阿膠為什么像茅臺(tái)，只有阿井水才能制作東阿阿膠么有專家來(lái)回答嗎

阿井水是阿膠的靈魂啊，也是阿膠區(qū)別于驢皮膠的關(guān)鍵所在。如果其他水熬制的都不能叫東阿阿膠。專家都說(shuō)了，阿膠之妙，全在濟(jì)水，濟(jì)水就是指的阿井水。中藥講究產(chǎn)地，講究道地，就像離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，造不出茅臺(tái)酒一樣的意思。還有一句話怎么說(shuō)來(lái)著。。。南橘北枳。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 口感方面:真的阿膠糕口感是非常好的，越嚼越香甜，而假阿膠通常都比較硬，吃起來(lái)很難能吃。另外還可以觀察表面，真阿膠和假阿膠在顏色方便有很大的不同，真品顏色是棕黑色的，假的則是灰色。 　形狀方面:真阿膠和假阿膠在形狀方面也有一定的差別，真品形狀是長(zhǎng)方形的扁塊，且邊緣較為整齊，假的則是偏正方形的，邊緣看起來(lái)也有點(diǎn)歪斜。 希望我的回答可以幫助您！ 更多1條 

這個(gè)是因?yàn)闁|阿縣地下水為巖溶地下水，屬低礦化度、重碳酸型飲用水，富含鋅、鐵、鈣、鎂等有益微量元素及適量的礦物質(zhì)元素，能達(dá)到鋅型、偏硅酸型、鍶型等天然飲用礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)。用此水煉膠利于雜質(zhì)去除，對(duì)于提升阿膠質(zhì)量功效起到關(guān)鍵作用，是地道阿膠的根本保證。

不是不行，而是名不副實(shí)啊。就像茅臺(tái)如果在宜賓做也許就叫五糧液了 。

阿膠的由驢皮熬制而來(lái)的，但是并不是所有的驢皮膠都能叫阿膠。用國(guó)醫(yī)大師王綿之的話來(lái)說(shuō)吧：“阿膠就是阿膠，它是因得到阿井水煉制而成，驢皮膠就是驢皮膠，它們是有區(qū)別的?！蓖ㄋc(diǎn)來(lái)講，有點(diǎn)像離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，產(chǎn)不出茅臺(tái)酒，離開(kāi)阿井水也產(chǎn)不出阿膠，只能產(chǎn)出驢皮膠。道地和不道地的阿膠，功效差距很大，怎么說(shuō)呢。有點(diǎn)像普通的醬香型白酒和茅臺(tái)酒的差別。所以要吃就吃道地的東阿阿膠

棧橋牌阿膠是山東醫(yī)藥外貿(mào)公司經(jīng)銷專供出口的品牌，由東阿阿膠集團(tuán)生產(chǎn)。好比茅臺(tái)的飛天標(biāo)和五星標(biāo)一樣。棧橋牌是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代設(shè)立的山東醫(yī)藥外貿(mào)公司出口創(chuàng)匯的，由東阿阿膠集團(tuán)生產(chǎn)然后調(diào)撥外貿(mào)公司。由于是外貿(mào)產(chǎn)品所以在標(biāo)準(zhǔn)上必須符合進(jìn)口國(guó)的相關(guān)，所以大家懂的。

不對(duì)，東阿阿膠是東阿阿膠，棧橋是棧橋，怎么能是一個(gè)呢.。作為東阿人我還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)棧橋牌。 認(rèn)準(zhǔn)左上角東阿阿膠腳趾

