一．喝橄欖飲還可以喝紅酒嗎
1．在互誡協(xié)會中流傳著一句話： 對酒只是稍微有一 點(diǎn)成癮是不可能的，一個人要么是嗜酒成癮者，要么就不是。這一點(diǎn)只有飲酒者自己才知道是否已經(jīng)到了飲酒失控的地步。
2．自測是否患有酒精依賴癥如果你真心實(shí)意想戒酒但發(fā)現(xiàn)自己無法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時難以控制數(shù)量總是喝醉；或者，你并不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沉醉飄忽的感覺。
3．那你可能就患有酒精依賴癥。酒精依賴癥也不一定是每天都喝酒。一 輕度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶。
4．2)正式飲酒史在4年以內(nèi)，加重史在1年之內(nèi)。3)每日飲酒的次數(shù)日益增多，酒量增大。4)酒后情緒激動。
5．易怒，行為失控，打架，尋釁滋事，摔東西等。5)對酒精的耐受力增強(qiáng)。6)因?yàn)轱嬀婆c家人爭吵。7)因?yàn)轱嬀频⒄`正常的工作。
6．8）每次飲酒后不關(guān)身體難受，而且后悔、自責(zé)、懊喪。9）有時候平時也可以不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時間再喝。
7．二 中度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量250ml
8．3)飲酒無法自控，獨(dú)自飲酒次數(shù)增加。4)每日必飲成為生活當(dāng)中最重要的事情。5)有偷酒藏酒行為。6)一旦不飲，即感到身體不適，心慌，心悸，出汗，坐臥不寧等癥狀，飲酒后癥狀緩解。
9．7)身體偏瘦，有腸胃不適等反應(yīng)。8）工作和家庭生活因?yàn)轱嬀剖艿胶艽笥绊憽?）有戒酒的愿望，但無法戒斷。
10．10）有時候平時也可以不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時間再喝。
11．三 重度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒>500ml?；虼笃?瓶以上。2）正式飲酒史在8年之上，加重在2年以上。
12．3)每日早晨起來空腹飲酒。4)每日必飲，每飲必醉，酒后不飲食，身體虛弱。5)有手抖出虛汗，失眠，走路呈斜線或s型。
13．6)已強(qiáng)制戒酒無效或因?yàn)楹染埔鸬纳眢w原因住院治療多次。7)因飲酒已出現(xiàn)胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等并發(fā)癥。
14．8)已出現(xiàn)人格改變多疑，脾氣改變，對家庭無責(zé)任感，對家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心。9)對任何事情失去興趣不愿與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。
15．。10)記憶力減退，耳鳴，高血壓。11)有幻視，幻聽，幻覺等精神障礙。12)有時候也可以平時不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時間再喝。
16．13)因?yàn)殚L期大量飲酒，已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥，焦慮癥，狂躁癥等精神障礙。 14)戒酒綜合癥明顯:一旦不飲酒，就出現(xiàn):嘔吐，抽搐，震顫(手，面部，舌)，譫妄，癲癇等癥狀，飲酒后有緩解。
17．一個嗜酒者能否再“正?！钡睾染?？在戒酒一段時期以后，嗜酒者會覺得喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒該沒有問題了。
18．然而這會使他誤入歧途，并發(fā)展為每餐必飲。要不了多久，這個嗜酒者又會狂飲如初，舊病復(fù)發(fā)。 如果你是一個嗜酒者， 你只有兩條路可走：要么使自己的嗜酒問題日益惡化，并承受由此而帶來的各種各樣的災(zāi)難；要么徹底戒酒，保持頭腦清醒，以一種全新的、有意義的方式生活。
19．作為互誡協(xié)會的會員，是否連啤酒也不能沾？喝一兩瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和別的人一樣，對這點(diǎn)很清楚。
20．但是，嗜酒者會因此錯以為他們可以控制自己每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實(shí)能夠在幾天或幾個星期內(nèi)照此辦理。
21．于是他們會得出結(jié)論：即使喝酒也會“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，或又轉(zhuǎn)而喝烈性酒。
22．終于，他們又舊病復(fù)發(fā)了。我在兩次狂飲之甸可長時間保持頭腦清醒，我是否需要求助于互誡協(xié)會？許多酗酒過度的人可以幾個星期、幾個月、甚至幾年才狂飲一次。
23．他們在清醒的時候可以把酒置于腦后，此時喝也可以，不喝也行，用不著在心理或感情上克服很多困難，而且更愿意選擇不喝酒。
24． 而后，出于某種莫名其妙的原因，甚至什么原因也沒有，他們忽然大飲而特飲起來。工作、家庭以及其他的公民和社會責(zé)任全被拋在一旁。
25．這次狂飲可能只是一個晚上， 也可能持續(xù)幾天至幾個星期?？耧嬕坏┻^去， 飲酒人常常會感到疲憊和懊悔，下決心永不讓這種情形再次發(fā)生。
26．但這種情形還會再來。間歇性酗酒的人可能是嗜酒成癮者，也可能不是。但如果喝酒變得無法克制， 而且狂飲之間的間隔變得越來越短，。
27．如果這個酗酒的人勇于承認(rèn)自己是個嗜酒成癮者，那么他便像成千上萬互誡協(xié)會會員那樣，朝著戒酒成功的歷程邁進(jìn)了一步。
28．別人說我不是個嘻酒成癮音，但是我的酗酒問題似乎日益惡化，我該不該加入互城協(xié)會？互誡協(xié)會的很多會員在當(dāng)年尚未戒酒的時候，可能親朋和醫(yī)生并不認(rèn)為他們是嗜酒成癮者。
29．嗜酒者本人也常常不愿認(rèn)真地正視酗酒成癮這個現(xiàn)實(shí)，因而使問題更為復(fù)雜。值得反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是，對于“我是不是個嗜酒者?
