茅臺踩曲工什么時候變成女的，為什么醬香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽調(diào)和

茅臺鎮(zhèn)端午女人踩曲已有600余年的歷史。每到端午節(jié)前后，鎮(zhèn)上未婚、年約十七八九的女子都忙于各個酒廠踩酒曲。端午節(jié)，天地至陽之時，女性乃天地間至陰之寶，女性的腳則是至陰中的至陰。做酒曲用的小麥，是集大地陽精的產(chǎn)物。端午時節(jié)女性踩曲，可使陰陽二氣在酒曲中交融，達(dá)到陰陽協(xié)調(diào)。少女踩曲遵循了陰陽平衡的道法奧義，同時也融入了少女體香，勤勞的質(zhì)樸結(jié)晶保證了曲塊的完美與靈動。男人比較不愛衛(wèi)生，腳丫子太臭，汗腺多，對制作酒曲有一定的影響。而年輕處女象征純潔，年輕體力不輸男性。

2018年8月，貴州茅臺集團(tuán)申請撤回“國酒茅臺”商標(biāo)行政訴訟案件起訴的聲明，并“向國家商標(biāo)標(biāo)評審委員會及各相關(guān)方表示誠摯歉意”。這也意味著，茅臺徹底放棄“國酒茅臺”商標(biāo)的申請。在2019年6月30號正式改為“貴州茅臺”

領(lǐng)導(dǎo)體貼員工，員工服從領(lǐng)導(dǎo)安排，工作勤勤懇墾，不斤斤計(jì)較，盡心盡責(zé)把工作做得出色的員工，都會受到領(lǐng)導(dǎo)的青睬的，領(lǐng)導(dǎo)也會單一的去注重員工。

互聯(lián)關(guān)心是好事

她們關(guān)系好唄

難道是為了出柜

可能不會了。開始的時候。但是遇到真愛還是會愛的。

大約05年畢業(yè)找工作的間隙在本地酒廠打過兩個月小工，工作的地方緊靠制曲車間?？吹亩嗔?，對制曲的過程有了大致了解。本人打工的酒廠地處魯南，生產(chǎn)濃香型白酒，在本省算中等規(guī)模吧。雖說和茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)醬香型白酒工藝有所不同，但所用酒曲都是大曲，制曲環(huán)節(jié)應(yīng)是大同小異。首先要把制曲原料粉碎，原料以小麥為主，根據(jù)名種白酒的風(fēng)格和各家酒廠生產(chǎn)要求不同，還輔以一定比例的大麥、豌豆等。粉碎后的混合料倒在地上，拌上水，調(diào)成適宜的干溫度，拌好的料倒到一個大約和磚頭一樣厚、兩個磚頭大的木制模板里，再用腳踩實(shí)，這就叫踩曲。踩好的鮮曲運(yùn)到曲房里，放在鋪滿稻殼、葦席的地上，控制好濕度、溫度進(jìn)行發(fā)酵。每過一段時間對酒曲進(jìn)行翻動，以便發(fā)酵均勻，防止霉變，這就是“翻房”。大約一個月后這一房曲就可以入庫了，一個制曲輪次結(jié)束。入庫后的酒曲陳化一斷時間就可以用于釀酒了。這就是制曲的全部過程。為什么踩曲的過程用年輕女子?還得先從踩曲的工藝特點(diǎn)說起。踩曲的一般要求是做到外緊內(nèi)松，即靠近模板邊緣的部分要求踩緊，而中間部分要有一點(diǎn)虛松，這樣有利于曲的發(fā)酵。年輕女子體重較輕，腳板較小，更宜把握腳踩的力度。不至于一上腳就把曲胚踩實(shí)。這一環(huán)節(jié)看似只用腳踩不太費(fèi)力，其實(shí)雙腳踩動的頻率豐常快，又要控制力度，是很廢體力的，年齡大些，腿腳不靈便的也干不了。這一道工序完全可以機(jī)械化操作，即引進(jìn)一臺類似制磚機(jī)的設(shè)備即可，但大多酒廠還是采用人工踩曲，恐怕就是機(jī)器做不到上面說的人性化。再就是制曲的時間一般是陽歷5.6月份開始，這的候正是白酒生產(chǎn)的淡季，一般酒廠的包裝等車間開工不足。這時正好把這部分女工調(diào)去踩曲，對酒廠來說也算上人盡其用了。制曲的時間每年也就三幾個月，每個班次也就三四個小時，酒廠不可能留有固定的踩曲工人，開出的工資也不高，就是個季節(jié)性、鐘點(diǎn)性的工作。除了淡季從包裝等車間抽調(diào)一部分女工外，還需從社會上招一批臨時工。而這樣的工作時間短的特點(diǎn)很適合一些沒有固定工作的年紀(jì)較輕的農(nóng)村婦女，即能掙到一些錢貼補(bǔ)家用，又基本不耽誤家里的活計(jì)。就這樣的工種，酒廠就是想招男工恐怕也招不到吧。綜上，酒廠用年輕女工踩曲無非就是工藝特點(diǎn)(要求力道柔和)和工種特點(diǎn)(季節(jié)性強(qiáng)、工資低)的原因。至于說到用年輕女子甚至只用處女是因?yàn)榕缘捏w香、汗香能使酒的口味更好純屬無稽之談。還有制曲需高溫為陽，年輕女子屬陰，陰陽協(xié)調(diào)之說更為扯蛋。你要是能挑出身材勻稱，體重百斤左右的小伙去踩曲，釀出來的酒風(fēng)味就會有差異嗎?至于電視上播出來的，一色古裝打扮的年輕漂亮女子娉娉裊裊的踩曲畫面當(dāng)廣告看看得了。即便貴如茅臺酒廠恐怕也做不到吧，畢竟酒廠招工不是招空姐。想象一下滿地漿水，揮汗如雨的踩曲場面，我們能喝上一口純糧白酒還真不是那么詩情畫意的。

