茅臺(tái)為什么要用小杯,我買(mǎi)了一箱2013年的飛天茅臺(tái)53度沒(méi)有杯子的上面寫(xiě)著國(guó)茅會(huì)所是真

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1,我買(mǎi)了一箱2013年的飛天茅臺(tái)53度沒(méi)有杯子的上面寫(xiě)著國(guó)茅會(huì)所是真

茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹,茅臺(tái)新飛天是2010年來(lái)對(duì)53度500ml飛天牌貴州茅臺(tái)酒俗稱(chēng),酒盒里添加了兩個(gè)茅臺(tái)酒杯,盒身高度增加,為區(qū)別以前的飛天茅臺(tái)酒,所以就叫茅臺(tái)新飛天,帶杯為新飛天,不帶杯為飛天。
親一個(gè)親一個(gè)親一個(gè)親一個(gè)親一個(gè)――――小五為你暖貼再看看別人怎么說(shuō)的。
是真的

我買(mǎi)了一箱2013年的飛天茅臺(tái)53度沒(méi)有杯子的上面寫(xiě)著國(guó)茅會(huì)所是真

2,喝百年金獎(jiǎng)輝煌茅臺(tái)酒為什么都要用非常小的杯子

因?yàn)獒u香型白酒基本都是53度,吹瓶這樣的很少,所以用小杯喝,更適合,杯子大了,喝不完。

喝百年金獎(jiǎng)輝煌茅臺(tái)酒為什么都要用非常小的杯子

3,喝茅臺(tái)酒為什么要用小杯

酒作為世界客觀物質(zhì)的存在,它是一個(gè)變化多端的精靈。它熾熱似火,冷酷象冰;它纏綿如夢(mèng)縈,狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無(wú)所不在。一般喝茅臺(tái)酒是不會(huì)用大碗或者大杯喝酒的。相反是用小杯喝酒。今天小編就為大家講一講為什么要用小杯喝!首先因?yàn)槊┡_(tái)酒屬于醬香型酒,醬香酒的品鑒方法是細(xì)抿慢咽,用小杯子喝先眠一小口,讓酒與口腔充分接觸,咽下去,然后再把余下的酒一飲而盡。其次在儒家文化統(tǒng)領(lǐng)的古代社會(huì),大碗喝酒也僅存在于少數(shù)人的身上,大部分文人雅士、社會(huì)名流更是喜歡小杯淺酌,這是出于禮貌!在實(shí)際生活中喝上茅臺(tái)只是少數(shù)人的專(zhuān)利。由于茅臺(tái)酒產(chǎn)量有限,價(jià)格不菲,對(duì)普通百姓來(lái)說(shuō)茅臺(tái)酒高高在上,不是隨便能消費(fèi)到的,特別是最近一兩年以來(lái),隨著市場(chǎng)熱炒茅臺(tái),導(dǎo)致他的價(jià)格不斷創(chuàng)造新高!以53度茅臺(tái)飛天為例,在短短幾年內(nèi)翻了幾倍,動(dòng)輒好幾千元的價(jià)格,讓喝茅臺(tái)——成為很多人的一種奢望。物以稀為貴所以用小杯!小杯喝茅臺(tái)酒還有一個(gè)好處,就是防止飲酒過(guò)快,也能有效地防止飲酒過(guò)量。茅臺(tái)酒雖美味,但是比起一時(shí)爽快,細(xì)細(xì)品味,感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽,如今的小杯飲酒,是現(xiàn)代健康生活與茅臺(tái)人文關(guān)懷的結(jié)合。不但讓飲酒變得更文雅、更時(shí)尚,也讓健康飲酒方式成為一種新風(fēng)尚。

喝茅臺(tái)酒為什么要用小杯

4,LTE上行為什么要采用SCFDMA技術(shù)

考慮到多載波帶來(lái)的高PAPR會(huì)影響終端的射頻成本和電池壽命。最終3GPP決定在上行采用單載波頻分復(fù)用技術(shù)SC-FDMA中的頻域?qū)崿F(xiàn)方式DFT-S-OFDM。可以看出與OFDM不同的是在調(diào)制之前先進(jìn)行了DFT的轉(zhuǎn)換,這樣最終發(fā)射的時(shí)域信號(hào)會(huì)大大減小PAPR。這種處理的缺點(diǎn)就是增加了射頻調(diào)制的復(fù)雜度。實(shí)際上DFT-S-OFDM可以認(rèn)為是一種特殊的多載波復(fù)用方式,其輸出的信息同樣具有多載波特性,但是由于其有別于OFDM的特殊處理,使其具有單載波復(fù)用相對(duì)較低的PAPR特性。

