本文目錄一覽
- 1,湖北衛(wèi)視打的茅臺酒廣告是真的嗎
- 2,未來九號醬香型白酒產(chǎn)地在那口感怎么樣
- 3,咨詢貴州茅臺酒價格
- 4,我國酒都在哪里
- 5,網(wǎng)上說的喝十二斤白酒的是真的嗎
- 6,實惠的純糧食酒有哪些
- 7,正宗的臭豆腐具體怎么制作黑色那種
1,湖北衛(wèi)視打的茅臺酒廣告是真的嗎
廣告我沒看見過。但是據(jù)我了解茅臺很少在地方電視臺打廣告。主要廣告都是和央視做的。
2,未來九號醬香型白酒產(chǎn)地在那口感怎么樣
未來九號醬香型白酒來自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)15.03平方公里!目前這款酒口碑不錯,但我本人沒有親自嘗到過!以上回答,來源網(wǎng)絡,僅供參考
3,咨詢貴州茅臺酒價格
茅臺酒沒有52度的,應該是53度的,茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的酒與茅臺酒不是一個概念,茅臺酒沒有分公司的
上海茅臺酒最新價格! 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶. 貴州出廠價格:53度飛天398元/瓶. 貴州零售價格:53度飛天538元/瓶--568/瓶。
4,我國酒都在哪里
湖北
宜賓
貴州茅臺鎮(zhèn)了!
國以酒聞名的地方不少,但以有“酒都”之譽的地方屈指可數(shù)。酒都不僅僅現(xiàn)在是以酒名揚四海,重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史??上в捎趲浊隃婧IL锏刈兓?,歷史上產(chǎn)酒的名地逐漸都成了一個遙遠的符號,而綿延千年相傳承延續(xù)下來的名酒更可謂鳳毛麟角。
萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發(fā)祥地之一。自古宜賓就是一個與酒不了情的地方,宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客,贊美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影,乃中國當之無愧的酒都。
貴州茅臺
沒有權威性的稱號,比較認可的是茅臺鎮(zhèn)。
5,網(wǎng)上說的喝十二斤白酒的是真的嗎
根據(jù)正常的身體來推斷,不可能是真的!但是如果他是個武林高手,像段譽,用內(nèi)力把就憋出來,那也有可能!
以前我不相信,這次我去來賓聚餐見過美女喝了一件茅臺
有人能喝,沒見過不代表沒有。湖北襄陽宜城有個人,很出名的,十二斤白酒量。當?shù)夭簧俨惋嬂习逍Q,只要有人能把他挑了,吃飯免費
首先你問問自己,如果給你20斤水,你能不能喝掉,20斤60°白酒乙醇含量6kg,夠一般人死10次了,他似乎還活著。第二你看他視頻里說話的口齒,只要是酒精,就會對中樞神經(jīng)產(chǎn)生麻醉作用,喝的量大了,必然口齒不靈,但他從開始喝到最后是啥樣沒有變化。第三凡是視頻都可能做假,3分15秒的時候人離開鏡頭了是為什么?完全可以連貫著拍,仔細看可以發(fā)現(xiàn)視頻是剪輯的,估計是水盆換掉了。第四至于吃的那些釘子刀片,本來就是民間賣藝的把戲,這就不用求真了吧?
