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三年左右吧
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2，茅臺(tái)紅酒保質(zhì)期一般多久
一般茅臺(tái)的干紅，200~500之間，這款應(yīng)該200左右。年份這樣看不出來(lái)，但切忌紅酒不像白酒，白酒越放越醇，尤其茅臺(tái)。但是紅酒一般保質(zhì)期8至10年一般紅酒最佳飲用最佳年份是3至5年最好去喝了。
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3，請(qǐng)教葡萄酒開(kāi)蓋后還能存放多少天而不變味
要看是什么酒，普通國(guó)產(chǎn)酒第二天肯定變味，一般紅白葡萄酒放不過(guò)2天去，一些不錯(cuò)的德國(guó)白酒能放一周，波特酒可能長(zhǎng)到1個(gè)月，至于白蘭地～～～～
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4，開(kāi)了的紅酒放密封罐可以放多久
開(kāi)啟后的紅酒，只要放在密封的容器中，保存?zhèn)€把月的時(shí)間是沒(méi)有任何問(wèn)題的，只不過(guò)與氧氣接觸過(guò)的酒，會(huì)有一定的氧化，口感和香氣會(huì)有部分喪失而已。
5，威龍紅匍匐酒放十幾年了還能喝嗎
看你保存是否對(duì)，紅酒如果倒放或斜放、避光、溫度14度左右、濕度60%左右，存放十幾年沒(méi)問(wèn)題。過(guò)期了就不能喝！再看看別人怎么說(shuō)的。
6，紅酒的壽命是多少年
在中國(guó)，進(jìn)口的紅酒一般都是10年的保值期，但是要具體情況具體分析。大部分的珍藏紅酒都還是在橡木桶中陳年的，并未灌裝成瓶。這樣不僅可以保持酒有很好的酒體，而且還可以加深酒中橡木的味道，使之充分的融合，放上幾十年都沒(méi)有問(wèn)題。這樣的酒一旦裝瓶，就會(huì)有保值期的顧慮了。一般來(lái)說(shuō)新酒的保質(zhì)期就相對(duì)較短，10年左右，但是也要看它的儲(chǔ)藏條件，一般新酒3-4年的時(shí)候是它的最佳飲用期。時(shí)間越長(zhǎng)，酒中的單寧就會(huì)發(fā)生質(zhì)變，導(dǎo)致酒體發(fā)澀發(fā)酸，所以超市上大多數(shù)葡萄酒不事宜珍藏，而且葡萄酒一旦開(kāi)瓶，最好要馬上喝掉，不然酒體會(huì)變差。
這是我和葡萄酒和出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)到的，希望與大家一起分享下，說(shuō)的不對(duì)或者不好的地方請(qǐng)不要責(zé)怪。
7，干紅酒的保質(zhì)期問(wèn)題
一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒只有適飲期，沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，國(guó)產(chǎn)酒及進(jìn)口酒的中文標(biāo)簽上的10年保質(zhì)期，也是沒(méi)有實(shí)際意義的，僅是對(duì)付工商用。但是，也并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個(gè)普遍的誤解。世界上，超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳，例如第十王國(guó)的美麗田出產(chǎn)的，很多地塊都在法國(guó)波爾多、阿爾薩斯的頂級(jí)
佳釀，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，典型酒如
瓊瑤漿貴腐干白，當(dāng)然最知名的就是
木桐酒了，目前最貴、被業(yè)內(nèi)認(rèn)可為世界第一酒的就是1945年木桐了，目前華人圈內(nèi)，唯一收藏并可購(gòu)買的只有有歷史淵源的胡姬酒莊，適合在貴重的場(chǎng)合。對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。最新的國(guó)標(biāo)已經(jīng)不強(qiáng)制要求葡萄酒標(biāo)保質(zhì)期了。所以保質(zhì)期對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)意義不大。保存的好能放幾十年，再好的酒保存條件不好，也會(huì)很快變質(zhì)。酒放的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)錯(cuò)過(guò)適飲期。鑒于你的實(shí)際情況，你可以打開(kāi)看看，是否有令人不舒服的味道，嘗嘗口感是否有異樣。一般來(lái)說(shuō)，即使錯(cuò)過(guò)適飲期，也不會(huì)產(chǎn)生多大的危害的，除非嚴(yán)重變質(zhì)。還有，你的酒是啥牌子，哪里產(chǎn)，好酒會(huì)可以保存的久一點(diǎn)。葡萄酒只有適飲期，沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，國(guó)產(chǎn)酒及進(jìn)口酒的中文標(biāo)簽上的10年保質(zhì)期，也是沒(méi)有實(shí)際意義的，僅是對(duì)付工商用。但是，也并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個(gè)普遍的誤解。 世界上，超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。
