一．葡萄酒瓶塞如何打開？
1．一般正確的開瓶方法是：第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如 果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。
2．處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。
3．第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。
4．如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。第三步，注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里），再以順時針方向鉆入木塞中。
5．如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進去的時候，兩邊的把手會起來，到了頂部的時候，再將兩個把手同時往下一按，木塞就起出來了。
6．如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞，而應(yīng)留一環(huán)，因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。
7．鉆進木塞后，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鉆入一環(huán)后再提。
8．第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒有變壞。如果在餐廳，先要倒給請客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。
9．如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會倒進酒杯里，影響享用。拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇，盡可能買最好、最簡單的那種，不要那些帶有很多小玩意的。
10．好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂?shù)?、開式螺旋線式的長拔塞鉆。
11．避免用堅硬或銳利的拔塞鉆，因為它們對付新軟木塞往往不夠利索，對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設(shè)計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。
12．如果這樣還不行或者實在沒有工具的話，有一個最笨的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽后，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進瓶子內(nèi)。
二．葡萄酒瓶蓋怎么開的?。?？
1．先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。
2．處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。
3． 注意：這時手在動而不要轉(zhuǎn)動酒瓶，因為可能會將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”，影響口感。用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。
4．如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。 這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。
5．建議：不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環(huán)為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。
6．先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握??；再用右手將手把直直地提起來。注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。
7．另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。
8．感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士地撥出木塞。 切忌：不要“砰”的一聲，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。
三．葡萄酒瓶蓋怎么開
1．野外毛巾開瓶法用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。
2．如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。
3．或者您也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。
4．家庭日常開酒方法你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。
5．（一）鉗子+螺絲取出一根螺絲和一把鉗子。將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出（二）刀具開瓶法使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。
6．注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。
7．一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
8．（三）掛鉤開瓶法找一個掛鉤或者細細的鋼絲。用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。
9．注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指。（四）鞋帶開瓶法找到鞋帶或其他牢固的繩子。在帶子一端打一個結(jié)。
10．用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。（五）回形針開瓶法取兩個回形針和一支筆。
11．將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
12．旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
13．（六）釘子開瓶法找到5個釘子和一個釘錘。將5個釘子排成一條線，輕輕砸進軟木塞中。 一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時帶動軟木塞移動，緩慢拔出軟木塞。
四．葡萄酒怎么開瓶蓋兒?
1． 要打開葡萄酒時，有時會怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已?？煞窀嬷_的開瓶方法。
2．軟木塞會裂碎，一定是因為干燥的緣故。保存葡萄酒時，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因干燥而裂碎了。
3．其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個方向旋轉(zhuǎn)，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費力就可以將軟木塞拔順利地拔出。
4． 在開香檳等氣泡酒時，有時軟木塞會突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？ 雖然在宴會上常會讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的打開比較安全。
5．而開瓶的技巧有：．將酒瓶充份冷卻。(冷卻并可以防止開瓶時葡萄酒噴出來) ．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。 ．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉(zhuǎn)打開軟木塞。
6．(以旋轉(zhuǎn)并持續(xù)力量向下押住軟木塞的方式打開) ．軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續(xù)往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。
五．如何簡單快速的開起葡萄酒的瓶塞?
1．開葡萄酒瓶塞的方法：1:找一塊厚點的毛巾，疊幾層，將酒瓶底部包裹好后，手握在瓶頸處，然后輕輕的撞擊墻面(注意力量，太輕了出不來；太重了瓶子可能會破掉），慢慢的，木塞就會一點一點露出來了。
2．如果出來有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脫落，酒會灑出來的），這時再使用其他的工具將木塞夾出來。
六．在沒工具的情況下如何打開葡萄酒的瓶蓋
用筷子或其他工具把塞子往里面捅用螺絲鉆入瓶塞再用老虎鉗之類工具拔出用布包住瓶子底部，再用力在墻面上敲，利用氣壓彈出瓶塞
七．拉菲紅酒瓶塞怎么開
1．拉菲紅酒瓶塞打開的方法：用一條毛巾包裹住酒瓶的底部。將瓶底靠在柜子上，瓶身與柜子保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。
2．然后用手或鉗子將其拔出。刀具開瓶法：使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。
3．一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
八．葡萄酒的封口蓋怎么打開？
1．買的是長城那種2個一盒的葡萄酒，可開蓋成問題，不是軟木塞，是外面套著的硬塑料的一個封口蓋。只印著alarm。
2．吐槽一下，設(shè)計的也太不人性化了吧，就不能想個讓人馬上能想到的開法？或者一張紙說明書也行。吃放之前折騰這破蓋就半天，太影響氣氛了。
九．紅葡萄酒的木塞怎么拿出來
1．開葡萄酒可不像開啤酒那樣方便，遇到特殊的商務(wù)場合，開瓶步驟還被看作是一個禮儀，極其重要。 手按著刀背，在瓶口有凸出的地方以逆時針的方向劃180度，然后再以順時針的方向劃180度。
2．這樣瓶封就劃開了，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。 接著用開瓶器的螺絲鉆對準木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力。
3．要控制好力度，不要鉆透木塞。慢慢鉆，直到螺絲鉆差不多都鉆進木塞內(nèi)。 然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來，防止木屑掉落。
4． 最后慢慢把瓶塞完全拉出來就完成了。 注意事項：取出軟木塞后，理應(yīng)聞一下有無異味，以確定葡萄酒是否受到污染變質(zhì)。
5．瓶塞是很干凈的，塞進去不會使酒弄臟，可放心飲用。盡量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中。 普通開瓶器的價格不高，幾元錢就可以在超市買到，建議購置一個放在家中備有，以免臨時打不開瓶塞的尷尬各種開瓶器因為形狀、材料、質(zhì)量、品牌不同而價格差異很大，如果家中經(jīng)常使用，建議購買檔次高的產(chǎn)品，不容易損壞，也顯示品味。
6．不要把開啟瓶塞的任務(wù)交給未成年兒童來進行，不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上陣來開啟瓶塞，避免把玻璃打破，更小心不要讓手受傷。
7．不要試圖用火燒的辦法來對付軟木塞，不要試圖用打破瓶口玻璃的辦法來倒出酒。如果瓶口玻璃已經(jīng)破碎并可能落入酒中，切勿未經(jīng)檢查就將酒倒給客人飲用。
十．紅酒怎么打開瓶塞?
把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開 拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊墻壁，紅酒的酒鰓會慢慢地頂出來 重復(fù)直到酒塞出來了一半左右，用手拔出
