一．霞多麗干紅葡萄酒怎樣？
1．霞多麗，通常情況下是做干白的。霞多麗表現(xiàn)比較好得產(chǎn)區(qū)在，勃艮第的夏布利、伯恩丘產(chǎn)區(qū)和馬貢產(chǎn)區(qū)。其中，伯恩丘的默爾索、普利尼的蒙哈謝、夏山的蒙哈謝這幾個(gè)村莊表現(xiàn)最好。
二．赤霞珠干紅葡萄酒的特點(diǎn)是什么？
1．赤霞珠釀造的葡萄酒相對來說比較的渾厚剛勁，不太適合初飲者，一般的男士或者有抽煙愛好的男士比較喜歡，或者是資深的葡萄酒友。
2．剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者或者女士一般會選擇梅洛釀制的葡萄酒，因?yàn)槊仿遽勗斓木葡鄬碚f比較柔和，極易入口。
三．有誰知道霞多麗這種白葡萄酒，能介紹一下這種葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)味么?
1．霞多麗是白葡萄品種，在世界都有廣泛種植，口感的話一般是比較肥厚，更多的熱帶水果的香氣。霞多麗可以用橡木桶熟成。
2．但是種植的地域和氣候的不同，霞多麗也能表現(xiàn)出不同的風(fēng)格，比如夏布利地區(qū)的霞多麗口感較為清瘦，有一些礦物味。
四．霞多麗葡萄酒和西拉葡萄酒相比，哪種更好
1．霞多麗（Chardonnay）是白葡萄品種，而西拉（Syrah）是紅葡萄品種。霞多麗源于法國勃艮第，口感柔和飽滿，白色水果及干果味；西拉原產(chǎn)法國，香氣濃郁，口感豐富，酒體飽滿，豐富的野味及辛辣味。
五．霞多麗是葡萄還是葡萄酒
1．是葡萄的品種，原產(chǎn)自勃根第，是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。由于適合各類型氣候，耐冷，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，容易栽培，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。
2．土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土最佳。隨產(chǎn)區(qū)環(huán)境的改變，霞多麗的特性也隨之變化；天氣寒冷的石灰質(zhì)土產(chǎn)區(qū)，如夏布利和香檳區(qū)，酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主；較溫和產(chǎn)區(qū)，如那帕谷和馬鞏內(nèi)，則口感較柔順，以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主。
3．由夏多內(nèi)所制的氣泡酒以法國香檳區(qū)所產(chǎn)最佳，區(qū)中以白丘最為著名。夏多內(nèi)是各白酒最適合橡木桶培養(yǎng)的品種，其酒香味濃郁，口感圓潤，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。
4．以制造干白酒及氣泡酒為主。霞多麗嫩梢綠色，微有暗紅附加色，具有稀疏絨毛。葉片小，圓形，邊緣下卷，淺五裂，葉面光滑，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒小而鈍，雙側(cè)凸。
5．葉柄洼多開張，呈矢形。花兩性。果穗小，平均重225g，圓柱圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2．1～2．5g，圓形，綠黃色，汁多，可溶性固形物含量14．8％～19％(新疆鄯善高達(dá)24％)。
6．由它釀成的酒，淡黃色，澄清透明，具悅?cè)说墓?，醇和潤口，酸恰?dāng)，回味好，有獨(dú)特的風(fēng)味，酒質(zhì)上等。宜在我國較干旱地區(qū)栽培。
7．在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的Chardonnay，通常具有蜂蜜香、新鮮的奶油香和烤面包香。但不同產(chǎn)地，霞多麗的香氣差別較大。
8．但基本的品種香應(yīng)當(dāng)具備如:槐樹花、焦糖香、堅(jiān)果香、桃、檸檬、青蘋果、梨、柚子、柑橘類、甜瓜、茶、煙草、奶油糖果等香。
