一．一杯白酒有多少熱量
看你是多大的杯子，298 大卡/100毫升，按照這個標(biāo)準(zhǔn)去計算。
二．酒的熱量是多少？
1．每克酒精產(chǎn)生7千卡熱量。啤酒酒精含量為4%，每400毫升啤酒會產(chǎn)生約112千卡的熱量，相當(dāng)于30克主食。
2．果酒如葡萄酒含酒精14%，每100毫升產(chǎn)生近100千卡熱量。因此，奉勸你少飲酒，最好不飲!需要飲時，宜選用干紅或干白葡萄酒，也可選干啤或低度白酒。
3．拓展資料各種酒類都含有數(shù)量不等的酒精（又稱乙醇），酒的度數(shù)越高，酒精含量越多。酒精在體內(nèi)可以代謝成水、二氧化碳以及能量。
4．在這一過程中，酒精既不能轉(zhuǎn)化成脂肪，也不能轉(zhuǎn)化為糖或糖原 等任何可以使體重增加的物質(zhì)。而且，酒精總是優(yōu)先被代謝，其本身也無法在體內(nèi)儲存。
5．啤酒發(fā)熱量較高，這主要是因?yàn)樯a(chǎn)啤酒的原料是大麥。據(jù)測定1升12度啤酒，其發(fā)熱量可達(dá)425千卡，相當(dāng)于250克面包，故啤酒有液體面包之稱。
6．啤酒對與白酒來講的話，大量飲用更易發(fā)胖。如果加上運(yùn)動量減少，當(dāng)攝入總量超過2000千卡時， 則會把多余的熱量轉(zhuǎn)化成三，則會把多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來，從而使人發(fā)胖。
7．為了防止身體過胖，飲用啤酒時要有節(jié)制 白酒 所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收后。雖然也可以氧化供熱。
8．但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱。并非酒精供熱的結(jié)果。而是在酒精的刺激下。由人體的微血管擴(kuò)張。體表大量散熱所致。
9．實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖。據(jù)測定。每飲烈酒500克。會使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取熱量的1/3-1/2被它白白消耗掉。
三．250ML高度白酒的熱量大約是多少
1．白酒主要含酒精和水，水沒有營養(yǎng)，只有乙醇才能給人體提供熱量。據(jù)統(tǒng)計，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，據(jù)統(tǒng)計，每一百克高度白酒中所含的熱量大概是300大卡。
四．白酒的熱量到底高不高？
1．白酒的熱量本身比較高，但是酒精的熱量釋放的很快，隨后都進(jìn)入尿液被排出體外，所以對人體來說，白酒熱量不高。
2．釀造白酒的原料基本都是：高粱、大米、小麥、玉米這幾種，經(jīng)過長時間的發(fā)酵，基本不會再含有很高的熱量。還有一種就是酒精，也就是乙醇。
3．乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精。酒精含有很高的熱量，脂肪：酒精：碳水化合物：蛋白質(zhì)的熱量比約為：9：7：4：4。
4．可見酒精的熱量僅次于脂肪。但是酒精的熱量釋放的很快，它醉終在人體肝臟中轉(zhuǎn)化成乙酸，而乙酸無法以蛋白質(zhì)、脂肪的形式被存儲，隨后都進(jìn)入尿液被排出體外了。
5．酒精被人體吸收后，要經(jīng)過肝臟來處理，而脂肪轉(zhuǎn)化也是通過肝臟，大量飲酒必定會導(dǎo)致肝臟的超負(fù)荷，影響脂肪的轉(zhuǎn)換，那么就間接導(dǎo)致了脂肪的堆積，從而產(chǎn)生肥胖，也就會被人們誤認(rèn)為是酒的熱量高了。
6．?dāng)U展資料適量飲用白酒的好處：喝白酒能消除緊張和疲勞，少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經(jīng)起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效，因此少量的喝一點(diǎn)白酒能消除人體疲勞、緊張。
7．少量喝白酒能增進(jìn)食欲助消化，在吃飯的時候，喝一點(diǎn)白酒能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。
8． 少量喝白酒能促進(jìn)新陳代謝，白酒含有較多的酒精、熱量高，因此喝白酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對我們?nèi)淼钠つw都能起到一定的好的刺激作用，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。
9． 少量喝白酒能舒筋活血，古代醫(yī)學(xué)著作早已證明，白酒具有活血化淤、舒筋通絡(luò)的功效，這一點(diǎn)是不容置疑的。
10．少量喝白酒能驅(qū)寒，白酒中含有大量的熱量，我們喝了白酒后后，這些熱量會迅速被我們的身體體吸收，讓我們不一會就有種暖和的感覺。
11． 適量飲用白酒的害處：酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0。
12．05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0。1%時，人就會失去自制能力。如達(dá)到0。
13．2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0。4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
14．它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。