1所屬行業(yè)不同 2東阿阿膠未股改 3知名度不同

一個(gè)是酒類王者，一個(gè)是保健品，沒(méi)可比性。

你腦子里在想什么啊？秀逗了嗎？這么不搭噶的問(wèn)題也就你能問(wèn)出來(lái)！

茅臺(tái)歷史悠長(zhǎng)，而且目前即將過(guò)年，有錢人都買茅臺(tái)送禮。東阿阿膠雖然也是保健品，但是不適合送禮。

暈倒…竟然說(shuō)東阿阿膠未股改

貴州茅臺(tái)已經(jīng)做為一種奢侈品在銷售， 東阿阿膠卻是醫(yī)保藥，不可以太貴的。 利潤(rùn)自然就天差地別。

阿膠是驢皮經(jīng)過(guò)加工熬制后的成品。狀如膠。也就是說(shuō)：驢皮，熬制。這兩個(gè)條件滿足的話就是某種意義上的“阿膠”了。好多人都這么認(rèn)為，其實(shí)這是不準(zhǔn)確的。阿膠是阿膠，驢皮熬制出來(lái)的膠其實(shí)叫“驢皮膠”。還不是真正的阿膠，真正的阿膠準(zhǔn)確的說(shuō)是：阿井的水，專門熬膠的驢品種，專門的皮，多道加工工藝。咱先說(shuō)阿井的水。這口井就是唐代尉遲敬德封住的那口井。到現(xiàn)在為止這口井都是極為限量的取水，有專門做井水生意的，據(jù)說(shuō)一公升水都賣到了近一萬(wàn)元，最貴的時(shí)候達(dá)到過(guò)十幾萬(wàn)。真是比南極冰都貴上百倍。所以，這種專用的水就別計(jì)較了，那樣一斤阿膠還不得比一套房子都貴。但是水雖然可以不計(jì)但是也有阿井附近的同源水和非同源水的區(qū)別。其實(shí)這個(gè)區(qū)別不大，總功效區(qū)別不會(huì)差異1%以上。盡量還是用阿井附近的水做的阿膠，不是這種水也無(wú)所謂。專門熬膠的驢品種大家先算一個(gè)數(shù)字。阿膠一年產(chǎn)量是多少？一頭驢的皮大概十幾斤重（干皮）。去掉毛之后大概十斤多一點(diǎn)，算十斤吧。十斤皮能熬幾斤膠呢？加上水能出4-5斤膠。好啦，大家看看，全國(guó)一年才有多少只驢寶寶出生？能不能供應(yīng)上阿膠的產(chǎn)量？不算不知道，一算嚇一跳。那么，這些阿膠是不是不是驢皮做的啊。答案出乎意料，大部分都是。為什么？因?yàn)閷ｉT做阿膠的驢有專門的品種。其它的驢做出來(lái)的阿膠也是一種“阿膠”。尤其是幾年前，我國(guó)阿膠從業(yè)者發(fā)現(xiàn)非洲有大量的野驢，非洲人也只吃驢肉不要驢皮。所以，好多非洲驢皮都進(jìn)口到國(guó)內(nèi)了。是不是非洲驢和國(guó)內(nèi)驢的皮差不多呢？熬得膠也差不多呢？其實(shí)答案也很出乎意料，天壤之別。首先，驢皮是由毛，角質(zhì)層，皮質(zhì)層，表皮，真皮等等組成的，有的還有脂肪層（如可可西里的野驢）。而非洲非常炎熱，起碼比華北地區(qū)熱，那么那里的驢皮就會(huì)非常的薄，為了良好的散熱，驢皮薄的像羊皮一樣。沒(méi)有熬膠的專用需求（角質(zhì)層）。這樣熬得膠其實(shí)連馬皮和騾子皮都不如。換句話說(shuō)，驢是好驢，膠不是好膠，真驢皮膠沒(méi)錯(cuò)，但是效果還不如牛皮膠。這種驢皮熬制的“阿膠”充斥著大量的低端市場(chǎng)，又不能算是假貨。所以大家就看到了阿膠行業(yè)的怪現(xiàn)象。有的一斤上萬(wàn)，有的一斤幾百塊。但是幾百塊的也有真貨，為什么？因?yàn)榘⒛z是驢皮制品，每個(gè)品種的驢皮價(jià)格不一樣的。

　　第一，要看產(chǎn)地。阿膠和茅臺(tái)酒一樣，要正宗原產(chǎn)地的水才能制作出正宗阿膠。因此，《本草綱目》中說(shuō)“阿膠，出東阿，故曰阿膠”，因此東阿阿膠肯定是正宗阿膠； 　　第二，要認(rèn)清國(guó)藥otc準(zhǔn)字號(hào)標(biāo)志。 　　第三，東阿阿膠是以驢皮經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠。呈長(zhǎng)方形塊狀，黑褐色，表面平整，無(wú)油氣孔，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。 　　再有就是去正規(guī)藥店去買，不要被假冒偽劣產(chǎn)品給蒙騙了。

