為什么用糧食釀造茅臺酒，矛臺酒是勾兌的還是釀造的

正宗的茅臺酒工藝，堪稱千古一絕！純糧釀造，絕不添加食用酒精和其它外來物質！

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這個到底怎樣釀造的話，那么這個到底怎樣簽到你也就看自己的方法，因為畢竟這個每個人都有自己的念頭的方法。

根莖類淀粉含量高，所釀造的白酒糖分過高，不適合醬香型或濃香型的沉淀儲存，只適合來釀造清香型白酒或黃酒

任務占坑

茅臺酒有很多，會喝酒的人的知道，酒精酒和純糧酒，還有一個是瓶裝說明會寫是酒精還是純糧。

茅臺酒是純糧釀造的。茅臺酒采用高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫流酒，貯存期長的特點著稱。這樣的產(chǎn)品不會因幾角錢成本用液態(tài)發(fā)酵酒精。

生產(chǎn)工藝不一樣。濃香較簡單，實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，所以以前的工業(yè)酒精假酒都發(fā)生在濃香。 醬香復雜，且必須有5年的基酒儲存期，沒突然大量生產(chǎn)的可能，也杜絕了酒精冒充，目前醬香假酒都是用其他品牌醬酒冒充。所以茅臺依稀為貴，郎酒紅花郎賣那么好。

醬香型白酒并非只用小麥釀酒，濃香型的也并非都用高粱作原料。五糧液就是用五種糧食釀造的濃香型的典型代表之一。

現(xiàn)在的酒都是蒸餾，勾兌，酒已經(jīng)沒有純糧釀造的了！所以現(xiàn)在才會有那么多收購老酒的人，因為只有以前的品牌老酒，才是純糧釀造的！

現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的酒，魚龍混雜，很多私人作坊，當然也不少是糧造的，關鍵是你能不能選中！

我個人覺得茅臺鎮(zhèn)酒肯定是糧食制作的。他不敢造假也不敢勾兌。因為茅臺酒是國酒。

不是！勾兌的酒

醬香型白酒茅臺鎮(zhèn)的最好，濃香型四川宜賓的也可以。但是茅臺酒是最好的。是國酒。相對品質價格要低很多的。你可以看看源臺造酒。是茅臺鎮(zhèn)大廠產(chǎn)的。你也可以在百度“搜索趙桂卿公司”更多茅臺系列和茅臺鎮(zhèn)白酒

酒的濃度比醋要高，其實名牌酒、上萬元的的成本最高的幾十元，都是炒作的，況且酒的生產(chǎn)批準較難，所以就有了炒作，.現(xiàn)在許多醋廠都是用醋酸勾兌了，大都是工業(yè)生產(chǎn)的，而白酒是嚴禁用工業(yè)酒精的。

需求市場不同

名酒的的價高 在于 生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)周期 文化底蘊 品牌價值 品牌包裝 和限量生產(chǎn)銷售 而醋的釀造沒有洞藏或窖藏那樣長的時間 也沒有名酒那種高檔昂貴的包裝 也沒有任何的文化底蘊 生產(chǎn)工藝更是談不上什么突出特點 并且在生活中的需求也不一樣

酒是用糧食釀造的，而且工藝多，時間長。醋是用糧食的外皮釀造的，從最早的成本來看，兩者之間就是這區(qū)別，當然現(xiàn)在有更多的其他因素，幾十的和幾千的沒有根本上的太大的區(qū)別，就如地攤上的某個東西幾塊錢，上到大餐廳就是幾十或更多，一個道理。

你好！酒的濃度比醋要高，其實名牌酒、上萬元的的成本最高的幾十元，都是炒作的，況且酒的生產(chǎn)批準較難，所以就有了炒作，.現(xiàn)在許多醋廠都是用醋酸勾兌了，大都是工業(yè)生產(chǎn)的，而白酒是嚴禁用工業(yè)酒精的。如果對你有幫助，望采納。

1.在制作工藝上。2.在茅臺鎮(zhèn)方圓7.2公里、當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、當?shù)蒯劸陀玫募Z食都必須產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)才能釀造出醬香型白酒，離開茅臺鎮(zhèn)世界上任何一個地方都釀造不出真正的大曲醬香白酒。。還有一個就是赤水河的水也非常有講究，必須是在茅臺鎮(zhèn)那一段的河水才行。。 以上缺一不可。。就這事優(yōu)勢！！

茅臺鎮(zhèn)四周有崇山峻嶺環(huán)繞，如海如濤，使鎮(zhèn)形成盆地狀低谷，日照短，。鎮(zhèn)建成區(qū)主要屬于侵蝕低山河谷地貌，赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。紫色砂頁巖地質結構，十分有利于水源滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。茅臺鎮(zhèn)土壤主要受海拔高度和巖石風化后成土母質影響，土壤分布與地貌關系緊密。廣泛發(fā)育著紫色田土，土層較厚，一般在50厘米左右。酸堿適度，有機度1.5%，多粒狀結構，碳氮比8～9左右，質地中性。代換量10～15毫克當量/100克土，鹽基飽和度約70～80%，中性及微酸性反應。特別是土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性。由于這種由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成份，又經(jīng)過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質泉水。