一．請問白酒能最多保存多長時間？什么酒保存的最長？
1．白酒的陳放是一個物理變化加化學變化等多種反應的過程，在陳放的過程中，酒精分子跟水分子發(fā)生締合反應，酸和醇發(fā)生酯化反應等，這些反應都是緩慢而復雜的，不是人為能立即促成的，白酒的陳放過程中有個化學平衡的關系，反應也是可逆的，所以當水分子和酒精分子在一起的時候，若酒精分子數(shù)量多于水分子數(shù)量，則反應是向利于酒的方向進行的，反之則是朝利于水分子的方向進行，這就是為什么中國白酒普遍都是52度的原因。
2．因為純糧釀造的酒，里面成分豐富，酒里各種物質(zhì)的比例協(xié)調(diào)，因此在達到一定的度數(shù)以后酒不易發(fā)生水解，而非純糧的酒，添加的香精香料無法達到一個穩(wěn)定的狀態(tài)，因此酯會發(fā)生水解，酸又跟酯發(fā)生酯化后水解，所以時間長了，肯定會出現(xiàn)變味的情況！
3．如果你的酒想收藏的話，需要幾個條件，第一，恒溫，恒濕，這是保證酒分子跟水分子穩(wěn)定反應的前提，因為酒精分子自身很活躍，遇到高溫的話比水分子活躍的多，所以溫度盡量低，盡量保持穩(wěn)定。
4．第二，避光，因為光照也能引起酒精分子的活躍。第三，酒精度數(shù)盡量高，最差也要保持在52度以上第四，固態(tài)發(fā)酵酒，不要添加香精香料的目前國內(nèi)保存最長時間的酒，進入吉尼斯世界紀錄的酒是道光二五，最老的窖是五糧液和瀘州老窖的明初老窖，最老的白酒作坊是水井坊！
二．中華老字號的白酒都有哪些
1．摘自：/search/searchmh。php?namesearch=%E7%99%BD%E9%85%92&submit=+景芝(酒。
2．。山東省)山東景芝酒業(yè)股份有限公司是國家重點釀酒骨干企業(yè)，位于“齊魯三大古鎮(zhèn)”之一的景芝鎮(zhèn)，距今已有5000年的釀酒歷史。
3．1948年集72家燒鍋作坊于一。。。/plus/view。php?aid=3326地圖廣德泰牌(酒。
4．。廣東省)廣德泰酒廠位于廣東省汕頭市。汕頭市地處我國南海之濱，位于廣東省東南部，素有“海濱鄒魯”之稱，自秦、漢以來，中原文化的上古遺風和汕。
5．。。/plus/view。php?aid=3321地圖江口醇(酒。。四川省)四川江口醇酒業(yè)（集團）有限公司是以酒類產(chǎn)銷為主的跨行業(yè)集團公司，地處山清水秀的大巴山南麓——四川平昌縣。
6．江口醇起源于晚清，。。。/plus/view。php?aid=3303地圖劍南春(酒。。四川省)四川劍南春集團有限責任公司是大一型企業(yè)，公司現(xiàn)有總資產(chǎn)48億元。
7．擁有員工7000余人，占地300余萬平方米。公司下轄四川劍南春股份有限公司、劍南春。。。/plus/view。
8．php?aid=3293地圖瀘州老窖(酒。。四川省)瀘州地處巴蜀，瀘州老窖的歷史，與源遠流長巴蜀酒文化密切相關。
9．無論是黃河文明還是長江文明都是中華五千年文明的重要源頭。而三星堆文化遺址的。。。/plus/view。
10．php?aid=3291地圖長白山(酒。。吉林省)吉林省長白山酒業(yè)集團始建于1936年，總資產(chǎn)6億元，注冊資本5000萬元，擁有山葡萄原料種植基地1萬畝，野生山葡萄、北五味子自然保護區(qū)3萬畝，近2萬。
11．。。/plus/view。php?aid=3282地圖積德泉(酒。。吉林省)長春積德泉釀酒廠創(chuàng)建于一八五一年（清咸豐元年），距今已有150多年的發(fā)展歷史，積累了豐富的釀酒技藝。
12．是東北地區(qū)久負盛名的老字號企業(yè)，也是國。。。/plus/view。php?aid=3279地圖沱牌(酒。
