茅臺(tái)和五糧液為什么不辣，白酒知識(shí)喝白酒為什么有的辣有的不辣

白酒香型不同，酒度不同，釀造工藝控制也有不同，最終導(dǎo)致白酒口感差別很大。白酒中辣味肯定會(huì)有一些，適當(dāng)?shù)睦蔽洞龠M(jìn)食欲，嚴(yán)重的辣味就不舒服了。清香型白酒辣味相對(duì)來(lái)說(shuō)大一些。

一個(gè)是醬香一個(gè)是濃香不同

白酒新生產(chǎn)出來(lái)，有一股新酒的燥辣味，儲(chǔ)存后經(jīng)過(guò)醇酸酯化，醛的揮發(fā)，口感會(huì)適當(dāng)綿順一些。但如果原酒的質(zhì)量較差，儲(chǔ)存時(shí)間再長(zhǎng)，品質(zhì)也不會(huì)提高，一般喜歡喝酒的人，是可以品出酒的質(zhì)量差別的。

同問(wèn)。。。

為什么說(shuō)五糧液比茅臺(tái)還要穩(wěn)？知道這幾點(diǎn)你就明白了！ 00:00 / 03:1870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

不是所有的酒都辣，就算是白酒，告訴你茅臺(tái)就不辣，那些辣的感覺(jué)是酒精刺激的，而不是說(shuō)酒就應(yīng)該辣，反而好多好酒是不怎么辣口的，也就是刺激味不高。酒精度低的就不怎么辣。 買酒不要買散裝的，說(shuō)不準(zhǔn)。 白酒有清香型、濃香型，有的入口棉柔，會(huì)有化掉的感覺(jué)，那是好酒。 茅臺(tái)是醬香型，入口即化，滿口香氣。 沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就先別亂買，白酒好多是私人勾兌的，還有的質(zhì)量不好，這么問(wèn)也回答不上來(lái)。

陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，呼朋喚友去踏青遠(yuǎn)游，玩累了朋友圍坐在一起喝酒聊天吃飯，總會(huì)聊起誰(shuí)喜歡喝啥酒，聊口感，聊市場(chǎng)熱賣程度，這就是我們酒友之間的討論。有朋友說(shuō)起五糧液，五糧液是濃香，醛類成分決定了辣度，濃香>醬香>清香。每個(gè)人對(duì)辣度的接受程度有差異，有的人可能接受不了太辣的，也許茅臺(tái)都未必適合你，得你喝了才知道。茅臺(tái)是醬香的代表，口感上也是很不錯(cuò)。洋河夢(mèng)之藍(lán)是清香代表。有人喜歡國(guó)井，總會(huì)拿國(guó)井與洋河做比較，朋友說(shuō)國(guó)井的香給人的感覺(jué)很強(qiáng)烈、洶涌，但當(dāng)鼻子適應(yīng)后倒是覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)了，就像一個(gè)美女一下子脫光了站在你的面前，猛的一看沖擊感很強(qiáng)烈，但也一覽無(wú)余，反而失去了更多去探索的性質(zhì)，這點(diǎn)洋河天之藍(lán)的香氣就比較好了，細(xì)聞?dòng)幸唤z陳香，但也是若隱若現(xiàn)，再聞M1就會(huì)覺(jué)得這股子陳酒味很具象了，還多了些層次，感覺(jué)不應(yīng)該和前兩款酒做對(duì)比，感覺(jué)更好了！綿長(zhǎng)而帶有神秘感。其實(shí)相比較朋友說(shuō)的幾款酒，總的來(lái)說(shuō)。濃香是一日不見(jiàn)如隔三秋，干柴烈火的感覺(jué)，醬香是你儂我儂的感覺(jué)，洋河的清香是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的感覺(jué)。就如細(xì)雨蒙蒙，微微打在舌尖，一股暖流滿滿劃入丹田感覺(jué)。朋友聽(tīng)我這么一說(shuō)，早就迫不及待讓老板拿出夢(mèng)之藍(lán)，蠢蠢欲動(dòng)，就想驗(yàn)證一下究竟如何。其實(shí)從各大白酒市場(chǎng)占有率而言，洋河在消費(fèi)者口碑和認(rèn)可度上占比率還是很大的，自藍(lán)色經(jīng)典上市以來(lái)，一直受老百姓追捧，茅五洋這三大白酒龍頭真的是穩(wěn)居高位。其實(shí)酒雖然好，但一定不能貪杯。夢(mèng)之藍(lán)友情提醒：少量飲酒健康，喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒。駕車的朋友一定得記住哦！