6,實惠的純糧食酒有哪些
實惠的純糧食酒有竹葉青酒、汾酒、西鳳酒、茅臺醬香酒、枝江大曲酒等。也有一些性價比高、酒質(zhì)也不錯的酒,比如說散酒?,F(xiàn)在的社會都比較注重健康飲食,以前的酒精勾兌白酒現(xiàn)在很多人開始排斥,大家都想找點普通實惠純糧食酒,起碼是對身體健康比較好。其實也有一些性價比高、酒質(zhì)也不錯的酒,比如說散酒。1、竹葉青酒這種酒沒有茅臺名貴,沒有汾酒名氣大,很容易讓人忽視,其實竹葉青是正兒八經(jīng)的糧食酒,不僅對身體沒有壞處,還有活血補血的功效,竹葉青有它獨特的香氣,入口微甜,后調(diào)微苦,口感相當不錯,最重要的是它的酒勁不大,別說是飲酒人士,就連女生也可以喝,不傷身不醉人!2、汾酒汾酒屬于清香型白酒,名氣也比較大,也是純正的糧食酒,最大的好處是,汾酒的價格便宜,普通老百姓也能消費得起,但味道有些刺激,酒勁也比較大,只適合男性喝,對于懂酒的行家來說,汾酒是最便宜的糧食酒了。3、西鳳酒西鳳酒的名氣不是很大,但懂酒的人才知道,西鳳酒也是糧食酒,入口有水果的香氣,喝起來還是非常舒服的,如果不喜歡喝烈酒的話,西鳳酒是個很好的選擇,口感比較柔和。4、茅臺醬香酒其實茅臺鎮(zhèn)的醬香酒價格就比較便宜,而且有很多都是糧食酒。就比如迎賓潭、天朝上品等等,價格不過幾十元,口感清香,都很不錯。5、枝江大曲酒枝江大曲是湖北特產(chǎn),如今已經(jīng)聞名全國。它之所以能快速普及全國,一方面是因為價格便宜,另一方面它是典型的純糧食酒。
7,正宗的臭豆腐具體怎么制作黑色那種
黑色臭豆腐的做法 主料: 白豆腐30塊(1.5厘米厚,3x3厘米) 1、鹵水制作: 冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右,然后將豆豉汁濾出,冷卻后加純堿100克(2兩),青礬20克(4錢),香菇200克(4兩),冬筍4000克(4公斤),鹽750克(1.5公斤),茅臺酒3兩(150克),豆腐腦3公斤(1500克) 浸泡15天左右(每天攪動一次),發(fā)酵后即成鹵水。 鹵水切勿沾油,注意清潔衛(wèi)生,防雜物混入,根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握,使之時刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青礬和純堿)用時要注意經(jīng)常留老鹵水(越久越好)。 檢驗鹵水的正常的標準是發(fā)酵。如果不發(fā)酵,氣味不正常時,其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內(nèi)促使發(fā)酵,同時,還按上述配方適當加一點佐料進,使其發(fā)酵后平致變味。(每次浸泡的豆腐取出后,鹵水內(nèi)加入適量的鹽,以保持咸淡正常)。 2、豆腐發(fā)酵: 青礬3克入桷內(nèi),到入沸水用棍子攪動,放入豆腐,春秋浸泡時間為2--5小時,夏季1--2小時,冬季6--10小時,胚子硬多泡,軟少泡,鹵好后取出,用冷開水洗一下,裝入篩子內(nèi)瀝干水份(洗后的水留著),洗到水濃時倒入鹵水內(nèi)) 3、調(diào)料配制: 用紅油,醬油,香油,味精和少許湯兌成汁 4、油炸臭豆腐: 將油燒沸后,豆腐逐塊下鍋炸5分鐘(火大時,用小火,炸焦透為準)成外焦內(nèi)嫩撈出,入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個洞,將兌汁倒入眼內(nèi)即可。 特點:聞起來臭,吃起來香,外焦內(nèi)嫩,香辣味美,別有風味。
做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的,壓得比我們一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又軟,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的,如果沒有就難了。 除了原料難搞,接種霉菌也不容易,一般家庭里不備這個玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架,木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐,中間可通風,抹上鹽,點上霉菌(菌種溶化在水中,用手指蘸了彈在豆腐上),在無陽光直曬的通風房間里放兩至三天,夏天屋中氣溫可在32度上下,豆腐會長出一寸長的白毛,即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時間短些。 等等,中間還有一些細節(jié),且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩,一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的,最好還是認準些牌子買瓶裝貨吧,臟不到哪兒去,反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法: 毛豆煎臭豆腐 做法: 臭豆腐洗凈,切成小塊,漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱, 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油,燒至八成熱,下毛豆翻 炒至熟,再將臭豆腐倒入加少許水, 加鹽、味精,待湯汁收干后裝盤即可。 風味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料:臭豆腐四塊,酸菜二片,大豆芽四兩,冬菇六只,紅辣椒一只,芫茜適量。 調(diào)味:麻油,黑醋,鹽,醬油,糖各適量。 做法:酸菜,冬菇,紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等,中火蒸約十分鐘,灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐(A料)香菇、蝦米(泡軟切末)、大蒜、辣椒、蔥(切末)、(調(diào) 味料)辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油,開中火,將A料及絞肉入鍋炒香后,放入臭豆腐及調(diào)味料、水(蓋過臭豆腐即可)蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透,入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料:1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調(diào)味料: 1. 醬油膏1大匙 作 法: 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈,紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后,將作法3淋在上面,用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注: 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。