15．過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣碳の葛つぃ菀滓鹞秆?、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。
16． 此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。
17．長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。白酒選購指南觀察包裝在買酒時一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
18．好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。
19．真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。檢查瓶蓋中國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。
20．若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。觀察質(zhì)量若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。
21．從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。聞香辨味把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。
五．一杯酒的熱量，到底有多高
1．我們以100ml一杯作為參考標(biāo)準(zhǔn)，以200大卡作為目標(biāo)刻度線來控制飲酒量，小伙伴們可以根據(jù)數(shù)據(jù)自行估算。
2．啤酒：36卡/100ml；紅葡萄酒:65卡/100ml；香檳：70卡/100ml；白葡萄酒: 72卡/100ml；伏特加：200卡/100ml；威士忌：220卡/100ml。
六．每百克啤酒、紅酒、白酒的熱量大約是多少，
一品脫蘋果酒有200熱卡，相當(dāng)于一盤豌豆糕一品脫苦啤酒有190熱卡，相當(dāng)于一個炸甜圈一滿口烈性酒有160熱卡，相當(dāng)于一支雞大腿一高杯葡萄酒有120熱卡，相當(dāng)于一塊甜蛋糕一滿口伏特加酒有55熱卡，相當(dāng)于25毫升淡奶油酒有發(fā)散的效果，喝了當(dāng)是會熱，但發(fā)散完了還會有點(diǎn)冷
七．白酒的熱量很高嗎
1．白酒的熱量較高，比啤酒喝紅酒得熱量高的。冬天我就經(jīng)常喝高家窖酒，雖然本人比較愛喝酒，但是驅(qū)寒就是這個道理。
2．還有在跌打損傷之后，也常用白酒來按摩患處，也是因?yàn)榘拙浦泻械臒崃客ㄟ^摩擦發(fā)熱之后，使得損傷或者關(guān)節(jié)疼痛患者在受到熱量之后血液加速循環(huán)，從而舒筋活血。
八．100毫56度白酒能釋放多少熱量
1．100毫升56度的白酒，就是44毫升水與56毫升乙醇的混合物，乙醇的密度為0。8 每克乙醇可釋放出7千卡的熱量，計算方式為56毫升x0。
九．白酒熱量多少卡
1．白酒的熱量(以100克可食部分計)是298大卡(1246千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克白酒的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。
十．白酒是否提供能量?
1．白酒沒什么營養(yǎng)成分 ，絕大絕大部分是能量！白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。
2．其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已，如果想有營養(yǎng)，可以喝藥酒哈！現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。
3．乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。
4．白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。
5．------------------------------------------順便提醒以下白酒里的有害成分在白酒生產(chǎn)中，必然會產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，對于這些有害物質(zhì)，必須采取措施，降低它們在白酒中的含量。
6．(一)雜醇油雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。
7．雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。
8．原料中蛋白質(zhì)含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。
9．(二)醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。
10．醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。
11．在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象。糠醛對機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。
12．白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?/p>
13．(三)甲醇果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。
