怎么區(qū)分是不是坤沙酒，喆酒是屬于坤沙酒嗎

對(duì)的，產(chǎn)地在茅 臺(tái) 鎮(zhèn)，“坤沙酒”是指投入比較完整的高粱產(chǎn)的酒。

茅臺(tái)“黔坤酒”是貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的,去他們官網(wǎng)茅臺(tái)黔坤酒商城 購買,網(wǎng)址你搜一下就有了!!

坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì)一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對(duì)正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會(huì)更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì)一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對(duì)正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會(huì)更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陳放后主要是口感柔順更好入口。酒友圈里經(jīng)常有濃郁派、清淡派的派系之爭(zhēng)，其實(shí)就是坤沙酒和碎沙酒之爭(zhēng)。高質(zhì)量的碎沙酒可以單獨(dú)勾調(diào)銷售，品質(zhì)一般的通常和坤沙混合勾調(diào)后再進(jìn)行銷售。 這種工藝被大部分中檔小有名氣的品牌醬香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味，自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)工藝控制不好會(huì)出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。 很多大品牌的低端酒，其實(shí)用的就是這種工藝。 竄沙酒，也叫串香，則是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產(chǎn)品。自從醬香的GB標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后,此法釀造的酒已經(jīng)不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，被淘汰!

我們鑒定一塊石頭是否為隕石，首先是要用肉眼來目測(cè)。觀察的主要方面是看其是否具有隕石應(yīng)該有的特點(diǎn)，即外部的熔殼、氣英熔流線等；破損處是否有球粒，金屬閃光點(diǎn)等；切面上是否有球粒、金屬閃光點(diǎn)、維氏相等等。此外，還要結(jié)合已知的“類隕地球巖石”來對(duì)比。

分辨是不是隕石可以從味道、氣印、磁性3個(gè)方面鑒定。真隕石有類似于燒焦的味道，普通石頭則沒有；真隕石和大氣層產(chǎn)生相互作用，表面上有自然形成的氣印，普通石頭沒有；隕石中有著少量的金屬物質(zhì)帶有磁性，而普通石頭是不具備磁性的。1、味道可以通過氣味來進(jìn)行鑒定，一般來說隕石在接觸到空氣中的水分會(huì)產(chǎn)生一種特殊的味道，類似于燒焦了的味道，不論是隕落了多久的隕石都會(huì)有這個(gè)味道，而普通的石頭是不會(huì)散發(fā)出這個(gè)味道的。2、氣印可以通過氣印來鑒定，隕石在形成的過程中會(huì)和大氣層產(chǎn)生相互作用，從而會(huì)在隕石的表面上形成很多大小不一致的氣印，在視覺上給人的感覺就像是手指印一樣，其他石頭是沒有這種印跡的。3、磁性也能夠通過磁性來鑒定，天然形成的隕石中會(huì)含有少量的金屬物質(zhì)，用放大鏡仔細(xì)觀察的話，可以看見表面上有著細(xì)小的金屬顆粒，同時(shí)也具有一定的磁性，而普通的巖石內(nèi)部中則是沒有金屬物質(zhì)的，同時(shí)也不具備磁性。

因?yàn)殡E石是外太空的來物，隕石確定真假是需要儀器鑒定的，肉眼只有輔助的作用。大多數(shù)隕石來自于火星和木星間的小行星帶，小部分來自月球和火星。隕石大體可分為石質(zhì)隕石、鐵質(zhì)隕石，石鐵混合隕石。隕石的平均密度在3～3.5之間，主要成分是硅酸鹽。隕鐵密度為 7.5～8.0，主要由鐵、鎳組成。隕鐵石成分介于兩者之間，密度在5.5～6.0間。隕星的形狀各異，最大的隕石是重1770千克的吉林1號(hào)隕石，最大的隕鐵是納米比亞的戈巴隕鐵，重約60噸。中國隕鐵石之冠是新疆青河縣發(fā)現(xiàn)的“銀駱駝”，約重28噸。擴(kuò)展資料隕石墜落于地面的隕星殘?bào)w，由鐵、鎳、硅酸鹽等礦物質(zhì)組成，亦稱隕星石。也指含石質(zhì)較多或全部為石質(zhì)的隕星。在含碳量高的隕石中還發(fā)現(xiàn)了大量的氨、核酸、脂肪酸、色素和11種氨基酸等有機(jī)物，因此，人們認(rèn)為地球生命的起源與隕石有相當(dāng)大的關(guān)系。在太陽系的行星，火星和木星的軌道之間有一條小行星帶，它就是隕石的故鄉(xiāng)，這些小行星在自己軌道運(yùn)行，并不斷地發(fā)生著碰撞，有時(shí)就會(huì)被撞出軌道奔向地球，在進(jìn)入大氣層時(shí)，與之摩擦發(fā)出光熱便是流星。流星進(jìn)入大氣層時(shí)，產(chǎn)生的高溫，高壓與內(nèi)部不平衡，便發(fā)生爆炸，就形成隕石雨。未燃盡者落到地球上，就成了隕石。人們先后在美國亞利桑那州發(fā)現(xiàn)了一個(gè)深170米，直徑1240米的隕坑。在南極還有直徑達(dá)300公里的大隕坑。在大西洋中部竟發(fā)現(xiàn)了直徑達(dá)1000多公里的巨形隕坑。參考資料來源：搜狗百科-隕石

隕石根據(jù)其內(nèi)部的鐵鎳金屬含量高低通常分為四大類：石隕石、鐵隕石、石鐵隕石、玻璃隕石。石隕石中的鐵鎳金屬含量小于等于30%；石鐵隕石的鐵鎳金屬含量在30%——65%之間；鐵隕石的鐵鎳金屬含量大于等于95%。玻璃隕石不含金屬成分。鑒定一塊樣品是否為隕石，可以從以下幾方面考慮：1．外表熔殼：隕石在隕落地面以前要穿越稠密的大氣層，隕石在降落過程中與大氣發(fā)生磨擦產(chǎn)生高溫，使其表面發(fā)生熔融而形成一層薄薄的熔殼。因此，新降落的隕石表面都有一層黑色的熔殼，厚度約為1毫米。2．表面氣?。毫硗猓捎陔E石與大氣流之間的相互作用，隕石表面還會(huì)留下許多氣印，就象手指按下的手印。3．內(nèi)部金屬：鐵隕石和石鐵隕石內(nèi)部是有金屬鐵組成，這些鐵的鎳含量很高（5－10%）。球粒隕石內(nèi)部也有金屬顆粒，在新鮮斷裂面上能看到細(xì)小的金屬顆粒。4．磁性：正因?yàn)榇蠖鄶?shù)隕石含有鐵，所以95%的隕石都能被磁鐵吸住。5．球粒：大部分隕石是球粒隕石（占總數(shù)的90%），這些隕石中有大量毫米大小的硅酸鹽球體，稱作球粒。在球粒隕石的新鮮斷裂面上能看到圓形的球粒。6．比重：鐵隕石的比重為8克/cm3，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于地球上一般巖石的比重。球粒隕石由于含有少量金屬，其比重也較重。