一．洋酒排名是怎樣的？哪款最好？
1．洋酒排名是人頭爹利、軒尼詩、Absolut，最好的是人頭馬。人頭馬人頭馬創(chuàng)建于1724年的的法國(guó)，是世界上公認(rèn)的干邑、香檳系列單品生產(chǎn)商，旗下單品都有著非常悠長(zhǎng)的回味感，入口的感覺也都是很豐厚順滑的。
2．尊尼獲加尊尼獲加成立于1820年，在英國(guó)有著很高的市場(chǎng)占有率，甚至還可以說尊尼獲加是當(dāng)時(shí)威士忌的代表性品牌，近年來隨著生產(chǎn)釀造等工藝的進(jìn)一步改進(jìn)，所打造出來的酒單品在各方面也得到了更高的認(rèn)可。
3．馬爹利馬爹利品牌創(chuàng)于1715年，是優(yōu)質(zhì)干邑單品的帶代表品牌，在長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展過程中它家將各方面的工藝是不斷的與時(shí)俱進(jìn)，注重單品的選材和品質(zhì)檢驗(yàn)，所以旗下酒單品也深得各地消費(fèi)者的青睞。
4．軒尼詩軒尼詩品牌創(chuàng)于1765年，有著悠久的歷史，優(yōu)良的釀造工藝打造出了口感極為細(xì)膩的單品，而且它家單品在外觀的設(shè)計(jì)上也非常的潮流，顏值和品質(zhì)都是很優(yōu)秀的了!
5．AbsolutAbsolut成立于1879年，是家專注于經(jīng)營(yíng)各種烈酒的品牌，在全球也是久負(fù)盛名，于06年被法國(guó)保樂力集團(tuán)收購，所產(chǎn)出的單品不僅有外觀有創(chuàng)意，而且綜合起來的口感和品質(zhì)也是極其完美的。
二．急求洋酒知識(shí)！
1．標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種：歐式百分比法：歐洲、日本等國(guó)，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%－15%Vol。
2．美式proof 法：美國(guó)、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。
3． 洋酒原料 紅葡萄酒——紅葡萄；白葡萄酒——白葡萄；白蘭地——白葡萄、水果；威士忌——谷類(大麥、裸麥、玉米)；朗姆酒——蔗糖、糖蜜；甜酒——鮮花、樹葉、樹根、樹皮、水果、藥草、香料等。
4． 年份識(shí)別 品牌洋酒為了突出貯陳年限，酒瓶的商標(biāo)上還要有醒目的特殊標(biāo)記，這些年份標(biāo)記各有不同的意義。
5．★－3年陳釀； ★★－4年陳釀； ★★★－5年陳釀； V。O。－10～12年陳釀； V。S。O。 12～20年陳釀； V。
6．S。O。P。－20～30年陳釀； F。O。V。－30～50年陳釀；X。O?！?0年陳釀； X?！?0年陳釀。
7． 品飲方法 飲酒若能選擇適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合，維持正確的酒溫，挑選合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分發(fā)揮出酒的特質(zhì)，享受飲酒的樂趣。
8．威士忌：常溫純飲或加冰塊及礦泉水；通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細(xì)致與香醇。
9．酒杯選擇——寬大而不深的平底杯。紅葡萄酒：室溫18－20℃；開瓶后，等待15—30分鐘之醒酒時(shí)間方斟酒，才會(huì)圓潤(rùn)柔順易入口。
10．酒杯選擇——廣口直立厚杯型。白葡萄酒：室溫10－12℃；開瓶前先于冰桶內(nèi)冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。
11．酒杯選擇——郁金香型高腳杯。白蘭地：室溫；斟酒量不超過杯容1/飲用時(shí)以手掌捧握杯底，使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫，并隨時(shí)搖動(dòng)酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進(jìn)血液循環(huán)。
12．酒杯選擇——口小腹圓矮腳杯。酒吧里最時(shí)尚的洋酒搭配喝法 １。芝華士＋冰綠茶＋蘇打水： 適用于制作混合酒與其它飲料的蘇格蘭威士忌，本來就是一款很烈性的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以到了酒吧，一般要冰綠茶，而不能用冰紅茶，還以“康師傅”牌子的為佳。
13．在一股冰爽的茶香中，酒精悄然釋放。 ２。伏特加＋香橙汁：與其它烈性酒不同，具有紅酒姨娘之稱的伏特加，具有激情易燃、活力躍動(dòng)之特性，酒色透明、無香味、口感干凈純正，具有很中性的特點(diǎn)。
14．熱力香橙，承接拉丁桑巴舞的浪漫風(fēng)情，融合熱帶雨林地區(qū)特有的節(jié)奏韻律，色彩繽紛、熱情時(shí)尚，不失為一種最為流行的調(diào)配喝法。
15． ３。干邑白蘭地＋水蜜桃汁： 法國(guó)正宗干邑白蘭地，有木桶的清香與果香，口味干冽醇美，與水蜜桃汁，清純高貴，甜美組合帶來獨(dú)特的細(xì)膩?zhàn)涛?，桃子的蜜香和白蘭地的醇美長(zhǎng)留口中。
16．４。杰克丹尼斯＋可樂：杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個(gè)人口味而定，不過據(jù)說國(guó)外已經(jīng)有了類似“天地一號(hào)”的產(chǎn)品，名為杰可，顧名思義，主要成分是杰克丹尼斯加可樂。
17． ５。朗姆酒＋氈酒＋湯力水：兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。
18．所以說，在喝酒人的眼里，水和火是沒什么分別的。６。百利甜酒＋蘇打水：女人喝酒是很冒險(xiǎn)的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。
19．百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們的喜好，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶。７。百家得朗姆酒＋可樂：古巴產(chǎn)的百家得朗姆酒碰上了自由的美國(guó)可樂，其實(shí)這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧，比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。