14．尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。
15．發(fā)生急性中毒時，會出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。
16．慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。甲醇產(chǎn)生的數(shù)量與制酒原料有密切關(guān)系，為了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施：(1)選擇原料 過熟的或腐敗的水果、薯類以及野生植物(如橡子)，果膠質(zhì)含量較高，用這些原料來釀酒，甲醇含量會高。
17．應(yīng)選擇含果膠質(zhì)少的原料來釀酒，以便降低甲醇的含量。(2)使用黑曲作糖化劑時，由于黑曲霉所含果膠酶較多，因此成品酒的甲醇含量也高。
18．若使用黃曲作糖化劑，由于它所含果膠酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。(3)利用甲醇在酒精濃度高時易于分離的特點(diǎn)，可通過增加塔板數(shù)或提高回流比的方法，提高酒精濃度，把甲醇從酒精中提取出來。
19．精餾時，若控制回流比在1∶10—1∶可把甲醇分離出來。例如含有0。18—0。2%甲醇的白酒，只要分餾出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0。
20．12%以下。也可另設(shè)甲醇分餾塔除掉甲醇。(四)鉛鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，含量0。04克即可引起急性中毒，20克可以致死。
21．鉛通過酒引起急性中毒是比較少的，主要是慢性積蓄中毒。如每人每日攝入10毫克鉛，短時間就能出現(xiàn)中毒，目前規(guī)定每24小時內(nèi)，進(jìn)入人體的最高鉛量為0。
22．2—0。25毫克。隨著進(jìn)入人體鉛量的增加，可出現(xiàn)頭痛、頭昏、記憶力減退、睡眠不好、手的握力減弱、貧血、腹脹便秘等。
23．白酒含的鉛主要是由蒸餾器、冷凝導(dǎo)管、貯酒容器中的鉛經(jīng)溶蝕而來。以上器具的含鉛量越高，酒的酸度越高，則器具的鉛溶蝕越大。
24．為了降低白酒的含鉛量，要盡量使用不含鉛品金屬來盛酒或制作器具設(shè)備。同時要加強(qiáng)生產(chǎn)管理，避免產(chǎn)酸菌的污染，因?yàn)榫频乃岫仍礁?，鉛的溶蝕作用愈大。
25．對于含鉛量過高的白酒，可利用生石膏或麩皮進(jìn)行脫鉛處理，使酒中的鉛鹽[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。
26．在白酒中加入0。2％的生石膏或麩皮，攪拌均勻，靜置1小時后再用多層絨布過濾，能除去酒中的鉛，但這樣處理會使酒的風(fēng)味受到影響，需再進(jìn)行調(diào)味。
27．(五)氰化物白酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過程中經(jīng)水解產(chǎn)生氫氰酸。中毒時輕者流涎、嘔吐、腹瀉、氣促。
28．較重時呼吸困難、全身抽搐、昏迷，在數(shù)分鐘至兩小時內(nèi)死亡。去除方法：應(yīng)對原料預(yù)先處理，可用水充分浸泡，蒸煮時盡量多排汽揮發(fā)。
29．也可將原料曬干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右攪拌均勻，堆積保溫12小時，然后清蒸45分鐘，排出氫氰酸。
30．原料粉碎得細(xì)，排除效果較好。(六)黃曲霉毒素麥類、大米、玉米、花生等由于霉?fàn)€變質(zhì)，會污染上黃曲霉，有些黃曲霉菌會代謝產(chǎn)生出有毒物質(zhì)，人們食用這些原料制成的食品后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對于發(fā)酵食品尤其要引起注意。
31．發(fā)酵食品中黃曲霉毒素(以黃曲霉毒素B1計)不得超過5微克／公斤。對原料要采取妥善的管理措施，防止發(fā)霉變質(zhì)，超過黃曲霉毒素允許量的原料不可直接使用。
32．發(fā)酵用的菌種應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒產(chǎn)生，才能使用。(七)農(nóng)藥谷類和薯類在生長過程中，由于過多施用農(nóng)藥，經(jīng)吸收后，會殘留在果實(shí)或塊根中。
33．在制酒時，這些有毒物質(zhì)會進(jìn)入酒體，特別是有機(jī)氯和有機(jī)磷農(nóng)藥，更應(yīng)注意。按衛(wèi)生部規(guī)定，每公斤糧食，六六六不得超過0。
34．3毫克，滴滴涕不得超過0。2毫克。為了防止農(nóng)藥中毒，對原料要加強(qiáng)檢驗(yàn)。積極推廣生物防治等無毒無害的滅蟲辦法。
35．農(nóng)藥要合理使用，推廣高效低毒農(nóng)藥。積極治理三廢，不用有毒有害的廢水灌溉農(nóng)田，防止有毒農(nóng)藥和三廢污染農(nóng)作物。
36．對原料要推廣缺氧保管，低溫保管，少用藥劑熏蒸，不能把有毒有害物質(zhì)與原料同庫貯存。------------------------------------------------科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。
37．由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過量會刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡等癥狀。