5,喝茅臺(tái)酒為何慣用透明小杯

因?yàn)楹ε屡撟骷?。我身邊的人不光喝茅臺(tái),只要是喝白酒就用透明的小玻璃杯。因?yàn)榘拙撇荒芎忍?、喝太多、喝太快,得慢慢?lái),不然容易上頭,喝太多還有生命危險(xiǎn)。用小杯喝比較好控制酒量,比較穩(wěn),不然很容易在我們悠久的勸酒文化中喝的爛醉。喝白酒傷身體,關(guān)鍵是白酒猛,如果不是經(jīng)常喝,腸胃真的受不了這個(gè)刺激,誰(shuí)都不想多喝,但是又害怕別人喝少了自己吃虧。所以用透明酒杯的作用就是互相監(jiān)督啊。不容易邊喝酒邊搗鬼,試想,用一個(gè)不透明的陶瓷杯,他說(shuō)他喝了,其實(shí)就是表演了一下,咽了一口唾沫,而你卻真的全喝了,是不是很心塞呢?其次是喝白酒用透明小杯更有感覺(jué),小口喝酒,大口吃肉,老朋友聚在一起邊喝邊聊,很是愜意,在酒勁兒的作用下,感情才能慢慢積聚,一口喝太多,人直接過(guò)去了,還怎么聊?再說(shuō)了,一瓶茅臺(tái)真的挺貴了,整個(gè)大杯子,兩三口給喝完了,那就沒(méi)意思了,普通人也不敢一直點(diǎn)茅臺(tái)?。?

6,在河北省張家口市宣化買(mǎi)了兩瓶茅臺(tái)990瓶他這叫茅臺(tái)酒雙杯仙女

作為茅臺(tái)收藏者 ,可以肯定的告訴你 這個(gè)茅臺(tái)酒叫飛天茅臺(tái)酒(雙仙女飛天)就是普通的外銷(xiāo)型飛天低度茅臺(tái)酒,市面上基本是這種酒,價(jià)格高了點(diǎn),京東才6.7百左右誠(chéng)心回答,望樓主采納 謝謝
永輝 應(yīng)該是真的
買(mǎi)假了, 你買(mǎi)的不是茅臺(tái)酒! 你看看是不是 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠的酒?。?/div>
你好!茅臺(tái)迎賓酒和王子酒這個(gè)價(jià)格可以買(mǎi)到,真茅臺(tái)53度普通的出廠價(jià)800左右,擬合計(jì)是真假!打字不易,采納哦!