據(jù)傳，端午踩曲來源于古代神秘的“處女踩曲鳳頭工藝”：農(nóng)歷端午節(jié)這天，處女用鮮花洗腳后，站在盒子里用腳不停地踩做酒曲的原料，直到酒曲踩好，所以才有了外面很多的謠言說茅臺酒廠踩曲的都是年輕的妙齡女子，但這都是傳說。到現(xiàn)在沒有這么嚴(yán)格要求了。其實(shí)這份工作并不輕松，記得我朋友大學(xué)畢業(yè)剛考進(jìn)茅臺酒廠，就被分配去踩曲車間，車間溫度四十多度，她說，剛進(jìn)去那幾天是天天上班天天哭，上班踩曲兩天，腿疼的下不了樓，又熱，還有當(dāng)?shù)靥赜械那?，還好一段時間以后就習(xí)慣了這份高強(qiáng)度的工作，所以說，踩曲不是一定要年輕女性，而是需要身強(qiáng)體壯，身體好的女性，所以大部分是年輕人。

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽調(diào)和

剛開始到一個陌生的環(huán)境下工作，主動問你一些關(guān)于工作上的事，這是很正常的，也許她覺得你很好相處。至于后面她的表現(xiàn)，有兩種情況，第一，可能是她發(fā)現(xiàn)你喜歡她，她對你沒那種意思，所以疏遠(yuǎn)你，于此來暗示你，她不喜歡你。第二種情況，是她發(fā)現(xiàn)你喜歡她，她對你則有好感，就是不好意思，就是我們女生都會用的一種方式，裝。不管是哪種情況，我個人意見，可以追

剛剛進(jìn)去不熟悉正常的，慢慢就熟悉了！全靠你自己說話語言表達(dá)能力問題/說話好聽一些！女孩子溫柔一些！帶笑容說話不管男女都能接受你的/時間長了就有人喜歡你了……

我有個辦法，但不知道你愿不愿意了

希望不大，出了公司變了個人說明她心有所屬，見面尷尬說明內(nèi)心有愧于你的好感。

愛情重點(diǎn)

