紅酒13度是什么檔次，13度葡萄酒

路易十三，有可能是國內(nèi)的公司在國外貼牌，自己專用的名稱 通常貼牌專標的酒品品質(zhì)欠佳，售價不會很貴

其實都一樣，他們只是不懂裝懂，不要相信他們

會品酒的人都說干紅13度的比12.5度的好，我想問下，從干紅的酒質(zhì)和口感來說，13度和12.5度的區(qū)別是什么？ 會吃飯的中國人都說中餐比西餐好吃？ 你認為呢？ 蘿卜白菜各有所愛！ 至于干紅13度的比12.5度的好喝， 就跟有人喜歡吃咸的，有人偏偏喜歡淡的！ 酒質(zhì)和口感， 是由很多因素決定的！ 是由原產(chǎn)地當年的氣候，土壤，采摘時節(jié)，葡萄品種，釀酒師和釀酒工藝、、、、 喜歡葡萄酒方面可以去葡萄酒咨詢網(wǎng)看看 有問題可以一起討論

通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。在法國，酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國南羅納河谷地區(qū)。 酒精度的高低和葡萄酒品質(zhì)沒有必然聯(lián)系，葡萄酒的酒精度來自葡萄發(fā)酵過程中葡萄糖轉(zhuǎn)化，所以一般熱帶地區(qū)的葡萄比如澳大利亞、南非等地區(qū)，葡萄生長環(huán)境陽光充足，日照時間長，通常葡萄糖含量就高，這些地區(qū)釀造的葡萄酒酒精度就高。所以我們經(jīng)?？吹侥戏怯芯凭?4度的酒。但并不意味著南非的葡萄酒就是最好的。 所以你說的13度和12.5度本來相差就很細微，一般人也不可能喝出酒精度差距的，你遇到的人如果這么說了本來他就可能有一個誤區(qū)。 最后補充一點，同一個酒莊的不同年份也會出現(xiàn)酒精度的差異，這主要也是因為這個酒莊當年的葡萄生長情況決定的，所以酒精度的高低沒有什么實質(zhì)性的區(qū)別。

主要是看年份和品牌，以法國產(chǎn)的為最好，具體分檔我說了你可能也不懂，我只介紹高檔的給你，是VDQS 但VDQS還不是最好 最好的是 A O C。這個說起來很復雜，紅酒的好壞首先取決與釀酒的水質(zhì)和原料，你可以理解成葡萄的好壞，法國的水質(zhì)不用我多說了吧，世界最有名品牌依云就是法國的，葡萄好壞也取決與年份，因為要看當年的葡萄收成當年的雨水量等等，比如電影電視中長提到的 82年紅酒，就是因為82年產(chǎn)出的葡萄質(zhì)量好，但82年不是最好的，比82好的有78年的。這個也不是年份越久就越好，我前面講過取決與當年的生產(chǎn)葡萄質(zhì)量好壞，講這個確實麻煩，為了精簡我要少打些字籠統(tǒng)的給你介紹一下。而我前面所說的 AOC就是指法國的法定地區(qū)葡萄酒，而VDQS就要次一等因為他是優(yōu)良地區(qū)產(chǎn)酒，所以說呢你要有瓶78年的AOC那價格了不得了。如果還是法國梅鐸克的寶雅克村及瑪歌村產(chǎn)出的這個年份的紅酒，那我只能說你偷著樂去吧。至于國產(chǎn)紅酒分擋我就不給你講了，一個天一個地，這個酒文化跟愛國不愛國可沒啥關(guān)系，各位別給我扯遠了。順便說一下 中國只有張裕得到了解百納引進以及授權(quán)。也就是說如果在國外瓶子上貼解百納的中國紅酒只有張?？梢?。其他的不說也罷，本人可跟張裕沒任何關(guān)系犯不著給他打廣告。再說張裕也不是什么好酒，我只是說到了我們國家，為了利益保護本土企業(yè)之類的可以混淆任何概念，在咱們國家要說談國內(nèi)紅酒的質(zhì)量品質(zhì)檔次這些純粹是瞎扯。不說也罷。