20．８。龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：其實(shí)這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法，之所以入選是因?yàn)楹绕饋砀杏X很江湖。除了洋酒，慢搖吧的流行元素還很多，例如：雪茄、煙斗、ZIPPO打火機(jī)等，都有著深厚的流行底蘊(yùn)，賞玩一下，頓覺魅力無窮。
三．法國(guó)有多少酒莊 全世界多少名莊名酒
1．法國(guó)葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest· 朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon· 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國(guó)三大代表性產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒· 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒· 勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒至于酒莊就太多了，既有270年以上的，也有幾十年的，具體數(shù)量就不知道了。
2．世界著名酒莊：Chateau Lafite Rothschild（拉菲莊）拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名也是世界上最著名的酒莊和頂級(jí)酒。
3．早在18世紀(jì)初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認(rèn)定的分級(jí)中，拉菲酒莊貴為一級(jí)首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位于最具收藏價(jià)值的葡萄酒之頂。
4．品酒：經(jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣；純美馥郁，層次豐富，優(yōu)雅完美，單寧精致而強(qiáng)勁，陳年潛力非常長(zhǎng)；富有獨(dú)特香氣的回味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，香氣縈繞久久不散，在頂級(jí)葡萄酒中獨(dú)樹一幟。
5．釀造：葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運(yùn)輸車上挑選。隨即將葡萄運(yùn)到酒莊，直接倒進(jìn)入口的大槽中，去梗破碎后便入發(fā)酵罐。
6．發(fā)酵前不進(jìn)行冷滲泡皮，發(fā)酵基本是自然進(jìn)行的，盡量減少認(rèn)為干預(yù)。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點(diǎn)是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。
7．橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個(gè)月，裝瓶前輕微澄清。葡萄園：拉菲酒莊有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。
8．拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年，釀?lì)^牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。
9．Chateau Latour（拉圖莊）在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相當(dāng)于“塔牌”（因酒莊之中有一座歷史久遠(yuǎn)的塔而得名）。
10．不要取笑這個(gè)名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因?yàn)長(zhǎng)atuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛烈酒的酒客，因?yàn)榻】翟蛞暮燃t酒，Latour便成了他們的首選。
11．Latour酒莊也因?yàn)橛斜姸嗑瓶团鯃?chǎng)，而成為酒價(jià)最昂貴的一級(jí)酒莊之一。拉圖莊對(duì)葡萄的產(chǎn)量控制得比較嚴(yán)格，在不好的年份時(shí)，對(duì)采摘后的葡萄還要經(jīng)過嚴(yán)格的手工篩選，在這一點(diǎn)上，高出拉斐特酒莊（Chateau Lafite）一籌。
12．拉圖莊的酒剛剛釀成時(shí)十分青澀，甚至有難以入口的感覺，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份，50年也依然保持勁度，可以繼續(xù)藏釀。
13．拉圖莊的酒一貫酒體強(qiáng)勁，厚實(shí)，并有豐滿的黑加侖香味，和細(xì)膩的黑櫻桃等的香味。英國(guó)的著名品酒家Hugh Johnson（休·約翰遜）對(duì)比拉斐莊和拉圖莊時(shí)說，如果拉斐是男高音，拉圖就是男低音，如果說拉斐是一首抒情詩，拉圖就是史詩巨著。
14．Chateau Haut-Brion（奧比昂莊）作為法國(guó)最顯赫和最昂貴的紅酒之一，其出品酒園Chteau Haut-Brion位于波爾多Grave地區(qū)的Pessac村。
15．距離波爾多城市僅2公里。酒園的面積109英畝，是“五大”中最小的莊園，其出產(chǎn)的紅酒也體現(xiàn)出小巧女性的知性溫婉的風(fēng)格。
16．每年的產(chǎn)量為12000到15000箱。這也是五大名莊當(dāng)中唯一一家不在Medoc區(qū)的酒莊。早在1855年，奧比昂莊就已赫赫有名，一級(jí)酒莊的排行榜上如果少了它，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑。
17．奧比安莊園現(xiàn)在為美國(guó)人所擁有。莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。
18．奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認(rèn)的最頂級(jí)的白酒石酸之一。
19．奧比昂葡萄酒曾經(jīng)受到很多王室內(nèi)的青睞，被稱為“明星酒”。為使奧比昂酒無愧于“明星”這一稱號(hào)，釀酒師在酒的用料配比中注意了品。
四．哪些洋酒有收藏價(jià)值
要說收藏價(jià)值當(dāng)然是葡萄酒首選，尤其是名莊的紅葡萄酒 舊世界的名莊首選
