一．什么叫有機(jī)紅葡萄酒
1． 有機(jī)葡萄酒是指獲得“有機(jī)葡萄釀造”認(rèn)證商標(biāo)的葡萄酒。其特別強(qiáng)調(diào)釀酒原料的有機(jī)性，即純天然性。葡萄來自有機(jī)葡萄園，或采取有機(jī)種植法，一概不用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。
2．有機(jī)葡萄園連續(xù)3年采用天然的物質(zhì)作肥料（如海藻、牲口糞便和植物混合肥料），并以人工采收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高有機(jī)葡萄酒的質(zhì)量。
3．有機(jī)葡萄酒中不含化學(xué)添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。就像其他有機(jī)蔬菜水果一樣，從栽培葡萄到釀酒過程，必須采用有機(jī)、天然的方式:不得使用任何化學(xué)制劑的處理，要使用天然肥料，按照自然節(jié)氣種植和人工采收葡萄，釀制過程中采用天然酵母，不能使用化學(xué)澄清劑，二氧化硫的使用量盡可能低，要采用綠色包裝等等。
二．有機(jī)葡萄酒是什么意思？
1．有機(jī)葡萄酒就是用有機(jī)葡萄為原料，而且在釀酒的過程中都必須是純天然的有機(jī)加工。有機(jī)葡萄種植要求非常高，不能用農(nóng)藥，不能用化肥，不能用生長調(diào)節(jié)劑，不能用基因工程技術(shù)，反正什么都不能用，只能純天然的自然生長（原始社會(huì)那種），而且對(duì)種葡萄的地方也有要求，必須遠(yuǎn)離污染，噢，對(duì)了，還得有認(rèn)證，因?yàn)楝F(xiàn)在自稱有機(jī)葡萄酒的牌子很多，但是其實(shí)大多都不是真有機(jī)，連自己的有機(jī)葡萄園都沒有，現(xiàn)在世界最大的有機(jī)葡萄莊園是威龍有機(jī)葡萄酒的。
三．什么叫有機(jī)葡萄酒
1．這是指和蔬菜一樣，葡萄的種植過程中，化學(xué)肥料和農(nóng)藥一概不使用，用這種葡萄釀制的葡萄酒稱之為有機(jī)葡萄酒。
2．也就是用自然生長的葡萄釀制的葡萄酒。原生級(jí)是動(dòng)物界中最原始、最低等的一類動(dòng)物，它們大多是單細(xì)胞的有機(jī)體。
四．什么是有機(jī)紅酒
1．參詳下面鏈接，所謂有機(jī)葡萄酒就是要求葡萄園的土壤不允許含有任何的殺蟲劑、殺真菌劑及無機(jī)肥料；只有在過去3年或以上沒有施放上述化學(xué)物質(zhì)的葡萄園才可被確認(rèn)為有機(jī)耕作地。
2．在釀制過程中，只有經(jīng)風(fēng)晾干的野生酵母被采用于有機(jī)葡萄酒的發(fā)酵過程，人工培植的酵母一律不被允許。絕大多數(shù)的化學(xué)添加劑是被禁止的。
3．許多用來凈化葡萄酒的澄清劑也被嚴(yán)禁。類似過濾法及離心分離法的物理處理方式也不被許可；有機(jī)葡萄酒唯有通過沉積法去除沉淀物。
4． 不要化肥、不要?dú)⑾x劑、不要除草劑，這是有機(jī)食品的基本硬指標(biāo)。我們這里要介紹的則是有機(jī)食品中的有機(jī)葡萄酒，不僅在栽培過程中沒有化學(xué)制劑，在釀造的各個(gè)步驟中，都與人工合成的化學(xué)元素說“不”。
5．國內(nèi)的產(chǎn)品： 威龍有機(jī)葡萄酒波龍堡有機(jī)葡萄酒國際的品牌： 卡門娜緹瓦莎當(dāng)妮 產(chǎn)地：智利，馬泊谷 (Maipo Valley， Chile) 推薦理由：993年，卡門酒莊正式啟動(dòng)了他們的有機(jī)葡萄酒項(xiàng)目，名為娜緹瓦系列（Nativa）。
6．此項(xiàng)目基于有機(jī)葡萄的種植，并通過與田間動(dòng)植物的密切配合，達(dá)到更好的控制病蟲害的目的。在整個(gè)葡萄培育過程中不使用人工殺蟲劑和化肥。
7．這款卡門娜緹瓦莎當(dāng)妮顏色明亮，帶有強(qiáng)烈的熱帶水果的芳香，橡木桶賦予了酒體良好的復(fù)雜性?？诟芯o湊且回味持久。
8． 價(jià)格：90元 華姿副牌 產(chǎn)區(qū)：意大利，托斯卡納 推薦理由：華姿山莊是一個(gè)完全環(huán)保的意大利名莊，它的葡萄園從來不施用任何的化學(xué)肥料，讓葡萄在最自然的生態(tài)平衡中健康成長，以保證葡萄最原始的優(yōu)良品質(zhì)。
