本文目錄一覽
- 1,我要跨省做白酒代理需要辦理那些手續(xù)
- 2,我想開個小酒廠自家釀制還想給自己的酒打出一個品牌有廠房
- 3,如何簽別智利拉菲紅酒
- 4,廣州如何辦理酒牌
- 5,怎樣品嘗酒和簽變酒
- 6,南京1912瑪二怎樣簽酒
- 7,怎樣品嘗白酒就簽變它
1,我要跨省做白酒代理需要辦理那些手續(xù)
首先得有授權(quán),再去工商局辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件,你的上級代理會告知你怎么做
把脖子洗干凈就行了再看看別人怎么說的。
2,我想開個小酒廠自家釀制還想給自己的酒打出一個品牌有廠房
要辦理生產(chǎn)許可證,若是想在商超或者外市銷售,得辦理白酒/黃酒生產(chǎn)許可證;若是小作坊生產(chǎn),本地流通,可以辦理小作坊生產(chǎn)許可證??梢园l(fā)生酒廠辦證需要的設(shè)備資料給您參考一下
同問。。。
3,如何簽別智利拉菲紅酒
能喝上正宗列級酒莊就不錯了,拉菲屬于貴腐酒吃慕斯蛋糕用的甜酒,不是正餐酒
你說的應(yīng)該是羅斯才爾德-拉菲旗下產(chǎn)業(yè),智利巴斯克酒莊的華詩歌(los vascos)。這酒市場上不用那么多錢,自己喝掉吧,口感還算不錯的。
4,廣州如何辦理酒牌
是銷售代理的話 得先到工商去注冊個體戶或公司。首先需要辦理營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可、國稅、地稅、組織機構(gòu)代碼、酒類流通許可證。
注冊公司,工商稅務(wù),營業(yè)執(zhí)照。這些辦下來就差不多了。
推廣的話,多招業(yè)務(wù)員,酒店營銷……
5,怎樣品嘗酒和簽變酒
方法:品酒時應(yīng)先注意。顏色、透明度、醇味、香味、酸味、口味、收縮性、甜度和耳順度。其次要視覺、嗅覺、味覺齊用。另外品酒前請保持口腔的干凈衛(wèi)生和周圍的空氣清新。酒的溫度也要調(diào)制適宜
品酒步驟:1、使用高腳杯。原因具透明和抓杯腳。使酒減少手溫影響
2、斟入約30毫升酒
3、拿起酒杯,先看色,后聞香,在嘗味
4、押一小口酒
5、讓酒慢慢流過舌頭面,使其與味蕾充分接觸
6、最后把酒咽下去,細品余味。如不下咽就吐出
質(zhì)量鑒別:
1、白酒:失光:白酒的酒液失去應(yīng)有的晶瑩剔透感。酒中有雜質(zhì)。
渾濁:酒液由于溫度或工業(yè)上的原因出現(xiàn)絮狀物產(chǎn)生渾濁
色澤:正常白酒應(yīng)有的質(zhì)地純凈,無色透明,如酒液發(fā)黃或其他顏色,這樣的酒不能飲用
辨味:酒液由于受水或油脂混入,出現(xiàn)雜味。也不能飲用
6,南京1912瑪二怎樣簽酒
簽酒就是娛樂場所的外聯(lián)部人員或者是老板股東之類的人物把自己的朋友叫到那個地方玩,然后簽酒給他們喝,他所簽的酒都是免費的,不用付錢。 如果是外聯(lián)部人員簽酒的話,就有限權(quán),也就是他只能給你簽一定量的酒,如果你還要喝的話,另外叫的就要自己付款。 這是一般是酒吧迪廳之類的娛樂場所盈利的一種手段,目的在于拉更多的客人到那個地方玩,一開始可以為那個地方撐場面,因為如果是簽酒的話,不用付錢,大部分都是外聯(lián)部人員的朋友。然后朋友帶朋友來,有的就會自己消費,有的簽下的酒不夠,喝得不盡興,就會另行消費更多的酒水。
一個一個講還真沒幾個人能講出來,就像你說的,都是朋友一起去,而且一般去酒吧之前都喝一攤了,人都茫了,哪個問價格,再說去酒吧也不差那點錢,大差不差了,芝華士450左右,黑方,紅方550-600左右,皇家禮炮和馬爹利xo一般的1600-2000,好的3,4000也有。平常就喝這些,這都是我買單時候看的價格。。因為有熟人經(jīng)理,一般我開酒,都是去瑪索和小亂,潮人跟朋友去過幾次,價格差不多,個別的比這個價稍微貴些。
7,怎樣品嘗白酒就簽變它