度數(shù)低了吧 換高度酒

白酒不辣是好事，說(shuō)明白酒發(fā)酵過(guò)程比較好。白酒釀造最佳境界就是香味好、有回甜感。柔和順滑。辣味、較為刺激說(shuō)明白酒發(fā)酵過(guò)程中溫度高、貯存期短、醛類物質(zhì)多、香味物質(zhì)不和諧等等。

可以加高酯酒調(diào)味，如果是中低端的話加相應(yīng)的酯和酸就行。

1、喝白酒最好是慢點(diǎn)喝，不要一口一大杯。2、千萬(wàn)不要空腹喝白酒，人的胃不是金屬容器，空腹喝白酒對(duì)胃的傷害最大，尤其是高度白酒，一口下肚，感覺(jué)就像是火燒一樣難受。如果能在喝酒前20分鐘喝點(diǎn)稀飯或羹類的食物就好了，那樣對(duì)酒的反應(yīng)不會(huì)太強(qiáng)烈。3、最重要要的一點(diǎn)：不要過(guò)量。如果實(shí)在沒(méi)辦法，那也要記住能少點(diǎn)就少點(diǎn)，就怕喝到盡興的時(shí)候控制不住自己。

茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別在哪里？166 人關(guān)注2 條評(píng)論寫回答寫回答茅臺(tái)酒和五糧液作為中國(guó)白酒的高端品牌，在國(guó)內(nèi)也是家喻戶曉的白酒，所以很多人想知道茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)更好，區(qū)別在哪里，今天我們來(lái)詳細(xì)對(duì)比一下！1、香型不同茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒。五糧液屬于濃香型白酒。2、生產(chǎn)地點(diǎn)不同茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。五糧液產(chǎn)自四川省宜賓市。3、釀造原料不同茅臺(tái)酒的釀造原料是本地優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，小麥，赤水河之水。五糧液的釀造原料是五種糧食，分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。4、產(chǎn)地環(huán)境不同茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地點(diǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。五糧液的生產(chǎn)地點(diǎn)宜賓位于北緯27°50′—29°16′，東經(jīng)103°36′—105°20′，年平均降雨量高達(dá)1200毫米，氣候溫和，年平均氣溫17.6℃，宜賓年平均日照1018.2小時(shí)，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利于釀酒原料的生長(zhǎng)，是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。5、生產(chǎn)工藝不同茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。五糧液傳統(tǒng)釀造技藝是中國(guó)傳統(tǒng)文化孕育的瑰寶。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝主要包括：高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”，包包曲制曲工藝，跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級(jí)量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝等。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程有100多道工序，三大工藝流程：制曲、釀酒、勾兌。6、窖池不同茅臺(tái)酒采用石窖泥底，四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥。茅臺(tái)酒的制酒窖池是保證制酒品質(zhì)的關(guān)鍵工程，窖石必須采用當(dāng)?shù)厣缴祥_(kāi)采的醬色砂巖。參與茅臺(tái)酒糟發(fā)酵的菌群基本來(lái)自酒曲和茅臺(tái)空氣中，和窖池關(guān)系不大，對(duì)窖池的依賴沒(méi)有那么高，基本不講窖池年齡。五糧液用的是泥窖，其窖泥可以反復(fù)使用，窖越老酒越好。如果窖泥越老，其微生物越豐富，酒則越好。 當(dāng)前， 五糧液擁有3.2萬(wàn)余口窖池，其中600多年的明代古窖有59口，獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)古窖泥具有優(yōu)雅濃郁的五糧窖香、濃郁的酯香和酒香，香味持久，聚集眾多五糧液特色的微生物，正是這些微生物最終賦予了五糧液酒特有的優(yōu)雅窖香。7、品質(zhì)特點(diǎn)不同茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！蔽寮Z液作為濃香型白酒的典型代表，酒體風(fēng)格突出，與市售其他企業(yè)同類產(chǎn)品相比具有鮮明的個(gè)性，非常容易被消費(fèi)者識(shí)別。五糧液以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，具有窖香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù)，盡顯至臻品質(zhì)與獨(dú)特魅力。五糧液的“香”是優(yōu)雅舒適的窖香、陳香和糧香、糟香、曲香等自然融合的復(fù)合香，飲后甘冽，令人身心愉悅，備受中國(guó)的消費(fèi)者普遍喜歡。