9．這款酒帶有濃郁的香料和成熟漿果的香氣。酒體飽滿，口感豐富，帶有濃郁的果香，余韻悠長。單寧成熟平衡。當(dāng)前飲用即可享受其帶來的奇妙感覺。
10． 價(jià)格：650元 華姿山莊（紅） 產(chǎn)區(qū)：意大利，托斯卡納 推薦理由：歌連露姬絲法定產(chǎn)區(qū)典雅精巧的果香。
11．有成熟漿果的芳香，還有香料和礦物的香味，濃郁而持久。充滿令人愉快的甜蜜的水果味道。酒體濃厚，單寧成熟柔和，余韻悠長。
12．這是一款平衡良好的高級(jí)葡萄酒，將在之后的20年間有相當(dāng)大的發(fā)展。建議在2006年至2020年間飲用，此為最佳時(shí)期。
13． 價(jià)格：760元 美橡樹莊園 - 嘉斯寶來 產(chǎn)區(qū)：基安帝經(jīng)典優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū) 推薦理由：非常優(yōu)質(zhì)，非常醇厚的紅酒。
14．有多種果香、礦物、香土的味道。水果味濃烈，擁有皮革、熟漿果、香土味和悠長的尾調(diào)，基安帝經(jīng)典傳統(tǒng)產(chǎn)品的領(lǐng)頭羊。
15． 價(jià)格：780元 拉格德酒園黑皮諾干紅葡萄酒 產(chǎn)地： 意大利，阿托阿迪法定產(chǎn)區(qū) (Alto Adige， Italy) 推薦理由：拉格德酒園擁有150年的悠久釀酒歷史。
16．拉格德酒園在意大利面積最小的葡萄產(chǎn)地阿托阿迪產(chǎn)區(qū)種植葡萄。其地理位置非常適合葡萄的生長和成熟，并造就了其葡萄的多樣性。
17．這款黑皮諾干紅葡萄酒的葡萄品種特有的芳香十分純凈，散發(fā)著紅果、櫻桃與些許香料清香，果味柔和，酒體適中。
五．有機(jī)的葡萄酒有哪些好處和壞處
1．紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動(dòng)所需的3大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。
2．在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸堿度在ph2至ph5之間，跟胃液的酸堿度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對(duì)治療和預(yù)防多種疾病都有作用。
3． 某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀后可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。
六．有機(jī)葡萄酒和普通葡萄酒有什么區(qū)別？
1．有機(jī)葡萄酒是指由100%的有機(jī)葡萄釀造而成，并獲得其所在國家或地區(qū)“有機(jī)”認(rèn)證的葡萄酒。根據(jù)相關(guān)定義，有機(jī)葡萄的種植采用有機(jī)栽培的方式，即在種植過程中不使用人工合成化學(xué)肥料和殺蟲劑等，也不使用轉(zhuǎn)基因等非天然的方式。
2．普通葡萄酒，是指用傳統(tǒng)種植方法種出的葡萄釀造而成的葡萄酒。種植過程中的人為干預(yù)比有機(jī)葡萄更多，且普通葡萄酒的二氧化硫含量會(huì)比有機(jī)葡萄更高。
3．有些商家宣有機(jī)葡萄酒比普通葡萄酒好喝，其實(shí)不一定。有機(jī)葡萄酒在風(fēng)味上與普通葡萄酒并沒有任何的不同和改變。
七．如何區(qū)分有機(jī)葡萄酒和普通葡萄酒？
1．意思不一有機(jī)葡萄釀造而成。普通葡萄酒：是以葡萄為原料釀造的一種果酒。種植不一有機(jī)葡萄酒：采用有機(jī)栽培的種植方式。
2．普通葡萄酒：采用傳統(tǒng)種植方式。風(fēng)土特征不一有機(jī)葡萄酒：保留原有的風(fēng)土特征。普通葡萄酒：原料的添加，改變了葡萄酒原有特征。
3．釀造過程中不一有機(jī)葡萄酒：味道靠各種葡萄汁液混釀，不靠人工觸發(fā)。普通葡萄酒：釀造過程中采用人工發(fā)酵，加糖。
4．生長方式不一有機(jī)葡萄酒：有機(jī)葡萄是自然生長，在葡萄生產(chǎn)過程中不會(huì)進(jìn)行人工干預(yù)。普通葡萄酒：在葡萄生長過程中，未來讓葡萄生產(chǎn)率更高，會(huì)進(jìn)行人工施肥補(bǔ)充養(yǎng)料。
八．有機(jī)葡萄酒和普通葡萄酒有什么區(qū)別？貴嗎？
有機(jī)葡萄酒的生產(chǎn)成本比較高