一．巴羅洛（Barolo）葡萄酒有什么特點
1．巴羅洛（Barolo）葡萄酒有焦油和玫瑰的芳香，并且有很強的陳年能力；陳年巴羅洛有著豐富而沉實的酒體，有明顯的單寧和果酸；新釀的巴羅洛是磚和橙色，而隨著陳年會從紅寶石到石榴石；葡萄酒充實的單寧酸可平衡巴羅洛內的高酒精含量常見的巴羅洛有一個復雜和特異的焦油和玫瑰。
二．各國葡萄酒有什么特點，各國葡萄酒的性格
1．法國 葡萄酒性格：尊貴，純正，產品豐富 要說哪個國家的葡萄酒較好，很多人會脫口而出：法國！國內之所以如此認可法國葡萄酒，尤其是波爾多（Bordeaux）葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是前列批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經花費了大量的市場推廣費用……中國人在購買葡萄酒的時候，如果經濟允許，他們的前列選擇總是波爾多葡萄酒。
2．” 法國雖然國土面積不大，但是葡萄的種植氣候卻十分多樣，即法國出產的**葡萄酒不僅限于波爾多。比如，法國南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候，而法國東北部的阿爾薩斯產區(qū)雖然氣候寒冷，但葡萄樹都種在了面朝東南和西南的山坡上，因此仍然能夠接收到足夠的光照。
3．隨著消費者對葡萄酒的認識不斷加深，近些年來，葡萄酒品質更加復雜微妙的勃艮第（Burgundy）葡萄酒越來越受到歡迎。
4． 各國葡萄酒有什么特點，各國葡萄酒的性格意大利 葡萄酒性格：古老，個性明顯，異域色彩濃厚 意大利是西歐較早釀制葡萄酒的國家，幾乎我國各地都種植有葡萄樹。
5．我們現在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。 對于意大利葡萄酒，除了大家熟知的西施佳雅（Sassicaia）這樣的超級托斯卡納，阿馬羅尼（Amarone）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅（Brunello）以及經典基安帝（Chianti Classsico）這樣的DOCG葡萄酒外，國內的消費者較熟悉的產品應該就是像普洛賽克（Prosecco）以及阿斯蒂（Asti）等價格比較親民的起泡葡萄酒了。
6．與法國香檳這樣的代表性氣泡酒相比，這些意大利的起泡酒確實在價格和風格上都更符合大眾消費的口味。 各國葡萄酒有什么特點，各國葡萄酒的性格智利 葡萄酒性格：新貴，性價比高 自簽訂《中智自貿協定》后，10年的關稅減讓進程已經結束，智利葡萄酒風風火火地進入零關稅時代。
7． 在中國，雖然人們幾乎都知道木桐酒莊與干露酒莊合作的高端葡萄酒活靈魂（Almaviva Winery），但更為人們熟知的葡萄酒產品應該還是單一品種葡萄酒。
8．總的來說，智利的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）都各有所長，南部較涼爽地區(qū)的雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）也在逐漸興起，而代表性品種佳美娜（Carmenere）更是無可代替。
9． 各國葡萄酒有什么特點，各國葡萄酒的性格澳大利亞 葡萄酒性格：原生，自然，品質過關 根據中澳自貿協定，澳大利亞進口葡萄酒的關稅將逐年降低，并于2019年實現零關稅。
10．在國內，以澳大利亞為代表的新世界葡萄酒原本就有高性價比的優(yōu)勢，且許多澳大利亞葡萄酒價格在50元至150元之間，對國內大環(huán)境非常適應。
11．若免除14%以上的關稅，中國進口商和消費者都將從中獲益。 目前，澳大利亞由霞多麗和西拉釀制的葡萄酒已成為行業(yè)標桿，其中，較具代表性的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）葡萄酒就可與法國名莊的佳釀相媲美，另外來自獵人谷（Hunter Valley）的賽美蓉白葡萄酒別具一格。
12．來自南澳州庫納瓦拉（Coonawarra）產區(qū)的赤霞珠紅葡萄酒也獨樹一幟，以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，極為均衡的口感，細密的單寧，贏得了世人無數贊譽。
三．各個國家的紅酒特征,如香氣，口感
1．這個問題太大了影響香氣與口感的因素太多了（產地、品種、氣候、年份、工藝等等）。給你簡單的講一下法國波爾多地區(qū)的兩個干紅主要釀酒品種赤霞珠和梅洛（以05年份的為例，不代表全部酒莊的）。
2．赤霞珠：香氣，黑醋栗、香料、木質；口感，酒體豐滿，收尾時會有強烈的緊致感；梅洛：香氣、果香、動物的香氣、紫羅蘭；口感，酒體柔滑、整體平衡感好，余味馥郁，回味悠長。
四．紅酒怎么區(qū)分口味？
1．靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。
2．依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
3． 紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達數十年。
4． 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。
5．西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。 葡萄酒的成分： 紅酒葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵： A。
6．80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 B。5-15%的乙醇，即主要的酒精。
7．經由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C。酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。
8．這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。 D。酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
9． E。每公升0。2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。 F。芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。
10． G。氨基酸、蛋白質和維生素（C，BBB1PP）。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值。 所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
11． 品酒 品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。
12． 時間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。
13．這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。 次序：若同時品嘗多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一般的通則是干白酒會在紅酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前。
14． 紅酒溫度：品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到最完美的境界。
15．通常紅酒的適飲溫度要比白酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。
