茅臺為什么沒有保質(zhì)期，不是所有的白酒都可以久放那么為什么白酒不標(biāo)保質(zhì)期

國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定只要酒精度高于10%vol的酒精飲料免標(biāo)保質(zhì)期，但并非所有的白酒都適合長期儲存，這主要看酒的工藝，如果要長期儲存 的話建議選擇發(fā)酵期長點的酒如醬香工藝和濃香公司的酒。

根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。經(jīng)過藥材配置的保健酒、果實酒等可能有沉淀，所以有一些品牌的酒也標(biāo)出了保質(zhì)期。

貴州茅臺酒沒有保質(zhì)期，不是越陳越久的就越好，我的20年貴州茅臺酒（1992年購置），喝起來口感一般。實際上我們購置貴州茅臺酒后，家庭儲存條件不具備。我在貴州茅臺酒廠見過實際的酒罐，如果在酒廠儲存可以保證質(zhì)量，在家庭里密封條件不好，很容易揮發(fā)

根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。經(jīng)過藥材配置的保健酒、果實酒等可能有沉淀，所以有一些品牌的酒也標(biāo)出了保質(zhì)期。

是的 真正白酒越久越好

白酒真的放不壞，所以沒有保質(zhì)期。

白酒不用標(biāo)注保質(zhì)期。白酒的主要成分是酒精、水、微量的香味物質(zhì)。白酒因酒精度高，微生物很難生存，自己本身化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會因外界溫度變化而變化。白酒發(fā)酵是在酶制劑作用下進行的，蒸餾白酒過程把酶制劑分開了，再加上酒度高，及時有酶制劑也會失活。之后化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定下來了。

00:00 / 00:4270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒只要是用陶瓷器具裝，時間越久越好喝

不光是白酒 所有的酒都沒有保質(zhì)期 有些會在瓶子上寫保質(zhì)期十年 因為乙醇 不會壞 但是會揮發(fā) 如果放上十多年的話 乙醇揮發(fā)了 就不好喝了 總是聽人家說 酒放的時間按越長越好 那是指在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下用適當(dāng)?shù)钠髅?儲存

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì) 量會變得溫潤醇厚。 因此，有些人認為白酒越陳越好。 但是事實并非完全是這樣的 雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。

白酒適宜長時間存放，但是所使用的器皿，環(huán)境中的濕度什么的都是有要求的

茅臺屬于白酒，沒有保質(zhì)期。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

過去的白酒都是純糧造的，所以沒有有效期，所謂酒是沉得香！這年代的就不好說了，里面說不定添加什么東西……

純糧白酒絕對沒有保質(zhì)期。

白酒一般沒有保質(zhì)期，但并不意味著酒存放時間越長越好，普通香型白酒到５年以后，口味會變淡，香味會減弱。醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是否是好酒則存在較大爭議。此外，低度白酒存放一年后易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡，消費者購買低度白酒時，最好選擇近期產(chǎn)品。買白酒時：慢慢倒置酒瓶，如瓶內(nèi)有下沉物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明質(zhì)量不好。不要用塑料和錫、鐵等金屬容器盛白酒，以防白酒變質(zhì)。

前提是沒有打開過密封包裝的 白酒一般儲存的時間越長越好，也沒有時間限制，保存時放在陰涼避光的地方就可以，不過應(yīng)該選擇品質(zhì)較好的高度酒。 現(xiàn)在茅臺酒就有80年的"陳年貴州茅臺酒”

沒有 時間越長越好

白酒沒有有效期

根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國家并沒有針對白酒保質(zhì)期的強制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。在這里也應(yīng)該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無論是xo、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。借保質(zhì)期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

十幾度的各種酒類的保質(zhì)期最好不要超過10年，否則會變質(zhì)。最佳飲用期是在3年以內(nèi)。例如紅酒和一些國外的利口酒，以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都沒有保質(zhì)期的，所以也就不會標(biāo)明保質(zhì)期啦！不過有些酒友把高度就得保質(zhì)期的含義改成了“跑酒”，也就是密封不好會造成酒的揮發(fā)，進而酒就跑了。所以，高度就長期保存最重要的是瓶口處的密封。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關(guān)人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應(yīng)從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒

回答 茅臺酒是白酒，沒有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題。擴展資料在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。另外，剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間

普通啤酒保質(zhì)期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個月；10點5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；并非所有的酒沒有保質(zhì)期！70度的酒精是可以消毒殺菌用的..但是只是太高濃度的酒精就不是消毒殺菌用的。

付費內(nèi)容限時免費查看回答有的。所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過在家里存放的時間太長的話，會產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。能會變淡。希望對您有所幫助更多1條

愛情呢？有保質(zhì)期嗎？保質(zhì)的期限又多久呢？如果你愛上一個人，會愛他多久？那個愛上你的人，又會愛你多久？當(dāng)愛情過了保鮮期后，留下來的是什么呢？是升華為親情，還是變成朋友或者老死不相往來的陌生人。很喜歡那段文字：沒有人是故意要變心的，他愛你的時候是真的愛你，可是他不愛你的時候也是真的不愛你了，他愛你的時候沒有辦法假裝不愛你；同樣的，他不愛你的時候也沒有辦法假裝愛你。我們在不斷的尋尋覓覓，不斷的分分合合，不變的癡癡戀戀，希望愛到?？菔癄€，愛到天荒地老?？墒俏覀兠髦篮２粫?、石不會爛、地不會老、天不會荒。在這個充斥著各種誘惑各種選擇的世界，愛一個人，可以愛多久？誰都說不清楚的.

相對于新釀白酒來說是存放時間幾個月是會改變酒的品質(zhì)，因為新酒也叫暄酒含有稻売還和別的雜物的雜味三個月后口味就會變醇和！如 果還要存放那要看環(huán)境和溫度還有濕度有沒有讓白酒產(chǎn)生醇和的條件！地窖比較好！山洞更好??！

關(guān)于白酒的保質(zhì)期這個問題其實是這樣的 理論上來說白酒只要儲存得當(dāng) 放幾十年甚至上百年都是沒有問題的 你去茅臺還有郎酒的酒庫去看看 幾十年的陳釀成壇子壇子的在哪里放著 為什么現(xiàn)在要打保質(zhì)期呢 是因為國家有這方面的規(guī)定 必須要打 在這里給大家普及一個白酒儲存的常識 很多人認為白酒埋在地下存放最好 其實是錯誤的 首先是容器 白酒存放最好是用瓦罐 或者有的地方叫瓷罐 密封 起來 然后如果是成瓶的可以用生膠帶纏緊瓶口 不用埋 正常儲存 避光 透風(fēng) 10-20度的環(huán)境就可以 濕度的話正常就好 太干 太潮都不行

密封狀態(tài)下，當(dāng)然是越長時間越好，因為酒是糧食發(fā)酵而成的，密封狀態(tài)下，發(fā)酵還在進行，存放時間越久，就越是濃香。但是開封后就不行了，開封后酒會停止發(fā)酵過程，并且會揮發(fā)。

不會因為再好的酒裝瓶以后就等于離開了它最適宜環(huán)境了，所以不會放越久越好。低檔次的酒就更不用說了。

白酒 是蒸餾酒，不會再發(fā)酵。酒是陳的香是相對新酒而言。白酒在儲存過程中會產(chǎn)生物理和化學(xué)的變化?？偟内厔菔撬岣啧サ?。酒是陳的香的前提（一）好酒（二）高度酒（三）醬香型。

如果是沒有開封的原包裝的中國名酒，時間越長，其經(jīng)濟價值也越高，其他的雜牌子則不然。但是從飲用角度上來說跟酒質(zhì)和酒度有很大關(guān)系，這是個化學(xué)平衡的問題，如果酒精和水的比例為：酒精比水多，則化學(xué)反應(yīng)方向為水的方向朝酒精的方向進行。反之則朝水的方向進行，所以一般52度以下的酒應(yīng)該盡快飲用，否則就會出現(xiàn)酒中的酯類物質(zhì)發(fā)生水解的現(xiàn)象，香氣會變淡，味道會變苦！~~~