一.紅酒兌什么好喝
1.用葡萄酒調(diào)酒也是雞尾酒中必不可少的一環(huán)。在紅葡萄酒中加入七喜,就調(diào)成了名為“Kitty”的葡萄雞尾酒;如果是白葡萄酒,就可以往里面加入蘇打水,調(diào)成“Spritzer”;至于酒量不好的人,最適合飲用的就是在起泡酒中加入橙汁,一杯“Mimosa”就擺在面前了。
二.紅酒加什么好喝
1.一般都加雪碧,可樂(lè)。補(bǔ)充:紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。
2.以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
三.紅酒配什么好喝 ?
1.紅酒配紅肉,白酒配白肉!傳統(tǒng)上,酒在中式餐飲是附屬的,充其量?jī)H是藉由酒精來(lái)達(dá)到助興的目的,從未聽(tīng)說(shuō)紹興酒應(yīng)搭配何種食物最佳,亦無(wú)法想像有人將高梁酒在口中涵泳品嘗,久久不忍吞下(不辣死才怪!
2.)。 但葡萄酒在西式餐飲則扮演非常重要的角色,酒杯的曲線玲瓏,酒色的光艷奪目,已經(jīng)先朔造出用餐的浪漫氣芬;隨著不周的菜肴,搭配不同的酒式,使口感更和諧,風(fēng)味更突出。
3.與良伴選用一瓶好酒,搭配一頓美食,應(yīng)該是人生最美好的事情。 葡萄酒與食物的搭配事實(shí)上是相輔相成的,譬如,紅酒中的「單寧」,可使纖維柔化、感覺(jué)肉質(zhì)更加細(xì)嫩;白酒中的「酸」,可增加口感的清爽活性,就海鮮而言,并具去腥作用,這些都是葡萄酒來(lái)襯托食物之例。
4.相對(duì)的,食物亦可來(lái)調(diào)節(jié)葡萄酒在口中的感覺(jué),譬如,大家可能有這種經(jīng)驗(yàn):當(dāng)品嘗一瓶年輕的波爾多紅酒,因單寧仍重,在口中感覺(jué)澀味十足,但是若配上一口食物,尤其是富蛋白質(zhì)的肉類,立刻會(huì)感覺(jué)酒較為柔甜,這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)與單寧結(jié)合,并使單寧柔順,就如同一杯苦澀的濃茶(茶亦富單寧),當(dāng)加入一些牛奶后,會(huì)頓覺(jué)好喝;又如有人可能不喜歡光喝帶甜之白酒,但是若配上有厚重奶油醬汁的食物,因口感之比對(duì),會(huì)覺(jué)得甜味會(huì)退去,一些原本無(wú)法查覺(jué)的香味頓時(shí),常令人有驚艷之感覺(jué);再如乳酪與紅酒的絕配,亦是單寧與蛋白質(zhì)的結(jié)合,反之,乳酪配白酒就必需有選擇性。
5. 雖然??煽吹交蚵?tīng)到一些葡萄酒與食物的搭配原則或方法,總覺(jué)得太籠統(tǒng),譬如"白酒配白肉,紅酒配紅肉"。
6.在此依據(jù)個(gè)人一些經(jīng)驗(yàn),以供參考: (1) "白肉配白酒,紅肉配紅酒" 是否正確?意義為何? "白肉配白酒,紅肉配紅酒"的原則基本上是正確的,但需真正了解它的理由,才能正確有效的運(yùn)用在實(shí)際選酒上。
7.所謂紅肉,系指烹調(diào)后顏色呈紅褐色或帶血水之味道較重的牛、羊肉,鴨肉因纖維多味道重,亦被歸到紅肉類,這種食物通常配上濃重的醬汁。
8.紅肉配紅酒,最重要的原因是紅酒中的「單寧」,可使纖維柔化、感覺(jué)肉質(zhì)細(xì)嫩,再加上肉中蛋白質(zhì)與單寧起化學(xué)變化,使肉汁感覺(jué)更甜美。
9. 紅肉配白酒不適合之原因,除白酒缺乏「單寧」外,另外的原因是白酒一般口味較清淡,若搭配口味較重之紅肉或較濃重之醬汁,會(huì)蓋過(guò)白酒,感覺(jué)平淡,如飲白水。
10.所謂白肉,至于白肉,指烹調(diào)后顏色呈淡白色之海鮮、豬肉、雞肉等,亦有人將味道較輕之小牛肉或羔羊肉歸于白肉。
11. 白肉配白酒,最重要的原因是白酒中的「酸」,可增加口感的清爽活性,就海鮮而言,并具去腥作用,效果就如同一般在烹飪魚或海鮮時(shí),會(huì)滴上檸檬汁一樣;就豬肉、雞肉、及小牛肉而言,因這種食物口味較淡,肉質(zhì)較細(xì),通常會(huì)配上味道較輕之醬汁,搭配合口味較輕之白酒,以免蓋過(guò)。
12.這裹必需強(qiáng)調(diào)的是,紅酒,尤其是高單寧之紅酒,切忌搭配腥味較重之海鮮,如蚌、蟹類,會(huì)讓你更覺(jué)得滿口腥味,甚至有令人不舒服的金屬味。
四.:"紅酒加什么最好喝,可以加什么?":
什么都不加,葡萄酒問(wèn)分為不同的類型,是依據(jù)含糖量的,喝紅酒最好是把紅酒打開(kāi)后放上一段時(shí)間,讓酒體與空氣充分接觸后再喝,剛開(kāi)始接觸葡萄酒的建議選擇喝新世界的酒,口味相對(duì)來(lái)說(shuō)淡些,比如:澳洲,智利的
五.紅酒兌什么比較好喝?女人喝紅酒有哪些好處?
