本文目錄一覽
- 1,最完美的時(shí)刻否人最幸福的時(shí)刻
- 2,十幾年前茅臺是黑色圓瓶子嗎
- 3,求問高粱米是什么樣子的 高粱米有哪些營養(yǎng)
- 4,張家界苗家攔門酒禮有什么特色
- 5,怎樣辨別鐵蓋茅臺酒的真假
- 6,摩天輪真的代表幸福嗎
- 7,微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用
- 8,歇后語 諺語 幽默故事 古今笑話
1,最完美的時(shí)刻否人最幸福的時(shí)刻
幸福是什么?其實(shí)幸福沒有絕對的答案,關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后,才明白,幸福其實(shí)很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實(shí)很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常常可以帶來幸福的氣息;一間陋室,一卷書冊,可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受,一種意識,是柔風(fēng)拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證,但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí),心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質(zhì)生活的安逸i
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2,十幾年前茅臺是黑色圓瓶子嗎
十幾年前的茅臺,這個(gè)應(yīng)該是袁海黑色的圓瓶子么,認(rèn)為這個(gè)瓶子應(yīng)該是比較不錯證,應(yīng)該可以達(dá)到更好的使用程度使用,所以認(rèn)為陣營還非常
3,求問高粱米是什么樣子的 高粱米有哪些營養(yǎng)
簡介高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍,古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分,有粳性和糯性兩種,粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。 高粱有紅、白之分;紅者又稱為酒高粱,主要用于釀酒,白者用于食用,性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。 高粱脫殼后即為高梁米,子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形,大小不一,呈白、黃、紅、褐、黑等顏色,一般隨種皮中單寧含量的增加,粒鈀由淺變深。胚乳按結(jié)構(gòu)分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆粒等類形,按顏色又有白胚乳和黃胚乳之別。俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等,屬于禾本科高梁屬一年生草本,是古老的谷類作物之一。高粱的種類甚多,按高粱穗的外觀色澤,可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等,按品種和性質(zhì)可分為粘高粱和粳高粱。高梁的果實(shí)稱為高粱米,一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克,鈣7毫克,粗纖維0.3克,灰分0.4克,鈣17毫克,磷188毫克、鐵4.1毫克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸0.6毫克,維生素B10.26毫克、維生素B20.09毫克。
高粱(Sorghum bicolor (L.) Moench),是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯,直立,基部節(jié)上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉;葉舌硬膜質(zhì),先端圓,邊緣有纖毛。圓錐花序疏松,主軸裸露,總梗直立或微彎曲;雄蕊3枚,花藥長約3毫米;子房倒卵形;花柱分離,柱頭帚狀。穎果兩面平凸,淡紅色至紅棕色,熟時(shí)寬2.5-3毫米,頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米,小穗線形至披針形,花果期6-9月。高粱喜溫、喜光,并有一定的耐高溫特性。分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。高粱米味甘,性溫、澀,和胃消積,溫中澀腸,主治脾虛濕困,消化不良等癥。
沒看懂什么意思?
4,張家界苗家攔門酒禮有什么特色
在鳳凰縣的深山苗寨里,苗家人有一種隆重的禮節(jié),迎接尊貴的客人,都要在門口擺上一碗碗酒,請尊貴的客人們每人都喝上一碗兩碗或一口兩口……這便是苗家人的攔門酒?! ∵@種禮節(jié)經(jīng)過若干年的演化已成為苗家人待客的一種禮儀風(fēng)俗。這種風(fēng)俗起始于何年,只因苗家人在封建社會受岐視很深,官辦的史志書上沒有記載。不過苗家的老人們說,祖祖輩輩都是這樣,已經(jīng)有好多年了?! r門酒,表達(dá)著苗家人的心誠,像酒一樣濃烈,像山泉一樣清純。對于攔門酒,客人們喝得越多,苗家人心里越是高興,這是看得起苗家人,敬重苗家人?! r門酒,通常有兩種酒:一種是包谷酒,苗家人用自己種的包谷自己釀造。包谷酒濃烈甘醇,喝后臉龐通紅發(fā)燒,會立馬產(chǎn)生一種頂天立地、豪氣十足的男子漢剽悍氣魄;另一種酒是糯米酒,苗家人叫甜酒。這種酒由婦人專事釀制,用高寒山區(qū)云霧中生長的一種營養(yǎng)十分豐富的圓顆糯米為原料,用百年老瓦缸密封。此酒汁濃、清涼、甘甜、味香、口感可人,男女老幼皆宜。苗家人長年備有此酒,用來招待心目中尊貴的客人和極為親密的好友故交。特別是盛夏炎天六月,從深山里汲來清涼的泉水勾兌此酒,可以清涼解暑,最大功能則是滋陰補(bǔ)腎。