A）、鴿籠白、白福兒和白玉霓。
8．從釀制工藝上看（了解這點(diǎn)非常重要！）干邑的蒸餾按照規(guī)定，必須在夏朗德蒸餾壺中進(jìn)行兩次蒸餾干邑和雅文邑在釀造工藝上，最核心的差別體現(xiàn)在“蒸餾”上。
9．干邑采用壺式蒸餾器，經(jīng)過兩次蒸餾后得到酒精度達(dá)70%的生命之水時(shí)，蒸餾會(huì)停止。然后將蒸餾出的無色酒液放入法國橡木桶中至少熟化2年。
10．雅文邑在蒸餾時(shí)，使用傳統(tǒng)的連續(xù)式蒸餾器（銅制壺式蒸餾器），只蒸餾一次，生命之水的酒精含量通常只有57%左右。
11．雅文邑這種蒸餾方法所蒸餾出來的“燒酒”，比一般的干邑酒精度要高(約在52-72度之間)。雖然酒精度很高，但也集中了濃郁的水果香味，這是雅文邑白蘭地比干邑更具花果芳香的最關(guān)鍵原因之一，而且還需要比干邑更長的陳年時(shí)間才能得到口感圓潤的效果。
12．雅文邑白蘭地熟成后，會(huì)被轉(zhuǎn)移到玻璃瓶中存放。通常來說，雅文邑白蘭地不會(huì)加水或其他飲品稀釋，并且不會(huì)像其他白蘭地一樣，加入風(fēng)味劑或調(diào)色劑。
13．從口感上看兩者制作工藝的不同，帶來的區(qū)別顯而易見，也成為兩種干邑各自擁護(hù)者的辯論焦點(diǎn)。雅文邑因?yàn)橹挥幸淮握麴s，因此酒體里保留了更多的芳香物質(zhì)，口感則更粗獷辛辣。
14．但雅文邑的口感和風(fēng)味都更加豐富和復(fù)雜，典型的雅文邑帶有干果的香氣（梅干、葡萄干和無花果），酒體屬于中等或飽滿，其酒精度有時(shí)會(huì)比較粗糙。
15．干邑經(jīng)過兩次蒸餾，酒體里含有的風(fēng)味物質(zhì)更少，但口感更為純凈精致，哪怕在年輕時(shí)都可以很好地飲用。一般來說，干邑酒體屬于中等到輕，帶有明顯的果香和花香（如葡萄和香水），酒精質(zhì)感非常平滑。
16．從等級(jí)上看根據(jù)干邑的基酒在橡木桶中陳年時(shí)長的不同，級(jí)別也不同。VS：最年輕的的基酒在橡木桶中陳年至少 2 年；VSOP：最年輕的基酒在橡木桶中陳年至少 4 年；XO， Napoleon， Extra， Hors d’age：最年輕的基酒在橡木桶中陳年至少 6 年。
17．有些大品牌的XO含有超過十五二十年的基酒也很正常。根據(jù)基酒陳年時(shí)間的不同，雅文邑一共分為 7 個(gè)等級(jí)：Blanche：未經(jīng)橡木桶陳年；VS：在橡木桶中陳年至少 1 年；VSOP：在橡木桶中陳年至少 4 年；Napoleon：在橡木桶中陳年至少 6 年；XO， Hors d’age：在橡木桶中陳年至少 10 年；Age Indicated：酒標(biāo)上標(biāo)示了最年輕的酒液的“年齡”；Vintages：所有的酒液都來自酒標(biāo)所標(biāo)示的年份，酒液至少在橡木桶中陳年 10年。
18．最重要的一點(diǎn)！干邑強(qiáng)調(diào)的是調(diào)配的藝術(shù)，擅長于將不同年份的基酒調(diào)配在一起，通過磨平年份帶來的棱角，讓酒更柔和華美，增添優(yōu)雅性。
19．可以說，干邑就像是經(jīng)過廚師精心烹調(diào)的豪華大餐，只為讓它嘗起來更優(yōu)雅，更愉悅，更易飲。雅文邑更重視年份的特質(zhì)。
20．在整個(gè)雅文邑地區(qū)，VSOP 等級(jí)以上的雅文邑更為重要，約占整個(gè)雅文邑銷量的 40%，而其中，年份雅文邑又占據(jù)了一半的數(shù)值。
21．年份雅文邑的香氣和口感更能反映年份和風(fēng)土的特色，就像是親切的鄉(xiāng)野小餐館，烹調(diào)簡單、自然，講究食材的新鮮，但是一樣讓人欲罷不能。
六．干邑白蘭地和雅文邑白蘭地有什么區(qū)別嗎？
1．法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。
2．世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
3． 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。
4．例如:干邑(COGNAC)，雅文邑 (ARMAGNAC)，西班牙白蘭地，美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地)，SLIVOVITZ(李子白蘭地)，以及其他水果白蘭地等。
5． 干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產(chǎn)干邑美酒中 心。
6．此種白蘭地已世界馳名，因此這個(gè)法國字COGNAC，差不多全世界的人都認(rèn)識(shí) 了。就連中國或非洲也不例外。
7． 干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) BORDERIES 邊緣區(qū) FINS BOIS 植林區(qū) BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地，不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧，也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等， 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
8． 法國政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則，酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?，有下列之類別: 3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年 V。
9．S。O。P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年 X。O。干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上 究竟干邑陳多少年算好呢?