16．因此，即使只是單純的紅酒或白酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。 紅酒 年輕單寧重紅酒14-17℃ 成熟紅酒15-18℃ 年輕味淡紅酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰紅酒7-10℃ 白酒 清淡型白酒7-10℃ 濃郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 氣泡酒、香檳7-8℃ 品酒的步驟： 1．Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。
17．一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃色，最后變成金銅色。
18．若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。 紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色 2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味： 強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強 質地(Quality)：簡單，復雜或愉悅，反感 特征(Character)：果味、騷味、植物味、礦物味、香料味 紅酒在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀制過程中產生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產生的香味。
19．整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關系。 3．Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。
五．紅酒口感分類那幾種
1．紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的類型，這些類型彼此之間又存在著千絲萬縷的聯系。干紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺，各式各樣的酒名也讓大家摸不著頭腦，下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類，請參考按酒的顏色紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。
2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或葡萄酒：用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。
3．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成;后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。
4．金黃，澄清透明，有獨特的典型性。桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。
5．按酒內糖分干葡萄酒：亦稱干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精，殘?zhí)橇吭?。4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
6．干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據。
7．另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細菌生長。半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。
8．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。
9．質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。
10．中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。按含不含二氧化碳靜酒：不含二氧化碳的酒為靜酒。氣酒：含二氧化碳的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：(1)天然氣酒：酒內二氧化碳是發(fā)酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。
11．(2)人工氣酒：二氧化碳是用人工方法加入酒內的。按釀造方法分類天然葡萄酒：完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
12．特種葡萄酒特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：(1)利口葡萄酒，在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。
13．(2)加香葡萄酒，以葡萄原酒為酒基，經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而制成的葡萄酒。
14．(3)冰葡萄酒，將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
15．(4)貴腐葡萄酒，在葡萄成熟后期，葡萄果實感染了灰葡萄孢霉菌，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。
16．按飲用方式分類開胃葡萄酒，在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒，同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。
17．待散葡萄酒，在餐后飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒(一般稱白蘭地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒。
18．按酒精度：一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常見的干白和干紅葡萄酒的酒精度一般為11-1如果你看到有酒精度為13%的干紅，不要猶豫，立即買回去好了，因為對于此類葡萄酒，酒精度能達到13%，絕對是極品。
六．能不能介紹下意大利的蒙塔洛紅葡萄酒(Vino da Tavola Italia)的口感
1．蒙塔洛干紅葡萄酒發(fā)布日期： 2006-7-26點擊查看大圖 品名 蒙塔洛干紅葡萄酒（Monte Rosso）意大利容量 750ml等級 日常餐酒原產地 意大利產品特點 酒體柔軟、溫和。
2．酒精度 10％v/v保質期 十年飲用溫度 16~18攝氏度保健飲法 每天3盎司美酒佳肴 比薩、意大利面、肉類或奶酪。
七．葡萄酒等級以及口感味道是怎么樣的？
1．等級：法國酒分類：目前法國葡萄酒的質量等級制度是1935年制定的，至今未作修改。一般將法國葡萄酒分為4個等級：法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒和日常餐酒。
2．●法定產區(qū)葡萄酒：簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別酒。波爾多高級干紅、斐蘭德酒莊為此等級酒?！駜?yōu)良地區(qū)餐酒：簡稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。
3．●地區(qū)餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。解百納高級干紅、霞多麗高級干白、至尊珍藏解百納高級干紅為此等級酒。
4．●日常餐酒 ：VIN DE TABLE 是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。法國葡萄酒行業(yè)組織近年來又推出了一種在AOC級別以上的酒，這就是AOCE，俗稱貴族酒?
