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1,白酒放十幾年有玻璃絲狀物是怎么回事
儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久,酒度稍低,里面可能是酸與鈣鎂形成的鹽,也可能是溫度較低酯類物質(zhì)飽和析出白色結(jié)晶。用塑料壺裝的?再看看別人怎么說(shuō)的。不是好酒
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2,茅臺(tái)酒里里邊的玻璃球可以賣錢嗎
后來(lái)酒里面的玻璃球可以賣錢嗎?這個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)的話應(yīng)該不可以吧?人家要喝的是酒,不是玻璃球。
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3,酒瓶無(wú)緣無(wú)故碎了
之前茅臺(tái)酒瓶子的質(zhì)量存在問(wèn)題,就像玻璃會(huì)自爆一樣。原來(lái)是花瓶碎了 可是花瓶無(wú)緣無(wú)故為什么會(huì)碎啊 這是什么征兆啊問(wèn)題補(bǔ)充:傻孩子,別讓自己徒增煩惱啊,想些別的開(kāi)心的,反正碎了就是碎了,挽回不沒(méi)什么
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4,酒里的玻璃球起到啥作用
玻璃既不溶于水,也不溶于酒,因此把它放在酒里面,沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)性的用處。若放在瓶口處,還可起到限制倒酒時(shí)酒的流速的作用。我也有個(gè)這么一個(gè)酒杯,這個(gè)酒杯很小,中間有個(gè)珠子,,導(dǎo)入酒或者水后 通過(guò)珠子的反射就看到里面的畫,只知道是老一輩買的。。。具體不知道叫什么。。。。
5,請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在的白酒啊黃酒啊所有的酒類都是用玻璃瓶裝的 還是不是年頭越
玻璃瓶裝的,只要蓋密封嚴(yán),可以說(shuō):幾十年味道不變。陶瓷瓶裝的,有一類特高溫,陶瓷已經(jīng)“玻璃化”的,性能同玻璃瓶。大多數(shù)陶瓷瓶,都有程度不同的滲透性(揮發(fā)性),多年保存后,酒會(huì)變少,口味會(huì)變淡。年頭長(zhǎng),酒好,是指酒廠放在酒壇中陳釀后,精心勾調(diào)。裝瓶時(shí),口味協(xié)調(diào)(比例最佳)。滲透之后,比例失調(diào),口味欠佳。這時(shí),說(shuō)酒好,大多數(shù)是炒作,就像集郵的“錯(cuò)版票”,貴在“稀少”,而不是質(zhì)量佳。陶瓷瓶不能放久了,玻璃瓶的可以放久點(diǎn)。一般正品茅臺(tái)在十年內(nèi),正品
五糧液在五年內(nèi)就好。并不是所有的白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好只有醬香型的白酒才能長(zhǎng)時(shí)間的存放,像國(guó)酒茅臺(tái),玻璃瓶裝的白酒不如瓷瓶裝的適合長(zhǎng)時(shí)間存放白酒。所以想要珍藏白酒的話建議選擇醬香型的白酒如茅臺(tái)、
郎酒等。是可以的
6,為什么茅臺(tái)的瓶子都臟
因?yàn)槭窍裉沾?,容易臟。起初我也以為是陶瓷瓶,但仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子的材質(zhì)其實(shí)是玻璃。那問(wèn)題來(lái)了,為什么玻璃瓶是乳白色的,而不是透明的?一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎?在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過(guò)程中,確實(shí)使用過(guò)陶瓷瓶,但是由于瓶形不太美觀,也容易出現(xiàn)滲漏的情況,而且成本也比較高,所以開(kāi)始研制使用玻璃瓶。直到1966年,貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過(guò)技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問(wèn)題,從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。那為什么要用乳白色玻璃瓶呢?