兩種酒,可由客人隨意挑選。但大都是男人們喝包谷酒,顯示男人本色。女人們則小口吮吸著糯米酒,展示著東方女性的溫柔?! 〕耍€有高粱酒、紅薯酒等,在此不一一細(xì)說?! r門酒,是苗家人待客的一道靚麗的風(fēng)景線。如今,攔門酒已走入了旅游市場,在鳳凰古城的旅游景區(qū),在各大商場賓館開業(yè)的儀式上,都會有攔門酒。場面宏大的,會扎著彩樓,掛上燈籠繡球,舞起獅子,敲著花鼓,吹起嗩吶、木葉,唱著苗歌,一排排服飾艷麗漂亮的姑娘端著一碗碗清純的包谷酒、糯米酒,笑盈盈地親手端至你的唇邊,請你喝酒?! ∽YR詞和答謝詞之后,主人把早已想好了的農(nóng)事或家事其日常生活的要事向來客提問,接謝人隨問隨答,然后由族長十分恭敬地雙手舉起盛滿包谷酒的酒杯,遞給一個(gè)年長客人,一碗一碗地讓客人們喝下這香醇美的包谷燒酒。一切儀式做完之后,說聲:“得罪了,最尊貴的客人”,客人答一聲“請不要客氣,我們都是一家人”。這時(shí),酒門大開,攔門人很禮貌地讓開一條道路恭迎客人進(jìn)屋?! r門酒的習(xí)俗十分原始古老,它體現(xiàn)了苗家禮貌待客坦誠交友的良好道德風(fēng)范該答案來自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站
5,怎樣辨別鐵蓋茅臺酒的真假
鐵蓋茅臺的鑒別方法主要是看蓋子,首先蓋子漆色質(zhì)感很好,光亮自然,無論放多少年都不會生銹。而仿品顏色不正,制作粗糙,顏色呈紫烏色或艷紅,材質(zhì)比較差容易變形,不結(jié)實(shí)。正品蓋頂五個(gè)字體圍繞一個(gè)圓心,所有橫向筆畫,空格呈圓形排列,由里到外一圈圈的呈放射狀向外輻射,形成完美的弧形。而仿品的字體和弧度別扭不自然。再就是從日期上面,這個(gè)時(shí)期的日期大家要記清楚藍(lán)色數(shù)字格式。
茅臺酒現(xiàn)在的防偽很多的,你到網(wǎng)上去搜一下,有十幾個(gè)地方防偽都會解釋的。
鑒別方法鐵蓋茅臺的鑒別方法主要是看蓋子,首先蓋子漆色質(zhì)感很好,光亮自然,無論放多少年都不會生銹。而仿品顏色不正,制作粗糙,顏色呈紫烏色或艷紅,材質(zhì)比較差容易變形,不結(jié)實(shí)。正品蓋頂五個(gè)字體圍繞一個(gè)圓心,所有橫向筆畫,空格呈圓形排列,由里到外一圈圈的呈放射狀向外輻射,形成完美的弧形。而仿品的字體和弧度別扭不自然。再就是從日期上面,這個(gè)時(shí)期的日期大家要記清楚藍(lán)色數(shù)字格式。
鐵蓋茅臺的鑒別方法主要是看蓋子,首先蓋子漆色質(zhì)感很好,光亮自然,無論放多少年都不會生銹。而仿品顏色不正,制作粗糙,顏色呈紫烏色或艷紅,材質(zhì)比較差容易變形,不結(jié)實(shí)。正品蓋頂五個(gè)字體圍繞一個(gè)圓心,所有橫向筆畫,空格呈圓形排列,由里到外一圈圈的呈放射狀向外輻射,形成完美的弧形。而仿品的字體和弧度別扭不自然。再就是從日期上面,這個(gè)時(shí)期的日期大家要記清楚藍(lán)色數(shù)字格式
對于不經(jīng)常解除或者不了解茅臺酒的人都不會看真假,其實(shí)鑒定一瓶茅臺酒的真假很簡單, 第一,看外觀,也就是茅臺酒的前標(biāo),后標(biāo),及酒帽,如果沒見過真的可以找一些茅臺書拿真的圖片進(jìn)行比較。 第二,看酒質(zhì),一般懂行的人都知道,茅臺酒的存放很重要,有些茅臺酒由于收藏人不會儲藏導(dǎo)致酒味變質(zhì),如果酒味變質(zhì)了那么也是一文不值了, 酒質(zhì)所指的酒是酒線、酒花、酒色三點(diǎn),懂的老酒的人都知道什么叫做搖酒花、聽酒泡聲、看酒水位子,所以還得多學(xué)習(xí)才能準(zhǔn)確的斷定每一款茅臺酒的真假。 如果你看不準(zhǔn),學(xué)不會就看我的名字,通過拍照可以免費(fèi)幫你鑒定真假,同時(shí)了解茅臺酒回收價(jià)格第一時(shí)間的行情,回收茅臺酒我們是認(rèn)真的,全國地區(qū)均有連鎖分店哦,
6,摩天輪真的代表幸福嗎
一起坐摩天輪的戀人最終會以分手告終 但當(dāng)摩天輪達(dá)到最高點(diǎn)時(shí) 如果與戀人親吻 就會永遠(yuǎn)一直走下去 傳說摩天輪的每個(gè)盒子里都裝滿了幸福 當(dāng)我們仰望摩天輪的時(shí)候 就是在仰望幸福 幸福有多高 摩天輪就有多高 當(dāng)我們渴望得到幸福但幸福又遲遲沒有到來的時(shí)候 試著坐上摩天輪等待它慢慢升高 直到最頂端 俯視所看到的一切 其實(shí)我們所要的幸福很簡單 從那里往下看 人都很渺小 我相信 世界雖大 但總有屬于我們簡單的幸福 所以 當(dāng)我們感到不幸福的時(shí)候 試著去坐摩天輪 等待著所謂的幸福高度 他們說 眺望摩天輪的人都是在眺望幸福 發(fā)現(xiàn)很多人都把摩天輪作為自己幸??鞓返慕o予 喜歡用各色的摩天輪裝飾愛情 不知是在摩天輪下浪漫還是在摩天輪上過癮 美麗的輪子 帶著一對對 一堆堆尋求快樂的人 慢慢的升起 慢慢的累計(jì)快樂 當(dāng)在上面時(shí) 什么都變得慢慢遠(yuǎn)離 身邊的存在就變得尤其明顯 只想緊緊握住那雙手 珍惜那個(gè)人 或許 摩天輪的意義就是如此 快樂,幸福 來自于滿足 來自于體會 來自于珍惜 幸福是太容易得到的東西 和喜歡的人一起做喜歡的事 這就是幸福 可是 因?yàn)樗菀椎玫搅?很少有人懂得珍惜 只會不停地去尋找 而摩天輪就是人們對幸福的追求 因?yàn)閭髡f一起在摩天輪上坐著的人會得到幸福 所以人們紛紛登上這個(gè)美麗的巨輪 在那空間里尋找自己的幸福 只有那一刻 人們才會感覺到充盈 其實(shí) 每個(gè)人的心中都有一架幸福的摩天輪 它不停地旋轉(zhuǎn)著 將人們的情緒帶到高峰 不論是喜是悲 是哭是笑 那時(shí)都是幸福的 因?yàn)槟愕那楦性谀且豢?/div>
每個(gè)人都有屬于自己的幸福。幸福來源于生活,幸福有時(shí)就在我們的身邊。關(guān)于摩天輪的說法五花八門,現(xiàn)已無從考證。有些東西,還有那些關(guān)于它們的說法,都是某個(gè)人說,大家一起傳。幸福的種類有很多的,開心,快樂,滿足等等,都可因幸福而產(chǎn)生。
其實(shí)有時(shí)候,我們何必刻意地去追求幸福呢?何必去考慮自己是否幸福呢?
