一．如何解析澳大利亞葡萄酒酒標(biāo)
澳大利亞葡萄酒酒標(biāo)會(huì)標(biāo)明以下信息：酒莊、商標(biāo)(Winery/Trade Mark)年份(Vintage)酒款系列(The Range)葡萄品種(Grape Varieties)葡萄產(chǎn)區(qū)(Geographical Indication)容量(Volume)產(chǎn)國(Country of Origin)
二．如何識(shí)別澳大利亞葡萄酒標(biāo)
1．澳大利亞主要的葡萄品種為西拉子（shiraz）主要產(chǎn)區(qū)中的莊園有：南澳（South Australia）- Penfolds、Wolf Blass西澳（Western Australia）- Leeuwin Estate新南區(qū)（New South Wales）- region of small wineries（新南威爾士地區(qū)）維多利亞地區(qū)(Victoria）- Brown Brothers（布朗兄弟）可以根據(jù)這些來判斷葡萄酒是否產(chǎn)自這些產(chǎn)區(qū)。
三．澳大利亞葡萄酒分級(jí)
1．一葡萄酒的等級(jí)分類 按照歐盟的有關(guān)規(guī)定，葡萄酒被分為兩大類： －普級(jí)餐酒 －特定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒（簡稱VQPRD） 在法國，這兩類酒各自分為兩小類： ●普級(jí)餐酒可以再分成： －本義上的普級(jí)餐酒（vins de table） －地區(qū)餐酒（vins de pays） ●而在特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒中又可再分為： －優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） －法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） 1普級(jí)餐酒 只要這些酒原產(chǎn)地是法國，不論是用來自同一地區(qū)還是幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成的，都可稱為“法國普級(jí)餐酒”。
2．如果是由源于歐盟不同國家的酒調(diào)配而成，則被稱為“來自歐盟不同國家的調(diào)配酒”。調(diào)配歐盟以外國家的葡萄酒是禁止的。
3．這種酒并不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關(guān)章程所規(guī)定的最低的生產(chǎn)要求。在通常的情況下，這些普級(jí)餐酒以某個(gè)牌子在市場上銷售。
4． 2地區(qū)餐酒 這些是由于產(chǎn)地來源不同而個(gè)性化的普級(jí)餐酒。一種地區(qū)餐酒必須產(chǎn)自于它所標(biāo)示其名的那個(gè)產(chǎn)區(qū)。
5．它必須符合由法令所規(guī)定的嚴(yán)格的產(chǎn)品條件，譬如，每公頃最高產(chǎn)量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴(yán)格的分析標(biāo)準(zhǔn)。
6． 地區(qū)餐酒有三種等級(jí)： －省命名的地區(qū)餐酒 －地區(qū)命名的地區(qū)餐酒 －大區(qū)命名的地區(qū)餐酒 這些酒都要經(jīng)過特別準(zhǔn)許的手續(xù)，并且要經(jīng)過成份分析和感官品嘗檢驗(yàn)，由國家葡萄酒行業(yè)管理局（ONIVINS）正式核準(zhǔn)。
7． 3優(yōu)良地區(qū)餐酒 這些酒的生產(chǎn)由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局（INAO）嚴(yán)格規(guī)定和核準(zhǔn)。這一規(guī)定還考慮到由有關(guān)葡萄酒生產(chǎn)工會(huì)授予標(biāo)簽的問題。
8．這些酒必須符合由法令所規(guī)定的某些條件：原產(chǎn)地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植技術(shù)，分析標(biāo)準(zhǔn)以及感官品嘗檢驗(yàn)。
9．優(yōu)良地區(qū)餐酒構(gòu)成了連接地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的中間環(huán)節(jié)。 4法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 這些酒必須滿足由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局所規(guī)定并由法令正式宣布的所有生產(chǎn)條件。