首先，你要明白所謂的辛辣與酒的度數(shù)是沒(méi)多大關(guān)系的。辛辣原因主要有以下幾點(diǎn)：白酒釀造技藝不規(guī)范，發(fā)酵速度不平衡，醛類物質(zhì)增加，會(huì)讓酒的辛辣加重；很多廠家剛出來(lái)的新酒，雜質(zhì)很多，麻壇存放一段時(shí)間之后，醛類脂類揮發(fā)之后，辛辣味就會(huì)減少，所以買酒一定注意它的基酒年份；勾調(diào)技藝：傳統(tǒng)上認(rèn)為是白酒是由酸、甜、辣三種味道復(fù)合而成。通過(guò)不同年份老酒與新酒進(jìn)行勾調(diào)，使白酒的各項(xiàng)味道協(xié)調(diào)從而掩蓋白酒的辛辣感；除了這些還可以通過(guò)其他手段降低白酒的辛辣味：比如近幾年興起的花酒品類，通過(guò)加入鮮花精華，中和白酒的辛辣，入口就會(huì)柔和很多。而且雖然是新興的小品類，但還是有做的不錯(cuò)的品牌，像廣東的小花樣，主打加入玫瑰和苦橙花的精華，配合50年窖藏基酒成份的勾調(diào)，在入口柔，不上頭這兩個(gè)點(diǎn)挺適合你的情況。