8，自己做葡萄酒太多了可以放多久不過(guò)期
親，我是學(xué)葡萄酒釀造的，在學(xué)校我們做的葡萄酒一般想要保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的話，通常會(huì)用礦泉水瓶裝起來(lái)（最好大一點(diǎn)的），把空氣盡量排干凈，這樣放到低溫（12攝氏度左右）、濕度在70%左右、陰暗的地方保存，時(shí)間三個(gè)月沒(méi)問(wèn)題。條件好的話可以買那抽真空的家伙，裝瓶密封后再抽真空就更好了。另外，如果你做的酒含糖量高點(diǎn)的話建議亞硫酸多加一些（讓SO2的濃度在80mg/L差不多，大概一升的話加2ml就算多的了）。 希望對(duì)你有幫助哦~~~~自制葡萄酒保質(zhì)期多為兩個(gè)月時(shí)間。因?yàn)樽灾破咸丫坪茈y實(shí)現(xiàn)過(guò)濾、殺菌等釀酒必要條件，所以很容易過(guò)期。自制葡萄酒里長(zhǎng)白毛、酒有異味，都說(shuō)明酒已經(jīng)被雜菌感染了，這時(shí)候就不要再喝了，否則很容易造成疾病。葡萄酒是通過(guò)在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來(lái)，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造最主要的階段，其反應(yīng)非常復(fù)雜，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高級(jí)醇類、酮醛類、酸類、脂類等成份外，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物。擴(kuò)展資料品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時(shí)，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái)，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來(lái)得高，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。參考資料來(lái)源：搜狗百科-葡萄酒自釀葡萄酒可以放一年。自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完，時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變淡，但不會(huì)危害身體健康。貯存時(shí)最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應(yīng)呈現(xiàn)澄清透明，色澤自然悅目，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感。當(dāng)澄清穩(wěn)定的自釀葡萄酒出現(xiàn)渾濁、失光、或呈現(xiàn)油狀、彩虹色等，聞香時(shí)有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良風(fēng)味時(shí)，可以基本判斷該酒已變質(zhì)，則不適宜再飲用。擴(kuò)展資料：葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康相當(dāng)有利。此外，經(jīng)常適量飲用紅葡萄酒還能預(yù)防衰老、延年益壽。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以，經(jīng)常飲用葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-揭秘葡萄酒的保質(zhì)期 處理過(guò)期葡萄酒有方法人民網(wǎng)-記住這幾點(diǎn) 你也能釀好葡萄酒人民網(wǎng)-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好處自釀葡萄酒，酒度高一點(diǎn)，貯存溫度低一點(diǎn)，密封好一點(diǎn)，能夠貯存一年以上。沒(méi)有保質(zhì)期這樣的說(shuō)法，自釀葡萄酒，是否能喝關(guān)鍵是貯存條件決定的。葡萄酒中含有糖、酸、酒精，這些都是可以起到防腐作用的，如果制作方法合理，并且保存恰當(dāng)?shù)脑?，自制葡萄酒也可以保存兩三年不變質(zhì)。自制葡萄酒的做法：1. 選葡萄。俗話說(shuō)好吃的葡萄釀不出好酒，要選皮紅酸澀為優(yōu)。