5．這個等級尚未得到立法確認 ，此種葡萄酒的品質比 A。O。C更加優(yōu)良，是葡萄酒當中的極品，雅新斯酒莊為此等級酒。
6．德國葡萄酒分為：( 1 ) 最高等級酒( QmP ) ： 又可細分成六級；( 2 ) 法定產區(qū)酒( QbA ) ：較QmP略低一級；( 3 ) 地方性餐酒( LANDWEIN ) ；( 4 ) 一般性餐酒( TAFELWEIN )；在QmP中，其六個等級是照葡萄的成熟度來細分，越晚采摘的葡萄所釀制的酒越香甜也越高級。
7．這六級分別是： KABINETT：一般成熟的葡萄釀制。 SPATLESE ：較晚摘的葡萄釀制。 AUSLESE：更晚摘的葡萄釀制。
8． BEERENAUSLESE：部分葡萄已經受到 “貴腐霉” 的感染，甜度更高。 TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染貴腐霉的特種葡萄釀制成，甜度相當高。
9． EISWEIN：就是所謂的 “冰酒”，采摘葡萄的溫度要在攝氏負七度以下，并且馬上把這些冰凍葡萄榨汁釀制，口感酸度及甜度極高的最高級葡萄酒。
10．西班牙葡萄酒分為：Vino de Mesa(VdM)：分級中最低的一級，通常質量不合規(guī)定而被降級的酒，都以Vino de Mesa的名稱來售賣，屬產區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒。
11．Vino Comarcal(VC)：較VdM高一級，但同樣沒有嚴格的生產方式規(guī)定。Vino de la Tierra(VdlT)：較VC高一級，規(guī)定少而簡單，相當于法國的Vin de Pay(地區(qū)餐酒）。
12．VCPRD：法定產區(qū)的高級葡萄酒，又分為兩種：Denominaci'on de Origen：簡稱DO，要成為DO產區(qū)，除了要建立嚴格的管制系統(tǒng)，同時所生產的葡萄酒也必須遵從傳統(tǒng)的釀造方式，并擁有一定的知名度。
13．目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準。Denominaci'on de Origen Calificada：簡稱DOC，此標準自1991才設立，此種產區(qū)的酒皆須在原產地裝瓶。
14．目前只有利奧哈有DOC。法定產區(qū)的葡萄萄酒（VCPRD），依照培養(yǎng)時間的長短，又分為下列三級：Crianza：二年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)一年、瓶中培養(yǎng)一年的優(yōu)質紅酒。
15．Reserva：三年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)一年、瓶中培養(yǎng)二年的優(yōu)質紅酒。玫瑰紅或白葡萄酒則需二年即可。
16．GRAN Reserva：五年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)二年、瓶中培養(yǎng)三年的優(yōu)質紅酒。玫瑰紅或白葡萄酒則需四年即可。
17．意大利葡萄酒分為：日常用酒，縮寫為VDT；地方餐酒，即帶有產地標簽的葡萄酒，縮寫為IGT；法定地區(qū)餐酒，包括DOC（法定地區(qū)餐酒）和DOCG（保證法定地區(qū)餐酒），歐洲聯盟將其歸為一類，叫做VQPRD（在特定地區(qū)生產的品級餐酒）。
18．日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰紅葡萄酒，紅葡萄酒）：實際上，當我們看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用紅葡萄酒”的標簽，就意味著該葡萄酒是沒有任何產地說明的白葡萄或紅葡萄生產的，因此是一種很泛泛的，沒有特殊奢求的，也沒有什么特征的葡萄酒。
19．地方餐酒：當葡萄酒的標簽上標明了“馬爾凱的紅葡萄酒”，則說明我們面對的是一種要說明特別地域的葡萄酒。
20．這樣，該產品應當是產自特定區(qū)域的，并要與法律規(guī)定的地域范圍相吻合。不應忽略的一點是，與可以用意大利任意地區(qū)的葡萄釀制的“日常餐酒”所不同的是，地方餐酒要求使用限定地區(qū)采摘的葡萄的比例至少要達到85%。
21．比如，我們看到的說明特別地域的標簽上是“威尼托的Merlot（美樂），就是說釀制該葡萄酒的采自威尼托的美樂葡萄所占比例應超過85%。
