一.云南紅全汁干白葡萄酒多少錢一瓶?
538元左右
二.彩云紅全汁干紅葡萄酒多少錢一瓶
這款酒屬于國產(chǎn)的雜牌酒,不值什么錢的,這種酒國內(nèi)合理價位應(yīng)該在10-20元之間,品質(zhì)不敢恭維。
三.葡萄酒,干紅、干白,有啥區(qū)別?哪個好?
1.從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看,干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看,由于干白只用汁液釀造,其單寧的含量相對較低,而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造,其單寧含量相對較高,所以一般情況下,干紅比干白的酒性更穩(wěn)定,賞味期也更長。
2.從品飲時溫度的影響來看,干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),大家知道在攝氏16至18度時進(jìn)行品嘗紅葡萄酒,就可取得最好的結(jié)果;至于干白,則以清涼狀態(tài),即為攝氏8至10度品嘗為最佳,此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。
3.兩相比較,孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看,酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何,紅色,尤其是張?jiān)=獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅,其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。
4.實(shí)際上,感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。從顏色看:紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。
5.這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
6.桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
四.干白/紅葡萄酒的"干"是指什么?
1.葡萄酒的分類 按葡萄生長來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
2. 家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。
3. 按葡萄酒含汁量分類: 全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。
4. 半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。 按葡萄酒的顏色分類: 白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。
5.經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
6. 紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。
7.紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。
8.選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵,達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。
9.這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 按葡萄酒中含糖量分類: 干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每 葡萄酒中含總糖低于4克。
10.飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。
11.飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。
12.飲用時有甘甜、爽順感。 甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。 至于解百納,有兩種說法: 一種被廣為流傳的說法解百納來自張?jiān)?/a>。
13.1931年,當(dāng)時兼任張?jiān)=?jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員,在當(dāng)時的煙臺國際俱樂部研究定名,他們決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。
14.從那以后,解百納干紅就一直是張?jiān)5暮诵淖悠放?,多年來早已和張?jiān)5奈幕跒橐惑w。 另一種說法來自其它葡萄酒廠家,如長城、王朝、威龍等企業(yè),這些葡萄酒廠家則認(rèn)為,解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,解百納并非張?jiān)K?dú)有。
15. 葡萄品種中沒“解百納”品系 從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看,干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。
16.從賞味期來看,由于干白只用汁液釀造,其單寧的含量相對較低,而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造,其單寧含量相對較高,所以一般情況下,干紅比干白的酒性更穩(wěn)定,賞味期也更長。
17.從品飲時溫度的影響來看,干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),大家知道在攝氏16至18度時進(jìn)行品嘗紅葡萄酒,就可取得最好的結(jié)果;至于干白,則以清涼狀態(tài),即為攝氏8至10度品嘗為最佳,此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。
18.兩相比較,孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看,酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何,紅色,尤其是張?jiān)=獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅,其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。
19.實(shí)際上,感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看: 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。
20.這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
21. 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
22. 干紅的味道本來就是比較酸澀的,因?yàn)槭怯眉t葡萄釀造,未添加糖,所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自于糖分,一般都會在包裝上標(biāo)注含糖量,比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克,這個含糖量在紅酒中算特別高的,所以甜味很濃。
23.半甜型的葡萄酒(比如張?jiān)?a href="/putaojiu/12325/">柔紅、云南紅)含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據(jù)口味進(jìn)行選擇。
24. 很多人在飲用干紅的時候,為了改善口味將其它飲料(可樂、雪碧等)兌在酒中一起喝,這是不恰當(dāng)?shù)?。飲用干紅的正確方法,是不添加其它飲料,可以加冰塊。
25. 干紅是正餐用酒,并不適合在節(jié)慶或聚會的時候喝,香檳才是最好的選擇。那么何時享用干紅最好呢?在吃烤牛肉和牛排的時候,以干紅佐餐,會覺得牛肉滋味更好,能夠促進(jìn)食欲、幫助消化。
五.云南全汁干紅葡萄酒2012紀(jì)念版多少一瓶
這款酒屬于一款國產(chǎn)的小品牌酒款,低端系列,這酒品質(zhì)和價值都不高,合理價位應(yīng)該在60以內(nèi)。
六.云南紅高原玫瑰窖藏全汁干紅葡萄酒賣多少錢一瓶
云南紅高原玫瑰窖藏全汁干紅葡萄酒多少錢
七.什么是全干型干白
1.GB 15037—2006 葡萄酒4 產(chǎn)品分類 1 按色澤分 1 白葡萄酒 2 桃紅葡萄酒 3 紅葡萄酒 2 按含糖量分 1 干葡萄酒 2 半干葡萄酒 3 半甜葡萄酒 4 甜葡萄酒 3 按二氧化碳含量分 1 平靜葡萄酒 2 起泡葡萄酒 1 高泡葡萄酒 2 低泡葡萄酒 3 術(shù)語和定義1 干葡萄酒 dry wines 含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于0 g/L的葡萄酒。
2.或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于0 g/L時,含糖最高為0 g/L的葡萄酒。 2 半干葡萄酒 semi-dry wines 含糖大于干葡萄酒,最高為10 g/L的葡萄酒。
3.或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于0 g/L時,含糖最高為10 g/L的葡萄酒。 3 半甜葡萄酒 semi-sweet wines 含糖大于半干葡萄酒,最高為40 g/L的葡萄酒。
4. 4 甜葡萄酒 sweet wines 含糖大于40 g/L的葡萄酒。白,白葡萄酒。白葡萄酒的原料是葡萄果肉,所以呈“白色”,而且檔次高。
5.(紅葡萄酒原料含葡萄皮和果肉,檔次叫白葡萄酒低一些)干,干葡萄酒。俗稱“干型”葡萄酒。有干紅、干白等。
八.干白葡萄酒是什么品牌?多少錢?
法國奧克產(chǎn)區(qū)的地區(qū)餐酒品種是roussane,胡珊市場價格估計(jì)在100元左右。