購(gòu)買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒(méi)有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。2. 洗葡萄。由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，一般來(lái)說(shuō)買來(lái)的葡萄最好不要洗，因?yàn)樽灾破咸丫瓢l(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，如果要洗的話，最好整串沖洗 ，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要給葡萄消毒，要確保野生酵母的成活。工業(yè)上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒廠都有自己的種植園，是嚴(yán)禁使用農(nóng)藥和化肥的。3. 晾干。葡萄洗干凈后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整竄掛起來(lái)晾干。4. 容器清洗消毒。酒壇子可以最好選擇玻璃瓶，不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，危害人體健康。5. 破碎裝瓶發(fā)酵。首次發(fā)酵：破碎的方法很簡(jiǎn)單，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分離即可，連皮、籽一起裝入，裝到容器的三分之二處就可以了（剩余的空間是留給發(fā)酵時(shí)葡萄皮上升的空間）。6. 加糖發(fā)酵?？砂凑?0公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來(lái)的葡萄酒大約在10度，類似市場(chǎng)出售的干紅。7. 渣液分離、換瓶。達(dá)到止發(fā)酵點(diǎn)后，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘?jiān)猎谄康?，此時(shí)就可以過(guò)濾把殘?jiān)途埔悍蛛x，分離出的酒液裝在新的玻璃瓶?jī)?nèi)，擰緊瓶口。8. 二次發(fā)酵。只需要確保瓶子密封性，然后放著2-3個(gè)星期就可以了。9. 大功告成。過(guò)了20天左右，瓶底會(huì)有一層白白的沉淀，上面的酒液會(huì)變得清澈，這就是已經(jīng)釀好的葡萄酒了。自制葡萄酒的保存原則：因?yàn)槠咸丫谱冑|(zhì)的元兇是空氣、高溫、紫外線、異味這些，所以，要想長(zhǎng)時(shí)間保存葡萄酒，就需要杜絕這些引發(fā)變質(zhì)的元兇。具體做法有：1. 做好密封。確保儲(chǔ)存葡萄酒的罐子有良好的密封性，杜絕空氣進(jìn)入，而且最好罐子自帶抽出空氣的裝備，這樣就可以做到讓葡萄酒與空氣隔絕，進(jìn)而延長(zhǎng)保存期。2. 溫度適宜。葡萄酒的最佳存儲(chǔ)溫度在20度左右，過(guò)高的溫度，會(huì)讓葡萄酒快速氧化，最終老化變質(zhì)。3. 杜絕紫外線。紫外線可以讓葡萄酒成分發(fā)生變化，最終變質(zhì)，所以最好把葡萄酒放在隔絕紫外線的存儲(chǔ)室，常見(jiàn)的紫外線有陽(yáng)光、燈光這些。4. 異味。異味會(huì)讓葡萄酒染上不好的味道，這里說(shuō)的異味不僅僅指臭味、霉味這些，還有香精噴霧這些，也屬于異味，最好是把葡萄酒存儲(chǔ)在沒(méi)什么味道的空間里。簡(jiǎn)單概括，葡萄酒的最佳存儲(chǔ)環(huán)境是溫度適宜、濕度恒定、陰涼、干燥、通風(fēng)無(wú)異味。自己家做的葡萄酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，再長(zhǎng)就不能喝了。自釀葡萄酒經(jīng)過(guò)澄清后的酒，已經(jīng)接近成品酒了。但是想要保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時(shí)建議小容量容器，因?yàn)殛愥剷r(shí)的酒打開(kāi)后最好是短期喝完。容器可以選用可樂(lè)瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時(shí)間最好是過(guò)了冬天。因?yàn)槎镜牡蜏乜梢园哑咸丫评锏木剖峤Y(jié)晶析出，酒的酸度有所降低。另外就是這么長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，雜醇類物質(zhì)基本已經(jīng)得到分解，果香會(huì)有所增加。所以陳釀的酒品質(zhì)肯定更好 更香醇。陳釀時(shí)需要注意的是要滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲(chǔ)藏?？梢圆捎煤谒芰洗谏w以達(dá)到避光目的。另外值的一提的是陳釀裝瓶前，一定要確定所有發(fā)酵都完全終止。一般家庭自釀的葡萄酒因?yàn)闆](méi)有添加任何防腐劑，所以如果按照程序嚴(yán)格操作，且酒精度稍高的保質(zhì)期也只能存放1-2年左右，所以最好在這期間飲用完畢，以免發(fā)生變質(zhì)。