10．法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠和不變的習(xí)俗”的基礎(chǔ)之上，它們都產(chǎn)自那些最享有盛名的地區(qū)。這些酒的生產(chǎn)規(guī)定比優(yōu)良地區(qū)餐酒還要嚴(yán)格，包括以下這些標(biāo)準(zhǔn)：原產(chǎn)地區(qū)，最高限產(chǎn)量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)甚至還要加上老化成熟的條件。
四．澳大利亞葡萄酒的等級(jí)劃分
1．澳大利亞作為新世界葡萄酒的代表性區(qū)域，沒有制定相應(yīng)的等級(jí)區(qū)分而跟舊世界的葡萄酒國家相比（舊世界才有這種葡萄酒等級(jí)制度，如法國、德國），“新世界”酒標(biāo)最上方寫上出產(chǎn)紅酒的酒廠或酒窖名稱，出產(chǎn)年份。
2．“新世界”紅酒的酒標(biāo)很多時(shí)候都會(huì)記下所用葡萄的名稱（大多數(shù)為單一葡萄品種釀造）。================================================澳大利亞常見葡萄酒的品種常見的白葡萄酒：Chardonnay霞多麗，Riesling雷司令， Sauvignon Blanc蘇維翁-布朗克，Semillion賽美凌常見的紅葡萄酒：Cabernet Sauvignon 解百納-蘇維翁， Shriaz設(shè)拉子/沙瑞思， Merlot美樂， Pinot Noir黑比諾發(fā)泡酒：紅葡萄酒和白葡萄酒都可以做成發(fā)泡酒甜酒：紅、白葡萄酒都可以釀制甜酒玫瑰酒（粉紅葡萄酒、半紅葡萄酒）：紅葡萄酒的一種，通過減少葡萄皮的發(fā)酵時(shí)間，使酒的顏色呈不同程度的淡紅色，口味偏淡。
五．澳大利亞葡萄酒等級(jí)有哪些呢？哪里有賣？
1．澳大利亞葡萄酒等級(jí)有:品牌之冠（Brand Champions）品牌之冠，是澳大利亞葡萄酒類別中的發(fā)動(dòng)機(jī)，是澳大利亞本土及國際市場上容易購買的主流產(chǎn)品。
2．新銳之星（Generation Next）對(duì)于為了享受社交氣氛、而非僅僅體驗(yàn)葡萄酒特質(zhì)的人群來說，“新銳之星”葡萄酒可以滿足他們的這一要求。
3．區(qū)域之粹（Regional Heroes）指那些品種與產(chǎn)地完美結(jié)合，例如巴洛薩的設(shè)拉子，庫拉瓦拉的赤霞珠，克萊爾谷的雷司令，瑪格瑞特的赤霞珠。
4．。。。。。，除了品種，同時(shí)這些酒又必須是能代表產(chǎn)區(qū)特色的，與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，人文很好的結(jié)合。澳洲之巔（Landmark Australia）是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質(zhì)，能夠在世界上產(chǎn)生偉大影響力的品牌或酒款。
六．如何從酒標(biāo)初步辨別澳大利亞葡萄酒的各種信息？
1．“雙反”之后，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，可能有更多的酒商會(huì)選擇經(jīng)營新世界葡萄酒對(duì)此，世界葡萄酒大師羅伯特·詹姆斯·蓋蒂斯（Robert James Geddes）表示，由于澳大利亞人認(rèn)為生產(chǎn)商是酒質(zhì)最好的保證，而非人為判定的等級(jí)規(guī)則，所以目前澳大利亞的酒標(biāo)只提供引導(dǎo)性說明而非明確的等級(jí)劃分。
2．這也是為什么澳大利亞葡萄酒總是把產(chǎn)地、生產(chǎn)商和酒質(zhì)緊密聯(lián)系在一起的原因。要從酒標(biāo)上了解澳大利亞葡萄酒，我們就必須先清楚澳洲各產(chǎn)區(qū)的狀況。
3．其次對(duì)于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)中的杰出生產(chǎn)商也要有所了解。因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)和天氣息息相關(guān)，所以你還必需了解酒標(biāo)上關(guān)于產(chǎn)區(qū)所在位置的天氣。
4．如果你在酒標(biāo)上發(fā)現(xiàn)有關(guān)于酒莊位置的具體信息，將有助于你判斷這個(gè)地方的天氣。即便是在同一產(chǎn)區(qū)，不同酒莊的天氣情況也不盡相同。
5．其實(shí)澳大利亞葡萄酒的酒標(biāo)有其規(guī)則和含義。首先，酒標(biāo)上對(duì)于產(chǎn)酒地點(diǎn)的描述很粗略的酒一般酒質(zhì)較差。比如如果酒標(biāo)上只是注明產(chǎn)自東南澳的酒，其品質(zhì)就要比標(biāo)明產(chǎn)自Mudgee（瑪吉），Orange and Cowra，Barossa（巴羅薩）或者Clare Valley（嘉利谷）的酒質(zhì)要差。
6．一些較便宜的酒來自Victoria（維多利亞），Yarra Valley（亞拉河谷）產(chǎn)區(qū)和所謂的“酒莊罐裝”商標(biāo)，而另外一些來自Coonawarra（古納華拉）產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)葡萄酒則采用較大的瓶子，其單一品種的葡萄酒價(jià)格也高于混釀型的葡萄酒。