石梅 《愛情重點(diǎn)》試聽：http://www.yue365.com/getgeci/5225/208844.shtml強(qiáng)忍淚水在心底決不為你再流一滴甜言和蜜語被爭吵代替夢醒后才看清你不能再欺騙自己傻到為你傷害自己幸福和快樂都變成回憶你的冷漠讓我窒息我已經(jīng)不是你唯一的愛情重點(diǎn)你說的每句話都是謊言既然不愛我就該放開我何必還要苦苦糾纏我已經(jīng)不是你唯一的愛情重點(diǎn)現(xiàn)在是最后的分手時間不必再留戀不用說再見不要再讓痛苦蔓延強(qiáng)忍淚水在心底決不為你再流一滴甜言和蜜語被爭吵代替夢醒后才看清你不能再欺騙自己傻到為你傷害自己幸福和快樂都變成回憶你的冷漠讓我窒息我已經(jīng)不是你唯一的愛情重點(diǎn)你說的每句話都是謊言既然不愛我就該放開我何必還要苦苦糾纏我已經(jīng)不是你唯一的愛情重點(diǎn)現(xiàn)在是最后的分手時間不必再留戀不用說再見不要再讓痛苦蔓延（我已經(jīng)不是你唯一的愛情重點(diǎn)）（你說的每句話都是謊言）（既然不愛我就該放開我）（何必還要苦苦糾纏）我已經(jīng)不是你唯一的愛情重點(diǎn)現(xiàn)在是最后的分手時間不必再留戀不用說再見不要再讓痛苦蔓延

愛情重點(diǎn) 石梅

cough syrup播放歌手：melanie martinez語言：英語所屬專輯：cough syrup (the voice performance)發(fā)行時間：2012-11-12

Disguise 琳恩瑪蓮 still here琳恩瑪蓮 英文版我愿意 sitting down here 琳恩瑪蓮<>但是是琳恩瑪蓮先唱的 Lene Marlin琳恩瑪蓮，來自北國挪威的音樂精靈，聲音冷峻脫俗。 由于自己創(chuàng)作所有的音樂與歌詞，Lene Marlin用一把空心吉他與她優(yōu)美聲音，傳達(dá)了獨(dú)有的音樂覺醒意識。 Our Song－TaylorSwift 經(jīng)典鄉(xiāng)村音樂類型 吉他+小提琴+鼓點(diǎn) Glamorous－菲姬Fergie That Aint Cool－菲姬Fergie 她是黑眼豆豆的女主唱，以說唱為主，但是曲調(diào)很順． Behind these hazel eyes－Kelly Clarkson 美國偶像出生的明星，歌曲風(fēng)格是搖滾，高音很棒 Tonya Mitchell - Stay 超級憂傷,嗓音美的很~ 我覺的應(yīng)該都是很贊的歌，也是我覺的棒的歌,如果不夠你說一聲，我還可以加一些．希望你喜歡！

Mercy的DuffyShakira的 Underneath YoucolthesSarah Cornor的 living to love youCeline Dion 的All by myselfLisa Bund的All that i amLeona Lewis的Better In TimeJaci Velasquez的Imagine Me Without youBlack Box Recorder的The New Diana

-_-||| 去翻唱Vitas的歌吧……就算不升調(diào)不降調(diào)…………也都是唱不上去的

Amazing Grace 清唱,無伴奏的.白色巨塔的主題曲，曾唱響亞洲http://www.youtube.com/watch?v=BOrlCYp8TgUDream a Dream .Charlotte Church 小時侯的歌都是美聲唱法，都很有唱工的．唱Dream a Dream 時也才十多歲．http://v.youku.com/v_show/id_XMTgwOTk2NDQ=.html

只能找找適合你嗓音的歌曲啊，你說的那個歌曲我很也很喜歡 那我建議你嘗嘗 WHITHOUT YOU 關(guān)鍵是你得y有那水平 男的的歌曲也可以顯示你的水平，嘗試一下