1. 抗衰老、軟化血管。葡萄酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)-----多酚,它能擴(kuò)張血管,使血管壁保持彈性,防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性,防止機(jī)體氧化。
2. 防癌、抗菌。白黎蘆醇,這種來(lái)源于葡萄酒果實(shí)的神奇元素對(duì)防治心腦血管疾病有直接作用,還可以防癌抗菌。
3. 健全內(nèi)臟機(jī)能。葡萄酒中的丹寧、色素、類黃酮等物質(zhì),可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化 美容養(yǎng)顏。女性經(jīng)常飲用葡萄酒,可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容,使皮膚有彈性,促進(jìn)胃的消化能力。
六.紅酒配什么最好喝最科學(xué)
1.我個(gè)人是覺(jué)得。。喝紅酒還是喝純的比較好。。 那樣才能喝出它的味道和感覺(jué)、、也不枉費(fèi)、、 釀酒師的良苦用心、、 而且。
2.。我總覺(jué)得和紅酒是要憑感覺(jué)的。。 感覺(jué)到了。。意境有了。。那杯酒。。才是最對(duì)位。最香醇的。。這樣才叫品吧。
3.。呃。。 尤其是高品位的酒就更要珍惜。。 摻雜了別的東西。。感覺(jué)也就不對(duì)了啊、、 呃。。如果你是為了。
4.。平時(shí)喝著玩兒的話、、呃。。 倒也無(wú)妨。。就是比較容易醉。??扇绻憔屏亢茫t酒還好)也沒(méi)什么。。 推薦你一些方法吧、、 配冰鎮(zhèn)紅、綠茶飲料都行,慢品快飲都行 雪碧也可以的,酒精度低了 加冰塊也不錯(cuò),這樣更爽口 我試過(guò)。
5.。紅酒加拿鐵。。味道很特別。。 威龍橡木桶加雪碧就不錯(cuò) 玫瑰紅酒,適合加冰塊 夏天的話,冰鎮(zhèn)紅酒不錯(cuò)的:用冰桶裝半桶冰塊,再加少許開(kāi)水溶化冰塊,將未開(kāi)瓶的紅酒放進(jìn)冰桶,冰上十來(lái)分鐘再取出開(kāi)瓶 也可以買些朗姆酒糖漿之類自己對(duì)對(duì)雞尾酒 呃。
七.紅酒兌什么喝才能起到效果
1.紅酒要對(duì)就對(duì)純凈水,切勿對(duì)雪碧紅酒兌雪碧混搭最傷胃。近年來(lái),酒加飲料的“混搭”正在興起。最常見(jiàn)的組合是紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶、啤酒加可樂(lè)等等。
2.但這種新的飲酒時(shí)尚卻能增強(qiáng)酒精對(duì)胃的傷害,為患胃病留下隱患。調(diào)查顯示,20至30歲的年輕人中,有近九成人表示對(duì)這種混搭酒很感興趣。
3.“有些酒太嗆人了,加點(diǎn)飲料口感更好?!苯?jīng)常泡酒吧的梁先生最喜歡紅酒加雪碧。他聽(tīng)說(shuō)酒里加飲料能稀釋酒精濃度,可是喝了幾次他卻覺(jué)得比以往醉的更厲害。
4.“這是因?yàn)榧尤腼嬃系木瓶诟斜容^好,人會(huì)不覺(jué)地增加攝取量,從而導(dǎo)致酒精攝入過(guò)量而造成傷害?!边@種新的飲酒時(shí)尚并吧健康,不要經(jīng)常飲用這種勾兌酒。
5.飲料中的二氧化碳會(huì)“助紂為虐”,在胃里放出二氧化碳?xì)怏w迫使酒精很快進(jìn)入小腸,小腸吸收酒精的速度比胃要快得多會(huì)加大傷害。
八.紅酒配什么飲料味道更好```
1.紅酒+礦泉水:適合男士。看起來(lái)酒還是紅的,端起來(lái)量也足夠恐嚇人的,但實(shí)際上酒精度已經(jīng)降低了很多。 紅酒+雪碧或可樂(lè):這款是男女通吃,清甜可人,又很爽口,甚至是小孩子也可以來(lái)上一點(diǎn)。
九.紅酒都可以加什么喝?
1.告訴你一個(gè)雞尾酒的配方。啤酒加紅酒,會(huì)分層的你可以用個(gè)透明的飲料杯,大概200ML左右吧先倒啤酒八分滿,紅酒沿著杯壁倒入,會(huì)神奇的發(fā)現(xiàn)會(huì)分層的,這款酒的名字叫做紫云,很漂亮的、如果自己配出來(lái)心里會(huì)有種滿足感的你不妨試試。
十.紅酒可以喝哪些飲料調(diào)和在一起喝?
1.自古酒文化就是頗讓人感興趣的。 最近,淺試了紅酒,有red wine, zinfandel和一種希臘sweet wine。
2. 我對(duì)wine不是很了解。但是覺(jué)得后面兩種都比較適合女孩子飲用。:-| 不過(guò),還是覺(jué)得加些東東在wine里,感覺(jué)更好。
3.我只試過(guò)用各種果汁。恩,蘋果汁味道最佳。 紅酒倒出來(lái)要迅速氧化,所以添加碳酸的比較好,最好就是添加的飲料不要有很濃的味道和顏色。