13．。四川省)四川沱牌集團有限公司座落在川中射洪子昂故里，系國家大型一檔企業(yè)，擁有子（分）公司20個，總資產(chǎn)28億元，員工5000余人，占地5平方公里；已形成。
14．。。/plus/view。php?aid=3260地圖郎牌(酒。。四川省)四川郎酒集團有限責任公司，是一個以生產(chǎn)銷售中國名酒郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團，廠區(qū)地處四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)，是國家級原產(chǎn)地保護。
15．。。/plus/view。php?aid=3258地圖五糧液(酒。。四川省)五糧液集團有限公司大力實施“一業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)略，形成了以五糧液及其系列酒的生產(chǎn)經(jīng)營為主，同時生產(chǎn)經(jīng)營精密塑膠制品、成套小汽。
16．。。/plus/view。php?aid=3254地圖花園酒(酒。。黑龍江)是一家擁有悠久釀酒歷史和工藝的百年老廠。
17．該廠始建于一八七九年（清光緒五年），位于盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅高粱的松嫩平原。得天獨厚的糧食資源優(yōu)勢，鑄就。。。
18．/plus/view。php?aid=3239地圖西鳳(煙。。陜西省)陜西西鳳酒集團股份有限公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國著。
19．。。/plus/view。php?aid=3213地圖衡水老白干(酒。。河北省)河北裕豐實業(yè)股份有限公司是于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司、衡水京安集團等六家發(fā)起人發(fā)起設立的股份有限公司。
20．2002年10月。。。/plus/view。php?aid=3210地圖口子(酒。。安徽省)口子簡介執(zhí)信有恒，成功有道。
21．濉溪釀酒，迄今已有兩千余年歷史，經(jīng)稽考，魯昭公七年，宋侯為列國盟主，曾歃血飲酒會諸侯于渠，。。。/plus/view。
22．php?aid=3168地圖河套(酒。。內(nèi)蒙古)內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團股份有限公司始創(chuàng)于1952年。在半個多世紀的發(fā)展歷程中，企業(yè)由小到大，由弱到強，在同行業(yè)競爭中異軍突起，由一個縣級國營制酒。
23．。。/plus/view。php?aid=3146地圖茅臺(酒。。貴州省)貴州茅臺酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，地處東經(jīng)106°22′，北緯27°51′，海拔423米，現(xiàn)占地面積220萬平方米。
24．。。/plus/view。php?aid=3105地圖強恕堂(酒。。山東省)山東黃河龍集團源起于由滿清舉人王國錫在1922年創(chuàng)辦的“強恕堂”酒坊，距今已有近百年歷史，是山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè)，現(xiàn)有。
25．。。/plus/view。php?aid=3089地圖北京紅星(酒。。北京市)北京紅星股份有限公司成立于2000年8月29日，其主發(fā)起人為北京紅星釀酒集團公司。
26．北京紅星釀酒集團公司作為北京市重點改制企業(yè)，2000年8月經(jīng)北京市政。。。/plus/view。php?
三．老酒喝什么樣的好?