10．一位聰明的飲者說，干邑最好的年齡和女人差不多，大 約是二十五到四十歲，品酒專家也同意這種說法。超過五十年，酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。
11． 雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地，就是雅文邑了，是法國波爾多東南 部GERS地方出產(chǎn)的。
12．所用的葡萄與干邑一樣，是產(chǎn)在ST。 EMILION和FOLLE BLANCHE的。 干邑與雅文邑最主要不同之點(diǎn)，是在蒸餾程序上。
13．前者初次蒸餾和第二次蒸餾是 連續(xù)進(jìn)行的，而后者則是分開進(jìn)行的。另一不同之點(diǎn)，前者的儲(chǔ)酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的， 后者用的是BLACK OAK制成的。
14． 有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑，因?yàn)榍罢弑群笳呶兜垒^烈。這當(dāng)然是個(gè)人口味 習(xí)慣而已。 #馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸餾而成的。
15．在法國稱此種酒為EAU DE VIE DE MARC ，因此這種酒的洋名為MARC， 但最后一字母不發(fā)音，法國各地都出產(chǎn)，但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。
16．它富有麥桿和木料味 道，常被品酒家所欣賞。 #白蘭地的用途 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒(WIN，主要指有葡 萄酒)蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。
17．此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。 因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可 增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。
七．干邑白蘭地和雅文邑白蘭地有什么區(qū)別嗎
1．干邑和雅文邑是產(chǎn)自兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的統(tǒng)一類酒，白蘭地。干邑(cognac)干邑，音譯為“科涅克”，位于法國西南部，是波爾多北部夏朗德省境內(nèi)的一個(gè)小鎮(zhèn)。
2．法國政府頒布酒法明文規(guī)定，只有在夏朗德省境內(nèi)，干邑鎮(zhèn)周圍的36個(gè)縣市所生產(chǎn)的白蘭地方可命名為干邑(cognac)，干邑作為法國白蘭地產(chǎn)區(qū)的權(quán)威性，不愧為“白蘭地之王”。
3．阿曼涅克(armagnac)在我國香港，臺(tái)灣和南方，習(xí)慣稱之為雅文邑。阿曼涅克位于法國加斯克涅地區(qū)(gascony)，在波爾多地區(qū)以南100英里處，法國頒布的原產(chǎn)地名稱法的規(guī)定，只有產(chǎn)自法國西南部的阿曼涅克(armanac)、吉爾斯縣(gers)以及蘭德斯縣、羅耶加倫等法定生產(chǎn)區(qū)域的白蘭地才能叫做阿曼涅克（雅文邑），在法定產(chǎn)區(qū)區(qū)域之外的，一律不得在商標(biāo)上標(biāo)注阿曼涅克的名稱，而只能標(biāo)注白蘭地。
4．雅文邑(Armagnac)白蘭地起源的時(shí)間比干邑白蘭地要早，大約在15世紀(jì)左右就出現(xiàn)了，號(hào)稱是世界上最早的“生命之水”（eau de vie，法語燒酒的意思）。
5．釀造工藝： 兩者所用的葡萄類似，是產(chǎn)在st。 emilion和folleblanche的。
6．兩種白蘭地的制作方法大同小異，都是家族世代相傳的作坊，品質(zhì)均有嚴(yán)格保證。干邑和雅文邑地區(qū)產(chǎn)的白葡萄酒，酸度較高而酒精度稍低。
7．干邑初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進(jìn)行的，雅文邑則是分開進(jìn)行的。用來蒸餾雅文邑的是于1818年發(fā)明的純銅雅文邑蒸餾器，采用獨(dú)特的半連續(xù)式蒸餾器蒸餾一次，蒸餾出的雅文邑酒像水一樣清澈，并具有較高的酒精含量，同時(shí)含有揮發(fā)性物質(zhì)，這些物質(zhì)構(gòu)成了雅文邑酒獨(dú)特的口味。
