一．瀘州老窖特點
1．廠家特點是規(guī)模大，實力強，產品特點是品牌優(yōu)，質量高，市場特點是分布廣，渠道細，員工特點是。。。。很多的特點。
二．瀘州老窖的國窖有什么特點
1．瀘州老窖是濃香型白酒的鼻祖，所有濃香型白酒的制定標準都是依照瀘州老窖來進行。瀘州老窖國窖是用百年以上的窖池釀造的基酒通過23代傳承釀造技藝精心調制而成，口感醇和綿甜，酒香濃厚。
三．瀘州老窖特曲的特點
1．瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之一，素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨特風格，聞名古今，暢銷中外。
2．此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、42度、52度、60度三種。
3．華羅庚題詩：“何以解憂，唯有杜康；而今無憂，特曲是嘗；產自瀘州，甘洌芬芳?！睘o州老窖特曲酒，所以具有獨特的風格，關鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。
4．老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求，經過長期使用，泥池出現紅綠彩色，泥性成軟體，并產生奇異的香氣，此時，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。
5．隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。
四．瀘州老窖紫砂大曲的酒體特征是什么？
醇香濃郁、清冽干爽、回味悠長、飲后尤香，聽起來不錯吧！！我有接觸過這種酒，那確實很不錯的。。。
五．關于瀘州老窖特曲?
1．頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。 大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統稱，即大曲酒; 特曲是指特級的大曲酒，也就是特別好的大曲酒。
2． 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。
3． 麩曲，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。
4．其白酒產量占總產量的70%以上。大曲法白酒以大曲（麥曲）（由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。
5．因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優(yōu)質酒。
6．但因耗費糧食，生產周期長等原因，發(fā)展受到限制。 小曲法白酒 以小曲（米曲）（相對于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。
7．此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。 麩曲法白酒 以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養(yǎng)而成。
8．因生產周期短，又稱快曲）為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高，節(jié)約糧食及生產周期短為特點，但酒質不如大曲白酒及小曲白酒。
六．瀘州老窖講解
1．“中國第一窖”的題字是在1997年，時任國務委員的李鐵映同志聞香而至，在了解了瀘州老窖的生產、喝到瀘州老窖酒之后說：“今天我看到的是中國釀酒行業(yè)的NO。
2．1”而且由此認定它是唯一的，所以揮毫為我們留下了中國第一窖的珍貴墨寶。各位嘉賓，您現在可以看到在我身后生產現場的外墻上有一幅全場79米的大型石刻浮雕圖，79在瀘州方言中有吃酒的意思，所以瀘州人又把它親切的稱為，吃酒圖。
3．它詳細的記載了瀘州老窖的發(fā)展歷史。這便是您能夠聽到的歷史。酒以城名，城以酒興，瀘州自古就被稱為酒城，而酒業(yè)，從古至今都是瀘州最重要的產業(yè)經濟支柱之一。
4．早在元代泰定元年（公元1324年）瀘州釀酒技師郭懷玉就發(fā)明了著名的“甘醇曲”曲藥，以此釀造了瀘州第一代大曲酒。
5．這是中國有文字資料記載以來關于大曲酒最早的記載，從這時起中國白酒告別了“小酒”進入“曲酒”時代。到明代洪熙元年（公元1425年），瀘州第二代釀酒技師施進章改進了前人的釀酒技術，發(fā)明了以泥窖發(fā)酵釀酒的形式，去除曲酒中燥、辣等成分生產了第二代的瀘州大曲，并且通過便利的長江水道銷售到全國各地，所以瀘州大曲在當時就已經聞名全國了。
6．時間到了明代萬歷元年也就是我們所熟悉的公元1573年，瀘州著名的釀酒作坊“舒聚源”的創(chuàng)始人改進了前人的生產工藝，生產了第三代的瀘州大曲，也就是我們現在喝到的瀘州大曲的雛形。
7．而釀酒用的窖池被我們不間斷地使用到了今天，也就是瀘州老窖所擁有的始建于明代萬歷元年，公元1573年到現在已經連續(xù)使用了436年時間的國寶窖池。
8．在這四百多年的時間里，瀘州老窖的國寶窖池從來沒有間斷過使用，這在全世界都是獨一無絕無僅有的。瀘州老窖之后也經歷了曲折的發(fā)展。
9．到清代早期，由于著名的”湖廣填四川”這一歷史事件， 從廣東移民到瀘州的溫姓商人見瀘州山清水秀人美，于是決定定居瀘州，并且收購了前面提到的“舒聚源”釀酒作坊，他們將自己的酒作坊取名“溫永盛”，寓意永遠興盛的意思，繼續(xù)經營瀘州老窖。
10．而瀘州老窖在“溫永盛”的帶領下也有了新的面貌。1915年溫氏家族第十二代傳人溫筱泉先生帶領瀘州老窖參加了美國首屆巴拿馬萬國博覽會并一舉榮獲金質獎章。
11．從此瀘州老窖這樣的民族工業(yè)開始在國際上嶄露頭角，收到國際社會的重視和認可。在石刻浮雕圖的尾聲您還能看到三塊獎牌，這就代表了瀘州老窖在上個世紀榮獲的最具分量的三塊獎牌。
12．第一塊是1915年獲得的巴拿馬萬國博覽會金獎，第二塊是在1990年瀘州老窖榮獲了世界上最具權威的巴黎國際食品博覽會金獎，第三塊是在時隔八十多年后的九十年代，瀘州老窖再次榮獲巴拿馬金獎，使得瀘州老窖成為全國同行業(yè)中唯一前后兩次榮獲巴拿馬金獎的名酒企業(yè)，當然也見證了瀘州老窖“四百年國窖飄香 九十年金牌不倒”的美譽。
七．廬州老窖的特點是?
濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液等也屬濃香型
八．瀘州老窖酒的優(yōu)勢有哪些?
1．釀制工藝以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質。
2．大品牌中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。
3．歷史文化悠久發(fā)源于古江陽，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。
4．擴展資料中國其他名酒茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
5．五糧液四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業(yè)之一。
6．五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。
九．老窖酒的特點是什么？
哪怕是一瓶老白干珍藏100年，他也是一瓶極品酒。這就是老窖酒的魅力所在。
十．瀘州老窖都有那些分類，分別叫什么呢？
1．瀘州老窖有多個分類，屬于系列酒。從上往下分為4個系列：573系列，特曲系列，頭曲系列，二曲系列。每個系列都有很多個單品，比如特曲系列中有中華老字號特曲，特曲老酒，年份特曲，精品特曲，金獎特曲等，另外一些酒質和價格和特曲相差不大的，我們也把他劃為特曲系列，比如紫砂大曲，百年瀘州老窖窖齡酒30、60、90年等。
2．瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。
3．其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
4．擴展資料瀘州老窖的品質特點瀘州老窖開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質。
5．雖其總量僅占酒體總量的2%左右，但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達360余種之多，還有許許多多微量或痕量的呈香呈味物質還沒有被揭示和認識，就是這些品類繁多的呈香呈味物質。
6．共同營造出“國窖·1573”“無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、格典型”之風格特點和瀘州老窖特曲（原瀘州大曲酒）“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長”之濃香正宗。