7,茅臺(tái)酒自帶的2個(gè)小酒杯究竟有什么作用呢

白酒是我們國(guó)家酒桌上的常客,其歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,在各大酒店或零售店都有各種形形色色的白酒。要說(shuō)白酒中的老大哥要數(shù)茅臺(tái)酒了,除了口感醇香獨(dú)特外,茅臺(tái)一直屬于走的是高端路線。所以,喝茅臺(tái)酒除了品嘗它的口感之外,更重要的是它代表著一種排面。我們所買(mǎi)的茅臺(tái)酒,都會(huì)佩戴兩個(gè)小酒杯。愛(ài)喝酒的人都知道這是用來(lái)喝酒的,但這2個(gè)小酒杯的價(jià)值遠(yuǎn)不止于此。今天給大家說(shuō)說(shuō)這茅臺(tái)小酒杯的作用。1.辨別真假帶杯的茅臺(tái)酒主要是飛天茅臺(tái),因?yàn)檫@種酒是茅臺(tái)酒的最高端酒,也是市場(chǎng)上最容易被不法分子拿來(lái)造假做文章的產(chǎn)品。如果有了這兩個(gè)小杯子,就更容易區(qū)分真假茅臺(tái)。我們可以從酒杯徽標(biāo),杯子的支腳和杯子的材料這三個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分。假冒的茅臺(tái)酒的標(biāo)識(shí)不清晰,也不方正。杯腳也不光滑透亮。通過(guò)辨別飛天茅臺(tái)酒杯的這些方面,可以輕易辨別飛天茅臺(tái)酒的真實(shí)性,因此,小酒杯可不止用來(lái)喝酒。2.收集香氣許多飲酒者都不知道所提供的小杯有聚集香氣的作用,都覺(jué)得這只是一個(gè)普通的杯。我們都知道茅臺(tái)是一種醬香型酒。該酒具有濃郁的醬香氣和豐富的口感。如果使用普通的玻璃杯,茅臺(tái)酒的香氣在倒出后會(huì)很快消失。那么味道層次就不分明了,但是如果用茅臺(tái)酒附帶的玻璃杯,茅臺(tái)酒的香氣會(huì)聚集并且不會(huì)很快消散,可以在一定程度上保存酒的味道。這種酒杯非常適合那些喜歡慢慢品酒的人。3.體現(xiàn)珍貴高端茅臺(tái)酒的價(jià)格都很貴,所以,品酒時(shí)都是一小口一小口的飲,所以,小酒杯就非常適合了。如果顧客買(mǎi)回家,沒(méi)有小酒杯,大杯喝起來(lái),沒(méi)幾杯就喝光了,倒顯得這酒過(guò)于廉價(jià)了。所以,這兩個(gè)小酒杯作用可不小哦,不光是用來(lái)喝酒的。買(mǎi)到酒以后,拿出杯子,先辨別一下茅臺(tái)酒真假,然后再用小杯細(xì)細(xì)品味。

8,貴州茅臺(tái)酒怎么裝進(jìn)去倒出來(lái)沒(méi)有喝完怎么在倒回去

茅臺(tái)為了預(yù)防回收瓶子回灌造假,瓶口設(shè)計(jì)是只出不進(jìn),很難倒回去,你只有找其他密封容器(陶瓷不透光最好)保存了。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答茅臺(tái)酒瓶口是有小珠子堵住的,所以不能夠直接的倒回去。如果還有喝剩的酒又不想浪費(fèi)掉了,要么就想辦法把瓶口取下來(lái),然后在用保鮮膜封存。第二個(gè)辦法就是用注射器將剩下的酒又重新的裝回瓶子里面去。還可以用保鮮膜,把保鮮膜塞到孔里,把玻璃珠來(lái)回晃,卡住,然后用針刺個(gè)小眼,慢慢的往里倒。這個(gè)方法不適合造價(jià),因?yàn)樗俣忍话?個(gè)小時(shí)能夠滲進(jìn)去就不錯(cuò)了。

9,為何每瓶茅臺(tái)酒都會(huì)附贈(zèng)一個(gè)小杯子

茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào),與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國(guó)酒"之稱(chēng),是中國(guó)最高端白酒之一。不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),買(mǎi)茅臺(tái)的時(shí)候,每瓶茅臺(tái)都會(huì)附贈(zèng)送上一對(duì)小杯子,上面還有茅臺(tái)的字樣,那為何每瓶茅臺(tái)酒都會(huì)附贈(zèng)一個(gè)小杯子呢?原來(lái)是這里面藏了個(gè)大秘密其它牌子的酒,包括五糧液,也沒(méi)有送小杯子的先例。難道茅臺(tái)為了賺更多的錢(qián),鼓勵(lì)大家一口悶嗎?不過(guò)茅臺(tái)這么貴,喝的起的人也是少數(shù),如果一口悶的話,那價(jià)格可是不便宜的。這只是一句玩笑話罷了,茅臺(tái)贈(zèng)送的這個(gè)小杯子,是有大秘密的。之所以贈(zèng)送這個(gè)小杯子,有以下幾個(gè)原因。1、小杯子符合中國(guó)人的含蓄和內(nèi)斂的文化內(nèi)涵。小杯子喝更多的與中國(guó)人的含蓄,內(nèi)斂和溫和的文化內(nèi)涵。在儒家文化的古代社會(huì),飲酒缽只存在于一個(gè)人身上,大多數(shù)文人、名人更愛(ài)飲酒杯。2、大家都知道,茅臺(tái)酒的品鑒就是一個(gè)觀其色、聞其香、品其味的過(guò)程。用透明無(wú)色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察茅臺(tái)酒的色調(diào),判斷茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。3、茅臺(tái)酒作為醬香型白酒代表,酒香是出了名的復(fù)雜,為什么說(shuō)百人百醬?除了每個(gè)人的味蕾敏感度不一樣,品出來(lái)的味道不一樣之外,聞香也略有不同。而茅臺(tái)酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟,小酒杯的杯型,可以很好的聚攏酒的香氣,品酒的時(shí)候就更為方便。如今白酒度數(shù)一般都在四五十度,而茅臺(tái)酒度數(shù)一般為53,算是白酒中的高度酒。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)能大口喝茅臺(tái)酒是吃不消的。而且茅臺(tái)的價(jià)格這么貴,需要慢慢品嘗才能知道它的不同之處。茅臺(tái)譽(yù)為中國(guó)國(guó)酒,更是中國(guó)的“酒中之王”以清澈透明、醇香回甜而名甲天下。其中最為突出的就是這款53度的飛天茅臺(tái)。喝著帶勁。