:摩天輪是圓的!沒有起點(diǎn)和終點(diǎn),所以就希望愛情不會終結(jié)!
當(dāng)和對方一起坐摩天輪時(shí),會覺得世界上就只剩下你和對方了!所以很幸福!
有一個(gè)傳說,說當(dāng)你和你心愛的人一起在摩天輪上時(shí),當(dāng)摩天輪轉(zhuǎn)到最頂端的時(shí)候,和對方kiss并想一個(gè)愿望,那個(gè)愿望就會在不遠(yuǎn)的將來實(shí)現(xiàn)咯~
因?yàn)殛愞难赣幸皇赘杞凶?lt;<幸福摩天輪>>
幸福是什么?其實(shí)幸福沒有絕對的答案,關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后,才明白,幸福其實(shí)很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實(shí)很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常??梢詭硇腋5臍庀ⅲ灰婚g陋室,一卷書冊,可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受,一種意識,是柔風(fēng)拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證,但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí),心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質(zhì)生活的安逸f
7,微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用
1 細(xì)菌在食品制造中的應(yīng)用 1.1 食醋 食醋是我國勞動人民在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中制造出來的一種酸性調(diào)味品。它能增進(jìn)食欲,幫助消化,在人們飲食生活中不可缺少。在我國的中醫(yī)藥學(xué)中醋也有一定的用途。全國各地生產(chǎn)的食醋品種較多。著名的山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川麩醋、東北白醋、江浙玫瑰米醋、福建紅曲醋等是食醋的代表品種。食醋按加工方法可分為合成醋、釀造醋、再制醋三大類。其中產(chǎn)量最大且與我們關(guān)系最為密切的是釀造醋,它是用糧食等淀粉質(zhì)為原料,經(jīng)微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等階段釀制而成。其主要成分除醋酸(3%~5%)外,還含有各種氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素、醇和酯等營養(yǎng)成分及風(fēng)味成分,具有獨(dú)特的色、香、味。它不僅是調(diào)味佳品,長期食用對身體健康也十分有益。 1.2 發(fā)酵乳制品 發(fā)酵乳制品是指良好的原料乳經(jīng)過殺菌作用接種特定的微生物進(jìn)行發(fā)酵作用,產(chǎn)生具有特殊風(fēng)味的食品,稱為發(fā)酵乳制品。它們通常具有良好的風(fēng)味、較高的營養(yǎng)價(jià)值、還具有一定的保健作用。并深受消費(fèi)者的普遍歡迎。常用發(fā)酵乳制品有酸奶、奶酪、酸奶油、馬奶酒等。 2 酵母菌在食品制造中的應(yīng)用 2.1 面包 面包是產(chǎn)小麥國家的主食,幾乎世界各國都有生產(chǎn)。它是以面粉為主要原料,以酵母菌、糖、油脂和雞蛋為輔料生產(chǎn)的發(fā)酵食品,其營養(yǎng)豐富,組織蓬松,易于消化吸收,食用方便,深受消費(fèi)者喜愛?! 〗湍甘巧a(chǎn)面包必不可少的生物松軟劑。面包酵母是一種單細(xì)胞生物,屬真菌類,學(xué)名為啤酒酵母。面包酵母有圓形、橢圓形等多種形態(tài)。以橢圓形的用于生產(chǎn)較好。酵母為兼性厭氧性微生物,在有氧及無氧條件下都可以進(jìn)行發(fā)酵?! ?.2 單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn) 由于微生物的蛋白含量高,一般細(xì)菌含60%~70%,酵母45%~65%,霉菌 35%~40%。因此,它是很理想的一種蛋白質(zhì)來源,也是解決全球蛋白質(zhì)資源緊缺的重要途徑之一。為了和來源于動物、植物中的蛋白質(zhì)區(qū)別,人們把來源于微生物的蛋白叫做單細(xì)胞蛋白。