阿膠又名傅致膠、覆盆膠、驢皮膠。是一種極為名貴的藥材，在我國(guó)有著長(zhǎng)達(dá)2500年的應(yīng)用史，馬王堆漢墓出土的帛書(shū)《五十二病方》中，就已經(jīng)有了阿膠的藥用記載。阿膠和人參、鹿茸一樣，自古以來(lái)，一直被當(dāng)作滋補(bǔ)強(qiáng)壯和治療多種虛弱性疾病的良藥。 有詩(shī)曰: 阿膠平肝腎， 益肝滋腎陰。 潤(rùn)肺虛癆嗽， 崩帶赤痢淋。 全面概括了阿膠的功效。阿膠味甘性平，主要?dú)w肺、肝及腎經(jīng)。凡膠類藥物，均被視為血肉有情之晶，皆能補(bǔ)虛、滋陰、止血，阿膠是膠類的代表藥物，所以具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺的功效。凡血虛、出血、熱病傷陰及陰虛燥咳等癥，均可配伍應(yīng)用。如對(duì)于營(yíng)血衰少、面色萎黃、頭暈?zāi)垦！⑿募路αΦ劝Y，可與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地等補(bǔ)氣養(yǎng)血藥同用，能加強(qiáng)療效；治療血熱吐衄不止，與蒲黃、生地合用，可涼血止血；若脾虛血失統(tǒng)攝引起的吐血、衄血、便血及崩漏下血，配灶心土、生地、白術(shù)、附子等，有補(bǔ)脾攝血之功，如黃土湯；若胞宮虛寒所致的崩漏下血，配熟地、當(dāng)歸、艾葉等，以溫宮散寒，養(yǎng)血止血，如膠艾湯。治療熱邪傷陰，虛煩不眠者，與黃連、白芍、雞子黃等同用，如黃連阿膠湯；治療熱邪久羈，真陰欲竭，脈弱瘼瘋，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)者，配白芍、龜版、鱉甲、生地等，以滋陰熄風(fēng)；若肺熱燥咳，干咳少痰或痰中帶血者，配馬兜鈴、牛蒡子、杏仁等，可補(bǔ)肺潤(rùn)燥，如補(bǔ)肺阿膠湯；若燥邪傷肺，氣逆而喘，于咳無(wú)痰，鼻燥咽干者，配麥冬、枇杷葉、桑葉等，能清燥潤(rùn)肺，如清燥救肺湯。在人體保健方面，對(duì)久病、產(chǎn)后和老年體虛者，適量服用，町滋補(bǔ)陰血，加速人體內(nèi)血液中紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成，達(dá)到強(qiáng)身健體之目的。也可用于防治產(chǎn)后、老年體虛便秘，小兒肺虛久咳，癌腫放療、化療引起的白細(xì)胞減少癥等，有利于疾病的痊愈和機(jī)體的康復(fù)。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，阿膠能改善骨髓的造血功能，促進(jìn)血液細(xì)胞（紅細(xì)胞、白細(xì)胞）與血紅蛋白的生成，具有顯著的補(bǔ)血、止血作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤的生長(zhǎng)，降低機(jī)體的耗氧量，有耐疲勞、抗衰老作用，對(duì)久病、產(chǎn)后和年老體虛者，均具有很好的強(qiáng)身健體、延年益壽之功。此外，阿膠還含有大量膠原蛋白，對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)保健具有很高價(jià)值，可以防皺、防止皮膚的老化，又是女性美容的最佳選擇。 阿膠入食不僅口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其營(yíng)養(yǎng)成份一點(diǎn)都不遜于時(shí)下流行的高級(jí)滋補(bǔ)品海參、魚(yú)翅、燕窩、冬蟲(chóng)夏草等，而其性價(jià)比更為合理，是老百姓日常保健養(yǎng)生的首選佳品。 不過(guò)有一點(diǎn)是大家需要注意的，脾胃虛弱或消化不良、傷風(fēng)感冒的婦女應(yīng)慎服，因?yàn)榘⒛z較滋膩，服后可能會(huì)影響食欲，遇有這種情況，可在服用阿膠前先請(qǐng)醫(yī)生開(kāi)些幫助消化的藥物，增強(qiáng)脾胃消化功能。 還有些婦女服阿膠后，感覺(jué)口干、鼻腔干燥，出現(xiàn)這些情況，可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火；也可能該婦女是陰虛或郁火體質(zhì)，不適宜服用。彌補(bǔ)辦法是用烏豆60克煎湯，然后和烊好的阿膠互沖服。在選擇阿膠時(shí)一定要選擇東阿出產(chǎn)的品質(zhì)有保障的阿膠，比如百年堂阿膠。因?yàn)榇蠹叶贾?，上好的阿膠必須要選用烏驢之皮，加?xùn)|阿之水配合極特殊的技藝，才能得到。而對(duì)于熬膠來(lái)說(shuō)，比驢皮更珍貴的乃東阿之水，和東阿特殊的氣候條件（離開(kāi)東阿，同樣的熬膠師傅，熬出的膠，晾干后質(zhì)量就是不一樣），有著極其密切的關(guān)系，因?yàn)轶H皮常有，而東阿水和東阿的氣候只有東阿縣地下才有，所以東阿又是“中國(guó)的阿膠之鄉(xiāng)”，與景德鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)三大名鎮(zhèn)” 因此，用阿膠一定要選擇東阿出產(chǎn)的地道阿膠，比如百年堂阿膠，這樣才能確保效果。百年堂阿膠是東阿產(chǎn)的道地阿膠，在民間素有“天下阿膠出東阿，千年阿膠百年堂，國(guó)藥一絕千年香，阿膠一品百年堂”之美譽(yù)。 尋覽國(guó)藥瑰寶，知其源頭出處，故事的結(jié)尾，我們重溫阿膠之鄉(xiāng)的民謠 東阿膠，阿膠王，歷代皇家獨(dú)珍藏。 貴妃暗服不外傳，迷死當(dāng)年唐明皇。 百年堂，老膠坊，黑驢古井古工藝。 水火相濟(jì)功效強(qiáng)，天工造物出圣藥， 黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤(rùn)如玉， 經(jīng)夏不濕冬不軟，陳年老膠效猶佳， 培元固本滋陰陽(yáng)，補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。 天下阿膠出東阿，千年阿膠百年堂。 版權(quán)歸百年堂所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處 百年堂張麗

阿膠是用驢皮熬制的膠膏， 是滋陰養(yǎng)血的中藥。

就是驢皮呀

阿膠是用驢皮通過(guò)特殊方式熬制的膠膏體，以原產(chǎn)于山東東阿為地道產(chǎn)品。為滋陰養(yǎng)血佳品。