原料: 豆腐、15cm×15cm的濕棉布(最好是白色)若干、稻草若干、紙箱一個 制作: 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊,每塊都斜放在中間濕布包緊(不用捆)。 2、稻草去掉葉子和稻穗,只留下稻桿,洗干凈,剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上(可放在菜板上),最高可重疊三層或四層,底面積盡量大些,然后用另一塊木板或石板壓在上面,這時用大鍋加水放在上層木板或石板上(用巨石代替也是不錯的選擇,反正一個字,壓在上面的東西就是要“重”?。?,這樣壓著24小時內(nèi)不要管它,這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來,而且讓它結(jié)構更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來,所以最好放在水池里做這個工作,當然,這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的,這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐,你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的,整整齊齊的。好了,現(xiàn)在可以把紙箱找出來,底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿,然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面,放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方,每天去檢查一遍,一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了,你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲,如果有,就算做好了,記住,標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。 4》南京的臭豆腐 如今,南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐,口味和做法也隨著當?shù)氐娘嬍沉晳T而不同。除了油炸之外,還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分為兩種,一種是灰白的嫩豆腐,一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色,就可以起鍋,吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末,吃起來外脆內(nèi)酥軟,味道香濃;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的時間需稍久一些,才能炸得透,隨著誘人的臭味彌漫開來,豆腐干的表面就會起小泡泡,待色轉(zhuǎn)變成灰黑色,就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊,串在竹簽上,炸熟后直接刷上攤主備下的調(diào)味醬,趁熱食之,香脆可口,頗有嚼頭。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些與眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐,然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的,需要用隔年留下的爛咸菜汁做成,純綠色、純天然,沒有添加任何色素,散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口,再埋到地底下,數(shù)天之后取出,白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干,可以看到從里面到外面,都是青墨色,聞聞奇臭,炸熟后入口卻又是奇香無比
付費內(nèi)容限時免費查看回答很高興回答您的問題:河南的純酵臭豆腐,有別于長沙的油炸臭豆腐,做法如下:1、冬季,最好是冬季,室外溫度10度以下吧。2、新鮮的老豆腐,切成糖塊大小,用碗盛了,加蓋,放在溫暖的地方(灶臺、暖氣片、陽臺都行)3、一星期到十天后(溫度越高發(fā)酵得越快,但太熱的話容易酸掉,這也是為什么夏天沒法做的原因),豆腐表面變色,發(fā)粘,有輕微的氣味兒(所謂的“臭”就是因此而來)。4、取十來塊兒,加少許溫水,根據(jù)個人口味加適量的鹽、香油、辣椒油,輕攪至豆腐微爛,湯汁變白。5、配熱饅頭吃,香!和街頭的油炸臭豆腐比,這種做法純靠益生菌發(fā)酵,無添加,無油炸,口感綿香柔軟,更安全,更衛(wèi)生,更美味!做起來也更簡單。只是需要些耐心,如果放得時間不夠,豆腐沒有軟化,吃口感會差很多
臭豆腐的制作方法 一、豆腐切成小塊,放白布中間。 二、把豆腐包上,包緊一些,并整理邊角。 三、包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。 四、用木板壓上,壓上重物壓一整夜后,豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實了,這樣做出來的臭豆腐質(zhì)地會非常細膩 五、準備紙箱子一個,里面鋪上干凈玉米葉,若沒有玉米葉,改成干凈的稻草也行。 六、把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然后放在儲藏室里等豆腐長毛。 七、揀出來,去掉白布,放煎鍋里用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。這個就是最后一張圖啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面,呵呵,好香??! 調(diào)料:鹽,味精,干椒粉,香油,醬油,香醋,蒜茸,蔥花。 制法(火候):①將菜油燒約七成熱,下臭豆腐胚,炸至外焦內(nèi)嫩,瀝出。 ②將調(diào)味料調(diào)勻成醮汁,炸好的臭豆腐放碟上,澆上汁。 適當放些色素。。。