8． 另一個(gè)不同之處，干邑的儲(chǔ)酒桶是用 limousin oak制成的， 雅文邑用的是black oak制成的。
9．從口味上說，干邑具有柔和、芳醇的復(fù)合香味，口味精細(xì)講究。酒體呈琥珀色，清亮透明，酒度一般在43度左右。
10．與干邑相比，雅文邑香氣較強(qiáng)，味道也比較新鮮有勁，具有剛陽風(fēng)格。其酒色大多呈琥珀色，色澤度深暗而帶有光澤。
11．干邑的葡萄園的種植面積約為7萬公頃，而雅文邑只有000公頃，年產(chǎn)量6－8百萬瓶。物以稀為貴，也許能使雅文邑的身份又變得高貴了一些。
八．干邑白蘭地跟普通白蘭地有什么區(qū)別？
1．干邑白蘭地法國干邑區(qū)所特產(chǎn)的白蘭地，由一種淡白酒經(jīng)兩次蒸餾而成，儲(chǔ)藏于橡木酒桶中熏陶成熟。軒尼詩干岜白蘭地，可以倒進(jìn)白蘭地酒杯中凈飲(不加水)，或倒進(jìn)平底水杯中加冰或水品嘗。
2．在吃中國菜時(shí)，可將其用于佐餐，飯后飲用，有助于消化。無論何時(shí)何地干岜白蘭地都是饋贈(zèng)禮品之貴物。干邑其實(shí)是法國西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。
3．它得天獨(dú)厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。
4．法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對(duì)于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定:只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。
5．干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。按順序排列為：1·大香檳區(qū)——GRANDECHAMPAGNE2·小香檳區(qū)——PETITECHAMPAGNE3·邊緣區(qū)——BORDERIES4·植林區(qū)——FINEBOIS5·優(yōu)等植林區(qū)——BONSBOIS6·一般植林區(qū)——BOISORDINAIRES干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地，也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
6．另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。
7．雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。
8．因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。
9．其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外，又用省略的字母表示品質(zhì)，如：E/EXCELLENT優(yōu)良F/FINE好V/VERY很好O/OLD古老E/EXTRA特別P/PALE淡色S/SUPERIOR上好其中，V。
10．O指甚古，一般貯藏3—6年;V。S。O貯藏7—10年;X。O貯藏15年;X貯藏40年以上;S。F指上好純良。
11．不過，因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同，所以也不必太相信它。干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味。
12．水果白蘭地——FRUITBRANDY凡是以水果為原料，再加上藥料、香料等材料所調(diào)制而成的混合酒，都統(tǒng)稱為“水果白蘭地”。
13．我們把水果的名稱放在前面，再加上白蘭地，就是這種酒的名稱。例如杏仁白蘭地(APRICOTBRANDY)是用杏仁的果實(shí)做出的淡黃色的甜味酒;黑莓白蘭地(BLACKBERRYBRANDY)是用黑莓做出的濃褐色的甜味酒;桔子白蘭地(ORANGEBRANDY)是一種帶有桔子香的透明酒。
九．xo干邑和xo干邑白蘭地有區(qū)別么。
沒區(qū)別，干邑就是白蘭地，是干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的材料干邑。而一般不在干邑產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)的只能稱為白蘭地
十．威士忌、白蘭地與干邑如何區(qū)分？
其實(shí)很簡單 WHISKY 是谷物蒸餾酒 而 BRAND 和 COGNAC 是狹義來說 使用葡萄汁蒸餾而成 本質(zhì)是不同的 還有 只有法國COGNAC地區(qū)的BRAND 才能叫 干逸