它有以下幾種優(yōu)點(diǎn):一 SCP營養(yǎng)豐富,二 利用原料廣 可就地取材,廉價(jià)大量地解決原料問題,三 生產(chǎn)速率高 一般蛋白質(zhì)生產(chǎn)速度同豬、牛、羊等體重的倍增時(shí)間成正比,四 勞動生產(chǎn)率高 生產(chǎn)不受季節(jié)氣候的制約,易于人工控制,同時(shí)由于在大型發(fā)酵罐中立體式培養(yǎng)占地面積少,五 可以完全工業(yè)化生產(chǎn) 單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的勞動力少,又不受地區(qū)、季風(fēng)和氣候條件的制約,可在占地有限的小設(shè)備上進(jìn)行,不僅數(shù)量大,而且質(zhì)量好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)有糧食品種的蛋白質(zhì),六 單細(xì)胞生物易誘變,不動、植物品種容易改良 可采用物理、化學(xué)、生物學(xué)方法定向誘變育種,獲得蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好、味美,并易于提取蛋白質(zhì)的優(yōu)良菌種?! ?.3 釀酒 我國是一個(gè)酒類生產(chǎn)大國,也是一個(gè)酒文化文明古國,在應(yīng)用酵母菌釀酒的領(lǐng)域里,有著舉足輕重的地位。許多獨(dú)特的釀酒工藝在世界上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,深受世界各國贊譽(yù),同時(shí)也為我國經(jīng)濟(jì)繁榮作出了重要貢獻(xiàn)?! ♂劸凭哂杏凭玫臍v史,產(chǎn)品種類繁多如:黃酒、白酒、啤酒、果酒等品種。而且形成了各種類型的名酒,如紹興黃酒、貴州茅臺酒、青島啤酒等。酒的品種不同,釀酒所用的酵母以及釀造工藝也不同,而且同一類型的酒各地也有自己獨(dú)特的工藝?! ? 霉菌在食品制造中的應(yīng)用 霉菌在食品加工工業(yè)中用途十分廣泛,許多釀造發(fā)酵食品、食品原料的制造,如豆腐乳、豆豉、醬、醬油、檸檬酸等都是在霉菌的參與下生產(chǎn)加工出來的。絕大多數(shù)霉菌能把加工所用原料中的淀粉、糖類等碳水化合物、蛋白質(zhì)等含氮化合物及其它種類的化合物進(jìn)行轉(zhuǎn)化,制造出多種多樣的食品、調(diào)味品及食品添加劑。不過,在許多食品制造中,除了利用霉菌以外,還要有細(xì)菌、酵母的共同作用下 來完成。在食品釀造業(yè)中,常常以淀粉質(zhì)為主要原料。只有將淀粉轉(zhuǎn)化為糖才能被酵母菌及細(xì)菌利用?! ?.1 醬類 醬類包括大豆醬、蠶豆醬、面醬、豆瓣醬、豆豉及其加工制品,都是由一些 糧食和油料作物為主要原料,利用以米曲霉為主的微生物經(jīng)發(fā)酵釀制的。醬類發(fā)酵制品營養(yǎng)豐富,易于消化吸收,即可作小菜,又是調(diào)味品,具有特有的色、香、味,價(jià)格便宜,是一種受歡迎的大眾化調(diào)味品?! ∮糜卺u類生產(chǎn)的霉菌主要是米曲霉(Asp.oryzae),生產(chǎn)上常用的有滬釀3.042,黃曲霉Cr-1菌株(不產(chǎn)生毒素),黑曲霉(Asp. Nigerf-27)等。所用的曲霉具有較強(qiáng)的蛋白酶、淀粉酶及纖維素酶的活力,它們把原料中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸,淀粉變?yōu)樘穷?,在其他微生物的共同作用下生成醇、酸、酯等,形成醬類特有的風(fēng)味?! ?.2 醬油 醬油是人們常用的一種食品調(diào)味料,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,在我國已有兩千多年的歷史。它是用蛋白質(zhì)原料(如豆餅、豆柏等)和淀粉質(zhì)原料(如麩皮、面粉、小麥等),利用曲霉及其他微生物的共同發(fā)酵作用釀制而成的。 醬油生產(chǎn)中常用的霉菌有米曲霉、黃曲霉和黑曲霉等,應(yīng)用于醬油生產(chǎn)的曲霉菌株應(yīng)符合如下條件:不產(chǎn)黃曲霉毒素;蛋白酶、淀粉酶活力高,有谷氨酰胺酶活力;生長快速、培養(yǎng)條件粗放、抗雜菌能力強(qiáng);不產(chǎn)生異味,制曲釀造的醬制品風(fēng)味好。 3.3 檸檬酸 檸檬酸(Citric acid)分子式為C6H807。又名枸櫞酸,外觀為白色顆粒狀或 白色結(jié)晶粉末,無臭,具有另人愉快的強(qiáng)烈的酸味,相對密度為1.6550。檸檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有機(jī)溶劑。商品檸檬酸主要是無水檸檬酸和一水檸檬酸,前者在高于36.6℃的水溶液中結(jié)晶析出,后者在低于36.6℃水溶液中結(jié)晶析出。它天然存在于果實(shí)中,其中以柑桔、菠蘿、檸檬、無花果等含量較高。檸檬酸是生物體主要代謝產(chǎn)物之一。早期的檸檬酸生產(chǎn)是以檸檬、柑桔等天然果實(shí)為原料加工而成的。1893年德國微生物學(xué)家Wehmen發(fā)現(xiàn)二種青霉菌能夠積累檸檬酸,1923年美國科學(xué)家研究成功了以廢糖蜜為原料的淺盤法檸檬酸發(fā)酵,并設(shè)廠生產(chǎn)。1951年美國Miles公司首先采用深層發(fā)酵大規(guī)模生產(chǎn)檸檬酸。我國1968年用薯干為原料采用深層發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸成功,由于工藝簡單、原料豐富、發(fā)酵水平高,各地陸續(xù)辦廠投產(chǎn),至20世紀(jì)70年代中期,檸檬酸工業(yè)已初步形成了生產(chǎn)體系?! 幟仕嵩诠u與釀造酒、腌制品、罐頭食品、豆制品及調(diào)味品等其它方面均有廣泛的運(yùn)用。