22．法定地區(qū)餐酒（DOC）：要注明產地的DOC葡萄酒，即法定地區(qū)餐酒。在葡萄酒瓶上“Denominazione di Origine Controllata”的字樣就是說明該葡萄酒是在指定的區(qū)域生產的，有著自己的葡萄化學性能和可感受到的特征，這些都是預先根據一些標準確定的，葡萄的產地應當遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的產量應當在規(guī)定的數值之內；實際上，生產周期及從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合意大利法律規(guī)定，按照“生產規(guī)范”行事。
23．保證法定地區(qū)餐酒（DOCG）：當葡萄酒的標簽上寫著“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字樣時，就說明除了DOC餐酒的要求之外，該酒還要符合下列規(guī)定：——進入消費的葡萄酒應當基本是瓶裝的，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶裝的）；——每個瓶子都應該有國家的標識，實際上就是意大利共和國出具的保證包裝裝瓶的一條帶子。
24．帶子是按照產量配發(fā)給裝瓶生產商的，也就是說，生產了多少升葡萄酒，就配發(fā)多少條帶子（而DOC餐酒就沒有這個要求）。
25．——DOCG的字樣是用于特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監(jiān)督檢查，給予了相應承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷（而DOC餐酒的官方認定要更加簡單一些）。
26．——DOCG餐酒要經過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質（而DOC餐酒是進行一次品嘗感受的檢測）。意大利推行法定地區(qū)法例的時間并不太長，第一個法定地區(qū)是1966年頒布的。
27．就整體而言，雖然制度還未盡善，但法定地區(qū)制度推行以來，確實有助于提高意大利餐酒的世界地位。中國的分類:于2008年1月1日起實施的葡萄酒新國標（GB15037-2006），將我國葡萄酒劃分為優(yōu)、優(yōu)良、合格、不合格和劣質品等5個級別。
八．巴羅洛紅葡萄酒的酒瓶為什么這么差
1．很多傳統(tǒng)的葡萄酒產區(qū)，酒莊的莊主，最在意的是瓶子里酒的品質，很少有莊主會在意瓶子本身的質量。在葡萄酒傳統(tǒng)產區(qū)，很好的酒用一般的瓶子來裝，是很正常的現象。
2．這與我們國家的觀念有點不同，我們比較在意外包裝，有時候品質很一般的東西也會配一個華美包裝，所以很多酒商會根據我們的這種消費需求，使用個很好的酒瓶。
九．各國紅酒的口感區(qū)別是什么？
1．法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；意大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，果味也是比較復雜的；智利和美國的酒果香濃厚；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。
2．法國波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年后才適飲。法國勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬于典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產的當年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國味，單寧極薄。
3．意大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是我最不喜歡的葡萄酒。西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產品種天帕尼洛，果味相對較多。
4．美國：釀造和調味最商業(yè)化的產酒國，口感符合大眾需求。澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。智利：以單一品種為主，果味充分，赤霞珠的黑色漿果味道為主，佳美娜和美樂以紅色漿果味道為主。
