一．怎樣過濾自制葡萄酒里面的葡萄渣
1．先用吸管將中間的酒液吸出，然后把殘渣裝進紗布，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流凈。
2．最后把所有的酒液混合在一起，裝進廣口瓶繼續(xù)發(fā)酵。此時酒液很混濁，大可不必介意，此時的酒稱為元酒。自制葡萄酒方法：一定要采摘自然成熟的葡萄，并且要選擇紫紅色的，味道很甜的成熟了的葡萄。
3．用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮。把剪好的葡萄沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，就可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對人體有害的物質(zhì)去了。
4．然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。把葡萄倒在盆里，用手把它們捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。
5．然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都過濾掉，這就叫濾渣。
6．留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格清洗消毒，不要把細菌帶到酒里面去了。因為夏天氣溫高，一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。
二．自制葡萄酒，過濾后的渣怎么處理
1．過濾后的渣倒掉即可用料：葡萄2斤；冰糖300克；自制葡萄酒的做法將葡萄剪成一顆一顆放入盆中，注意不要弄破皮。
三．葡萄酒濾渣過程
1．葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具有漏瓢；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。
2．要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了葡萄酒的做法把葡萄洗干凈，瀝干水份。放到容器里把它捏碎。
3．在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）。
4．在葡萄發(fā)酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。這時起了很多的泡泡，你不必?fù)?dān)心這是葡萄在發(fā)酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。
5．二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發(fā)酵。這是發(fā)酵一個星期的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期。再備一個容器，擦干凈不要有水份。
6．紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個星期。將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
7． 1如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要準(zhǔn)備好雞蛋清。1把它打成泡沫，把它放入酒中。1然后把葡萄酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個星期就可以喝了。
四．葡萄酒過濾的渣能食用嗎
這個主要看你自己了啊個人覺得完全沒有問題啊畢竟不做葡萄酒的話那我們也是把整個葡萄都吃掉的啊
五．過濾葡萄酒皮渣可以做什么
1．自釀葡萄酒后的皮渣，一般量較小的直接丟棄了；量較大的，可以蒸餾取酒，剩下的渣晾干后做肥料，籽?？梢院Y出后晾干裝瓶保存，很多時就出售給收購葡萄籽的門市，現(xiàn)在這樣的水果籽粒很貴的，營養(yǎng)價值很高，也可以在家里每天吃幾粒，嚼碎咽下就行。
六．葡萄酒渣怎么處理
1．葡萄酒釀好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好東西。將葡萄皮、籽烘干后分離成葡萄皮和葡萄籽，烘干后的葡萄皮 葡萄皮中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，煲湯、煮粥、蒸饅頭、烙餅都可以加入一點，類似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。
2． 烘干后的葡萄籽 葡萄籽中也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是因為葡萄籽直接食用時人體不容易吸收，應(yīng)將其搗碎、研磨成粉末狀，裝入膠囊中，每天一粒，也是非常好的保健、營養(yǎng)品。
七．將葡萄酒濾渣后應(yīng)怎么辦
1．按照葡萄酒的釀酒流程，葡萄酒過濾掉皮渣之后應(yīng)該是發(fā)酵，想必你是自家釀酒，葡萄酒酵母在市場上可以買到。 釀酒簡單流程：采摘葡萄——清洗——壓榨分離汁、皮、梗、核——過濾——發(fā)酵。
八．如何過濾掉自釀葡萄酒里面的殘渣
多幾層干凈的醫(yī)用紗布，或者目數(shù)高一點的濾網(wǎng)
九．葡萄酒的渣滓怎么辦
1．飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟。
2．也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊； 喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。
3．酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒； 喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力； 喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟； 喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用； 疲倦時暫時別喝為宜； 吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后； 喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
十．葡萄酒過濾的皮渣擠出來的酒可以要么?
1．完全發(fā)酵后的皮渣，壓榨或擠出來的葡萄酒，與過濾的葡萄酒混合在一起，再次靜置沉淀就行了，隨后當(dāng)容器底部沉淀的酵母泥與殘皮屑凝聚后，用虹吸法取出上清液裝瓶。