7．另外，Margaret River（瑪格麗特河）產(chǎn)區(qū)也是很多高品質(zhì)葡萄酒的故鄉(xiāng)，其價(jià)格將是最好的向?qū)А?/p>
8．最后，了解澳大利亞葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵還在于一個(gè)專業(yè)和廣泛品鑒的媒介，比如《澳洲葡萄酒年鑒》。澳大利亞國際釀酒集團(tuán)中國區(qū)代表席康則表示，最簡單的就是從酒標(biāo)上標(biāo)注的產(chǎn)地來進(jìn)行初步判斷。
9．目前澳大利亞產(chǎn)區(qū)非常多，但是政府目前認(rèn)可的產(chǎn)區(qū)只有65個(gè)。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以分為三級(jí)，呈金字塔形狀。
10．最低級(jí)稱為“大區(qū)間”，如東南澳大區(qū)間（由南澳州、維多利亞州、新南威爾士州組成），一般而言，產(chǎn)地只是標(biāo)注大區(qū)間的酒的品質(zhì)很一般；中間一級(jí)是“產(chǎn)區(qū)”，酒標(biāo)上體現(xiàn)的產(chǎn)地更具體，比如南澳州、維多利亞州、西澳州等，當(dāng)然產(chǎn)區(qū)酒的品質(zhì)稍好于大產(chǎn)區(qū)。
11．最高一級(jí)就是“亞產(chǎn)區(qū)”，產(chǎn)地具體到村莊，酒的品質(zhì)一般都非常好。當(dāng)然，根據(jù)產(chǎn)區(qū)判斷酒的品質(zhì)不是完全可行的。
七．澳大利亞葡萄酒的等級(jí)劃分 和產(chǎn)區(qū)、主要產(chǎn)的葡萄是什么葡萄、主要品牌是什么。
1．雖然澳大利亞沒有、而且還表現(xiàn)出一般地都反對(duì)原產(chǎn)地命名管理法的概念，但是在新南威爾士的Hunter Valley（獵人谷）這個(gè)地方有一個(gè)自發(fā)的立案系統(tǒng)。
2．這是一個(gè)唯一的簡單面受到政府支持的系統(tǒng)。葡萄酒在這里能獲得一個(gè)或兩個(gè)封簽。這些封簽在當(dāng)時(shí)成熟（優(yōu)等）和有改善質(zhì)量潛力（標(biāo)準(zhǔn)級(jí)）的基礎(chǔ)之間區(qū)分出優(yōu)越等級(jí)的葡萄酒業(yè)。
3．現(xiàn)在，每年的制酒者都舉行一次公開的儀式，并在悉尼的議會(huì)大廳舉辦品嘗酒會(huì)。由省政府給予支持和認(rèn)可，是對(duì)地區(qū)內(nèi)葡萄酒質(zhì)量的形象改進(jìn)給予相信。
4． 而絕大部分的其它酒廠則不受任何法規(guī)的限制，他們以釀制好酒為出發(fā)點(diǎn)，在全國范圍內(nèi)采購原酒，取長補(bǔ)短，進(jìn)行勾兌，最后構(gòu)成有品牌特色的相關(guān)質(zhì)量。
5． 澳洲的主產(chǎn)葡萄品種如西拉，梅洛。品牌Hardy’s，Jacob’s Creek，Penfolds，Yellowtai，Wolf Blass，Lindemans，Rosemount。
八．澳大利亞的葡萄酒的分級(jí)制度是怎么的？
1．進(jìn)貨渠道只有去外貿(mào)公司，建議到上海。青島等有貿(mào)易口岸的城市去找貿(mào)易公司實(shí)地考察。減少中間環(huán)節(jié)；不建議用物流，一是易碎品。
2．二是不安全；可以自己拿貨；開店資金主要是兩個(gè)方面：一是店面房租。二是酒的檔次。拿威士忌來舉例：紅方最便宜進(jìn)價(jià)幾十塊一瓶。
3．黑方就貴些。再貴就是百齡臺(tái)。芝華士。杰克丹尼。利潤一是要看你當(dāng)?shù)氐氖蹆r(jià)和消費(fèi)水平。二是能不能找到一級(jí)供貨商低價(jià)拿貨；一般可以有賣價(jià)50%的利潤；希望對(duì)你有所幫助！
九．如何從酒標(biāo)識(shí)別澳洲葡萄酒？
1．1）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)通常都標(biāo)注在葡萄酒的正面。無論是在土壤上還是在氣候環(huán)境上，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的特點(diǎn)。
2．這些特點(diǎn)相應(yīng)的影響了葡萄酒中帶有的風(fēng)味和香型。2）葡萄酒品種。葡萄品種則是在正反面都會(huì)提及，這是因?yàn)槠咸哑贩N能給品酒者提供許多信息。
3．例如設(shè)拉子葡萄酒通常都呈現(xiàn)辛辣的口感以及成熟的漿果香型等。3）葡萄酒年份。若是在酒標(biāo)上注明了葡萄酒的年份，就只能表示這瓶葡萄酒來自某個(gè)特定的年份，并不能表示這瓶葡萄酒比不帶年份的葡萄酒品質(zhì)更加。
4．不帶年份的葡萄酒是用兩年以上的葡萄酒混合而成的，以此來保證葡萄酒穩(wěn)定的風(fēng)味。4）釀酒廠商以及原產(chǎn)國。
5．通常在澳洲葡萄酒的酒標(biāo)上都會(huì)標(biāo)注釀酒廠商的名稱以及原產(chǎn)國。例如：澳大利亞產(chǎn)品或者是澳大利亞制造。這么做是為了能讓消費(fèi)者更放心的購買這瓶葡萄酒。