8,歇后語 諺語 幽默故事 古今笑話
十五個(gè)吊桶打水——七上八下 半兩棉花——免談。(免彈) 和尚打傘——無法無天。(無發(fā)無天) 臘月天氣——動手動腳。(凍手凍腳)。 父親向兒子磕頭——豈有此理。(豈有此禮)?! 」矌邮^——引起公憤。(引起公糞)?! ⊥馄潘懒藘鹤印獰o救。(無舅)?! ±瞎纳取鄾?。(妻涼)。 秀才的空棺材出葬----------目中無人。(木中無人)?! ⊥醢酥薪庠?---------規(guī)矩。(龜舉)?! 』ㄉ?-------------非吵不可。(非炒不可)?! ∑そ巢粠уF子--------真行。(針行)?! 『渭夜媚锛藿o鄭家----正合適。(鄭何氏)?! 『蜕械姆孔?---------妙。(廟)。 河邊洗黃蓮----------何苦。(河苦)?! ∽鰤糇兒?---------想入非非。(想入飛飛)?! 『镒訉W(xué)走路----------假惺惺。(假猩猩)?! 【b茅臺------------好久。(好酒)?! ≈┲肜W(wǎng)------------自私。(自絲)。 瞎子背瞎子----------忙上加忙。(盲上加盲)?! ∥鞴系乩锷⒉?-------左右逢源。(左右逢圓)?! ∶摿伺f鞋換新鞋------改邪歸正。(改鞋歸正)?! ÷椴即莶即?-------一代不如一代。(一袋不如一袋)?! ⊥氲椎亩棺?---------歷歷在目。(粒粒在目)?! ≠u布不帶尺----------存心不良。(存心不量)。 窮木匠開張----------只有一句。(只有一鋸)。 磚窯里失火----------謠言。(窯煙)?! 舯K無油------------費(fèi)心。(費(fèi)芯)?! $娯讣廾?-----------鬼混。(鬼婚) 糞船過江------------裝死。(裝屎)?! ○じC窩摻黃蓮--------一年一年的苦。(一黏一黏的苦)?! ∷庝伬镩_抽屜--------找玩。(找丸)。 癩蝦蟆跳水井--------不懂。(噗咚)?! 〕獞虻尿T馬----------不行。(步行)。 炒咸菜不放醬油------有言在先。(有鹽在先)?! 暮幽系胶?-------難上加難。(南上加南)?! 〈驘艋\搬石頭--------照辦。(照搬)?! 〈笏疀_走土地廟------留神。(流神)?! 「乩锼Ρ拮?-------吹牛。(催牛)?! 『⒆拥募沽?---------小人之輩。(小人之背)?! 『娇毡b斗--------顛倒是非。(顛倒試飛)。 耗子掉到水缸里------時(shí)髦。(濕毛)。 老和尚住山洞--------沒事。(沒寺)?! ∝涊喅隽撕?---------外行。(外航)。 火燒旗桿------------長嘆。(長炭)?! ↑S鼠狼鉆雞籠--------投機(jī)。(偷雞)?! ♂u缸里泡石頭--------一言難盡。(一鹽難進(jìn))?! 【锓疟?---------有原因。(有圓音)。 老母雞抱空窩--------不簡單。(不見蛋)。 吃人參----------候補(bǔ)。(后補(bǔ))?! ∑せ实鄣膵寢?-------皮太厚。(皮太后)。 千年的石佛像--------老實(shí)人。(老石人)。 牽著羊進(jìn)照相館------出洋相。(出羊相)?! ι显圆?-----------無緣。(無園)?! ∩戎茸诱f話--------瘋言瘋語。(風(fēng)言風(fēng)語)。 十兩紋銀------------一定。(一錠)?! ∈刂鴰X--------離死不遠(yuǎn)。(離屎不遠(yuǎn))?! √粕臅?-----------一本正經(jīng)。(一本真經(jīng))。 小碗兒吃飯----------靠天。(靠添)?! ∪忮亖G進(jìn)河----------昏昏沉沉。(葷葷沉沉)?! ⊥醢硕抢锊咫u毛------歸心似箭。(龜心似箭)。 寺后有個(gè)洞----------妙透了。(廟透了)?! 坌驱R仙鶴----------沒路了。(沒鹿了)?! ∈藗€(gè)錢放兩下------久聞久聞。(九文九文)。 染房的姑娘不穿白鞋--自然。(自染)?! 『筮呍∞p------違法亂紀(jì)。(尾發(fā)亂系)。 爐子翻身------------倒霉。(倒煤)?! ★堝伱盁?-----------迷糊了。