30．”這個問題的判斷必須由酗酒者本人做出。只有本人(即不是親朋，也不是醫(yī)生)才能下此定論。但這個判斷一經(jīng)做出，爭取戒酒以保持頭腦清醒的努力就有了50％的把握。
31．如果等著讓其他人做決定，嗜酒者可能會毫無必要地承受更多的由酗酒所帶來的危險和痛苦。能否只靠閱讀有關(guān)戒酒的書籍材料就可以獨(dú)自戒酒？
32．有些人在閱讀了互誡協(xié)會的經(jīng)典書籍《嗜酒者互誠協(xié)會》之后戒了酒。但是，幾乎所有能夠這樣做的人都立即去尋找其他的嗜酒者，以便和他們分享自己的經(jīng)驗(yàn)，并幫助他們戒酒。
33．要使互誡協(xié)會的戒酒方案對個人發(fā)揮最大功效，最好的辦法是讓其他人了解、接受這一戒酒方案的內(nèi)容并共同參與。
34．嗜酒者們通過在互誡協(xié)會地方分會里與其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的問題所在，并進(jìn)一步領(lǐng)會應(yīng)如何解決這個問題。
35．他們會發(fā)現(xiàn)周圍人的以往經(jīng)歷、現(xiàn)有問題和所抱希望均與自己的相似。他們可以由此克服孤寂感，而這種孤寂感可能正是使他們貪戀杯中物的一個重要因素。
36．記住最后一次喝醉的經(jīng)驗(yàn)一如字面上所示，我們指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。對于大多數(shù)人而言，長久以來“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂時光。
37．基于我們每個人不同的年齡以及第一次喝酒時周圍的環(huán)境，我們都有過各種回憶和期待(有時是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。
38．周而復(fù)始，在多數(shù)人早期喝酒的過程中，對于酒精的期待總是能夠符合實(shí)際需要喝下的酒量。如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認(rèn)為“喝杯酒”是一件令人愉快的經(jīng)驗(yàn)，不僅滿足自己的需求，也不會逾越宗教習(xí)俗的規(guī)范。
39．同時滿足渴望、迎合社交場合的禮儀，并有助于我們放松心情、振奮精神，達(dá)到我們各種不同的追求目標(biāo)。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當(dāng)有人找他喝一杯時，不禁立即使他聯(lián)想到年輕時，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒后，所帶來的陣陣暖意。
40．若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現(xiàn)，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會中蓄胡、長發(fā)牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。
41．有一位A。A。會員說：“喝一杯”幾乎等于是吃比薩、喝啤酒的代名詞。還有一位78歲的寡婦說，她時常會不由自主地想起在療養(yǎng)院時，很喜歡在就寢時來杯雪利酒的習(xí)慣。
42．雖說我們腦海中這種對于喝酒的印象極為自然，然而就我們現(xiàn)在的情況而言，卻是一種誤導(dǎo)，這也是我們有些人開始喝酒的方式。
43．如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那么我們后來就不太可能會惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最后幾年或幾個月的嗜酒期間，不論我們再如何努力的嘗試，未曾再出現(xiàn)如此完美、神奇的時光。
44．取而代之的是我們一再的發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)際的酒量遠(yuǎn)大于此，最后總是導(dǎo)致某種程度的麻煩。也許我們對自己飲酒過度單單只有私下感到些許內(nèi)疚。
45．但有時卻會演變?yōu)閯×业臓幊常绊懕旧砉ぷ?，甚至?dǎo)致嚴(yán)重的疾病、意外，或法律和財(cái)務(wù)問題。所以，當(dāng)一個“喝一杯”的建議出現(xiàn)時，現(xiàn)在我們嘗試著回想從開始喝酒到最后一次可憐的醉酒和宿醉的整個過程。
46．一般朋友對我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應(yīng)酬、一兩杯淺嘗即止的方式。但是如果我們認(rèn)真仔細(xì)的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細(xì)節(jié)，我們就不會再被長久以來盤據(jù)在我們心頭對“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。
47．如今我們可以坦白地承認(rèn)，就我們生理上的真實(shí)反應(yīng)而言，我們相當(dāng)確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。