10,為什么雞要吃小石頭

雞愛(ài)在地上東啄西挖,揀沙?;蛐∈映?。有的小朋友以為小雞餓了,馬上喂米粒、面包或菜葉給它吃,可是食物再豐富,它還是要去尋找沙粒和小石子吃。雞為什么有這個(gè)“怪脾氣”呢? 原來(lái),雞是沒(méi)有牙齒的,它吃東西不咀嚼,都是囫圇吞下。吃到肚子里,得靠沙粒、小石子等來(lái)磨碎。雞啄食沙石,是用來(lái)幫助消化食物的。 因?yàn)殡u沒(méi)有牙齒,不能嚼碎食物,只能依靠小石子,砂幫著磨碎。幾的身體里有一個(gè)小口袋,里面有許多雞吃進(jìn)的小石子。雞吃的食物和石子混在一起,就被磨碎了,磨碎的食物就容易消化吸收了。所以雞除了吃食物,還要吃小石子!雞沒(méi)沒(méi)有胃酸

11,飛天茅臺(tái)為什么只配兩個(gè)小酒杯

不過(guò)為何每瓶茅臺(tái)酒都會(huì)自帶一對(duì)“小酒杯”?原來(lái)這杯子重點(diǎn)不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚,在買(mǎi)茅臺(tái)酒的時(shí)候,每瓶茅臺(tái)都會(huì)自帶一對(duì)小酒杯,并且這杯子還是茅臺(tái)公司專(zhuān)業(yè)打造的,上面有茅臺(tái)的標(biāo)志。正宗茅臺(tái)有兩個(gè)商標(biāo),一個(gè)是飛天牌,一個(gè)是五星牌。但是市場(chǎng)上飛天茅臺(tái)就帶了兩個(gè)小酒杯五星茅臺(tái)卻沒(méi)有。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō),這個(gè)10ml的杯子還不夠一口喝,的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來(lái)說(shuō),這杯子小了點(diǎn)。據(jù)說(shuō)還是茅臺(tái)公司專(zhuān)業(yè)打造的。隨著茅臺(tái)酒的一瓶難求,有的人就把茅臺(tái)酒的隨身物也拿出來(lái)說(shuō)事,包括對(duì)茅臺(tái)的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等,說(shuō)得神乎其神,似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對(duì)于茅臺(tái)酒的這兩個(gè)杯子,更是不斷有人在網(wǎng)上提出問(wèn)題,討論它的用途。結(jié)果討論來(lái)討論去,莫衷一是,還是不知道它是干什么用的。其實(shí)這個(gè)小杯子另有用處,一般都知道茅臺(tái)的味道是醬香型的白酒,喝上去會(huì)讓人回味無(wú)窮,就像是紅酒一樣,需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點(diǎn)。要是一口干下去,酒還沒(méi)品出味道來(lái)就已經(jīng)下肚了,這種方式喝茅臺(tái)就是一種浪費(fèi),其中里面的小杯子就是拿來(lái)品酒的,因?yàn)楸有。愿尤菀拙蹟n香氣,才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。再者,茅臺(tái)雖然是無(wú)色透明的白酒,但要是存放的時(shí)間長(zhǎng)的話,它的顏色會(huì)發(fā)生變化,呈現(xiàn)微黃,這個(gè)時(shí)候杯子就更能發(fā)揮用處了,能夠看出這茅臺(tái)酒的年份,除此,一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味,“觀色聞香輕搖杯,細(xì)抿慢咽品回味”這才是一個(gè)真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣,香氣散得慢,便于更好品嘗醬香酒。醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗(yàn)。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具,是因?yàn)獒u香型白酒是無(wú)色透明的,除了老酒會(huì)有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色,體現(xiàn)品酒的第一個(gè)步驟,觀酒。對(duì)于一個(gè)愛(ài)酒懂酒的人來(lái)說(shuō),這是一個(gè)必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質(zhì)如何。小酒杯用處大,其實(shí)除了以上這些,還能防止飲酒過(guò)快,也能有效防止飲酒過(guò)量哦。哪位家里有老茅臺(tái),開(kāi)飲時(shí)記得叫小編一起品嘗哦!