(米糊了)?! ⊥馍驘艋\——照舊(舅) 孔夫子搬家——盡是輸(書) 火燒旗桿——長炭(嘆) 糞坑關(guān)刀——文(聞)不能,武(舞)也不能?! ⌒∈[拌豆腐——一清(青)二白 以下為一些常用的歇后語: 啞巴吃黃連——有苦說不出 秀才遇著兵——有理說不清 光棍佬教仔——便宜莫貪 財(cái)?shù)焦夤魇帧蝗o回頭 盲人吃湯丸——心中有數(shù) 丈二的和尚——摸不著頭腦 禮義廉——無恥 水泥匠開門口——過得自己過得人 偷雞不成——蝕把米,即不僅沒有占到便宜,反而受到了損失 茅坑里扔炸彈——激起民糞(憤) 閻王爺嫁女——鬼要 以下是一此常見于粵語的歇后語: 牛皮燈籠——點(diǎn)極唔明 床下底劈柴——撞板,即闖禍、出亂子 老婆擔(dān)遮——陰公,即可憐 老公撥扇——凄涼(妻涼),即可憐 單眼佬老婆——一眼睇曬 冬錢臘鴨——得個(gè)睇字 隔夜油炸鬼——無火氣 番薯跌落風(fēng)爐——該燴 濕水欖核——兩頭唧 水瓜打狗——唔見咁截 無掩雞籠——自出自入 白鱔上沙灘——唔死一身散,即死定了 火燒旗桿——有排長炭(嘆) 潮州音樂——自己顧自己 結(jié)他無線(濕水棉花)——無得彈,即無可挑剔 非洲和尚——令人討厭(黑人僧),即令人討厭 賣魚佬沖涼/賣魚佬洗身——無生(腥)氣 船頭尺——度水 亞蘭嫁亞瑞——累斗累 太公分豬肉——人人有份 年晚煎堆——人有我有 老舉埋年結(jié)——算數(shù) 蒙古大汗——忽必烈:被打至屁股開花(忽=屁股;烈=裂) 竹籃子打水—— 一場空?! ∩n蠅飛進(jìn)花園里——裝瘋(裝蜂) 帥哥跳舞——更帥,
話說有一次諸葛亮,劉備,孫權(quán),曹操四人同乘飛機(jī),突然遇到緊急情況,需要跳傘逃生。這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)機(jī)上只剩下三個(gè)降落傘包。大家一陣緊張,這時(shí)只見諸葛亮搖搖羽毛扇清清嗓子,說:“這樣吧,山人出幾道題,能答上來的,就跳傘,答不上來的只好自己跳下去了”。其他人沒辦法只好同意。 諸葛亮再搖了搖羽毛扇問劉備:“天上有幾個(gè)太陽?”劉備一想簡單,回答:“一個(gè)?!庇谑悄昧藗€(gè)傘包下去了。諸葛亮再問孫權(quán):“天上有幾個(gè)月亮?”孫權(quán)回答:“一個(gè)。”也拿了個(gè)傘包下去了。最后輪到曹操,諸葛亮問:“天上有幾個(gè)星星?”曹操一怔,懵了得回答不上來,只好自己跳下去了。沒想到竟然跳在了海里,撿回一條命。曹操暗自慶幸。 第二次又四個(gè)人坐飛機(jī)遇到緊急情況,四人一商量,得,還是老辦法吧。諸葛亮又搖起羽毛扇問劉備:“當(dāng)年周武王戰(zhàn)敗縐王的那場戰(zhàn)役是?”劉備一想簡單,回答:“牧野之戰(zhàn)。”諸葛亮點(diǎn)點(diǎn)頭,于是劉備拿了個(gè)傘包下去了。諸葛亮再問孫權(quán):“那場戰(zhàn)役死了多少人?”孫權(quán)想了想說:“大概有三四萬?!敝T葛點(diǎn)點(diǎn)頭,孫權(quán)拿了個(gè)傘包也下去了,曹操不禁偷笑想:“諸葛亮呀諸葛亮呀,本人可是貫古通今,尤其是軍事,這次你可是栽了,呵呵!” 只見諸葛亮問:“他們都叫什么?”曹操一聽差點(diǎn)沒暈過去,只好自己跳下去了。沒想到竟然又跳在了海里,撿回一條命。曹操暗自笑:“md,老子命大,看你諸葛老頭能把我怎么辦?!” 第三次同樣四個(gè)人坐飛機(jī),飛機(jī)又遇到緊急情況,曹操一想,諸葛老頭又要整我,干脆我自己跳下去算了,免受侮辱。于是一橫心,跳了下去,在空中高速下降中。只聽得上面諸葛亮的笑聲傳來:“曹操啊曹操,妄你聰明一世,哈哈,今天飛機(jī)上有四個(gè)降落傘! 曹操:“啊---”的一聲暈了過去.
話說有一次諸葛亮,劉備,孫權(quán),曹操四人同乘飛機(jī),突然遇到緊急情況,需要跳傘逃生。這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)機(jī)上只剩下三個(gè)降落傘包。大家一陣緊張,這時(shí)只見諸葛亮搖搖羽毛扇清清嗓子,說:“這樣吧,山人出幾道題,能答上來的,就跳傘,答不上來的只好自己跳下去了”。其他人沒辦法只好同意。 諸葛亮再搖了搖羽毛扇問劉備:“天上有幾個(gè)太陽?”劉備一想簡單,回答:“一個(gè)?!庇谑悄昧藗€(gè)傘包下去了。諸葛亮再問孫權(quán):“天上有幾個(gè)月亮?”孫權(quán)回答:“一個(gè)?!币材昧藗€(gè)傘包下去了。最后輪到曹操,諸葛亮問:“天上有幾個(gè)星星?”曹操一怔,懵了得回答不上來,只好自己跳下去了。沒想到竟然跳在了海里,撿回一條命。曹操暗自慶幸。 第二次又四個(gè)人坐飛機(jī)遇到緊急情況,四人一商量,得,還是老辦法吧。諸葛亮又搖起羽毛扇問劉備:“當(dāng)年周武王戰(zhàn)敗縐王的那場戰(zhàn)役是?”劉備一想簡單,回答:“牧野之戰(zhàn)?!敝T葛亮點(diǎn)點(diǎn)頭,于是劉備拿了個(gè)傘包下去了。諸葛亮再問孫權(quán):“那場戰(zhàn)役死了多少人?”孫權(quán)想了想說:“大概有三四萬?!敝T葛點(diǎn)點(diǎn)頭,孫權(quán)拿了個(gè)傘包也下去了,曹操不禁偷笑想:“諸葛亮呀諸葛亮呀,本人可是貫古通今,尤其是軍事,這次你可是栽了,呵呵!” 只見諸葛亮問:“他們都叫什么?”曹操一聽差點(diǎn)沒暈過去,只好自己跳下去了。沒想到竟然又跳在了海里,撿回一條命。曹操暗自笑:“md,老子命大,看你諸葛老頭能把我怎么辦?!” 第三次同樣四個(gè)人坐飛機(jī),飛機(jī)又遇到緊急情況,曹操一想,諸葛老頭又要整我,干脆我自己跳下去算了,免受侮辱。于是一橫心,跳了下去,在空中高速下降中。