48．喝酒對我們來說已不再意味著音樂、歡樂，而是病痛和悔恨的記憶。有位A。A。會員曾經(jīng)如此表示：“我知道現(xiàn)在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點(diǎn)時間、花一些金錢而已。
49．這一杯酒將會耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至于我的人生。這實(shí)在是太大的代價太高的風(fēng)險。
二．紅酒加什么好？
1．LZ: 您最好是搭配一點(diǎn)吃的東西，用來調(diào)節(jié)葡萄酒中的苦澀（單寧的味道）。 有：牛肉、橄欖、羊肉等。
2． 最好不要在葡萄酒里面去加?xùn)|西，那樣會失去葡萄酒的風(fēng)格。如果您要品嘗口感偏輕、酒體中輕的酒，建議您喝黑皮諾（一種葡萄品種，法國波艮第的最為出名）的紅葡萄酒。
三．過年送禮，紅酒和橄欖油怎么樣？
如果是女性的話，紅酒+橄欖油 不錯如果是男性的話，紅酒換成白酒or洋酒更好一些。。。
四．各種紅酒配什么菜？
1．紅葡萄酒與豬牛羊等紅肉是絕配，白葡萄酒適合搭配海鮮類等白肉。夏天可選白葡萄酒，紅葡萄酒更適合寒涼天氣。
2．常見兩種搭配方式：一是美食配美酒，以美酒為主，選擇適宜的美食將美酒的優(yōu)點(diǎn)放大，品酒時，選一些清淡、不甜、淡淡咸味的小點(diǎn)心作為食品；二是美酒配美食，以美食為主，配以清新、清爽和淡雅的美酒，如白葡萄酒、桃紅葡萄酒等。
3．美酒和美食的搭配一般遵循清淡的美食配清香的美酒，豐滿優(yōu)雅的美食配柔潤平衡的美酒，肥膩味濃的美食配單寧強(qiáng)、酒體厚重的陳釀型紅葡萄酒，辛辣刺激的菜肴配甜型、半甜型葡萄酒。
4．?dāng)U展資料：根據(jù)葡萄酒的含糖量劃分可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。按照我國的標(biāo)準(zhǔn)是每升糖度小于4克的為干型酒，4～12克為半干，12～50克為半甜，50克以上的為甜型酒。
5．以葡萄酒的色澤劃分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。但是有一點(diǎn)，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言。
6．紅葡萄酒也有多種的紅，根據(jù)葡萄酒的年齡來定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。按照形態(tài)劃分有起泡酒和靜止酒。
7．所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒，但是不要以為起泡酒都可以叫“香檳”。香檳其實(shí)是法國的一個地名，這個地方的起泡酒就叫“香檳”，實(shí)在是一種地名保護(hù)。
五．小型紅酒聚會需要搭配什么菜
1．葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配干紅葡萄酒更對味。
2．因?yàn)楦杉t葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩。吃魚吃嚇，吃各種海鮮，喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥。
3． 吃紅肉喝紅葡萄酒，這也是一個原則說法。紅葡萄酒的種類很多，紅肉的種類也很多，它們之間也有個搭配問題。
4．用赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠葡萄釀造的納百那型干紅葡萄酒，適合搭配以下菜肴：羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌頭肉、成熟的乳酪、沙拉等。
5．用黑比諾葡萄釀造的干紅葡萄酒，單寧的含量相對較低，適合搭配以下菜肴：豬腰等口味不太重的肉食、加番茄醬的小牛肉，加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉。
6．總而言之，紅葡萄酒適合配香味濃、顏色深的菜肴。如果菜肴中所含脂肪量較多，適合搭配澀味重的干紅葡萄酒。
六．紅酒能加什么水果
1．紅酒就屬于葡萄酒，你說放紅酒放葡萄會不會有問題呢?呵呵。。。 其實(shí)法國人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發(fā)音類似于“香格里拉”。
2．這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準(zhǔn)備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細(xì)砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。
3．酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當(dāng)作餐后甜品營養(yǎng)豐富，熱量又不高，是女性的最愛。
七．橄欖要泡酒怎么泡？橄欖酒的功效有多大？
1．橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。用料：橄欖數(shù)量根據(jù)喜好放；冰糖適量；白酒／伏特加適量；果子泡酒（橄欖篇）的做法橄欖洗干凈擦干晾干（不要留水分）橄欖十字口切開（好入味），但是不一定十字口，想怎么切怎么切，入味即可將橄欖放進(jìn)去，再根據(jù)口味放冰糖，我?guī)缀跏?：倒入白酒或者伏特加，靜靜等兩個月以上就好啦。