其實(shí)有的白酒是不燒喉嚨的，試試別的酒

五糧液和茅臺(tái)算是白酒行業(yè)兩大高端品牌，要說(shuō)區(qū)別還是有很多方面，但最大的區(qū)別就是：一個(gè)是用來(lái)喝的，一個(gè)是用來(lái)炒的。五糧液和茅臺(tái)相信大家不陌生了吧，逢年過(guò)節(jié)可以說(shuō)很多人都會(huì)喝到，這兩款白酒作為整個(gè)行業(yè)的高端代表，一直占據(jù)著非常不錯(cuò)的市場(chǎng)，尤其是茅臺(tái)深入人心。那這兩款白酒到底有什么樣的區(qū)別呢，我們一一來(lái)分析對(duì)比下。五糧液和茅臺(tái)有哪些區(qū)別？一、口味不同如果喝過(guò)這兩款白酒的人一定知道，他們的口味是不相同的，五糧液相比來(lái)說(shuō)是濃香型、而茅臺(tái)是屬于醬香型，這種情況下自然口味就有點(diǎn)不同。茅臺(tái)相對(duì)入口比較好，但過(guò)后就會(huì)非常難受，喝之前是比較好聞的，再一個(gè)就是五糧液相對(duì)會(huì)比較辣一點(diǎn)，（這只是個(gè)人感覺(jué)）。兩者可以說(shuō)都是不同的代表，而濃香型的酒除了五糧液之外，最大的代表就是瀘州老窖了。二、生產(chǎn)工藝不同再一個(gè)就是生產(chǎn)工藝不同，茅臺(tái)之所以這么出名，是源自茅臺(tái)鎮(zhèn)的山泉水，據(jù)說(shuō)這里的水釀出來(lái)的酒非常香，而在白酒當(dāng)中有12種香型，每一種香型都會(huì)對(duì)應(yīng)不一樣的生產(chǎn)工藝。我們以單純的茅臺(tái)和五糧液來(lái)區(qū)分一下。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分為：制曲（踩）、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)釀造的過(guò)程大約為一年時(shí)間，換句放說(shuō)生產(chǎn)出一批酒，需要一年的時(shí)間。茅臺(tái)是從每年的端午開(kāi)始踩曲，在高達(dá)40度的高溫車間進(jìn)行，這樣有利微生物的生長(zhǎng)，而后就是重陽(yáng)節(jié)投料，再就是九次蒸煮、八次發(fā)酵，七次取酒，再到最后勾兌貯放。整個(gè)工藝可以說(shuō)都是一次呵成，經(jīng)過(guò)高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，就形成了獨(dú)特的釀造風(fēng)格。再來(lái)看一下五糧液生產(chǎn)工藝：他是把高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”，（這個(gè)秘方據(jù)說(shuō)只有他一家才有）再通過(guò)制曲工藝、跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級(jí)量質(zhì)摘酒。完成這一系列動(dòng)作之后，再加以勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝就形成了獨(dú)有的五糧液白酒。所以從生產(chǎn)的工藝上面來(lái)說(shuō)，各有千秋，這也是他們的區(qū)別所在點(diǎn)。三、品牌價(jià)值不同茅臺(tái)大家都知道，那是非常有品牌價(jià)格，可以說(shuō)是屬于奢侈品一樣的商品了，那品牌的價(jià)值自然也就不樣的，相比五糧液來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)的品牌還是會(huì)大一點(diǎn)。同時(shí)兩種所擁有的專利以及各項(xiàng)技術(shù)也是不一樣的。就單純以茅臺(tái)這一個(gè)商標(biāo)品牌來(lái)說(shuō)就可以市值幾個(gè)億了，而五糧液的商標(biāo)肯定會(huì)比茅臺(tái)相對(duì)低一點(diǎn)。所以兩者的品牌價(jià)值也是不一樣的。四、市值與股價(jià)不同目前茅臺(tái)的市值是25726.93億元，是屬于超大盤股，也是一支優(yōu)秀的白馬股，當(dāng)然也屬于權(quán)重股，而其股價(jià)在A股也是獨(dú)樹(shù)一枳，目前的股價(jià)是2048元，其最高的時(shí)候是2627.88元，而帶動(dòng)高值高股價(jià)就是茅臺(tái)的業(yè)績(jī)以及毛利率（90%以上）。這一點(diǎn)可以說(shuō)在A股無(wú)人能及。再看五糧液目前的市值是9009.99億，相比茅臺(tái)還是有很大的區(qū)別，當(dāng)然五糧液也是一支非常不錯(cuò)的白馬股，同時(shí)也屬于權(quán)重股，目前的股價(jià)是232.12元，在A股也算是非常不錯(cuò)。但和茅臺(tái)相比起來(lái)，區(qū)別還是很大的。所以兩者從市值和股價(jià)上面來(lái)說(shuō)，還是有很大的不同的。五、價(jià)格不同、銷量不同細(xì)心的朋友可以會(huì)發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)一般的價(jià)格都在1200元每瓶左右，當(dāng)然也有便宜，我是說(shuō)基本的情況下都是這個(gè)價(jià)格，這也是很多人都喜歡喝的一款。而五糧液的價(jià)格一般都在500-600元一瓶左右，這個(gè)時(shí)候兩者的價(jià)格完全是不同的，當(dāng)然五糧液也有貴的，只不過(guò)是五糧液的均價(jià)在500-600元左右。再就是銷量，茅臺(tái)的銷量可以說(shuō)一直不用愁，基本比較穩(wěn)定的，可以說(shuō)需大過(guò)供了。按照相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2020年茅臺(tái)酒銷售達(dá)到了3.43萬(wàn)噸，而五糧液是2.81萬(wàn)噸，從這就再次證明了兩次的區(qū)別是非常大的。六、最大的區(qū)別，一個(gè)被爆炒，一個(gè)沒(méi)有炒作最后一個(gè)區(qū)別，也是最大的區(qū)別，就是茅臺(tái)一直再被人炒作，不管是A股市場(chǎng)，還是商品流通市場(chǎng)，都一直被很多人炒作，以股市為例，前十大股東基本都是固定的，而且私幕和公幕都有，這就會(huì)導(dǎo)致股票數(shù)量常常在幾個(gè)人手中，籌碼是非常的集中。再看商品流通的市場(chǎng)，一瓶茅臺(tái)正常也就是1200元的出廠價(jià)，但真正到消費(fèi)者手中都變成了2000元或者3000元，可以說(shuō)通過(guò)這兩個(gè)方面的分析，茅臺(tái)是一直被人爆炒。再反觀五糧液多年以來(lái)，一直比較低調(diào)，當(dāng)然也有某些酒類被炒作，包括他的股價(jià)也是一樣的，但相比茅臺(tái)來(lái)說(shuō)，那就是九牛一毛，可以說(shuō)相當(dāng)是沒(méi)有炒作過(guò)的?？梢哉f(shuō)這一點(diǎn)就是兩者最大的區(qū)別，相對(duì)前面五點(diǎn)來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)才是最大的，因?yàn)榍懊嫖妩c(diǎn)或許有一些是相同的，但這一點(diǎn)是完全不同的。說(shuō)完了不同點(diǎn)，再來(lái)看一下相同點(diǎn)一、行業(yè)相同行業(yè)相同這一點(diǎn)我相信不用多說(shuō)了，可以說(shuō)他們兩個(gè)做為白酒行業(yè)的領(lǐng)軍產(chǎn)品還是非常不錯(cuò)的，在白酒行業(yè)都能得到自己獨(dú)有的市場(chǎng)。二、都是高端白酒不管是五糧液還是茅臺(tái)，可以說(shuō)都是屬于高端白酒，這也是為什么題主會(huì)把他們兩個(gè)放在一起對(duì)比的理由，同行業(yè)，同類型，同一種高端酒，那自然是可以對(duì)比的。三、都是上市公司，都是國(guó)有控股企業(yè)兩個(gè)都是上市公司，這一點(diǎn)在上面也說(shuō)過(guò)了，再一個(gè)就是都是國(guó)有控股，五糧液的實(shí)際控制人是：宜賓市政府國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì) (持有宜賓五糧液股份有限公司股份比例：54.83%）而茅臺(tái)的實(shí)際控制人是：貴州省人民政府國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì) (持有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司股份比例：54.00%）。這一點(diǎn)是相同的，都是由當(dāng)?shù)氐膰?guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)負(fù)責(zé)控股。最后：借用一句網(wǎng)上的名言來(lái)結(jié)尾，五糧液從來(lái)不罵茅臺(tái)，茅臺(tái)也從來(lái)不說(shuō)五糧液，所以雙雙成為世界名酒；不管是五糧液也好，還是茅臺(tái)也好，不同的品牌自然會(huì)不同的管理方式，不同的生產(chǎn)方式，但這些都不是最重要的，最重要的是他們需要用更好的品質(zhì)去服務(wù)更多的人，用最好的業(yè)績(jī)?nèi)セ貓?bào)股東，回報(bào)那些支持他們的人。