只聽得上面諸葛亮的笑聲傳來:“曹操啊曹操,妄你聰明一世,哈哈,今天飛機(jī)上有四個(gè)降落傘! 曹操:“啊---”的一聲暈了過去. 和尚打傘——無法無天。(無發(fā)無天) 臘月天氣——動手動腳。(凍手凍腳)。 父親向兒子磕頭——豈有此理。(豈有此禮)。 公共廁所扔石頭——引起公憤。(引起公糞)。 老公拍扇——凄涼。(妻涼)。 秀才的空棺材出葬----------目中無人。(木中無人)。 王八中解元----------規(guī)矩。(龜舉)。 花生--------------非吵不可。(非炒不可)。 皮匠不帶錐子--------真行。(針行)。 何家姑娘嫁給鄭家----正合適。(鄭何氏)。 和尚的房子----------妙。(廟)。 河邊洗黃蓮----------何苦。(河苦)。 做夢變蝴蝶----------想入非非。(想入飛飛)。 猴子學(xué)走路----------假惺惺。(假猩猩)。 精裝茅臺------------好久。(好酒)。 蜘蛛拉網(wǎng)------------自私。(自絲)。 瞎子背瞎子----------忙上加忙。(盲上加盲)。 西瓜地里散步--------左右逢源。(左右逢圓)。 脫了舊鞋換新鞋------改邪歸正。(改鞋歸正)。 麻布袋草布袋--------一代不如一代。(一袋不如一袋)。 碗底的豆子----------歷歷在目。(粒粒在目)。
十五個(gè)吊桶打水——七上八下 半兩棉花——免談。(免彈) 和尚打傘——無法無天。(無發(fā)無天) 臘月天氣——動手動腳。(凍手凍腳)。 父親向兒子磕頭——豈有此理。(豈有此禮)。 公共廁所扔石頭——引起公憤。(引起公糞)。 外婆死了兒子——無救。(無舅)。 老公拍扇——凄涼。(妻涼)。 秀才的空棺材出葬----------目中無人。(木中無人)。 王八中解元----------規(guī)矩。(龜舉)。 花生--------------非吵不可。(非炒不可)。 皮匠不帶錐子--------真行。(針行)。 何家姑娘嫁給鄭家----正合適。(鄭何氏)。 和尚的房子----------妙。(廟)。 河邊洗黃蓮----------何苦。(河苦)。 做夢變蝴蝶----------想入非非。(想入飛飛)。 猴子學(xué)走路----------假惺惺。(假猩猩)。 精裝茅臺------------好久。(好酒)。 蜘蛛拉網(wǎng)------------自私。(自絲)。 瞎子背瞎子----------忙上加忙。(盲上加盲)。 西瓜地里散步--------左右逢源。(左右逢圓)。 脫了舊鞋換新鞋------改邪歸正。(改鞋歸正)。 麻布袋草布袋--------一代不如一代。(一袋不如一袋)。 碗底的豆子----------歷歷在目。(粒粒在目)。 賣布不帶尺----------存心不良。(存心不量)。 窮木匠開張----------只有一句。(只有一鋸)。 磚窯里失火----------謠言。(窯煙)。 燈盞無油------------費(fèi)心。(費(fèi)芯)。 鐘馗嫁妹------------鬼混。(鬼婚) 糞船過江------------裝死。(裝屎)。 黏窩窩摻黃蓮--------一年一年的苦。(一黏一黏的苦)。 藥鋪里開抽屜--------找玩。(找丸)。 癩蝦蟆跳水井--------不懂。(噗咚)。 唱戲的騎馬----------不行。(步行)。 炒咸菜不放醬油------有言在先。(有鹽在先)。 從河南到湖南--------難上加難。(南上加南)。 打燈籠搬石頭--------照辦。(照搬)。 大水沖走土地廟------留神。(流神)。 耕地里甩鞭子--------吹牛。(催牛)。 孩子的脊梁----------小人之輩。(小人之背)。 航空兵翻觔斗--------顛倒是非。(顛倒試飛)。 耗子掉到水缸里------時(shí)髦。(濕毛)。 老和尚住山洞--------沒事。(沒寺)。 貨輪出了海----------外行。(外航)。 火燒旗桿------------長嘆。(長炭)。 黃鼠狼鉆雞籠--------投機(jī)。(偷雞)。 醬缸里泡石頭--------一言難盡。(一鹽難進(jìn))。 井里放爆竹----------有原因。(有圓音)。 老母雞抱空窩--------不簡單。(不見蛋)。 吃人參----------候補(bǔ)。(后補(bǔ))。 皮皇帝的媽媽--------皮太厚。(皮太后)。 千年的石佛像--------老實(shí)人。(老石人)。 牽著羊進(jìn)照相館------出洋相。(出羊相)。 墻上栽菜------------無緣。(無園)。 扇著扇子說話--------瘋言瘋語。(風(fēng)言風(fēng)語)。 十兩紋銀------------一定。(一錠)。 守著廁所睡覺--------離死不遠(yuǎn)。(離屎不遠(yuǎn))。 唐僧的書------------一本正經(jīng)。(一本真經(jīng))。 小碗兒吃飯----------靠天。(靠添)。 肉鍋丟進(jìn)河----------昏昏沉沉。(葷葷沉沉)。 王八肚里插雞毛------歸心似箭。(龜心似箭)。 寺后有個(gè)洞----------妙透了。(廟透了)。 壽星齊仙鶴----------沒路了。(沒鹿了)。 十八個(gè)錢放兩下------久聞久聞。(九文九文)。 