一．葡萄酒開瓶后可以保存多久？
1．很多人都遇到過這樣的問題，打開一瓶美酒，可是又不能馬上把它喝完，喝剩的紅酒就像是雞肋，食之無味，棄之可惜。
2．那么，能否將喝剩的酒妥善保存下來，留著下次飲用呢？如果能，那么它的保質(zhì)期又是多長時間呢？關(guān)于葡萄酒在開瓶后能保存多久這個問題，不能簡單地一概而論。
3．我們需具體情況具體分析才可以得出確切答案。一般來說，加強型葡萄酒開瓶后，保質(zhì)期較長，只要妥善保存，保質(zhì)期可以長達一個月之久。
4．而對于其他的葡萄酒來說，在開瓶之后保質(zhì)期只有3到5天左右。因此，接下來我們將會根據(jù)葡萄酒的不同類型和不同的儲存方式告訴你準確答案。
5． 起泡酒（Sparkling Wine）起泡酒在開瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會以泡泡的形式從酒瓶中溢出，從而將起泡酒中好聞的化學物質(zhì)和脂肪酸迅速帶到表面，讓人們擁有愉悅的品鑒體驗。
6．然而隨著時間的推移，瓶內(nèi)的泡泡喪失殆盡，起泡酒也就變得寡淡無味，從而喪失美感。因此，起泡酒在開瓶后應立即飲用才能體驗到最佳口感。
7．如果喝不完，也應立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦（Cava）起泡酒、香檳（Champagne）的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克（Prosecco）保質(zhì)期稍長。
8． 酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個星期左右（5到7天）。
9．開瓶后的第一天，這些葡萄酒只會發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無法察覺。此外，有些富含礦物質(zhì)風味的葡萄酒甚至會因輕微氧化而口感變得更好，比如說意大利北部所產(chǎn)的灰皮諾、法國的雷司令和長相思等。
10． 酒體豐滿的白葡萄酒酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。像霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）開瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質(zhì)期僅有3到5天。
11．如果您是偏好此類酒款，購買一個真空氣磊最為妥帖。 紅葡萄酒對于紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶后，儲存時間就越長。
12．因此，酒體豐滿的小西拉在開瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。
13．在無冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風保存。 加強型葡萄酒（Fortified Wine）加強型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）等都有較長的保質(zhì)期，因為在其釀造過程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。
14．對于該類型的葡萄酒來說，糖分含量越高，葡萄酒保存的時間就越長。加強型葡萄酒在開瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。
15．盡管這些酒看起來保質(zhì)期較長，但需注意的是長時間的高溫和光照直射使其喪失美妙的口感。但如果保存得當，某些加強型酒即使是開瓶了15年，口感也不會發(fā)生太大的改變。
16． 盒裝葡萄酒盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒并不是真的裝在盒子里，而是裝在一個袋子里，盒子只是其外部包裝。
17．用袋子裝酒有一個好處，那就是防止空氣進入袋中氧化葡萄酒。根據(jù)相關(guān)食品法的規(guī)定，此類葡萄酒的保質(zhì)期在一個月左右。
二．料酒開啟后在常溫下可放多久？
我都是放料酒的瓶蓋1-3蓋就好(有時多有時少)增加食物的香味含多種人體必需的營養(yǎng)成分可以保持葉綠素，料酒還能夠去腥解膩
三．一瓶洋酒開封后能保存多久？
1．洋酒主要包括威士忌和白蘭地這兩大類，它們都是蒸餾酒，通常40度左右，開封后再可保存較長時間，如半年。洋葡萄酒，特指干紅 或干白，屬于釀造酒，通常在12度左右，開封后應盡快喝掉，不要超過10天。
四．起泡酒怎么開呢？
1．起泡酒外口都是有鐵絲固定的，因為里面氣壓太高了。開啟起來，有一點點繁瑣：開起泡酒，首先要把外面的封帽撕開，露出鐵絲，輕輕的慢慢的松開金屬絲。
2．從金屬絲被松開的時刻起就要一直緊握瓶塞以保證安全。你能夠感受到瓶子里的沖力。將瓶身傾斜30-45度，并確保瓶塞沒有指向任何人。
3．一只手緊緊握住瓶塞，另一只手牢牢握住瓶底。 旋轉(zhuǎn)瓶身（不要旋轉(zhuǎn)瓶塞）至瓶塞幾乎離開瓶口，同時緊握瓶塞以防止其飛出。
五．雞尾酒開蓋了后，能保存多久不過期？在3月份！
我是調(diào)酒師，應該可以保存5天左右
六．潤滑油開封后可以放多久呢？放久了會有影響嗎？
1．潤滑油產(chǎn)品沒有明確的保質(zhì)期規(guī)定，開封后的潤滑油應盡快使用，因為如果存放不佳，會有灰塵、雜質(zhì)混入；另外潤滑油暴露在空氣中，加速了油品的氧化變質(zhì)，所以應盡快使用。
2．至于存放多久就不能用了，沒有一個明確的答案，只能是“以質(zhì)定用”，即使用前應分析油品的質(zhì)量，合格后才能使用。
七．起泡酒軟木塞打開后蓋不上了，怎么辦？
1．香檳酒或汽泡酒打開后，木塞本來就塞不上了。會漲大。要不然早漏汽了。打開后最長最長兩天時間喝完，要放冰箱。
