為什么茅臺保存越久越好，白酒是放的時間越長越好嗎勾兌過的白酒是否能長時間放

白酒必須是糧食固體發(fā)酵并且酒精度在44度以上的才有收藏價值，適宜陶類器皿在潮濕陰暗的地方存放

是！但你要會保存！最好是用陶瓷類裝！把它拿去地下挖個坑埋上就可以啦！你會有你想不到的效果…

要糧食釀的白酒才是越放越香，酒精兌的就不能了

茅臺是中國有名的白酒，白酒貯存條件是苛刻的?，F(xiàn)在市面上的白酒包裝是簡單的，想要貯存好茅臺需要一定的功夫。酒貯存時間越長，酒的醇香和入口就越好。茅臺貯存的好，時間放得越長，肯定值錢。所以這個價值不會有變化的。

你好，視情況而定。 有很多因素限制的工藝度數(shù)溫度等等，不能一概而論的。

茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年。如果你家里還存放著時間很長的酒，在差不多的時間就該拿出來喝了

有儲存多長時間最好酒的儲存時間放在地下密封環(huán)境之中，當(dāng)然是越長越好了。

在白酒定義中有原漿酒，勾兌酒2種，屬于原漿酒的白酒放置時間越長，越香醇。 勾兌酒則會在幾年內(nèi)變味，無收藏價值。所以年份越老的原漿酒，越具有收藏價值。茅臺雖然是勾兌過，但并沒有使用酒精和水，所以年份老的具有收藏價值。而實際只要是原漿酒，好酒，口感好的，都具有收藏價值，茅臺只是名氣大而已。

茅臺酒開瓶后到底能放多久？您喝茅臺酒剩下的酒怎么保存？眾所周知，茅臺酒存放時間越長，酒質(zhì)越好。開瓶后的茅臺酒能否長期存放？答案顯然是否定的。

可以。乙醇溶液而已

費勁，

你好！不落灰，酒精也揮發(fā)完了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不能

高度白酒只要儲藏環(huán)境沒問題基本是不會變質(zhì)的，所以可以認(rèn)為是沒有保質(zhì)期的。但是白酒也不是說越陳風(fēng)味就越好，幾年十幾年一般就達到巔峰了，這段時間飲用最佳，過了它的適飲期風(fēng)味就會漸漸變差了。茅臺越陳越貴，一方面這酒本身就很好，年份對酒質(zhì)的加成也確實讓酒味道更上一層樓，另一方面是有人在背后使勁的炒。

滿意答案夜.未央5級2011-05-02基本上幾十年沒有問題。酒是久越醇的！還有，茅臺，以現(xiàn)在是市場來看，還有升值的潛力。這個，已經(jīng)與過不過期沒有關(guān)系了。 追問： 那與什么有關(guān)系啊 追問： 升值的潛力是什么意思啊 回答： 升值潛力是指以后的價格會變高。我還以為你是用來炒的了。。。。。。 追問： 不是??！我給我爸買了一瓶 回答： 基本上上百年沒有問題。以前看過新聞，有一罐兩千多年的酒出土，還能喝了，好像是西漢的時候的酒 追問： 哇！真爽，有人又說只能放幾年 回答： 人家56年得茅臺現(xiàn)在賣到十幾萬了。 追問： 哇你對酒這么有研究啊 回答： 都是看新聞看的。。。。。酒基本上是沒有過期這個概念的。。。。越久只會越好！

其實也并不是說茅臺飛天就是存放的越久就越好，因為雖然有一句話叫陳年佳釀，茅臺飛天，它是一種醬香型白酒，雖然它存放的時間久一點，它的口感可能會好很多，但是存放的時間久好久和密封的環(huán)境也同樣是一個風(fēng)險，如果你存放的時間久。而且在一切密封條件都足夠優(yōu)秀的情況下，我想存放的時間越久，那么作為醬香型白酒的茅臺飛天肯定是越久越優(yōu)秀的，但是由于現(xiàn)在的一些，儲備條件不是很完善，所以導(dǎo)致有的酒可能在存放一段時間之后，由于酒精揮發(fā)，或者說其它的一些受潮的原因?qū)е抡麎氐木贫疾]有以前那么好喝了。而且就算不是受潮這些等因素，光是酒精揮發(fā)這些不確定的因素，也足夠有很大的風(fēng)險，所以雖然，茅臺飛天陳釀的時間越久，它的口感也越來越好，但是我個人還是不建議你去存放過多的時間，因為那樣的損失可能是不可估量的，有可能得不償失.最后為了一點點的口感而損失更多的白酒，所以我個人推薦，茅臺飛天存放個兩年至三年就是最合適的人，如果你存?zhèn)€五年，十年可能口感會更好，但是它卻并不劃算，因為酒精揮發(fā)，還是說一些儲存的條件都是不可估量的風(fēng)險。其實說了這么多關(guān)于你的問題，我想茅臺飛天，是儲存的時間越久的確是越好好的，但是個人還是不推薦你儲存的時間過于長，這個存放的時間，如果過久的話，可能最后你只能由一開始的一桶白酒，到最后變成了半桶白酒，那是得不償失的。

根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。一般保存時間超過10年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存飲用的最佳時間是多久？一般超過2年的茅臺酒，已經(jīng)算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存很受環(huán)境和條件影響，只要保存適當(dāng)，50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。凝結(jié)著時光魅力的酒液倒入杯中，觀其金黃的色澤，時間仿佛凝聚其中，此時誘人的香味會撲鼻而來，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺酒會不會過期?答案是:不會，根據(jù)國家規(guī)定，酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會發(fā)生變質(zhì)的。

“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻

如果密封的話的不會變質(zhì)的，越久越好！~~ 酒上面之所以有生產(chǎn)日期因為國家規(guī)定食用的商品必須標(biāo)注生產(chǎn)日期！~~

我來回答你的問題！糧酒的時候，酒是密封的，不讓空氣進入，保存越久越好！至于你的問題，酒暴露在空氣中那是肯定會變質(zhì)的，密封好了就沒事！希望你滿意！

商標(biāo)上一般都會寫著生產(chǎn)日期和過期日期的呀 飲品的東西保存不好都會很容易過期的,也就是差不多變質(zhì)了 一般的普通啤酒保質(zhì)期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個月；10點5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；

完全可以的，而且好酒放得越久味道越醇正。 酒的變質(zhì)是因為醋酸桿菌的侵入，使酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)化成醋酸導(dǎo)致的。另外，高濃度的酒精，是有殺菌作用的。 不知你是否發(fā)現(xiàn)，變質(zhì)的酒都有一股像醋一樣的酸味，就是這個道理。 所以，只要沒開封，那就完全不要擔(dān)心，放心喝吧。

沒開封就沒事

酒的度數(shù)高就放的時間長,尤其是好酒放的時間越長就越醇.而且也增值.(可以賣.)

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴(yán)格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結(jié)說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產(chǎn)品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)