染房的姑娘不穿白鞋--自然。(自染)。 后邊扎小辮------違法亂紀(jì)。(尾發(fā)亂系)。 爐子翻身------------倒霉。(倒煤)。 飯鍋冒煙------------迷糊了。(米糊了)。 外甥打燈籠——照舊(舅) 孔夫子搬家——盡是輸(書) 火燒旗桿——長炭(嘆) 糞坑關(guān)刀——文(聞)不能,武(舞)也不能。 小蔥拌豆腐——一清(青)二白 以下為一些常用的歇后語: 啞巴吃黃連——有苦說不出 秀才遇著兵——有理說不清 光棍佬教仔——便宜莫貪 財(cái)?shù)焦夤魇帧蝗o回頭 盲人吃湯丸——心中有數(shù) 丈二的和尚——摸不著頭腦 禮義廉——無恥 水泥匠開門口——過得自己過得人 偷雞不成——蝕把米,即不僅沒有占到便宜,反而受到了損失 茅坑里扔炸彈——激起民糞(憤) 閻王爺嫁女——鬼要 以下是一此常見于粵語的歇后語: 牛皮燈籠——點(diǎn)極唔明 床下底劈柴——撞板,即闖禍、出亂子 老婆擔(dān)遮——陰公,即可憐 老公撥扇——凄涼(妻涼),即可憐 單眼佬老婆——一眼睇曬 冬錢臘鴨——得個(gè)睇字 隔夜油炸鬼——無火氣 番薯跌落風(fēng)爐——該燴 濕水欖核——兩頭唧 水瓜打狗——唔見咁截 無掩雞籠——自出自入 白鱔上沙灘——唔死一身散,即死定了 火燒旗桿——有排長炭(嘆) 潮州音樂——自己顧自己 結(jié)他無線(濕水棉花)——無得彈,即無可挑剔 非洲和尚——令人討厭(黑人僧),即令人討厭 賣魚佬沖涼/賣魚佬洗身——無生(腥)氣 船頭尺——度水 亞蘭嫁亞瑞——累斗累 太公分豬肉——人人有份 年晚煎堆——人有我有 老舉埋年結(jié)——算數(shù) 蒙古大汗——忽必烈:被打至屁股開花(忽=屁股;烈=裂) 竹籃子打水—— 一場空。 蒼蠅飛進(jìn)花園里——裝瘋(裝蜂) 帥哥跳舞——更帥,贊同9| 評論
挨金似金,挨玉似玉。 八成熟,十成收;十成熟,二成丟。 把舵的不慌,乘船的穩(wěn)當(dāng)。 白米飯好吃,五谷田難種。 百日連陰雨,總有一朝晴 百聞不如一見,百見不如一干。 敗家子揮金如糞,興家人惜糞如金。 幫人要幫到底,救人要救到頭。 幫助別人要忘掉,別人幫己要記牢。 飽帶饑糧,晴帶雨傘。 爆飲爆食易生病,定時(shí)定量??祵?。 背后不商量,當(dāng)面無主張。 笨人先起身,笨鳥早出林。 鞭打的快馬,事找的忙人。 邊學(xué)邊問,才有學(xué)問。 病從口入,寒從腳起。 病從口入,禍從口出。 病好不謝醫(yī),下次無人醫(yī)。 病急亂投醫(yī),逢廟就燒香。 病來如山倒,病去如抽絲。 病人心多,忙人事多。 補(bǔ)漏趁天晴,讀書趁年輕。 不擔(dān)三分險(xiǎn),難練一身膽 不當(dāng)家不知柴米貴,不養(yǎng)兒不知父母恩 不到江邊不脫鞋,不到火候不揭鍋。 不懂裝懂,永世飯桶。 不給規(guī)矩,不成方圓。 不會燒香得罪神,不會講話得罪人。 不會做小事的人,也做不出大事來。 不見兔子不撒鷹。 不經(jīng)冬寒,不知春暖 不可不算,不可全算。 不磨不煉,不成好汗。 不怕百事不利,就怕灰心喪氣 不怕不識貨,只怕貨比貨。 不怕穿得遲,就怕脫得早。 不怕家里窮,只怕出懶漢。 不怕路長,只怕心老。 不怕亂如麻,只怕不調(diào)查。 不怕慢,就怕站;站一站,二里半。 不怕年老,就怕躺倒。 不怕人不敬,就怕己不正。 不怕人不請,就怕藝不精。 不怕山高,就怕腳軟。 不怕少年苦,只怕老來窮。 不怕事難,就怕手懶。 不怕天寒地凍,就怕手腳不動。 不怕學(xué)不成,就怕心不誠。 不怕學(xué)問淺,就怕志氣短。 不怕一萬,只怕萬一。 不入虎穴,焉得虎子。 不挑擔(dān)子不知重,不走長路不知遠(yuǎn)。 不聽老人言,吃虧在眼前。 不圖便宜不上當(dāng),貪圖便宜吃大虧。 不笑補(bǔ),不笑破,只笑日子不會過。 槽里無食豬拱豬,分臟不均狗咬狗。 草若無心不發(fā)芽,人若無心不發(fā)達(dá)。 饞人家里沒飯吃,懶人家里沒柴燒。 常賭無贏家。 常罵不驚,常打不怕。 常說口里順,常做手不笨。 常在有時(shí)思無時(shí),莫到無時(shí)想有時(shí)。 長江不拒細(xì)流,泰山不擇土石。 長五月,短十月,不長不短二八月。 長兄如父,老嫂比母。 朝里有人好做官,家里有狗好看門。 車到山前必有路,船到橋頭自然直。 車有車道,馬有馬路。 撐痢疾,餓傷寒。 撐死膽大的人,餓死膽小的鬼。 秤能稱輕重,話能量人心。 秤砣雖小,能壓千斤 吃不窮,穿不窮,不會打算一世窮。 吃不言,睡不語。 吃吃喝喝,人走下坡。 吃飯吃米,說話說理 吃飯打濕口,洗臉打濕手。 吃飯防噎,走路防跌。 吃飯先喝湯,老了不受傷。 吃飯象條龍,做活象條蟲。 吃過的饃饃不香,嚼過的甘蔗不甜。 吃酒不吃菜,必定醉得快。 吃米帶點(diǎn)糠,老小都安康。 吃人家的嘴短,拿人家的手短。 吃一塹,長一智。 遲干不如早干,蠻干不如巧干。 尺有所短,寸有所長。 寵狗上灶,寵子不孝。 出汗不迎風(fēng),走路不凹胸。 出家三天,佛在面前;出家三年,佛在西天。出門看天色,炒菜看火色。 出門靠朋友,在家靠父母。 出門問路,入鄉(xiāng)問俗。 船頭坐得穩(wěn),不怕風(fēng)來顛。 船載千斤,掌舵一人。 瘡怕有名,病怕沒名。 創(chuàng)業(yè)百年,敗家一天。