白酒的感官質(zhì)量,主要包括色、香、味、格四個部分,品評就是要通過眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味,并綜合色、香、味確定其風(fēng)格,完成品嘗過程?! ∩拙粕蔫b別,用手舉杯對光,白布或白紙為底,用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度及有無懸浮物、沉淀物。正常的白酒應(yīng)是無色透明的澄清液體,不渾濁,沒有懸浮物和沉淀物?! ∠恪 “拙频南銡馐峭ㄟ^人的嗅覺器官來檢驗的,它的感官質(zhì)量標準是香氣協(xié)調(diào)、有愉快感,主體香突出而無其他邪雜味。同時應(yīng)考慮溢香、噴香、留香性。評氣味時,置酒杯于鼻下7-10cm左右,頭略低,輕嗅其氣味。這是第一印象,應(yīng)充分重視。第一印象一般較靈敏、準確。嗅一杯,立刻記下一杯的香氣情況,避免各杯相互混淆,稍事間歇再嗅下一杯;也可以嗅完幾杯再作記錄。稍事休息再作第二遍嗅香,然后轉(zhuǎn)動酒杯,急速呼吸,用心辨別氣味。這樣就可以對酒的香氣作出準確的判斷,一組酒經(jīng)過2-3次嗅聞,即可根據(jù)自己的感受,按香氣的濃淡或優(yōu)劣排出順序。若有困難,或酒樣較多,可以1、2、3、4、5或5、4、3、2、1的順序反復(fù)幾次聞嗅,同時對每杯酒的情況作出記錄,寫出特點。對某種(杯)酒要做細致的辨別或只有極微差異而難以確定名次的,可以采用特殊的嗅香方法: a.用一條普通濾紙,讓其浸入酒杯中吸一定量的酒樣,嗅紙條上散發(fā)的氣味,然后將紙條放置10分鐘左右再嗅聞一次,這樣可判別酒液放香的濃淡和時間的長短,同時也易于辨別出酒液有無邪雜味及氣味的大小。這種方法適用于酒質(zhì)相似的白酒,效果最好?! .在潔凈的手心滴入一定數(shù)量的酒樣,再握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞其香氣,依此驗證所判斷的香氣是否正確,效果明顯?! .將少許酒樣置于手背,借用體溫,使酒液揮發(fā),及時嗅其氣味。此法可用于辨別酒香氣的濃淡和香氣的真?zhèn)?、留香的長短和好壞。 d.酒樣評完后,將酒倒出,留出空杯,放置一段時間,或放置過夜,以檢查留香。此法對醬香型酒的評品有顯著的效果。鑒別酒的氣味,應(yīng)注意嗅聞每杯酒時,杯與鼻距離、吸氣時間、間歇以及吸入酒氣的量盡可能相等,不可忽遠忽近、忽長忽短、忽多忽少,這些都是造成誤差的因素?! ∥丁 ∥妒菄L評中最重要的部分。嘗評順序可依香氣的排列次序,先從香氣較淡的開始,將酒飲入口中,注意酒液入口時要慢而穩(wěn),使酒液先接觸舌尖,次兩側(cè),最后到舌根,使酒液鋪滿舌面,進行味覺的全面判斷。除了味的基本情況外,更要注意酒味的協(xié)調(diào)及刺激的強弱柔和、有無異雜味、是否愉快等等。反順重復(fù)幾次(同樣要注意“第一印象”的重要性),優(yōu)劣就能比較出來了。要一邊嘗,一邊做好記錄。最好給出分數(shù)。要注意每次入口的酒量,做到基本相等,可避免偏差。一般認為,高度白酒每次入口白酒量為2-3ml,低度白酒為3-5ml,酒液在口中停留時間為2-3秒,便可將各種味道分辨出來。酒液在口中停留時間不宜過長,因為酒液和唾液混合會發(fā)生緩沖作用,時間過久會影響味的判斷,同時還會造成疲勞。風(fēng)格 風(fēng)格又稱酒體、典型性,是指酒色、香、味的綜合表現(xiàn)
質(zhì)量鑒別:
1、白酒:失光:白酒的酒液失去應(yīng)有的晶瑩剔透感。酒中有雜質(zhì)。
渾濁:酒液由于溫度或工業(yè)上的原因出現(xiàn)絮狀物產(chǎn)生渾濁
色澤:正常白酒應(yīng)有的質(zhì)地純凈,無色透明,如酒液發(fā)黃或其他顏色,這樣的酒不能飲用
辨味:酒液由于受水或油脂混入,出現(xiàn)雜味。也不能飲用