因?yàn)檫@種酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。光線尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用,引起酒的品質(zhì)變化,破壞保存價(jià)值。因此,茅臺(tái)酒會(huì)采用乳白色玻璃瓶包裝,放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。瓷瓶 百度百科 陶瓷是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經(jīng)過(guò)粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品。 陶器和瓷器的總稱。 陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無(wú)機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉,成形,煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。
7,長(zhǎng)期保存白酒到底用什么好有人說(shuō)用玻璃瓶有人說(shuō)用陶罐不得
根據(jù)白酒的特性,一般用三類容器,大宗酒一般都是幾十噸到幾百噸,用不銹鋼儲(chǔ)罐,一般都是酒廠這么做;普通白酒用玻璃瓶,只要避光儲(chǔ)存,放置十年二十年不是問(wèn)題,除非瓶蓋出現(xiàn)問(wèn)題;陶罐固然更好,主要是由于陶瓷有微孔,能夠讓酒“呼吸”,有利于陳化,所以白酒窖都用陶壇。玻璃瓶不能讓酒陳化,但能保持味道。陶壇能讓酒越放越香,但是由于蒸發(fā),每年會(huì)有1%~2%的損耗,但好的陶壇并不容易找到,最好是老麻壇,而且要用羊皮紙?jiān)?,防潮的同時(shí)還能透氣,一般的瓷器要慎重,有可能含有重金屬或其它雜質(zhì),反而很危險(xiǎn)。所以一般家庭用玻璃瓶足夠,酒窖或者發(fā)燒級(jí)酒友適合陶壇,但好的陶壇比酒還難找。土陶壇好,你知道為什么現(xiàn)在所有大酒廠,茅臺(tái)五糧液的
酒庫(kù)里還在使用土陶壇裝酒嗎?玻璃的會(huì)透光,光線長(zhǎng)期照射會(huì)影響酒質(zhì),陶瓷的如果品質(zhì)不好可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)陶器是最好的,土陶壇子多取材于天然礦物,它含有鐵、銅、錳、鈣等元素,陳酒周期長(zhǎng),有助白酒老熟,又有益健康,陶壇才能做到“微呼吸”揮發(fā)雜質(zhì),對(duì)酒有陳化催熟的作用。土陶壇儲(chǔ)存酒,可以使酒中的醇、酸、酯、醛、氧化物等微量成分之間進(jìn)行的各種物理和化學(xué)反應(yīng)自然平緩老熟,瓷土本身并沒(méi)有促進(jìn)白酒窖藏老熟的作用。酒越陳越香,是指酒中發(fā)生的酯化反應(yīng)。跟瓷瓶什么元素跑進(jìn)酒里,或者水通過(guò)什么呼吸散去有毛關(guān)系。要不玻璃瓶裝的
老陳酒為啥那么貴,為啥酒廠回購(gòu)這些玻璃瓶裝的老陳酒。陶罐再看看別人怎么說(shuō)的。
8,玻璃瓶裝的茅臺(tái)酒能貯藏多長(zhǎng)時(shí)間
1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過(guò)來(lái),將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過(guò)高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟當(dāng)然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時(shí)間沒(méi)有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好買來(lái)就喝了吧 不要放太久 玻璃瓶裝的密封不好 放時(shí)間長(zhǎng)了就成開(kāi)瓶香了酒的香味都跑光了酒大部分物質(zhì)就是乙醇,工業(yè)上乙醇有好多就是用玻璃瓶裝的,因此,茅臺(tái)肯定可以用玻璃瓶裝。 實(shí)際上好多白酒本身就是用玻璃瓶包裝的。由于包裝會(huì)在一定層度上體現(xiàn)商品的定位,因此,不同價(jià)格定位的白酒會(huì)采用不同形式、不同外觀的包裝,材料上有陶瓷的、有玻璃的、還有塑料的,從而吸引顧客進(jìn)行購(gòu)買,并在不同商品中進(jìn)行區(qū)割。正宗的茅臺(tái)酒沒(méi)有玻璃瓶裝的,玻璃瓶裝的一般都是邊緣產(chǎn)品,不是茅臺(tái)酒。