1．越老的越好，因為越老的越香味俞濃。像芧臺呀他的老灑都是已在地下酵了二十多年的了，不過大部分的人喝的灑是有假的。
四．中國的白酒排行？
1．2009中國白酒品牌排行榜1 茅臺國酒 中國貴州茅臺酒廠有限責任公司 2 五糧華冠 五糧液集團有限公司3 李渡古灶 江西李渡酒業(yè)有限公司4 杏花汾香 山西汾酒股份有限公司5 瀘州老窖 瀘州老窖集團有限責任公司6 西鳳朝陽 陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7 劍南春濃 四川劍南春集團有限責任公司8 董酒典藏 貴州遵義振業(yè)董酒（集團）有限公司9 古井歲貢 安徽古井貢酒股份有限公司10 古越龍山 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司11 張裕望重 煙臺張裕集團有限公司12 龍巖沉缸 福建省龍巖沉缸釀酒有限公司13 青島名啤 青島啤酒股份有限公司--14 生力譽港 香港生力啤酒有限公司15 金星海量 河南金星啤酒集團有限公司16 新天秀莊 新天國際葡萄酒業(yè)有限公司17 香格里拉 云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司18 沱牌綿長 中國四川沱牌集團有限公司19 洋河品位 江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司20 雙溝醉猿 中國江蘇雙溝酒業(yè)集團有限公司21 事事全興 全興大曲，四川成都全興集團有限公司22 埔里熟黃 埔里紹興酒，臺灣埔里酒廠23 二鍋老燒 二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司-24 衡水白干 衡水老白干，中國?
五．南陽白酒哪個最好？
1．如果對南陽白酒企業(yè)了解，才會知道哪個最好喝?，F(xiàn)在也就是賒店元青花，桐柏淮河源，西峽生態(tài)洞藏豫酒，這幾家的還不錯。
六．有哪些名酒？
1．中國十大白酒品牌排行榜1 五糧液 (國家名酒，中國馳名商標)2 茅臺 (國家名酒，中國馳名商標)3 國窖1573 (中國名酒，中國馳名商標)4 劍南春 (中國名酒，中國馳名商標)5 水井坊 (中國名酒，中國馳名商標)6 杏花村汾酒 (中國名酒，中國馳名商標)7 沱牌 (中國名酒，中國馳名商標)8 酒鬼酒 (中國馳名商標)9 古井貢酒 (中國名酒，中國馳名商標)10 洋河大曲 (中國名酒，中國馳名商標) 其它中國名酒/國家名酒名單：西鳳酒，杜康，董酒，雙溝大曲，郎酒，全興，孔府家酒，綿竹大曲，竹葉青，小糊涂仙，江口醇“諸葛釀，五糧液，茅臺，國窖157劍南春，水井坊，杏花村汾酒，沱牌，酒鬼酒，古井貢酒，洋河大曲。
七．想收藏一些白酒，打算放10+年的，有什么白酒可以推薦。
我個人比較喜歡喝天地通酒，喝著味道芬芳柔爽，喝過之后感覺很怡暢，這款酒的價格也而不貴，總體性價比還是非常高的，大師釀造，招待也有面子
八．名酒的名字？越多越好?。。≈x謝
1．中國的四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒 中國的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王 茅臺國酒——茅臺酒，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司 五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團有限公司 李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒業(yè)有限公司 杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團有限責任公司 西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 劍南春濃——劍南春酒，四川劍南春集團有限責任公司 董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團）有限公司 古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 1張裕望重——雷司令干白，煙臺張裕集團有限公司 1龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 1青島名啤——青島啤酒，青島啤酒股份有限公司 1生力譽港——生力啤酒，香港生力啤酒有限公司 1金星海量——河南金星啤酒集團有限公司 1新天秀莊——新天葡萄酒，新天國際葡萄酒業(yè)有限公司 1香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 1沱牌綿長——沱牌曲酒，中國四川沱牌集團有限公司 1洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 雙溝醉猿——雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業(yè)集團有限公司 2事事全興——全興大曲，四川成都全興集團有限公司 2埔里熟黃——埔里紹興酒，臺灣埔里酒廠 2二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 2衡水白干——衡水老白干，中國?
九．想收藏一些酒，什么酒適合普通家庭收藏飲用?
1．白酒適合家庭收藏飲用，最好選用白瓷瓶裝的白酒。具體保存步驟可以參考：先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。
2．許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
3． 把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
4． 把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。
5．（第2條也有這個缺點） 用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
十．中國白酒品牌歷史最久是哪些
中國有文字記載便有了酒，而酒的發(fā)明者不用懷疑是杜康，白酒的第一個牌子自然也是杜康