6．5）品嘗標(biāo)注以及酒精含量。通常在酒標(biāo)的背面都有附帶的口感標(biāo)注，這是為了能讓購買者預(yù)先知道這款酒的香型以及品嘗時(shí)間。
7．酒精含量則是標(biāo)注在酒標(biāo)的背面，紅葡萄酒比白葡萄酒的酒精含量要高，一般是在12%-16%之間，而白葡萄酒的酒精含量就相對(duì)來說較低一點(diǎn)，大概在10%-14%左右。
8．名酒匯專業(yè)品酒師建議在購買葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該先了解一下當(dāng)?shù)氐钠咸丫铺厣龠M(jìn)行選購。盲目的選擇不僅浪費(fèi)金錢，更有失享受！
十．澳大利亞有嚴(yán)格的葡萄酒等級(jí)分類嗎？怎么分的？
1．澳大利亞葡萄酒等級(jí)分類按照歐盟的有關(guān)規(guī)定，葡萄酒被分為兩大類： －普級(jí)餐酒 －特定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒（簡稱VQPRD） 在法國，這兩類酒各自分為兩小類： ●普級(jí)餐酒可以再分成： －本義上的普級(jí)餐酒（vins de table） －地區(qū)餐酒（vins de pays） ●而在特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒中又可再分為： －優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） －法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） 普級(jí)餐酒 只要這些酒原產(chǎn)地是法國，不論是用來自同一地區(qū)還是幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成的，都可稱為“法國普級(jí)餐酒”。
2．如果是由源于歐盟不同國家的酒調(diào)配而成，則被稱為“來自歐盟不同國家的調(diào)配酒”。調(diào)配歐盟以外國家的葡萄酒是禁止的。
3．這種酒并不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關(guān)章程所規(guī)定的最低的生產(chǎn)要求。在通常的情況下，這些普級(jí)餐酒以某個(gè)牌子在市場上銷售。
4． 地區(qū)餐酒 這些是由于產(chǎn)地來源不同而個(gè)性化的普級(jí)餐酒。一種地區(qū)餐酒必須產(chǎn)自于它所標(biāo)示其名的那個(gè)產(chǎn)區(qū)。
5．它必須符合由法令所規(guī)定的嚴(yán)格的產(chǎn)品條件，譬如，每公頃最高產(chǎn)量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴(yán)格的分析標(biāo)準(zhǔn)。
6． 地區(qū)餐酒有三種等級(jí)： －省命名的地區(qū)餐酒 －地區(qū)命名的地區(qū)餐酒 －大區(qū)命名的地區(qū)餐酒 這些酒都要經(jīng)過特別準(zhǔn)許的手續(xù)，并且要經(jīng)過成份分析和感官品嘗檢驗(yàn)，由國家葡萄酒行業(yè)管理局（ONIVINS）正式核準(zhǔn)。
7． 優(yōu)良地區(qū)餐酒 這些酒的生產(chǎn)由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局（INAO）嚴(yán)格規(guī)定和核準(zhǔn)。這一規(guī)定還考慮到由有關(guān)葡萄酒生產(chǎn)工會(huì)授予標(biāo)簽的問題。
8．這些酒必須符合由法令所規(guī)定的某些條件：原產(chǎn)地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植技術(shù)，分析標(biāo)準(zhǔn)以及感官品嘗檢驗(yàn)。
9．優(yōu)良地區(qū)餐酒構(gòu)成了連接地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的中間環(huán)節(jié)。 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 這些酒必須滿足由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局所規(guī)定并由法令正式宣布的所有生產(chǎn)條件。
10．法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠和不變的習(xí)俗”的基礎(chǔ)之上，它們都產(chǎn)自那些最享有盛名的地區(qū)。這些酒的生產(chǎn)規(guī)定比優(yōu)良地區(qū)餐酒還要嚴(yán)格，包括以下這些標(biāo)準(zhǔn)：原產(chǎn)地區(qū)，最高限產(chǎn)量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)甚至還要加上老化成熟的條件。