12,為何茶咖啡用cup 而水飲料類(lèi)等用glass

因?yàn)椴韬涂Х纫话闶怯糜形帐汁h(huán)的矮的小杯子,而水飲料之類(lèi)一般用高的玻璃杯,所以a cup of tea/a cup of coffee/a glass of orange juice
你好!因?yàn)椴韬涂Х纫话闶怯糜形帐汁h(huán)的矮的小杯子,而水飲料之類(lèi)一般用高的玻璃杯,所以a cup of tea/a cup of coffee/a glass of orange juice僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
因?yàn)槿萜鞯男螤畈灰粯影?,或者說(shuō)根本兩個(gè)東西。
cup通常指陶制的瓷杯,用它盛茶或咖啡能夠使得杯中液體醇香濃郁。glass通常指吹制的玻璃杯,用它裝飲料會(huì)給人感覺(jué)清涼通透的美妙感覺(jué)。

13,什么是醬香型

什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來(lái)越多呢? 我國(guó)的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來(lái)醬香型白酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài),那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費(fèi)者越來(lái)越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力!為什么說(shuō)茅臺(tái)醬香型白酒是對(duì)身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過(guò)三到五年。在這當(dāng)中,需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質(zhì)始終如一。同時(shí)在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類(lèi)化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。近年來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見(jiàn)醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),不會(huì)形成肝硬化。SOD是氧自由基專(zhuān)一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對(duì)身體沒(méi)有傷害,還有益于健康,因此得到消費(fèi)者的認(rèn)可,市場(chǎng)銷(xiāo)售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺(tái)酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱(chēng)茅香型。這類(lèi)酒品以茅臺(tái)酒為代表。特點(diǎn)是香氣幽雅細(xì)致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長(zhǎng),留杯不散。
國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局,委托沈陽(yáng)技術(shù)局,對(duì)白酒用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。 各種香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ) 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色、清亮透明,無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類(lèi)香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無(wú)色清亮透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適,細(xì)膩豐滿,回味爽凈,余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長(zhǎng)。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口,后味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無(wú)色清亮透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇和、香味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨(dú)特,醇厚甘潤(rùn),后味爽凈,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評(píng)中分?jǐn)?shù)線的劃分 一般分?jǐn)?shù)線的劃分:國(guó)家名酒94-96分;國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒92-94分;部?jī)?yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評(píng)常用術(shù)語(yǔ) 色澤 無(wú)色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無(wú)色透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細(xì)膩,郁而不猛,較幽雅細(xì)膩??毡粝阌难懦志?,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無(wú)空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨(dú)特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤(rùn),綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調(diào),自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長(zhǎng),回味悠長(zhǎng),后味欠凈欠長(zhǎng),后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調(diào),諸味較協(xié)調(diào),焦糊味稍重,焦糊味過(guò)重,有澀味,后味長(zhǎng),后味悠長(zhǎng),后味較長(zhǎng),口味較細(xì)膩,空杯香長(zhǎng),空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調(diào),香味較協(xié)調(diào),香味欠協(xié)調(diào),口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長(zhǎng),后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長(zhǎng),后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)自然,口味凈,后味長(zhǎng),后味干凈,有雜味,雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型,風(fēng)格突出,風(fēng)格獨(dú)特,風(fēng)格明顯,風(fēng)格較明顯,風(fēng)格尚可,偏格,風(fēng)格不明顯,風(fēng)格一般

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