艾薇兒的歌你聽過嗎？艾薇兒的嗓音特別美。她的歌很好聽，你自己判斷是不是體現(xiàn)唱功吧。再看看別人怎么說的。

白酒發(fā)酵情況的踩腳問題關(guān)系到發(fā)酵是否正常有關(guān)，與升溫情況有關(guān)。所以觀察升溫情況來決定踩窖。升溫速度快，踩窖緊一點(diǎn)，這樣排出空氣多一些，可以減緩發(fā)酵速度。若是窖池升溫速度慢，踩窖要輕一些，讓含有空氣多一些，有利于發(fā)酵進(jìn)行。所以夏季還是冬季踩窖的核心在與升溫。當(dāng)然夏季氣溫高，容易造成發(fā)酵速度快，多數(shù)是采用踩窖緊一些。

為什么要用美少女來踩曲呢？為什么醬香白酒的酒曲要在端午節(jié)踩制呢？中國傳統(tǒng)理論認(rèn)為，天為陽（為乾卦 ），端午時節(jié)，為天地至陽之時（為乾卦 ），而處女為天地間至陰之寶，處女的腳則是至陰中的至陰（為坤卦 ），做酒曲用的小麥等糧食，也是集大地陰精的寶物（為坤卦 ）。處女在這天踩曲，會使陰陽二氣在酒曲中交融，達(dá)到陰陽和諧。處女在地上用糧食踩酒曲，就形成了坤（地）下乾（天）上的否卦（ ）卦象，這種處女踩成的新酒曲，具有“否”卦的特性。易經(jīng)中對“否”卦的具體描述是：“否：否之匪人，不利，君子貞；大往小來?！断蟆吩唬禾斓夭唤?，“否”，君子以儉德辟難，不可榮以祿?！?，也就是說，天地萬物在處于“否”這種封閉的狀態(tài)時，需要象茅草一樣團(tuán)結(jié)一致，匯集力量，完善和充實(shí)自己，一旦時機(jī)來到，就順勢而為，奉行天命，替天行道，開通閉塞，順暢通達(dá)，否極泰來。處女踩成的“否 ”性新酒曲，在特定的環(huán)境下發(fā)酵，酒曲中的陰陽會交融和平衡，新酒曲就轉(zhuǎn)變成熟酒曲。按照易經(jīng)的講法，否“（ ）卦轉(zhuǎn)化為泰（ ）卦，否極泰來了，形成了卦象為乾（天）下坤（地）上的泰卦（ ），熟酒曲中的至陽之氣將要上升，至陰之氣將要下降，通過這些變化形成的酒曲，就具備了《易經(jīng)》中泰卦（ ）的特性。易經(jīng)中對于泰卦（ ）的具體描述是：天地氣息相交和，萬物生機(jī)暢通，內(nèi)陽而外陰，內(nèi)健而外順，內(nèi)君子而外小人，君子道長，小人道消也。通過這些工藝做成的具有泰卦（ ）特性的熟酒曲釀造出來的酒，就具有泰卦（ ）的特性：順?biāo)?、柔和、平安、綿厚、康泰，是象君子一樣的酒，是酒中的君子。通過現(xiàn)代微生物學(xué)、微生態(tài)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，古代的處女踩曲法，是茅臺鎮(zhèn)古人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，具有很高的科學(xué)價值。農(nóng)歷5月份的時候，茅臺鎮(zhèn)氣溫溫暖，空氣濕度比較大，風(fēng)速不快，光照充足，各種微生物生長繁殖旺盛，自然環(huán)境中的微生物種類及數(shù)量多，通過踩曲，就讓這些微生物充分的和小麥等酒曲原料接觸，形成了高質(zhì)量的釀酒微生物群；同時，女孩子的腳分泌物少，腳上的霉菌少，即使在踩曲的過程中會流汗，汗液的量也較小，這樣，就確保了酒曲的酸堿度不會產(chǎn)生比較大的變化，保證了小麥等酒曲原料的純天然性，確保了多種釀酒微生物平衡快速的生長繁殖以及微生物種類的多樣性，確保了酒曲品質(zhì)的優(yōu)秀，通過這種優(yōu)質(zhì)酒曲釀造的酒才會酒質(zhì)好、酒香豐富、飽滿。