并不是茅臺(tái)好還是五糧液好！一個(gè)是醬香一個(gè)濃香！兩個(gè)酒的香型不一樣！53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)到了820左右！53度的五星也已經(jīng)到來(lái)了800左右（今年春節(jié)茅臺(tái)上調(diào)價(jià)格13%）！而五糧液50多度的應(yīng)該在618左右(水晶五糧液）。我個(gè)人認(rèn)為送人酒應(yīng)該送高度的！一是喝健康，二是大氣體面，三是利于保存！茅臺(tái)是醬香的！所以越放越香，而五糧液是濃香的！雖然酒是陳的香，但是放了N年的茅臺(tái)和同樣放了N年的五糧液當(dāng)然是茅臺(tái)香了！但是很多人喝不了醬香的酒！你要確定買茅臺(tái)就買53度的飛天茅臺(tái)！你去了給服務(wù)員說(shuō)：來(lái)2瓶53度的飛天茅臺(tái)！酒一切OK了！個(gè)人認(rèn)為五糧液1618這個(gè)酒也可以！在700左右（高度）但是是濃香的！瓶子漂亮！

如果是送人的話還是買五糧液的好，它的包裝很氣派，這也是它增值的原因之一，但如果你要送的人很懂酒的話，還是茅臺(tái)比較好！

當(dāng)然是茅臺(tái)，五糧液是勾兌的，沒(méi)什么內(nèi)涵

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒(méi)有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)