一擋，二擋，三擋，四擋和倒擋，好一點的會有五擋甚至更高。

法國法律將法國葡萄酒分為4級： 1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 3. 地區(qū)餐酒 4. 日常餐酒

紅酒的等級，目前只有法國紅酒具有等級鑒定，世界上著名的紅酒也是按照這個級別來劃分。 我們國家的紅酒沒有等級之分。白酒中，只有茅臺酒是唯一的進入等級劃分的世界名酒（白酒）。 法國葡萄酒分為4大等級： 法國法律將法國葡萄酒分為4級： 1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 3. 地區(qū)餐酒 4. 日常餐酒 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別 ——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。 ——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁 勾兌。 ——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。 ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。 優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱 VDQS ——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果 在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。 ——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2％。 ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。 地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——可以用標明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。 ——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％。 ——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名 ——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。 ——不得用歐共體外國家的葡萄汁 ——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38％。 ——酒瓶標簽標示為 Vin de Table 不同的國家有不同的等級劃分. 法國(由高到低): A.O.C.法定產(chǎn)區(qū)酒(或原產(chǎn)地控制命名) V.D.Q.S.優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒(或準法定產(chǎn)區(qū)酒,市面買不到該級別的酒,它是V.D.P.地區(qū)餐酒申請升級至A.O.C.法定產(chǎn)區(qū)酒的必經(jīng)階段.) V.D.P.地區(qū)餐酒 V.D.T.日常餐酒 西班牙(由高到低): D.O.C. D.O. V.D.L.T. V.C. V.D.M. 可對比法國的等級劃分制度來記憶,但各種資料說法不一.有將D.O.C.看作是法國的A.O.C.法定產(chǎn)區(qū)酒(或原產(chǎn)地控制命名)的,也有將D.O.看作是法國的A.O.C.法定產(chǎn)區(qū)酒(或原產(chǎn)地控制命名)的.總之D.O.C.和D.O.為高級葡萄酒,V.D.L.T.、V.C.和V.D.M.為普通葡萄酒。 意大利葡萄酒從低到高的四個等級是： 日常餐酒（VDT等級）：意大利語的意思是"餐桌上的葡萄酒"，泛指最普通品質(zhì)的葡萄酒，對葡萄的產(chǎn)地、釀造方式等規(guī)定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由于所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規(guī)定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。 地方餐酒（IGT等級）指某地區(qū)生產(chǎn)的具有地方特色的葡萄酒，對葡萄的產(chǎn)地往往有原則性的規(guī)定，但未夠資格獲得法定地區(qū)等級，約相當于法國的Vin de pays，這一等級的葡萄酒在意大利產(chǎn)量較大，其中也不乏品質(zhì)優(yōu)秀、售價不菲的精品，特別是在意大利一些著名的葡萄酒雜志（如：《Civilta del bere》等）上經(jīng)常有這一等級的葡萄酒與意大利花樣繁多的地方特色烹飪搭配的例子。 法定原產(chǎn)地命名酒（DOC等級）相當于法國的法定產(chǎn)區(qū)酒AOC等級，指使用指定的葡萄品種，在指定的地區(qū)，按指定方法釀造及陳年的葡萄酒。截至2002年底，全國共有301種通過審批而獲此稱號。 保證法定原產(chǎn)地命名酒(DOCG等級)是意大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、采摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規(guī)定，而且要由專人試飲。新修訂的DOCG法律，容許特別優(yōu)良的葡萄園領(lǐng)取獨立的評級。目前，共有27種獲此殊榮。 意大利餐酒雖然分四級，但嚴格管制的只有DOC和DOCG兩級。以產(chǎn)量計，全國葡萄酒只有大約25%的產(chǎn)品（2000年資料）獲得此兩級。

干紅 解佰納 干白 白葡萄酒